致海底捞的一封信.docx

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1、致海底捞的一封信什么是人性化的服务关于海底捞，昨天刚听说发生在天津的一个版本是，吃完饭客人 想把剩下的切片西瓜带走，服务员说，对不起，打开的西瓜不能打包, 于是作罢，临走时，服务员提来一整个西瓜：“对不起，打开的西瓜 不能打包，给您一个没打开的。人类已经不能阻止海底捞了。不过他家的服务是真的好，一次我老板踢完球去吃海底捞，服务 员看到我老板扭伤了，就拿了瓶红花油给他，走的时候服务员还追出 来把那瓶红花油叫我老板戴回家用。瞬间我老板那个感动啊。朋友一次去吃夜宵，去太晚了海底捞关门了。然后就走了，后来人家服务员奔过来拿了两个烤玉米棒，说真是 不好意思害你们饿肚子了，这两个玉米棒你们垫垫肚子吧。然后

2、穷打招呼然后回去了。是真的事情。朋友带孩子去海底捞小朋友在儿童乐园玩疯了，丝丝擦啦身上了等朋友去接孩子的时候，已经干净衣服换好，脏衣服洗赶紧说回头再来的时候把衣服还回来就成人类已经无法阻止海底捞.去年我爸在北京住院，中午我跟朋友出去吃海底捞，吃完把剩余 的菜打包后，想装点调料走，服务员说调料不可以打包的，那我想想 就算了，没想到过了会，她拿了一杯封好的调料给我，当时我也没觉得什 么。上洗手间路过帐台，看那个服务员从自己身上掏了 10块钱给收银, 我就觉得奇怪，问收银干嘛,对方居然说是服务员自己掏钱买的调料 给我服务员看出我感冒了，竟然悄悄跑去给我买药。感觉像在家里一样。昨天在海底捞，无意中跟朋

3、友抱怨京东抢的奈良美智大画册怎么 还没到货，结果服务员结帐的时候问了我京东会员帐户，今天一早三 本大画册都送来了一网友说一次在海底捞吃完饭，要赶火车却都打不到的土。门口的小弟看到他带着行李箱，问了情况转身就走。结果紧接着/海宏麒店长把自己的SUV开出来，说赶紧上车吧 时间不多了。海底捞要冲出宇宙了。年终了，要给普通员工写一封感谢信，怎么写啊?50个字就够啦！员工：大家好新的一年新的开始。公司全体员工要迎难而上，勇挑重担，坚持以产量、质量、效益 为中心，高标准、严要求，尽职尽责，勤奋工作，涌现出一大批思想 好、作风硬、责任心强、善打硬仗的优秀员工，在岗位上，你们汗流 法背,挥汗如雨，废寝忘食，精

4、心操作，战胜了疲劳，经受住了考验； 在精神上，你们不怕苦、不怕累，以顽强的斗志和毅力，用勤劳的双 手，不断提高操作技能，成为一支主产主力军。在思想上，你们团结共进，勇于创新。这正是因为车间全体员工顽强作风，吃苦耐劳、无私奉献的精神, 创造出了十分优异成绩。在此，我代表公司领导班子成员对全体员工辛勤的工作表示最诚 挚的感谢同时，我感谢优秀员工吃苦耐劳、无私奉献的精神，在各自岗位 扎实工作,希望我们大家能一起为新的一年里奋斗此致敬礼移动迷宫3中，纽特最后留给托马斯的信写的是什么来着啊，我给忘 了看完之后心都碎了纽特死了本以为会看见托马斯和纽特相爰相杀的场景结果闹着闹着纽特就被刀杀了感觉这一段和小说

5、一点都不像除了纽特死了还有最后纽特写的那朝管我的天在电影院给我哭成狗剧透XXX给你的亲人写一封信，介绍最近学校里或社会上所发生的新鲜事400字 左右敬爰的父母：对于您永无止尽的爰，我无已回报，或许这篇文章 的所有内容就是回报您的第一份礼物。在深圳发生了一起事件，身为公务员的他竟然残打自己亲生父母, 难道这就是人人口中所谓的孝孝亦谓何单单只是等到父母老的时候给他们钱，给他们一点富贵父母没有那么贪慕荣华富贵，只不过想你们给那么一点微不足道 的爰。在英语中，父母的英文单词为什么叫Parents那是因为父母赐 予我们七份礼物：生命、人生、理想、道德、快乐、关爱、呵护融成 一个字两个词一爱，幸福周杰伦也

