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1、第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞1、病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。2、生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。3、生命系统的结构层次： （细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。4、血液属于（ 组织 ）层次，皮肤属于（器 官 ）层次。5、植物没有（ 系统 ）层次，单细胞生物既可化做（个体 ）层次，又可化做（细胞 ）层次。6、地球上最基本的生命系统是（细胞 ）。生物圈是最大的生态系统。7、种群： 在一定的区域内同种生物个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。
2、8、群落： 在一定的区域内所有生物的总和。例：一个池塘中所有的生物。（不是所有的鱼）9、生态系统： 生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。10 、生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能完成各种生命活动。许多植物和动物是多细胞生物， 他们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。第二节细胞的多样性和统一性细胞的统一性： 动植物细胞基本相似结构，都具有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。一、高倍镜的使用步骤：
3、“一移二转三调 ”1、在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2、转动（转换器），换上高倍镜。3、调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。4、调节（细准焦螺旋），使物象清晰。二、显微镜使用常识1、调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。2、高倍镜 ：物象（大 ）， 视野（暗），看到细胞数目（少）。低倍镜： 物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。3、物镜： （有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。目镜： （无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。放大倍数越大视野范围越小视野越暗视野中细胞数目越少每个细胞越大精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - -
4、 - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 放大倍数越小视野范围越大视野越亮视野中细胞数目越多每个细胞越小4、放大 倍数 =物镜的放大倍数目镜的放大倍数5、一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比计算方法：个数放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜 10物镜 10的视野中有一行细胞,数目是 20 个,在目镜不换物镜换成 40,那么在视野中能看见多少个细胞? 201/4=5 6、圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算如:在目镜为10物镜为10 的视野中看见布满的细胞
5、数为20 个 ,在目镜不换物镜换成20,那么在视野中我们还能看见多少个细胞 ? 20(1/2)2=5 三、原核生物与真核生物：科学家根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。原核生物： 细菌（球、杆、螺旋、弧菌、乳酸菌）、衣原体、蓝藻、支原体（没有细胞壁，最小的细胞生物）、放线菌、立克次氏体真核生物： 植物、动物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌）病毒非真非原 蓝藻： 发菜、颤藻、念珠藻、蓝球藻。蓝藻没有成型的细胞核，有拟核环状DNA 分子。蓝藻细胞质： 含蓝藻素和叶绿素（物质基础），能进行光合作用（自养生物）；核糖体。细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异氧
6、生物。原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质，没有有核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA 分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫拟核。四、细胞学说1 创立者：（施莱登， 施旺）对动植物细胞的研究而揭示细胞的统一性和生物体结构统一性。2 细胞的发现者及命名者：英国科学家罗伯特 .虎克3 内容要点： 共三点。其中3.新细胞可以从老细胞中产生应改为细胞通过分裂产生新细胞。4 揭示问题： 揭示了（细胞统一性，和生物体结构的统一性）。第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界统一性 ：元素种类大体相同差异性 ：元素含量有差异2、组成细胞的元素（常见
7、20 多种）大量元素： C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn （口诀：新木桶碰铁门）主要元素： C、H、O、N、P、S 含量最高的四种元素：C、H、O、N（基本元素）精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 最基本 元素： C（干重下含量最高）质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最多的是水）数量最多的元素：H 3、组成细胞的化合物无机化合物： 水（鲜重下含量最多），无机盐有机化合物： 糖类，脂
8、质，蛋白质（干重中含量最高的化合物），核酸4、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹红染成橘黄色（或被苏丹红染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双 缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（1）还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml 的 NaOH 乙液： 0.05g/ml 的 CuSO4）注意事项：还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色棕 色
