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1、XXXX大学学 年 论 文论文题目： 浅析临川大酒店的文化营销 学生姓名 ：专 业 ：班 级 ：指导教师 ： 20XX年XX 月XX日目 录绪论6临川大酒店简介6一、文化营销概述6(一)关键概念6(二)酒店文化营销的成因71.内部原因72.外部原因7(三)酒店文化营销的构成71.物质实体文化72.制度文化83.酒店形象文化8二、临川大酒店文化营销的现状9（一）临川大酒店文化与酒店市场的分析9(二)临川大酒店文化营销现状分析101.临川大酒店绿色文化营销方面的现状102. 临川大网络文化营销方面的现状11三、酒店文化营销的方式存在的问题12（一）临川大酒店没有浓郁的文化氛围12（二）临川大酒店绿
2、色营销基础薄弱131.酒店绿色营销意识薄弱132.酒店节能环保力度不强13（三）临川大酒店网络营销方式应用单调131.酒店网络营销途径单一132.酒店网络营销方法落伍14（四）文化营销没有在细节上体现14（五）临川大酒店在文化营销上没有充分利用自己的资源14四、临川大酒店文化营销方式存在问题的解决对策15（一）为临川大酒店文化营销营造良好环境151.理念文化环境152.学习文化环境153.体育文化环境154.节假文化环境15（二）大力推行绿色营销渠道161.培养员工树立绿色营销观念162.开发绿色市场，提供绿色服务16（三）拓宽网络营销渠道181.利用博客进行营销182.建立许可邮件库183.
3、制作酒店虚拟消费模式18（四）在细节上体现文化营销19（五）充分利用“才子之乡”这个优势资源19结束语20参考文献20内容摘要：自从中国加入世界贸易组织以后，经济得到了快速发展，市场化程度也随之进一步的加深。随着我国酒店业的不断发展，酒店之间的竞争也是越来越激烈。酒店竞争首先是产品的竞争，这是一种基本的竞争。然后是服务的竞争，广义上来说，服务的竞争实质上是一种无形产品的竞争。但最终意义上的竞争是文化的竞争，文化的竞争是更高层次、更高品位的竞争。酒店是生产文化、经营文化的企业，客人到酒店来，有个很重要的心理预期，就是要享受文化和消费文化，获得最高的文化附加值。因此，酒店文化对酒店竞争力的强弱起着
4、举足轻重的作用。文章通过从引入酒店文化营销的概念和内涵入手，在阐明文化营销在酒店竞争中的重要作用的基础上，分析临川大酒店实施文化营销战略的现状，以及指出临川大酒店文化营销存在的问题，提出了临川大酒店文化营销问题的具体对策，探究了临川大酒店文化营销未来合理的发展趋势。这对临川大酒店抓住新的发展机遇，在新一轮市场竞争中获得优势地位，具有重要的意义。【关键词】酒店文化 绿色营销 网络营销【Abstract】Economy has got develop rapidly, become market-oriented degree has gone a step further also with t
5、hat since China joins World Trade Organization, deepening. With our country hotel job uninterrupted growth, the competition between the hotel is also more and more fierce. The hotel competes for the competition being a product 。first, this is one kind of fundamental competition. And then come up to
6、be that the competition serving, is broad wide saying the competition serving is one kind of intangible product competition in substance. But, the competition on ultimate significance is that the culture competition, the culture competition are higher level, higher grade competition. The hotel is th
7、at culture enterprise, guest producing culture, managing come to hotel, have very important mentality expects to be to be going to enjoy culture and to consume culture, to gain maximal culture appending value. Therefore, hotel culture is playing selfs move greatly affects the general condition role