6、曾经唱过听妈妈的话，妈妈爸爸的所有的唠叨和严 厉都是埋藏在柴米油盐中的智慧。记得一位同学曾经给我说过这样一个故事：一个妈妈和他的儿子 去上山捡柴火，回来时候遇见了一只母狼和一只小狼，母狼把妈妈的 孩子叼在嘴里，妈妈拿着捡回来的木棍向母狼挥打去，可母狼并没有 丝毫放下儿子的意思。无奈之下，妈妈只好想小狼下手了，母狼一看，便放下叼着的猎 物，妈妈小心翼翼地走到儿子身边，背着儿子就往山下跑，母狼并没 有追上去，而是用温柔的眼光看着受伤的小狼。动物之间都有那么浓厚的亲情，人，这种自认为最高贵的动物连 低级动物能做到的，人不能做到吗谁言寸草心报得三春晖，你身上穿的衣裳是母亲手中的线缝 做的呀，临行时让我

7、把这衣裳缝得密密的，怕的是在外日子久会破损。谁说做儿子的这颗象小草一样稚弱的心，能报答得了母亲像春天 阳光一样的慈爰呢一百年、一千年、一万年，母爱永远都像一缕春天的阳光，照射 着寒冷的心灵。孟子的母亲为了能让自己的孩子可以得到最好的学习，曾经三次 选择邻居，这就是孟母择邻，母亲是甘甜的泉水，浇灌枯萎的父 母。在失败的时候，父亲总是一座巍峨的泰山，他总有泰山的雄伟之 美，令我向往的仙境。父亲的严格要求总是让我们走向成功的道路。父亲没有母亲的温柔，也没有母亲的耐心。但是父亲也是望子成龙。望女成凤的，对于父母亲的爰与唠叨，我们无论如何都要理解， 理解他们比7一片苦心。在写这文章时，我想起了我姐夫的F

8、话世界上只有一个爹， 一个娘。如果连爱他们都做不到，你还有什么资格爱你身边的人是啊，连你的父母都不能爱，你没有资格爰你身边的人。最后，我对我父母唯一的爰，唯一爰我的父母有一种感激和抱歉, 感激您对我的爰，请父母原谅我的无理取闹。祝身体健康工作顺利您的儿子XX谁有海底捞的员工手册快乐服务生21 世纪经济报道 2007-11-26 14:50:32见习记者张天阔北京报道摘记：昨天看了报纸，快乐服务生，感觉很不错，感觉叫绝，海 底捞也没有什么特别的绝巧，不过，读了，我觉得海底捞绝对是企业 和员工双赢的典范之作；也希望能给各位分享，带来一点启示在海愿拓的员工手册的任何一页，你都找不到微笑应该露6颗牙

9、齿还是8颗牙齿的标准，但在任何一家海愿巷的门店，你都无法忽略 每个员工脸上发自内心的微笑。2006年6月23日，200名来自百胜中国的区域经理将年会前聚 餐的地点选在了海底捞位于北京牡丹园的分店，与其他客人不同，他 们拒绝了提前点餐，执意观摩整个服务流程、对服务员的兴趣远大于 火锅本身。这顿饭的目的是”参观和学习，提升管理水平。按照海底捞餐饮有限责任公司董事长张勇的话说，这简直是大 象向蚂蚁的学习。这个比喻不无道理，饭桌前的每个百胜区域经理手中都有至少36 家门店，而当时海底捞全国的门店数加在一起，还不到20家。次日，在百盛中国年会上，应邀作为演讲嘉宾的张勇就如何提升 员工热情被新学生们追问了

10、整整3个小时。追问者不只是百胜。从去年开始，以人力资源为研究方向的北京理工大学工商管理系 副教授王奋到版法的目的，也从吃火锅”变成了 敬业度调查” 让她好奇的是，海底捞服务员对职业的认同感，竟远远高于她所带的 M BA班学生。嗅觉敏锐的投资公司也闻风而至，IDG、国金证券、老虎基金先后找到了张勇，希望注资这家在全国6个区域拥有23家门店的连锁餐 饮企业，帮助其加速发展。人均消费不到70元、服务却周到得几近变态的海底捞，一时 间成为业内关注的焦点。五星级火锅店要想在海底捞吃一顿晚饭，基本的做法是提前2 - 3天订座，如果 你需要的是包厢，那么订座的时间还要提前到2周。每一家海底捞门店都有专门的泊

