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1、 养 牛 技 术 培 训 教 1 精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 养牛技术培训教案 1 饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，肉牛养殖掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器 3 分钟；在手工操作时，至少应搅拌 3 次(把所有饲料搅拌 3 次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：2 干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以
2、采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒 3 次，此时各种饲料的混合物(含水量在 40 一 50，属半干半湿状)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛 4 6 小时的采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合
3、料摊放在阴凉处，10 厘米厚为好。精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 3 饲喂次数 育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂 2 次或3 次，少数实行自由釆食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制釆食组高 296 克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制釆食组的牛高 7.71，净肉率高 7.59，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉 13.9 千克，按我国年屠宰
4、 2000 万头的 10 计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800 吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。4 投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。5 饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常
5、常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有 3 5 天的过渡期，逐渐让牛适应新精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。6 饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，肉牛养殖当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会
6、弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少 3 次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。7 放牧育肥 在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。山东兴旺牧业肉牛繁育供种基地是山东省规模最大、建场最早、实力雄厚、独一无二的大型畜牧业企业，是我县及周边县市区的示范点繁育场占地面积，牛舍 785 间，具有中高级畜牧师 68 人，研究生 12 人。下设 31 个科室，种牛科研繁育基地、胚胎养殖场。山东兴旺牧业养羊场承担着全市
7、羊畜牧良种的保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作，取得了良好的经济效益和社会效益。山东兴旺牧业是中国农业部扶贫办直属定点单位，农业部扶贫办为了更好精品文档 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除 的推广中国肉牛羊良种，更大的推进中国养牛业养羊业的发展，更快的让养殖户淘汰养殖的土牛品种转化为养殖改良肉牛品种（西门塔尔牛、改良鲁西黄牛、夏洛莱牛、利木赞牛等改良肉牛品种），兴旺牧业肉牛繁育场（中国农业部扶贫办直属定点单位）现面向全国常年供应鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛犊、南非波尔山羊、鲁西小尾寒羊、山羊、奶山羊、黄羊、杜泊绵羊。济宁市畜牧局直属大型肉牛育种养殖场郑重服务承诺：1
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