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1、C/VAS文件系统符合性检查单（HACCP体系）受评审方：地址：电话：传真:EMAIL:评 审方：中国合格评定国家认可委员会（CNAS）评审员：日 期：年 月 日CNAS-WII3-O2-2I DI说明:1 .本检查单依据危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证机构认可方案编制，与CNAS-WI13-O2-16文件系统符合性检查单（FSMS）共同构成危害分析与关键控制 点（HACCP）体系认证机构的自我评价报告和文件系统符合性检查单。2 .认证机构在填写检查单第三列时，不仅需填写与准则要求所对应文件的具体条款，还应荀要描述为满足认可准则要求所亲取的具体措施。如涉及到手册和程序文 件以外的文件
2、，则提交文审材料时应将这些文件一弁提交。3 .评审员应逐项对认证机构文件的苻合性进行评价，将发现的认法机构文件存在的问超记入“问卷描述”栏，并进一步记浪所发现问般的纠正情况，描述最终的文 件符合性，且需在本文件首页签字。文件系统符合性检查单（HACCP体系）认可准则 条款号检查事项与该认可准则要求相对 应的认证机构文件名称 及条款（认法机构填写）问题描述（评审员填写）符合性评价（评审员写）C1对认证 机构的基 本要求C1对认近机构的基本要求C1.1思则认法机构应遵守国家认法认可监督管理委员会发布的危害分析与关他控制点（HACCP）体系认 证相关实毡规则要求。C1.2公正性的管理在应用CNAS-
3、CC18条扶5. 2和6时，认证机构宜识别和逆请HACCP体系认汪涉及的关饨利益方，这些 利益方可能包括：HACCP体系认证机构的客户，获证客户的顾客，行业协会代表，政府监管机构或 其他政府部门的代表，或非政府如根（包括消费者组枳）的代表。第2页共5页CNAS WH3 O2 2I DI认可准则 条款号检查事项与该认可准则要求相对 应的认证机构文件名称 及条款（认证机内填写）问题描述（评审员填写）符合性评价（评审员写）C2认证人员C2认没人员在应用CNAS-CC18条款7. 1和7. 2条款叶，认证机构应根据认证业务范围的挣点 和人员所承担的任务，隔定各类人员（如从事申请评审、审核方案管理.审核
4、实地、 认证决定、认证人员能力评价、培训指导与管理等工作的人员）的哲理能力和/或专 业能力资格准则，并对相关人员进行评价、转用、母训和监视.认证机构应根据 CNAS-CC18的妥求,对审核费和技术专家的专业能力进行评价,至少应瑜保审核如 专业能力双区本附录附表A. 1中的“产品/服务美别”。在应用CNAS-CC18条款7. 1时.认证机构应确保其人员时其运作所涉及的和美食 品行业活动具有适宜的HACCP体系知识.包括但不限于）下述的内容： a）相关的HACCP体系标准： b）食品安全危害的识别：c）关键控制点和关进限值的确定：d）可操作的控制措施：e）致敬物质斡理；f）食品欺诈预防。C3认证妥
5、 求C3认汪要求C3.1底本要求认证机构应对产品安全性舲证活动做出规定，以脸证食品安全危害水平在确定的可接受水平之内， 组织建立的HACCP计划、前提计划将以实施JL有效运行。在应用CNAS-CC18条款时，认证机构不应在认证范围中将影响终产品食品安全的过程、 区域、产品或服务格除在外.认可准则 条款号检查事项与该认可准则要求相对 应的认证机构文件名称 及条款（认证机构填写）问题描述（评审员埴写）符合性评价（评审员写）第3页共5页CNAS WH3 O2 2I DIC3认证妥 求C3.2审核准备认证机构应根据企业的规埃、生产/账务过程和产品的安全风险程度等同案.对 认证全过程进行案划,制定审核方
6、案。C3.4审核人日认证机构应有形成文件的程序来确定审核时间认证机构应根据受审核方的规模、审核范围、生产过程和产品的安全风险程度等因素，第划审核时间，确保审核的 充分性和有效性.审核时间应满足危害分析与关犍控制点（HACCP）体系认证实施规则的安求。C3.5审核报告审核报告应包括组织的前提计划、食品防护计划、使用的HACCP方法以及时 HACCP小组的评价意见,还包括组枳的产志安全性验证姑果等。认可准则 条款号检查事项与该认可准则要求相对 应的认证机构文件名称 及条款（认准机构娘写）问题描述（评审员埴写）符合性评价（评审员写）第4页共5页CNAS WH3 O2 2I DIC4已认可 的认证证 书的转换C4巳次可的认证证书的转换已认可的认证证书的转化，应满足CNAS-CC12的要求。C5信息和 通信技术 (ICT)在审核中应 用C5信息和通信技术(ICT)在审核中应用认证机构在使用信息和通信技术(ICT)时，应满足CNAS-CC14的要求。第5页共5页