11、车服务生，主动代客泊车，停放 妥当后将钥匙交给客人，等到客人结帐时，泊车服务生会主动询问：是否需要帮忙提车如果客人需要，立即提车到店门前，客人只需要在店前稍作等待。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话，海底捞还会提供免费 擦车服务。按照网友的话说，“泊车小弟的笑容也很温暖，完全不以车型来决定笑容的真诚与温暖程度。如果没有事先预订，你很可能会面对漫长的等待，不过过程也许 不像你想象的那么糟糕。晚饭时间，北京任何一家海愿荡及等候区里都可以看到如下的景 象：大屏幕上不断打出最新的座位信息，几十位排号的顾客吃着水果, 喝着饮料，享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务，如果是一 帮子朋友在等待，服务员

12、还会拿出扑克牌和跳棋供你打发时间，减轻 等待的焦躁。大堂里，女服务员会为长发的女士扎起头发，并提供小发夹夹住 前面的刘海，防止头发垂到食物里；戴眼镜的朋友可以得到擦镜布； 放在桌上的手机会被小塑料袋装起以防油腻，每隔15分钟，就会有服 务员主动更换你面前的热毛巾，如果你带了小孩子，服务员还会帮你 喂孩子吃饭，陪他/她在儿童天地做游戏。抻面是很多海底捞老客户必点的食物，不为了吃，就为了看。年轻的师傅会把4元一根的抻面舞得像艺术体操的缎带，还不时 抛向某个客人，表演欲极强。餐后，服务员马上送上口香糖，一路遇到的所有服务员都会向你 微笑道别。一个流传甚广的故事是，一个顾客结完帐，临走时随口问了一句：

13、 有冰激凌送吗服务员回答：请你们等一下。五分钟后，这个服务员拿着“可爰多气喘吁吁地跑回来：小 姐，你们的冰激凌，让你们久等了，这是刚从易初莲花超市买来的。所谓特色就是你比别人多了一点点，而正是这一点点为海底捞赢来了 口碑。张勇说。超越客户期望的服务为张勇赢来了客户。在大众点评网北京、上海、郑州、西安的”服务最佳榜单上， 海底捞从未跌出前2位。北京分店平均单店每天接待顾客2000人，单店日营业额达到了 10万。”要生存下去只能态度好些与引入3i与普凯2500万美元资金，高调赴港上市、凭借标准化 管理迅速扩张门店数的同行一小肥羊火锅连锁一不同，在张勇口中， 你很少听到标准化、资金、加速扩张这类字眼

14、。张勇甚至对这些字眼非常抵制，并因此拒绝了所有向他抛出橄榄 枝的风投。他们要买股份，还要求制定发展计划书，规定第一年要发展到 什么水平，第二年要发展到什么水平。该吃饭吃饭、该睡觉睡觉是人生的一个境界，做企业也是一样， 明年该怎么发展怎么发展。张勇说道，以海底捞目前的市场，只要把价格上调一点，工资压 低一点，就能够达到风投要求的利润，但他不愿意为了资金改变自己 的节奏，因为在张勇看来，支撑海底捞发展的根本，从来不是钱。现在时机并没有到。”从前有一个高僧，有人问他修炼这么多年修炼出什么心得，高 僧说该吃饭的时候吃饭，该睡觉的时候睡觉。这个人很不以为然，说这是所有人都会的，高僧说，总有那么些 人吃饭

15、的时候百般需索，睡觉的时候千般抵赖。14年前，还是四川拖拉机厂电焊工的张勇在家乡简阳支起了 4张 桌子，利用业余时间卖起了麻辣烫，我不会装修，不会炒料，店址 选在了街的背面，连毛肚是什么都不知道，想要生存下去只能态度好 些，别人要什么快一点，有什么不满意多陪笑脸。张勇回忆道，结果大家都说我的东西不好吃，却又都愿意过来吃。半年下来，1毛钱一串的麻辣烫让张勇赚了 1万块钱，这家麻辣 烫，就是海隽前身。”其实如客人觉得吃得开心，就会夸你味道好，但如果觉得你冷 淡，就会说好难吃啊。从那时起，张勇就意识到，做好餐饮行业，服务才是取胜的关键, 而作服务的，只能是海底捞每一个员工。张勇所说的时机，指的是拥有