9、砖红色（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹或苏丹染液注意事项：切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。酒精的作用是：洗去浮色需使用显微镜观察使用不 同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/ml 的 NaOH B 液：0.01g/ml 的 CuSO4）注意事项：先加A 液 1ml，再加 B 液 4 滴鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色（4）淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝精品资料 - - - 欢迎下载 - - - -
10、- - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 第二节生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。元 素组成： C H O N( 有的含 N P S Fe 等) 基本单位：氨基酸一 、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位（或单体）。种类：约 20 种通式：有 8 种氨基酸是 人体细胞不能合成的（婴儿有9 种），必须从外界环境中直接获取，叫必需氨基酸。另外12 种氨基酸是人体能够合成的，叫非必需氨基酸。结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-C
11、OOH ），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R 基（侧链基团）决定。二、蛋白质的结构氨基酸分子相互结合的方式：一个氨基酸分子的羧基（COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（ NH2）相连 接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键 （ NH CO）叫做肽键。 有两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。肽链能盘曲、折叠、形成有一定空间结构的蛋白质分子。三、蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）2. 催化细胞内的生理生化反应）3. 运输载体（血红蛋白）4. 传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）5. 免疫功能（抗 体
12、）四、蛋白质分子多样性的原因构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序， 以及蛋白质的空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。规律方法： 1、构成生物体的蛋白质的20 种氨基酸的结构通式为：根据 R 基的不同分为不同的氨基酸。氨基酸分子中，至少含有一个NH2和一个 COOH 位于同一个C 原子上，由此可以判断是否 属于构成蛋白质的氨基酸。2、公式：肽键数=失去 H2O 数=aa 数-肽链数（不包括环状）n 个氨基酸脱水缩合形成m 条多肽链时，共脱去(nm)个水分子，形成(nm)个肽键。至少存在 m 个 NH2和 m 个COOH ，具体还要加上R 基上的氨（羧）
13、基数。形成的蛋白质的分子量为nx 氨基酸的平均分子量18（nm）3、氨基酸数 =肽键数 +肽链数4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 第三节遗传信息的携带者核酸一、核酸的分类细胞生物含两种核酸：DNA 和 RNA 病毒只含有一种核酸：DNA 或 RNA 核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸（DNA ）；一类是核糖核酸（RNA ）。二、核酸的结构1、核酸是由核
14、苷酸连接而成的长链（C H O N P ）。DNA 的基本单位脱氧核糖核苷酸，RNA的基本单位核糖核苷酸。核酸初步水解成许多核苷酸。基本组成单位核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成）。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）和核糖核苷酸。2、DNA 由两条脱氧核苷酸链构成。RNA 由一条核糖核苷酸连构成。3、核酸中的相关计算：（1）若是在含有DNA 和 RNA 的生物体中，则碱基种类为 5 种；核苷酸种类为8 种。（2）DNA 的碱基种类为4 种；脱氧核糖核苷酸种类为4 种。（3）RNA 的碱基种类为4 种；核糖核苷酸种类为4 种。类别DNA
15、RNA 基本单位脱氧核糖核苷酸（4 种）核糖核苷酸（4 种）腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸碱基腺嘌呤（ A）、 鸟嘌呤（ G、）腺嘌呤（ A）、鸟嘌呤（ G）胞嘧啶（ C）、胸腺嘧啶（T）胞嘧啶（ C）、尿嘧啶（ U）五碳糖脱氧核糖核糖磷酸三、 核 酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：材料：人的口腔上皮细胞试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂原理： DNA 主要分布在细胞核内，RNA 大部分存在于
16、细胞质中。甲基绿使DNA 呈绿色，吡罗红使 RNA 呈现红色。 盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时 使染色质中的 DNA 与蛋白质分离。结论：真核细胞的DNA 主要分布在细胞核中。线粒体、 叶绿体内含有少量的DNA 。RNA主要分布在细胞质中。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 第四节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类主要的能源物质糖类的分类，分布及功能：种类分布功能单糖五碳糖核糖 (C5H10O5) 细胞中都有组成
17、RNA 的 成分脱氧核糖 (C5H10O4) 细胞中都有组成 DNA 的成分六碳糖葡萄糖 (C6H12O6) 细胞中都有主要的能源物质果 糖植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量二糖麦芽糖 (C12H22O11) 发芽的小麦、谷控中含量丰富蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富都能提供能量乳糖人和动物的乳汁中含量丰富多 糖淀粉 (C6H10O5)n 植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞糖原肝糖原动物的肝脏中储存能量调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中储存能量细胞中的脂质脂质的分类、分布及功能 : 1 脂肪（ C、H、O）存在 人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜
