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1、本文格式为word版本可以修改编辑 工作保证书范文简单(标准合同模板)甲 方：*公司或个人 乙 方：*公司或个人 签订日期： *年*月*日 签订地点：*省*市*地 工作保证书范文简单为加强食堂食品卫生管理，落实管理责任，预防食物中毒事故发生，保护师生身体健康和生命安全，依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事故应急条例、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定等精神，就食堂食品卫生安全管理签订责任状。1、与学校签订食堂经营协议人是本责任状第一责任人，对食堂食品卫生安全面负责，切实做到隐患自查、责任自负、确保安全。2、食堂必须办理卫生许可证，并按规定做好证件的
2、年检手续。3、食堂员工必须办理个人健康证，持证上岗。4、建立健全各种食品卫生安全管理制度和工作责任制，管理制度落实到人，?配备食品卫生管理人员，完善逐级检查和责任追究制度。5、食品原材料采购必须符合国家有关卫生标准规定，采购食品要求供应商提供资质、诚信和食物质量标准证明书等，并建立供应商供货相关书面证明资料的档案。建立采购，验收、存储、使用台账。6、禁止采购使用未经检疫的肉品及病死肉禽类和来自疫区家禽等，以及腐烂变质的蔬菜和过保质期的作料、香料等作料。不采购来路不明的食品，无标签食品和有毒，_，霉变，异味，生虫，污秽不洁及过期的食品。7、严格食堂餐具使用前的消毒，餐具每次用完要洗净、煮沸消毒等。并将餐具消毒操作程序公示，告知就餐者放心使用。8、库房应通风良好，储藏的食品要隔墙离地，分类存放，不与非食品混放，防潮、防虫鼠、防污染。做到定期清扫、消毒。盛放大米、酱油、食油、糖等主，副食品调味料要做到容器加盖，勿见本色，缸内无油污，无虫鼠，标志明显。库房内无私人物品，无有毒有害物品及杂物。9、存放在冻柜内的食品必须注意保存期，冰柜定期除霜、除臭，无血水，无冰渣。已煮熟的食品一般不能超过3天，急冻的食品不能超过一个月第3页，共3页