16、足够满足扩张需要的合格员工，在 此之前拿钱拼店数，可能是让海底捞品牌消失的最快死法。而如何储备更多拥有海底捞思维的管理者和一线员工，占据 了他如今绝大部分精力。我们培训有很多种方式，一种是理论培训，一个老师讲n个学 生听，还有一种在现实生活中摸索，一个师傅带一个徒弟。张勇介绍到，目前，他正在寻找合适的人力资源公司来辅助海底 捞进行人员招聘，并参与培训体系的建立和教材的编写。但是，在张勇看来，制造海底捞员工的真正关键并不在培训, 而在于创造让员工愿意留下的工作环境。”餐饮业是低附加值、劳动密集型的行业，怎么点火、怎么开门 并不需要反复教育，最重要的是如何让员工喜欢这份工作，愿意干下 去，只要愿意

17、干，就不会干不好。张勇直言，标准化固然重要，但是笑容是没有办法标准化的。在张勇看来，顾客在海底捞感受到的标准化服务，只不过是因为 他在一楼遇到的服务员愿意在海底捞工作，在二楼遇到的服务员也愿 意在海底捞工作罢了。海底捞公社”10 : 30am ,北京冬天典型的阴冷天气，海底捞白家庄店的每把 茶壶都灌满了刚煮沸的黑豆浆，音乐舒缓，一天的忙碌即将开始。吧台里几个穿着亮绿色工服的年轻服务员正悄声讨论什么才是接 听订餐电话的最好方式，一个四川口音颇为浓重的女孩儿不断重申 甜美、清脆、简洁”的重要性以及不应该说喂的理由。今年8月，原北京大慧寺店店长李丽彬，被海底捞北京区总经理袁华强抽调过来筹备这家新店，

18、如今，一切已经初上轨道。李丽彬至今都还记得在海底捞领第二个月工资时的情形，当时负 责拖地的她意外地在信封里发现了一张写着“希望你向管理层发展 的纸条，留纸条的人正是当时监管门店的施正红副总经理。在海底捞工作的7年里，李丽彬曾担任过四川、陕西、郑州、北 京4个区域7家门店的店长，在去年张勇奖励工作满5年的员工时， 得到了一个小小的纯金元宝。在白家庄店，像李丽彬这样从海底捞各个门店抽调过来的老员工 达到了 80多人，新人只有20人左右。“员工的食住都由店里负责，按照海筋选规定,必须给所有员 工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，而且距离店 面走路不能超过20分钟，因为太远会缩短员工的休

19、息时间，夫妻俩都 在海底捞的,还必须考虑让他们单独一个房间。为了解决100多名员工的住宿问题，李丽彬在三里屯附近一口气 租下了 12套商品房，还专门配了两个阿姨，负责员工宿舍的保洁工作。”我们在所有的房子里都配了空调，张总为了减少员工外出上网 可能带来的危险，每套房子都新装了可以上网的电脑。目前，李丽彬的丈夫仍在四川老家，海底捞为她和16岁的儿子租 下了一套独立的两居室，孩子现在就读于北京105中学，入学也是公 司负责解决的，李丽彬至今不知道当时的入学赞助费是多少。除此之外，李丽彬的可以享受的福利还包括所有店员都拥有的每 年12天的带薪年假、回家往返的火车票以及大堂经理以上级别员工享 有的每月

20、300元父母补贴，这部分钱会直接由公司寄到员工家里。海底捞服务员的月工资平均1300元，在同行中属于中等偏上， 但其他福利加下来，员工的平均成本就达到了 2000元。袁华强介绍到，目前一个门店光员工住宿的费用一年就要花掉50 万兀。然而，在王奋看来，工资和福利只是提高员工敬业度的保健因素, 激励因素则是海底捞带给员工的尊重和良好的晋升通道。在王奋接触的企业中，一个位于中关村的高科技企业在办公室里 安上了摄像头，而卖火锅的海底捞却给了基层服务员打折、换菜甚至 免单的权利，只要事后口头说明即可。在王奋看来，这是非常值得深思的事情。袁华强的经历就是一个很好的例子，从19岁加入海底捞做门童做 到成为北

