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1、苹果主要生产技术1、园地的选择新建果园可选择在荒山丘陵地带、也可在黄河滩涂地带新建果园，如在荒山丘陵地带在建设前应修筑梯田。2、品种及苗木选择目前我国推广应用最多的高酸苹果品种是澳洲青苹，近几年推广的品种还有瑞丹、瑞林、粉红女士以及我国刚刚培育出的鲁加1号、2号、3号等。在进行品种选择时应考虑授粉树的配置，配置比例为58：1，也可定植苹果专用授粉树，配置比例为15：1。苗木必须无检疫对象，高1米以上，接合部以上10cm处粗0.8cm1cm，整形带内饱满芽不少于10个。接口愈合良好，主根发育良好，侧根不少于4个，均匀伸向四周，长度不少于20cm，须根基本完整。3、苗木定植按照规划的株行距挖定植穴
2、，穴深宽各80公分（即0.8米3），挖时表土、生土分别堆放于穴的两侧。栽前应施足底肥，回填时先将杂草、秸杆填入之后再用土肥与表土混匀后回填，授粉树按48:1均匀配置栽植。对所栽苗栽前要修根，然后用清水浸泡12小时以上，再蘸泥浆（干土10份，水3份，再混入适量浓度为4%的磷酸二铵溶液），随之栽植，用表土与土肥混合后埋根至根颈处即可，然后灌水使其土壤塌实与根密接，待水渗完后即可用土封严灌水痕迹。4、栽后管理定干：对定植好的树，视其芽体饱满程度于7080公分处剪截，剪口略呈斜面。刻芽：为促使定干后在主干上能发出健壮的主枝，于三月上旬中旬，对整形带内的芽子，根据抽枝所需方位和上下芽之间的距离，每隔35
3、芽刻一个芽，具体方法是在需刻芽的正上方0.3公分处用钢锯条横刻一道轻伤木质，伤口长为被刻部位周长的1/22/3，但剪口下第一芽不必刻芽。5、果园前期管理新建果园以小冠疏层形（适用于乔砧密植树），也可在矮化短技型品种树型上应用，株距45米），自由纺锤形（适用于矮化中间砧，株距3米左右的密植园）、细长纺锤形（适用于矮化自根砧建园、株距1.82.5米）为主。培养好骨架，迅速扩大树冠，轻剪长放多留枝，对各类枝组合大轴培养枝轻剪缓放，并根据其长势，采用变向和刻剥等方法，缓合树势，增加短枝的形成，采取能认出花芽时的晚春修剪，以保留更多的果枝，并能缓和树势和长势，增加中、短枝量，有利于花芽形成。加强夏剪，主
4、要采用开张角度，环剥、扭枝、别枝等方法，缓和长势，促进花芽形成，增加早期产量和加速果树向正常结果的转化，为以后的增产打好基础。要特别注意理想枝组的培养，此期的理想枝组应是单轴，细长、斜生、下垂的状态，每米骨士枝要有710个枝组。结果枝比较适宜的新稍长度为50cm，主要以中短枝组结果为主。6、生产期管理 果园施肥追肥每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，经磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量一般结果树每生产100kg、苹果需追施纯氮10kg、纯磷0.5kg、纯钾10kg，施肥方法是树冠下开沟，沟深1520cm，追肥后及时灌水。最后一
5、次追肥在距果实采收期30天以前进行。基肥每年1次，在果实采收后进行，以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微物活性。所施用的肥料还应在对果园环境和果实品质产生不良影响。基肥一般采用农家肥料，如农家堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。(2) 灌水有灌溉条件的果园应在花前、花后、果实迅速膨大期、果实采收后及时休眠期灌水。灌水方法必须本节约用水，提高效率、减少土壤侵蚀的原则。目前有漫灌、畦灌、沟灌、地下灌水、喷灌、滴灌等。(3) 花果管理花期放蜂，每10亩放一箱蜂，于开花前23天放蜂。(4) 病虫害防治 生长季节根据病虫害发生的规律做好病虫害的预测预报，及时防治。(5
6、) 冬季修剪做好冬季修剪，以维持树势, 推迟衰老, 调节生长和结果的关系, 改善光照条件, 维持树冠结构和枝组的结果能力, 防止和克服大小年现象。7、生产技术路线砧木培育苹果品种嫁接育苗幼苗定植建园建设期日常管理：（整形、修剪，病虫害防治，果园土、肥、水管理）花期放蜂病虫防治肥水管理果实采收、贮运清园、追肥冬季修剪投产前投产后8、主要原材料、能源消耗果树为一次投入多年收效作物，基地建成投产后，在原材料方面每年仅需消耗一定量的肥料和农药，在能源方面每年需消耗因果园灌溉、打药、田间耕作等少量的电费和农机燃油。根据项目单位调查数据，企业计划每年投入主要原材料、能源消耗见下表：企业投入主要原材料、能源
7、消耗一览表序号项目第一年第二年第三年第四年数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）数量（/亩）价格（元/）金额（元/亩）1树苗601.5902农家肥料35000.02705000 0.021007500.00 0.0215012500.00 0.022503化肥58.82 1.710088.24 1.7150105.88 1.7180117.65 1.72004农药1.000 30301.67 30502.67 30803.33 301005畜力6机械作业1502007排灌60801001208其他9直接物质10间接物质
8、11人工投工投劳52010010202001520300182036012生产成本45058096012309、苹果基地主要投入物序号内容单价指标建设期备注单位数量单位数量合计1231基建费57095.00 380.00 95.00 土地平整元/亩15.00 万亩690.00 15.00 60.00 15.00 护坡工程元/土石方20.00 万土石方6120.00 20.00 80.00 20.00 基地工作道路（每千亩地块，道路按1公里计）元/米40.00 公里60240.0040.00 160.00 40.00 仓贮、工具房屋(每300亩配备仓贮、工具用房60平方米)元/平方米100.00
9、 平方米12000120.0020.00 80.00 20.00 1.2水电设施1008168.00 672.00 168.00 灌溉管道设施（PVC管道，按10米/亩）元/米10.00 公里600600.00100400.00 100.00 微喷设备元/亩400.00 亩6000240.00 40.00 160.00 40.00 电力配套(每5000亩设置一台)万元/台14.00台12168.0028.00112.0028.001.3农机、农具522.00 87.00 348.00 87.00 农用拖拉机万元/台1.50 台180270.00 45.00 180.00 45.00 旋耕机万元/台0.30 台12036.00 6.00 24.00 6.00 喷药机万元/台1.20 台180216.00 36.00 144.00 36.00 1.4种苗及农资能源成本(企业投入)4660350.001780.002530.001.5投工投劳1900100.00600.001200.00小计8660.00800.003780.004080.00