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1、酒店洋酒服务操作管理规定1、验酒：出示酒时，左手持底部，右手持酒的颈部，顺手一推.左手打直，右手靠自 己胸前倒，把有酒名厂牌的一面向客户展示；2、开酒：酒瓶开启时，先将外围的铁丝或外围的密封线撕开，接着打开酒瓶与瓶盖于 的连接处，然后单手扶酒瓶，另一只单手大拇指顺着握颈力量将瓶盖向外推扣。3、倒酒：一手持扶底部，一手持颈部前线.倾斜倒人公杯七分满，再倒人小杯,为避免 边有余滴的酒瞩出杯外，应在倒人公杯七分满后，保持酒瓶姿势不变，然后向自己里面方 向旋转回来，停顿一下，使余油流人瓶内，再将盖子盖好。4、加冰块：除白兰地酒不加冰块外，其余的酒在加冰块时要注意冰块数量的含义。5、分辨真伪酒：将酒用力
2、摇劫，迅速单手持倒立酒瓶数5下（5秒钟），酒的泡泡在5 下以内消失，确定是真酒。6、处理空酒瓶：将饮用完毕的空瓶及瓶盖，分开处理，置于备好的桶内，以利统计售出与回收的数目，其增加收人部分可由主管全权处理或充作内部基金。精品文档精心整理群防群治队伍管理制度群队群治队伍是协助公安机关维护社会治安的辅助力 量，受当地政府和社区居民委员会的领导，在治安防范业 务上受公安机关的指导和监督，在责任区民警和治保主任 的领导下开展工作。一、宣传教育群众增强法制观念和安全防范意识，落 实群众性的防盗、防火、防破坏和防其它治安灾害事故的 防范措施。二、协助公安机关开展治安巡逻、安全检查，维护当 地的治安秩序。三、发生治安事故和治安、刑事案件时，提供有关情 况、线索，协助公安机关保护现场、查破案件，发现现行 违法犯罪人员将其扭送当地公安机关。四、配合有关部门及时疏导和调解民间纠纷。五、向政府有关部门和公安机关、社区居委会反映居 民群众对社会治安工作的意见和要求。