21、京地区的“封疆大吏，袁华强只花了 4年的时间。”只要正直、勤奋、诚实，每个潼鹿法的员工都能够复制我的经 历。据袁华强介绍，他手下负责牡丹园、慧新东侨、西单店的店长林 忆，今年只有21岁。海屈荡的企业目标一共有三个,第一个是创造一个公平公正的 工作环境，第二个是致力于使双手改变命运的价值观在海底捞变成现 实，第三个目标才是把海底捞开到全国。王奋强调到，海宏麒成功之处就在于，在3000名海底捞员工 的看来，这三个目标都是可以兑现的。都在这里面了，你也可以打开百度地图搜一搜啊，上面显示得比 较清楚。关于bound的几个用法bound的相关用法：adj.（形容词）】）bound用作形容词时与bind的

22、过去分词同形，基 本意思是”被捆绑的，被束缚的，常引申表示受约束的有义 务的，指有法律责任或有义务做某事。2 ） bound还可作一定的，必定的去，准备去解,只用作表语。作一定的，必定的解时,其后常接动词不定式，不跟to短语； 作去；准备去解时常跟for短语表示目的地。3 ） bound后可接不定式，原在英国表示将不得不，在美国 表示决意解。如今，两国人都将其解释为“一定将。bound的英式读法是baond;美式读法是bau nd。作形容词意思是必定的；有义务的；受约束的；装订的。作不及物动词意思是跳；跳跃前进；猛涨。作名词意思是跳跃；范围；界限。bound up in意思就是忙于某事的,热衷

23、于某事物的，和very busy with sth是同义词。相关例句：1、He is bound up in his work these days.这些天他在忙于自己的工作。2、Polly came bounding into the room holding a letter.波利手上拿着封信蹦蹦跳跳地跑进了房间。扩展资料：单词解析：词义辨析：n.（名词）2） bound,frontier这两个词都指分界线。frontier指一个国家邻近另一个国家边境的领土或未开发的地区、 领域;bound可指国家、地区等的“边界也可指思想领域、法律、科 学界等的界线限制限制范围。2 ） bounds,b

24、order,boundary,limit这组词都有疆界边境界限”的意思。与boundary和border相比,limit是最普通用词，含意较广，可 用于任何最外面的限度、范围、分界等:bounds通常表示的不是看得 见的边界（线），而是用于比喻意义指人的行为。boundary主要用来指领土，尤其是地图上表示的边界、分界线, 也可用来比喻知识、欲望等抽象事物的界限：border通常强调两个地 区之间的边境指沿分界线一带的土地。参考资料：百度百科-bound当时我真的不知道该说什么好了。这种服务，在中国肯定比稀有动物还少有可能的，我以前吃的时候夸豆浆味道好，临走的时候服务员给 我们打包了好几袋，还

25、问是不是住这里附近，可以每天早上免费给我 们送豆浆。不过那是上海的店刚开业的时候，现在已经感觉没以前那么热情T有一次跟家人过生日，我就随口说了句，今天你生日，面要点 一个的，结果吃到一半，来了 3个服务员，唱生日歌，给了一个很 大的果盘，点的面也免费，太意外了，太惊喜了人类已经不能阻止海底捞了。你们为什么喜欢海底捞这里的服务很变态。在这里等着有人给擦皮鞋、修指甲，还提供水果拼盘和饮料，还 能上网、打扑克、下象棋，全都免费啊这里跟别的餐厅不一样：吃火锅眼镜容易有雾气，他们给你绒 布，头发长的女生，就给你猴筋套，还是粉色的；手机放在桌上，吃 火锅容易脏，还给你专门包手机的塑料套。我第二次去服务员就