18、等部位。动物细胞中良好的储能物质，与糖类相同质量的脂肪储存能量是糖类的2 倍。功能：保温减少内部器官之间摩 擦缓冲外界压力，可以保护内脏器官。2（内脂）磷脂构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分。分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。3 固醇包括：胆固醇- 构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。性激素- 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激 发并维持第二性征。维生素D- 促进人和动物肠道对Ca 和 P 的吸收。单体和多聚体的概念：生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。核酸是由许多核苷酸连接而成的。氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些
19、大分子分别是单体的多聚体。生物大分子的形成： C 形成 4 个化学键成千上万原子形成碳链单体生物大分子第五节细胞中的无机物1、细胞中的水包括结合水：细胞结构的重要组成成分精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 自由水：细胞内良好溶剂；运输养料和废物；许多生化反应有水的参与；提供液体环境。自由水与结合水的关系：自由水和结合水可在一定条件下可以相互转化。细胞含水量与代谢的关系：代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高；代谢活动下降，细胞中结合水水
20、含量高。2、细胞中的无机盐细胞中大多数无机盐以离 子的形式存在无机盐的作用：细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动有重要作用维持细胞的酸碱平衡维 持细胞的渗透压部分无机盐的作用缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松缺铁：缺铁性贫血细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N 等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂质提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等
21、重要功能。第三章细胞的基本结构第一节 细胞膜系统的边界知识网络1、 研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞2、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类细胞膜成分特点：脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多3、细胞膜功能：将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质出入细胞（选择透过性膜）进行细胞间信息交流方式一：内分泌细胞产生激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。方式二：相邻的两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。方式三：相邻的两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通
22、过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 7 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 一、制备细胞膜的方法（实验）原理：渗透作用（细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞，动物细胞没有细胞壁，没有细胞核和众多细胞器。提纯方法：差速离心法细节： 取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）二、与生活联系： 细胞癌变过程中， 细胞膜成分改变，
23、 产生甲胎蛋白 （AFP） ， 癌胚抗原 （CEA ）三、细胞壁： 植物：纤维素和果胶（原核生物：肽聚糖）作用：支持和保护四、细 胞膜特性：结构特性：流动性举例：（变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌）五、功能特性：选择透过性（eg： 腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活）六、细胞膜其它功能：维持细胞内环境稳定、分泌、吸收、识别、免疫第二节细胞器系统内的分工合作一、细胞器之间分工（分离各种细胞器的方法：差速离心法）（1）双层膜叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。线粒体： 进行有氧呼吸主要场所。双层膜（内膜向内折叠形成脊），分布在动植物细胞体内。（
24、2）单层膜内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与 了植物细胞壁的形成。液泡：主要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。单层膜。溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，单层膜。（3）无膜核糖体：无膜，合成蛋白质的主要场所。中心体： 动物和某些低等植物的细胞，由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，无膜。八大细胞器 ：内质网，液泡，线粒
25、体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体光镜能看到：细胞质，线粒体，叶绿体，液泡，细胞壁在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质。实验 ：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。材料：新鲜的藓类的叶精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 8 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 二、分泌蛋白的合成和运输有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白叫 分泌蛋白 。如消化酶 （催化作用
