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1、二年级下册语文教案-4中国美食人教 部编版 中国美食教学设计【教材分析】中国美食 是一篇识字课文，课文通过出示中国有代表性的传统美食的名 字及相应的图片来帮助学生了解美食文化。美食的名字中包含了美食制作的方法 和所需的材料，可以通过对这些美食的了解来帮助学生认识生字和记忆生字，同 时感受中国饮食文化的博大精深。【学情分析】二年级的学生已经掌握了一些识字的方法，在教学时可以充分发挥孩子的主 观能动性，引导学生充分地参与课堂，投入学习。本文中出现大量的插画，教师 可以从此入手，联系生活，激发学生的学习兴趣，发挥学生的想象力，让学生积 极主动地进行课本知识的学习，形成良好的学习氛围。【教学目标】1会
2、认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。2了解各种美食的名字及制作食物的方法，发现汉字里的秘密。3激发对饮食文化的兴趣，感受中国饮食文化的博大精深。【教学重点】会认“菠、煎”等生字，会写“烧、茄”等字。【教学难点】识记“火字旁”“四点底”的生字。【教学课时】1 课时【教学准备】多媒体课件、生词卡片、食物图片【教学过程】一、激发兴趣，视频导入 今天苏老师就给大家带来了一段视频，让我们一起来欣赏一下。（播放 视频）。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（生答）今天我们就一起走进中国美食！（板书课题），齐读课题。苏老师准备了很多美食信封，只要这节课你好好表现，就能得到一个美食信封。其中一个信封里，
3、有一封苏老师发出的邀请函，我想请一位同学跟我一起吃午饭，一起去尝一尝中国美食。苏老师十分期待，到底谁会收到苏老师的邀请函呢？答案会在这节课结束的时候揭晓。说到共进午餐，我们先来看看菜单上一般都有哪些菜吧？二、借助图片识字词1.（课件出示美食图片）这三道菜，你吃过吗？是什么菜？（指名回答）请小老师领读；同桌之间互读美食的名字，相互正音，要读准确。仔细观察这几道菜，你发现什么了吗？可以提示学生，从食材上找规律。生回答（都是素菜）教师贴黑板上凉拌菠菜，代表素菜。课前老师让大家准备了自己喜欢的菜，谁来跟大家说一说你喜欢的素菜？（生答，领读一遍）。我们来看看菜单上还有哪些菜？（课件出示美食图片）这几道菜
4、的名字知道吗？我想请一位小老师，领大家读一读。请同桌之间互相读一读这几道菜的名字，注意读准确字音。仔细观察这几道菜，你发现了什么？（都是肉菜，请大家来分享自己喜欢的肉菜。贴肉食代表烤鸭）最后我们来看看菜单上还有什么菜？出示幻灯片，出示主食。以蒸饺为代表的主食。（贴主食带边蒸饺。）你还有什么最喜欢的主食，跟大家分享？生上台说。同学们你们看，我们出去吃饭的时候，都是先上开胃的凉菜，再上热菜，最 后上主食。中国饮食不仅注重荤素营养搭配，而且讲究色香味俱全，我们中国的 饮食文化真是博大精深啊。开火车再读一遍生词。2.老师提高难度，把所有的生字都单独拿出来了，你还认识吗？请读一遍给 你的同桌听。课前，老
5、师让大家准备了生字魔方，接下来，请小组长拿出生字魔方，在小 组长的带领下，玩儿生字转转转的游戏，开始吧。好了就玩到这里吧，如果大家没玩够，下课可以继续。请组长收起生字魔方。3.我发现大家掌握的生字很扎实，你是用什么识字方法记住这些字的呢？生回答：归类识字认识“菠茄蘑菇”，草字头都跟植物有关。生回答：归类识字认识“烧烤炸炖”，火字旁都跟火有关。生回答：带四点底的字“煎蒸煮”。课件出示“蒸”字的演变，让学生思考，四点底都跟什么有关。教师总结：四点底都跟火有关。学习其余生字。猜字谜“粥”，生活识字“酱、蛋”，形声字“饺、腐”。相信大家记住并使用上这些识字方法，以后大家在学习生字上，会越来越省劲儿，越
6、来越扎实。4学习写字。刚才我们认识的生字，还有很多要求大家会写，接下来我们一起看看要求会写的生字。（1）（课件出示）“烤，烧，炸”。（2）请仔细观察这三个字，你发现了什么？都是火字旁，都是左右结构，左右还都有穿插。（3）接下来请跟老师一起写一下“烤”，生注意观察教师的笔顺。（4）学生自己写，老师注意提醒写字姿势。指导书写。（5）展评，同桌之间互评。三、说话训练1.细心的同学会发现，我们今天学习的很多生字，都跟火有关，也是制作食物时用到的方式方法。你知道制作哪些食物时会用到这些方法吗？2.这节课说了这么多美食，老师有一道最喜欢的家乡美食，迫不及待的想给大家介绍一下。（课件出示烤地瓜及文字）。老师