26、能叫出我的名字，第三次去就知道我喜欢 吃什么。服务员看出我感冒了，竟然悄悄跑去给我买药。感觉像在家里一样。每一家海底捞门店都有专门的泊车服务生，主动代客泊车，停放 妥当后将钥匙交给客人，等到客人结帐时，泊车服务生会主动询问：是否需要帮忙提车如果客人需要，立即提车到店门前，客人只需要在店前稍作等待。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话，海底捞还会提供免费 擦车服务。按照网友的话说，“泊车小弟的笑容也很温暖，完全不以车型来 决定笑容的真诚与温暖程度。如果没有事先预订，你很可能会面对漫长的等待，不过过程也许 不像你想象的那么糟糕。晚饭时间，北京任何一家海隽赘等候区里都可以看到如下的景 象：大屏幕上不

27、断打出最新的座位信息，几十位排号的顾客吃着水果, 喝着饮料，享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务，如果是一 帮子朋友在等待，服务员还会拿出扑克牌和跳棋供你打发时间，减轻 等待的焦躁。大堂里，女服务员会为长发的女士扎起头发，并提供小发夹夹住 前面的刘海，防止头发垂到食物里；戴眼镜的朋友可以得到擦镜布； 放在桌上的手机会被小塑料袋装起以防油腻，每隔15分钟，就会有服 务员主动更换你面前的热毛巾，如果你带了小孩子，服务员还会帮你 喂孩子吃饭，陪他/她在儿童天地做游戏。抻面是很多海底捞老客户必点的食物，不为了吃，就为了看。年轻的师傅会把4元一根的抻面舞得像艺术体操的缎带，还不时 抛向某个客人，表演

28、欲极强。餐后，服务员马上送上口香糖，一路遇到的所有服务员都会向你 微笑道别。一个流传甚广的故事是，一个顾客结完帐，临走时随口问了一句： 有冰激凌送吗服务员回答：请你们等一下。五分钟后，这个服务员拿着“可爰多”气喘吁吁地跑回来：小 姐，你们的冰激凌，让你们久等了，这是刚从易初莲花超市买来的。以下来自海底捞员工“员工的食住都由店里负责，尊照海底捞白撅定,必须给所有员 工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，而且距离店 面走路不能超过20分钟，因为太远会缩短员工的休息时间，夫妻俩都 柱海底捞的,还必须考虑让他们单独一个房间。我们在所有的房子里都配了空调，张总为了减少员工外出上网可 能带来的

29、危险，每套房子都新装了可以上网的电脑。目前，李丽彬的丈夫仍在四川老家，海底捞为她和16岁的儿子租下了一套独立的两居室，孩子现在就读于北京105中学，入学也是公 司负责解决的，李丽彬至今不知道当时的入学赞助费是多少。除此之外，李丽彬的可以享受的福利还包括所有店员都拥有的每 年12天的带薪年假、回家往返的火车票以及大堂经理以上级别员工享 有的每月300元父母补贴，这部分钱会直接由公司寄到员工家里。海底捞服务员的月工资平均1300元，在同行中属于中等偏上， 但其他福利加下来,员工的平均成本就达到了 2000元。袁华强介绍到，目前一个门店光员工住宿的费用一年就要花掉50 万兀。如何看待海底捞食品安全事

30、件日前，海底捞两家门店被媒体曝光存在食品安全问题。与以往该类事件迅速激起舆论风波不同，海底捞在受到网友谴责 的同时，也因其致歉和整改态度赢得一些网友的宽容，甚至被称赞危 机公关做得成功。然而，”一纸声明真能让食品安全污点”一笔勾销，企业打 出的“真诚牌真能成为免死金牌”媒体曝光的消息发出后，海底捞在其官网和新浪微博连发两封致 歉信，同时在对涉事两家门店的处理通报中公布了整改措施。有网友称赞海庇法的行为”很负责，有担当，甚至嘱海底捞的 应对表现评价为“一次成功的危机公关。表面看，一纸声明似乎让“剧情反转，不仅使食品安全事故这 一事实核心模糊了焦点，避免了落入批判谴责的舆论漩涡，还因其表 现出的致

31、歉态度获得点赞。看似高明的危机公关背后，实则埋下巨大的隐患：如果今后 食品企业都认为，只要一份态度诚恳的声明，就能让自己从风口浪尖 全身而退，那么，企业又如何能做到加强自律，保障食品安全从应对此次事件的做法中，不难看出海底捞拿出一贯对待顾客的“制胜法宝真诚。然而，若真的将顾客奉为上帝，又怎会突破食品安全底线, 无视顾客健康安全如此，我们不禁要追问，以往那些热情周到的服务，究竟是真诚还是套路海底拓的食品安全问题并不是个例。近年来，食品安全事件难逃曝光，监管和处罚力度不断加大。食品安全关系人民群众健康和生命安全。保障食品安全，关系健康中国建设，关系增进人民福祉。保障食品安全，需要社会共治，这其中，