8、to hotel competition strong or weak. Article start by the fact that camp pin concept composes in reply connotation from leading into hotel culture, the camp pin basis in hotel important effect in competing is listed in expounding culture, analyse the skyway grand hotel putting culture into practice
9、camp pin strategy current situation, has there exists problem in the camp pin as well as pointing out skyway grand hotel culture, has brought forward skyway grand hotel culture concrete camp pin problem countermeasure, have probed into skyway grand hotel culture future rational camp pin developing t
10、rend. This will be that the skyway grand hotel seizes new development opportunity, will gains advantage position, will has important position in one new wheel marketcompetition.【Key Words】hotel culture; green marketing; network marketing绪论经济发展的深层次是文化，文化是根，经济是叶，根深才能叶茂”。饭店市场未来的竞争就是文化的竞争，文化主题是决定酒店经营能否取
11、得成功的有力保证。现代酒店竞争已逐步从产品价格竞争以及服务质量竞争过渡到文化竞争，越来越多的酒店将酒店文化的建设视为企业的生命线。二十一世纪是文化营销的黄金时代，市场竞争的加剧和消费者需求的变化使得文化营销具有广阔的发展前景。对消费心理的研究表明，顾客作为社会个体，扮演着不同的社会角色，在一定文化影响下，他们会寻求特定的生活方式，确认对自身形象的认同。因此，消费的需求将向文化型消费转变。每一个个体的消费心理都体现了对文化的需求，这种消费心理决定了二十一世纪的营销重点是如何满足人们文化心理的需求，即酒店应该以何种文化作为营销手段去开拓市场。临川大酒店简介临川大酒店是福建客商德栋投资有限责任公司投
12、资的集住宿、餐饮、娱乐、休闲为一体的四星级商务型酒店，于2003年投入营业。 酒店座落“才子之乡”“文化之邦”的抚州，地处临川大道，金巢大道交汇处，与建设银行、联通大楼、邮政大楼毗邻，距市繁华商业区五分钟车程，距行政中心十分钟车程，王安石纪念馆，汤显祖纪念馆四分钟车程，地理位置优越。 酒店有十三层主楼和三层裙楼组成，占地面积七亩，建筑面积16000平方米，拥有设备齐全的各类客房131套，其中十二层为抚州市唯一的复式商务楼层。 酒店拥有中、西餐厅和咖啡厅，可承办各类宴会、酒会，汇集粤、闽、赣等各地风味，。 酒店还配套设有桑拿中心，商务中心、会议中心、KTV包房、健身房、商场、美容美发中心等各种设
13、施，为宾客提供多元化的服务。 一、文化营销概述(一)关键概念酒店文化营销是指充分运用文化力量实现酒店战略目标的市场营销活动，即酒店根据自身情况，发现、甄别、培养或创造某种文化理念，将该种文化理念融入到酒店的营销活动流程中，提高文化含量，营造文化氛围，以文化作媒介与顾客及社会公众构建全新的利益共同体关系，用文化来增添酒店产品的消费价值链、创造产品的亲合力、增强酒店的整体竞争优势。(二)酒店文化营销的成因1.内部原因酒店具有自然资源、规模经济、资金与技术优势等战略优势，由于相互差距缩小而不再成为优势或不再是恒久优势；酒店产品、价格、渠道及促销等营销操作层面上的竞争，由于信息的畅通化，市场运作规范的