26、）、抗体（免疫）和一部分激素（信息传递）核糖体内质网高尔基体细胞膜（合成肽链）（加工 成蛋白质）（ 进一步加工）（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过：附在内质网的核糖体内质网高尔基体细胞膜内质网鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网到达高尔基体，与高尔基体膜融合，成为高尔基体膜的一部分。三、生物膜系统1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统2、作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递；为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。第三节 细胞核系统的控制中心除了高等植
27、物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。绝大多数只有一个核。细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞核控制细胞的分裂、分化。a.细胞核的结构核 膜（双层膜，把核内物质与细胞质分开）染色质（主要由DNA 和蛋白质 组成， DNA 是遗传信息的载体）核仁（与某种RNA 的合成以及核糖体的形成有关）核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）细胞分裂时，细胞核解体，染色质高度螺旋化，缩短变粗，成为光学显微镜下清晰可见的圆柱状或杆状的染色体。分裂结束时，染色体解螺旋，重新成为细丝状的染色质。染色质（分裂间期）和染色体（分裂时）是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。细胞既
28、是生 物体结构的基本单位，又是生物体代谢和遗传的基本单位。第四章细胞的物质输入与输出第一节物质跨膜运输的实例一、渗透作用（1）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。（2）发生渗透作用的条件：是具有半透膜是半透膜两侧具有浓度差。二、细胞的吸水和失水（原理：渗透作用）1、动物细胞的吸水和失水精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 9 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 外界溶液浓度 细胞质浓度时 ,细胞失水皱缩外界溶液浓度 =细胞质浓度时 ,水分进出细胞处于动态平
29、衡2、植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。原生质层： 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。外界溶液浓度 细胞液浓度时,细胞质壁分离。 原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时 ，原生质层就会与细胞壁逐渐分离下来，也就是逐渐发生了质壁分离。外界溶液浓度 细胞液浓度5、质壁分离产生的原因：内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性外因：外界溶液浓度细胞液浓度6、植物吸水方式有两种：（1）吸帐作用 （未形成液泡）eg： 干种子、根尖分生区（2）渗透作用（形成液泡）三、物质跨膜运输的其他实例1、对矿质元素的吸收逆相对含量梯度主动运输对物质
30、是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。2、比较几组概念扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关）（如： O2 从浓度高的地方向浓度低的地方运动）渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透（如：细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小（如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等）3、选择透过性膜：细胞膜上具有载体，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。可以说细胞膜和其他生物膜都是选择性透过性精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - -
31、- - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 10 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 膜，这种膜可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子不能通过。第二节生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程膜是由脂质组成的。膜的主要成分是脂质和蛋白质。磷酸头部亲水，脂肪酸尾部疏水。罗伯特森暗亮暗蛋白质脂质蛋白质静态统一结构桑格和尼克森提出流动镶嵌模型。细胞膜具有流动性。二、流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层构成了膜的基本支架蛋白 质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂
32、双分子层磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动。轻油般的流体，具有流动性。细胞膜 的外表有一层糖蛋白（糖被）。细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的糖脂。组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。第三节物质跨膜运输的方式一、被动运输物质进出细胞，顺浓度梯度的扩散，称为被动运输。(1)自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞(2) 协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散二、主动运输从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做 主动运输 。逆浓度梯度的运输保证了活细胞能够按照生命活动的需要，