32、企业负有主体责任。餐饮企业的老板，更应主动担负起主体责任。长期以来，海底捞以极致化的服务体验，博得不少消费者的青睐。但是，餐饮行业的服务，不能仅限于前台和表面，面上的功夫再 好，还得底子来撑。火锅口味如何，食品是否安全都是关键。因此，海底捞致歉信表面上反映出的“很负责，不能完全抵消 运营中的不负责。实际上，这一次，虽有一些网友选择原谅海底捞，仍有部分网友不买账，坚持食品安全零容忍。形象的建立和维护，靠的绝非一时的公关，而是持之以恒的表现。不看声明，看行动。接下来，就看海底捞如何将今天的表态变为实践，如果今后在食 品安全问题上再出现懈怠和反弹，那今天的道歉、通报，就都是假 把式，而非动真格。而其

33、他企业，更不必将着感麒这次公关行为奉为“教科书。服务态度只是锦上添花，食品安全才是生存之本。如果本末倒置，终有一天会给自己“打脸，也终将失去消 费者的信任。希望企业都能够注重食品安全问题，一旦发生严重事故，那企业 离死亡不远了。海底捞火锅底料可以放冰箱保鲜吗海藤火锅底料可以放冰箱保鲜,但不能冷冻。火锅料面上最好用油封起来，封的厚一点。一般火锅底料，水分基本已干，而且有油护着，常温下保存1年 一点问题都没。开了包装的底料，可以装保鲜盒塞冰箱里。在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查 看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品 牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料

34、，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一 般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而 石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。为什么人类已经阻止不了海底捞了吃完饭客人想把剩下的切片西瓜带走，服务员说，对不起，打开 的西瓜不能打包，于是作罢，临走时，服务员提来一整个西瓜：”对 不起，打开的西瓜不能打包，给您一个没打开的。人类已经不能阻止海底捞了。一直听闻海融强艮务是完全人性化完全是把顾客当上帝没想到 我看到这个更猛。第一次体验海总整伪卜卖，被震撼了。送来的东西包括：垃圾桶，可降解垃圾袋X2 ,锅，底料，汤，备用加汤，围裙，木头筷子，碗，口香糖，爆米 花，真空包装的调料包括

35、香菜和葱花，餐巾纸, 各种菜品，勺子，眼睛布，两个皮筋，电磁炉。太牛X 了刚接到朋友的电话，说他们单位楼下的海底捞跑到他们公司去， 一人发了一杯酸梅汤，说天热辛苦了擦海底捞，你是来消灭地球的吗人类已经无法阻止海底捞了以后看来找工作得选公司楼下有廊底法物也点，说不定加班还送 夜宵外加送你回家。每一家海底捞门店都有专门的泊车服务生，主动代客泊车，停放 妥当后将钥匙交给客人，等到客人结帐时，泊车服务生会主动询问：是否需要帮忙提车如果客人需要，立即提车到店门前，客人只需要在店前稍作等待。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话，海底捞还会提供免费 擦车服务。按照网友的话说，“泊车小弟的笑容也很温暖，完全不

36、以车型来决定笑容的真诚与温暖程度。如果没有事先预订，你很可能会面对漫长的等待，不过过程也许 不像你想象的那么糟糕。晚饭时间，北京任何一家海鹿法的等候区里都可以看到如下的景 象：大屏幕上不断打出最新的座位信息，几十位排号的顾客吃着水果, 喝着饮料，享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务，如果是一 帮子朋友在等待，服务员还会拿出扑克牌和跳棋供你打发时间，减轻 等待的焦躁。大堂里，女服务员会为长发的女士扎起头发，并提供小发夹夹住 前面的刘海，防止头发垂到食物里；戴眼镜的朋友可以得到擦镜布； 放在桌上的手机会被小塑料袋装起以防油腻，每隔15分钟，就会有服 务员主动更换你面前的热毛巾，如果你带了小孩子