7、是从哪些方面介绍的烤地瓜？（颜色，味道，心情）老师这里还有两道我的家乡美食，你能用苏老师刚才教你的方法，介绍一下这两道菜吗？请大家小组合作完成练习纸上的内容，先说一说，再写下来，开始吧。3.小组展示自己的内容四、揭晓美食信封请同学们打开自己的信封，谁拿到了邀请函？很高兴你能答应苏老师跟我一起共进午餐。这节课同学们表现很好，下课！二年级下册语文教案-中国美食 人教部编版二年级下册识字 4中国美食教学设计教学目标：1、认识“菠、煎”等 15 个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系
8、。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅
9、，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相
10、信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。会写“美食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。
11、你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“
12、火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。会写“美食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，
13、感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名
14、读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。会写“美食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找
15、“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面
16、，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他
17、读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。会写“美食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部
18、分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹
19、”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。会写“美食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的
20、文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单
21、你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。会写“美
22、食、红烧”等 6 个词语。2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3、能说出用“炒、烤、爆”等 9 种方法制作的美食。4、能说说自己家乡的美食。教学重难点：1、准确认识美食图片与相应的文字，能正确书写 9 个生字。2、了解中国美食，感受中国特有的饮食文化。教学过程：一、探讨美食，走近课文欢迎同学们来到中国美食餐厅。说到美食，咱们中华民族可是深爱美食，并且把美食发展成了一种文化，是咱们传统文化的一部分。你喜欢吃什么呀？（请同学回答）老师爱吃面条。你可别小瞧这如此普通的面条，在咱们地大物博的中华大地上，人们根据饮食习惯的不同做出了多样的吃法。比如：在陕西做成了油泼面
23、，在重庆做成了麻麻辣辣的重庆小面，还有河南的烩面，安徽的牛肉板面.现在让我们赶紧走进中国美食餐厅，看看大厨们为我们准备了哪些美食？（板书课题：中国美食）二、识字写字1、课前同学们已经预习了课文，快来看看美食餐厅的菜单你认识吗？谁能声音洪亮地读出来？（出示图片，指名读）看来同学们都是会预习的孩子，现在要提高难度，去掉拼音你还会读吗？（小组比赛读，男女生比赛读）2、我们仔细观察这些红色字体，哪些字的有一样的偏旁。（1）菠茄，都是“艹”。带的这大都和植物有关。（2）烧爆炸炖，都是“火”，大都与火有关。（3）蒸煮，都是“灬”，大都与火有关。3、看到大家学习这么认真，为我们制作美食的大厨们想和同学们一起做个游戏-“抢收蔬菜”。每小组派一名代表，如果他读对了，我们大声跟读三遍。4、生字认得这么好，相信同学们一定也能书写得很规范。（课件出示本课要求会写的 9 个生字）看一看你有什么好办法记住它们？交流识字方法。