33、主动选择吸收所需要的营养物质，排除代谢废物和有害物质。方向载体能量举例自由扩散高低 . 不需要不需要水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素（水，气体小分子，脂溶性有机小分子，脂肪酸，胆固醇，性激素，维 D）协助扩散高低需要不需要葡萄糖进入红细胞主动运输低高需要需要 氨基酸 、K+、Na+、Ca2+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞三、大分子物质进出细胞的方式精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 11 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 胞吞、胞吐（如蛋白质 ，体
34、现膜的流动性，需要消耗能量）第五章细胞的能量供应与利用第一节降低反应活化能的酶一、细胞代谢与酶1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢. 2、酶的概念： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是 RNA 。3、酶的特性：专一性，高效性，作用条件较温和（最适温度，最适pH）4、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。机理：降低活化能。实质：降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。二、影响酶促反应的因素1、 底物浓度。 2、酶 浓度。 3、PH 值：过酸、过碱使酶失活4、 温度：高温使酶失活。低温降低酶的活性，在适宜温度下
35、酶活性可以恢复。三、实验1、 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解（过程见课本P79）实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多控制变量法：变量、自变量、因变量、无关变量的定义。对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。原则：对照原则，单一变量的原则。2、 影响酶活性的条件（要求用控制变量法，自己设计实验）建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究 PH 对酶活性 的影响。第二节细胞的能量“通货”ATP 1、 直接给细胞的生命活动提供能量的 有机物 ATP （是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷）2、ATP 分子中具有高能磷酸键ATP 是三
36、磷酸腺苷的缩写，结构式可简写成APPP，A代表腺苷， P代表磷酸集团，代表高能磷酸键。 ATP可以水解（高能磷酸键水解），远离A的易断裂（释放能量）；易形成（储存 能量）。3、ATP和 ADP可以相互转化（酶的作用）ADP + Pi+ 能量ATPATP ADP + Pi+能量ATP和 ADP的相互转化时时刻不停的发生并且处于动态平衡之中。4、A TP 水解时的能量用于各种生命活动。ADP 转化为 ATP 所需能量来源：动物和人：呼吸作用；绿色植物：呼吸作用、光合作用精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - -
37、 -第 12 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 5、 ATP 的利用吸能反应一般与ATP 水解相联系；放能反应一般与 ATP 的合成有关。第三节 ATP 的主要来源细胞呼吸呼吸作用的实质：细胞内有机物的氧化分解，并释放能量。细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化塘或其他产物，释放能量并生成 ATP 的过程。a. 细胞呼吸的方式实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式材料：新鲜的食用酵母菌（生殖快，细胞代谢旺盛，实验效果明显。）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。b. 有氧呼吸有氧呼吸的主要场所是线粒体。线粒体的内膜上
38、和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶，少量的DNA 。一般地说，线粒体均匀的分布在细胞质中，肌质体是由大量变性的线粒体组成的。有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，反应方程式可以简写成：总反应式： C6H12O6 +6O26CO2 +6H2O +大量能量（38ATP）第一阶段：细胞质基质C6H12O62 丙酮酸 +少量 H+ 少量能量（ 2ATP ）第二阶段：线粒体基质2 丙酮酸 +6H2O 6CO2+大量 H + 少量能量（2ATP ）第三阶段：线粒体内膜24H+6O2 12H2O+大量能量（34ATP ）概括的说，有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，
39、产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP 的过程。c.无氧呼吸无氧呼吸的全过程可以概括为两个阶段，需要不同酶的催化，都在细胞质基质中进行。无氧呼吸产生酒精：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量发生生物：大部分植物，酵母菌产生乳酸： C6H12O62 乳酸 +少量能量发生生物：动物，乳酸菌，马铃薯块茎，玉米胚反应 场所：细胞质基质注意：微生物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵1 有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP ，大部分以热能形式散失了。无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中2 有氧呼吸过程中氧
40、气的去路：氧气用于和 H 生成水精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 13 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 第四节 能量之源光与光合作用一、捕获光能的色素叶绿体中的色素有4 种，他们可以归纳为两大类：叶绿素（约占3/4）：叶绿素a（蓝绿色）叶绿素 b（黄绿色）类胡萝卜素（约占1/4）：胡萝卜素（橙黄色）叶黄素（黄色）叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光。白光下光合作用最强，其次是红光和蓝紫光， 绿下最弱。 因为叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来， 故叶
41、片呈绿色。二、实验绿叶中色素的提取和分离1 实验原理：绿叶中的色素都能溶解在层析液（有机溶剂如无水乙醇和丙酮）中，且他们在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。2 方法步骤中需要注意的问题：（步骤要记准确）（1）研磨时加入：二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙可防止研磨中的色素被破坏。（3）滤纸上的滤液细线不能触及层析液：防止细线中的色素被层析液溶解。（4）滤纸条上有四条色带，自上而下依次是橙黄色的胡萝卜素，黄色的叶黄素，蓝绿色的叶绿素a，黄绿色的叶绿素 b。最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝卜素。三、捕获光能的结构叶绿体结构：外膜，内