37、，服务员还会帮你 喂孩子吃饭，陪他/她在儿童天地做游戏。抻面是很多海底捞老客户必点的食物，不为了吃，就为了看。年轻的师傅会把4元一根的抻面舞得像艺术体操的缎带，还不时 抛向某个客人，表演欲极强。餐后，服务员马上送上口香糖，一路遇到的所有服务员都会向你 微笑道别。一个流传甚广的故事是，一个顾客结完帐，临走时随口问了一句： 有冰激凌送吗服务员回答：请你们等一下。五分钟后，这个服务员拿着“可爰多”气喘吁吁地跑回来：小 姐，你们的冰激凌，让你们久等了，这是刚从易初莲花超市买来的。以下来自海底捞员工“员工的食住都由店里负责，强黑海底捞白猴定,必须给所有员 工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室

38、，而且距离店 面走路不能超过20分钟，因为太远会缩短员工的休息时间，夫妻俩都 在海底捞的,还必须考虑让他们单独一个房间。我们在所有的房子里都配了空调，张总为了减少员工外出上网可 能带来的危险，每套房子都新装了可以上网的电脑。目前，李丽彬的丈夫仍在四川老家，海底捞为她和16岁的儿子租 下了一套独立的两居室，孩子现在就读于北京105中学，入学也是公 司负责解决的，李丽彬至今不知道当时的入学赞助费是多少。除此之外，李丽彬的可以享受的福利还包括所有店员都拥有的每 年12天的带薪年假、回家往返的火车票以及大堂经理以上级别员工享 有的每月300元父母补贴，这部分钱会直接由公司寄到员工家里。海底捞服务员的月

39、工资平均1300元，在同行中属于中等偏上， 但其他福利加下来，员工的平均成本就达到了 2000元。袁华强介绍到，目前一个门店光员工住宿的费用一年就要花掉50万兀。不过他家的服务是真的好，一次我老板踢完球去吃海底捞，服务员看到我老板扭伤了，就拿了瓶红花油给他，走的时候服务员还追出 来把那瓶红花油叫我老板戴回家用。瞬间我老板那个感动啊。朋友一次去吃夜宵，去太晚了海底捞关门了。然后就走了，后来人家服务员奔过来拿了两个烤玉米棒，说真是不好意思害你们饿肚子了，这两个玉米棒你们垫垫肚子吧。然后穷打招呼然后回去了。是真的事情。朋友带孩子去海底捞小朋友在儿童乐园玩疯了，丝丝擦啦身上了等朋友去接孩子的时候，已经

40、干净衣服换好，脏衣服洗赶紧说回头再来的时候把衣服还回来就成人类已经无法阻止海底捞了.去年我爸在北京住院，中午我跟朋友出去吃海底捞，吃完把剩余的菜打包后，想装点调料走，服务员说调料不可以打包的，那我想想 就算了，没想到过了会，她拿了一杯封好的调料给我，当时我也没觉得什 么。上洗手间路过帐台，看那个服务员从自己身上掏了 10块钱给收银, 我就觉得奇怪，问收银干嘛，对方居然说是服务员自己掏钱买的调料 给我当时我真的不知道该说什么好了 0这种服务，在中国肯定比稀有动物还少有可能的，我以前吃的时候夸豆浆味道好，临走的时候服务员给 我们打包了好几袋，还问是不是住这里附近，可以每天早上免费给我 们送豆浆。不过那是上海的店刚开业的时候，现在已经感觉没以前那么热情 了有一次跟家人过生日，我就随口说了句，“今天你生日，面要点 一个的，结果吃到一半，来了 3个服务员，唱生日歌，给了一个很 大的果盘，点的面也免费，太意外了,太惊喜了人类已经不能阻止海底捞了。你们为什么喜欢海底捞这里的服务很变态。在这里等着有人给擦皮鞋、修指甲，还提供水果拼盘和饮料，还 能上网、打扑克、下象棋，全都免费啊这里跟别的餐厅不一样：吃火锅眼镜容易有雾气，他们给你绒 布，头发长的女生，就给你猴筋套，还是粉色的；手机放在桌上，吃 火锅容易脏，还给你专门包手机的塑料套。我第二次去服务员就能叫出我的名字，第三次去就知道我喜欢 吃什么。