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1、 齐齐哈尔市地方标准 DB2302/T 037-2023 地理标志产品 讷河马铃薯 2023 06-05 发布 2023-07-05 实施 齐齐哈尔市市场监督管理局 发 布 ICS 65.020.20 CCS B 05 DB 2302DB2302/T 0372023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产品保护范围.1 5 产地条件.2 6 栽培管理.2 7 收获.3 8 质量要求.3 9 试验方法.4 10 检验规则.4 11 标签、包装、运输及储存.4 DB2302/T 0372023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工
2、作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由讷河市市场监督管理局提出。本文件由齐齐哈尔市市场监督管理局归口。本文件起草单位：讷河市市场监督管理局、富拉尔基区农业综合行政执法大队、讷河市质量技术监督检验检测中心、黑龙江省知识产权保护中心。本文件主要起草人：闵丽娜、朱美慧、赵丽、盖晓东、高爱华、曹福成、由天姝。DB2302/T 0372023 1 地理标志产品 讷河马铃薯 1 范围 本文件规定了讷河马铃薯的地理标志产品的产品保护范围、产地条件、栽培管理、收获、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、
3、运输及贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局(2009)年第 41 号公告批准保护的地理标志产品讷河马铃薯。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本文件，然而，鼓励根据本文件达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095-2012 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5009.9 食品安
4、全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 18133 马铃薯种薯 GB/T 25868 早熟马铃薯 预冷和冷藏运输指南 GB/T 25872 马铃薯 通风库贮藏指南 GB/T 31784 马铃薯商品薯分级与检验规程 NY/T 1594 水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法 NY/T 2383 马铃薯主要病虫害防治技术规程 ISO 874 Fresh fruits and vegetables Sampling 新鲜水果和蔬菜 取样 定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义 GB/T 31784-2015 界定的以及下列术语和定义适用于
5、本文件。3.1 讷河马铃薯 产自本文件第 4 章范围内，并符合本文件规定要求的马铃薯块茎。4 产品保护范围 讷河马铃薯地理标志产品保护范围以国家质量监督检验检疫总局(2009)年第 41 号公告批准保护范围为准，即黑龙江省讷河市的老菜镇、六合镇、学田镇、二克浅镇、拉哈镇、通南镇、龙河镇、讷南镇、DB2302/T 0372023 2 九井镇、长发镇、同义镇、和盛乡、同心乡、孔国乡、兴旺鄂温克族乡等 15 个乡镇和通江社区、雨亭社区，现辖行政区域，按照附录 A 执行。5 产地条件 5.1 土壤 土质疏松、耕层厚度 40cm、有机质含量 4%、土壤 pH 值为 6.5 7.2 的黑土、黑钙土、沙壤土
6、。5.2 水质 应符合 GB 5084 要求。5.3 空气质量 应符合 GB 3095-2012 中二级要求。6 栽培管理 6.1 品种选择 选用适宜产地种植的马铃薯品种，种子质量应符合 GB 18133 的规定。6.2 轮作 按照薯豆杂、薯豆经进行轮作。注：马铃薯种植需关注土传病害发生。6.3 种薯选择 选用脱毒种薯，种薯具有本品种特性、薯形规整的壮龄薯，符合 GB 18133 及相关规定。6.4 种薯切块 每个薯块最少带 1 个芽眼。切立块，薯块重 30g。注：马铃薯播种前可选择使用无病种薯、种薯包衣剂或选用微生物菌剂拌种等措施降低中心病株的发病率。6.5 播种 当地气候条件下，终霜前 2
7、0 d 30 d，地温稳定通过 6 7，播种时间一般在 4 月 25 日 5 月 15 日。6.6 密度 每公顷保苗 7.2 万株。6.7 水肥管理 现蕾期保持田间相对持水量 70%80%。每公顷施农家肥 22.5 m3 30.0 m3，复合肥 N、P2O5、DB2302/T 0372023 3 K20 总量 0.15 t 0.25 t 作基肥，复合肥 N：P2O5：K20 为 2：1：4，宜配合使用生物肥。6.8 防病防虫 按照 NY/T 2383 的方法执行。6.9 环境、安全要求 农药、化肥等使用应符合国家的相关规定，不应污染环境。7 收获 7.1 收获时间 收获时间为 9 月 1 日9
8、 月 30 日。7.2 收获要求 单收、单运、单储藏。应防冻、防淋、防晒。8 质量要求 8.1 感官要求 形状椭圆形，薯形规整，直径 5 cm 12 cm，单薯重 150 g 700 g，芽眼浅，无空心。口感：熟食表现为干、甜、面，不回生、无麻辣感。8.2 理化指标 应符合表 1 的规定。表1 理化标准 项目 指标 淀粉，g100g 15.5 维生素 C，12.5 膳食纤维，g100g 0.6 8.3 安全指标 应符合 GB 2762、GB 2763 及相关规定。8.4 等级划分 应符合 GB/T 31784 的规定。8.5 净含量允差 定量包装规格由销售者自定。净含量负偏差应符合定量包装商品
9、计量监督管理办法要求。DB2302/T 0372023 4 9 试验方法 9.1 取样方法 按 GB/T 8855 的方法执行。9.2 感官要求 目测外观，煮熟后鉴定表皮与口感。9.3 淀粉含量 按 GB 5009.9 的方法执行。9.4 维生素 C 测定 按 GB 5009.86 规定执行。9.5 膳食纤维测定 按 NY/T 1594 规定执行。10 检验规则 符合第 8 章的质量要求，等级按 GB/T 31784 判定。11 标签、包装、运输及储存 11.1 标签 包装上应标明产品名称、产地、收货年份月份、生产单位、净含量、执行标准编号，并符合地理标志产品保护专用标志的规定。11.2 包装 应符合 GB/T 31784 的规定。11.3 运输 运输车辆应保持清洁、无毒，不应与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运、混贮，有防雨和通风设施。11.4 贮存 按 GB/T 25868、GB/T 25872 及有关规定执行。DB2302/T 0372023 5 DB2302/T 0372023 1 A 附录A （规范性）讷河马铃薯地理标志产品保护范围 A.1 讷河马铃薯地理标志产品保护范围符合图 1。街道 不属于该行政区域 图 A.1 讷河马铃薯地理标志产品保护范围