42、膜，基质，基粒（由类囊体构成）。与光合作用有关的酶分布于基粒的类囊体及基质中。光合作用色素分布于类囊体的薄膜上。吸收光能的四种色素和光合作用有关的酶，就分布在类囊体的薄膜上。类囊体在基粒上。叶绿体是进行光合作用的场所。它内部的巨大膜表面上，不仅分布着许多吸收光能的色素分子，还有许多进行光合作用所必须的酶。四、光合作用的原理1、光合作用的探究历程：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程。植物更新空气。植物进行光合作用时，把光能转化成化学能储存起来。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载
43、名师归纳 - - - - - - - - - -第 14 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 光合作用的产物除氧气外还有淀粉。光合作用释放的氧气来自水。（同位素标记法）CO2 中的碳在光合作用中转化成有机物中的碳的途径，这一途径称为卡尔文循环。2、光合作用的过程：（熟练掌握课本P103下方的图）总反应式： CO2+H2O （CH2O）+O2，其中（ CH2O）表示糖类。根据是否需要光能，可将其分为光反应和暗反应两个阶段。（1）光反应阶段：必须有光才能进行场所：类囊体薄膜上水的光解： H2O 1/2O2+2H ATP 形成： ADP+Pi+ 光能ATP 光反应中，光能转化为
44、ATP 中活跃的化学能（2）暗反应阶段：有光无光都能进行场所：叶绿体基质CO2的固定： CO2+C5 2C3C3的还原： 2C3+H+ATP （CH2O）+C5+ADP+Pi 暗反应中， ATP 中活跃的化学能转化为（CH2O）中稳定的化学能联系：光反应为暗反应提供ATP 和H ，暗反应为光反应提供合成ATP 的原料 ADP 和 Pi 五、影响光合作用的因素及在生产实践中的应用（1）光对光合作用的影响光的波长：叶绿体中色素的吸收光波主要在红光和蓝紫光。光照强度： 植物的光合作用强度在一定范围内随着光照强度的增加而增加，但光照强度达到一定时，光合作用的强度不再随着光照强度的增加而增加光照时间：光
45、照时间长，光合作用时间长，有利于植物的生长发育。（2）温度：温度低，光合速率低。随着温度升高，光合速率加快，温度过高时会影响酶的活性，光合速率降低。生产上白天升温，增强光合作用，晚上降低室温，抑制呼吸作用，以积累有机物。（3）CO2浓度：在一定范围内，植物光合作用强度随着CO2浓度的增加而增加，但达到一定浓度后，光合作用强度不再增加。（生产上使田间通风良好，供应充足的CO2）（4）水分的供应当植物叶片缺水时，气孔会关闭，减少水分的散失，同时影响CO2进入叶内，暗反应受阻，光合作用下降。（生产上应适时灌溉，保证植物生长所需要的水分）六、化能合成作用概念： 自然界中少数种类的细菌，虽然细胞内没有叶
46、绿素，不能进行光合作用，但是能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物，这种合成作用， 叫做化能合成作用，这些细菌也属于自养生物。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 15 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 如：硝化细菌，不能利用光能，但能将土壤中的NH3氧化成HNO2，进而将HNO2氧化成HNO3。硝化细菌能利用这两个化学反应中释放出来的化学能，将CO2和水合成为糖类，这些糖类可供硝化细菌维持自身的生命活动. 举例：硝化细菌、硫细菌、铁细菌、氢细菌自养
47、型生物：绿色植物、光合细菌、化能合成性细菌异养型生物：动物、人、大多数细菌、真菌第六章细胞的生命历程第一节细胞的增殖一、限制细胞长大的原因：细胞体积越大，其相对表面积越小，细胞的物质运输的效率就越低。 细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。二、细胞增殖1.细胞增殖的意义：生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础2.真核细胞分裂的方式：有丝分裂、无丝分裂、减数分裂。有丝分裂是真核生物进行细胞分裂的主要方式。(一)细胞周期（1）概念：指连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止。（2）两个阶段：分裂间期：从细胞在一次分裂结束之后到下一次分裂之前分裂期：分为前期、中期、后期、末期(二)
48、植物细胞有丝分裂各期的主要特点：1.分裂间期： 特点：分裂间期所占时间长。完成DNA 的复制和有关蛋白质的合成。染色体：每个染色体都形成两个姐妹染色单体，呈染色质形态2.前期： 特点：出现染色体、出现纺锤体核膜、核仁消失染色体：染色体散乱地分布在细胞中心附近；每个染色体都有两条姐妹染色单体3.中期： 特点：所有染色体的着丝点都排列在赤道板上染 色体的形态和数目最清晰染色体：染色体形态比较固定，数目比较清晰。故中期是进行染色体观察及计数最佳时机。4.后期： 特点：着丝点一分为二，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体。并分别向两极移动。纺锤丝牵引着子染色体分别向细胞的两极移动。这时细胞核内的全部染色
49、体就平均分配到了细胞两极染色体：染色单体消失，染色体数目加倍。5.末期： 特点：染色体变成染色质，纺锤体消失。核膜、核仁重现。在赤道板位置出现细胞板，并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁参与的细胞器：线粒体全过程间期：核糖体，中心体精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 16 页，共 19 页 - - - - - - - - - - 前期：中心体（复制形成纺锤体）末期：高尔基体（细胞壁的合成）有单体出现时，DNA 与染色体数目相同，单体消失时，DNA 数目为染色体的2 倍。三、植物与动物细胞的有丝分裂的
50、比较不同点：植物细胞前期纺锤体的来源由两极发出的纺锤丝直接产生末期细胞质的分裂细胞中部出现细胞板形成新细胞壁将细胞隔开动物细胞由中心体周围产生的星射线形成。细胞中部的细胞膜向内凹陷使细胞缢裂相同 点： 1、都有间期和分裂期。分裂期都有前、中、后、末四个阶段。2、分裂产生的两个子细胞的染色体数目和组成完全相同且与母细胞完全相同。染色体在各期的变化也完全相同。3、有 丝分裂过程中染色体、DNA 分子数目的变化规律。动物细胞和植物细胞完全相同。四、有丝分裂的意义：将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去。从而保持生物的亲代和子代之间的遗传性状的稳定性。五、无丝分裂：（Eg：蛙的