14、建立与完善，使得相互间模仿和借鉴的速度越来越快，想以此建立起长久竞争优势越来越不可能。因此，二十一世纪的竞争，将是文化的竞争，让营销披上文化的袈裟，赋予文化的品味与灵魂，实施文化营销，将是今后营销主要立意点。2.外部原因高品位高层次的企业文化是企业生存立足及谋胜市场的根本。美国肯德基以及北京长城、上海新锦江等知名品牌，无不高举“文化兴店”的旗帜，以文化之“窗口”扬企业之美名，树企业形象。酒店业的许多品牌，通过市场的提炼，以其高品位，高附加值，高质量，高文化含量，高服务水平而被广大消费者喜欢，其文化含量远远高于产品自身的价值。文化营销的创意和成功进一步证明，当前经济与文化的关系越来越密切，名牌的
15、竞争已不单是经济竞争，更是文化竞争。酒店品牌立足市场，必须依赖文化，只有文化才能对酒店品牌产品有着巨大推动力。(三)酒店文化营销的构成1.物质实体文化外观上来说，酒店建筑是酒店给人最直观的印象，就是酒店企业文化的一部分。一个酒店往往是一个国家、地区或城市建筑的代表，一定程度上体现了当地旅游发展的水准。酒店通过建筑形式能够让客人感知酒店的文化背景、历史传统、民族思想感情和人文风貌。酒店在选择主题文化时必须吃透本民族本地方历史文化的精髓、理解时代精神，挖掘自身市场定位和地理优势，进行富于个性融会贯通的建筑设计装修，营造独特的文化氛围。让客人强烈感受到一种民族文化、地方色彩。在内部设计方面，强调意境
16、、格调和气氛的渲染，通过艺术形式把文化意蕴和审美情趣融入其中，寄托感情志向，加深意境烘托气氛。从酒店的大堂到客房、餐厅；从地板到墙壁、天花板；每一处细节都作精心的设计布局，让客人在酒店任何地方都体验酒店文化内涵。无形氛围包含感官体验，声、光、色等是环境中营造氛围的基本元素。声主要指根据文化主题播放的背景音乐，它可以调节顾客的情绪，活跃气氛；光线运用得当也能够对主题文化起到“画龙点睛”的作用；酒店还应当有一个鲜明的主题色彩，并体现在文化符号、建筑装饰等各方面。主题色彩与其它色彩的搭配也应自然、和谐。2.制度文化酒店制度和酒店的领导体制、组织机构共同构成酒店制度文化。酒店制度文化是酒店为实现目标给
17、予员工行为一定方向、方式的具有适应性的文化，是酒店文化重要组成部分，又是酒店精神文化的基础和载体。酒店的经营与管理需要用制度来维护与约束，员工行为也需要用制度来监督，将管理制度融入到酒店文化中，去传播和实践这种文化。酒店一旦选择文化类型，那么它会在经营理念与经营思想上体现出来，也会间接在制度上得以体现。3.酒店形象文化首先视觉形象主要包括：店标与店徽、酒店建筑体、宣传用品、制服和广告等。在酒店视觉形象的营造中，不同档次、不同规模、不同星级的酒店要能体现自己酒店的特点，要简洁、温馨，有地方特色、民族特色以及文化气息。例如在临川大酒店的客房中，在洗漱用品，生活用品，办公用品等很多物品上都标有酒店标
18、志，这就是在视觉上有了统一性，无形中又为酒店做了广告，使新老顾客都对酒店印象深刻。其次是行为形象。行为形象的表现一个是行为识别的统一性，即酒店的全体员工和各个部门所进行的各种活动都只有一个目的，就是塑造酒店良好的形象；二是指酒店行为识别的独立性，行为识别应体现出与其他酒店所不同的个性，这种独立于其他酒店的个性，恰恰是社会公众进行“识别”的基础。理念，就是企业经营管理的观念，也称指导思想。对酒店而言，它包括酒店企业文化、企业精神、企业道德等。例如临川大酒店坚持以“诚信待客、厚德载物”为本酒店的店训，以“殷勤待客，宾客至上”为本酒店的服务宗旨。通过诚信、热情、周到、细致入微的服务，使每位宾客体验到
19、家庭般的舒适和温馨。通过这些文化理念的深入，员工对服务理念和精神的理解和应用也更进一步。在如今经济全球化的背景下，酒店之间的竞争已经从硬实力的竞争上升到软实力的竞争，而软实力的核心则是文化力。因此，提升临川大酒店的核心竞争力的关键就是要有效提升临川大酒店的文化竞争力。临川大酒店开展文化营销是保护生态环境和促进酒店的经济和可持续发展的需要，这也是临川大酒店自身赖以生存和发展的需要。但从临川大酒店开展文化营销的现状来看，文化营销还没有全面在酒店展开，消费者还未形成普遍的文化消费意识，政府也缺乏足够的鼓励措施。为此，酒店本身也采取了加大酒店宣传力度、培育酒店营销文化、引进和采用新技术等方法制定临川大
20、酒店的文化营销战略以及提倡强化政府导向作用等的文化营销策略。二、临川大酒店文化营销的现状 （一）临川大酒店文化与酒店市场的分析1.目前临川大酒店的服务范围主要是招待政府公务及普通商务应酬，由于抚州地区的旅游资源比较稀缺并且呈现出分散的特点，因此在旅游接待方面存在很大的市场空白。2.随着抚州市委政府对临川文化的发掘开发，文化旅游开始在抚州兴起，越来越多的人开始知道抚州，为抚州地区的旅游业甚至周边地区的旅游业带来了良好的发展机会，也给临川大酒店带来了发展的新契机。3.江西省政府对抚州地区的开发支持越来越多，向浦铁路的开通为抚州的交通带来很大的方便。同时也为抚州的商业发展带来很大的发展契机。为临川大
21、酒店的客源开辟了一条很广的道路。4临川大酒店以“临川文化”和“才子之乡”为文化背景。为临川大酒店的文化营销提供了大的文化背景。(二)临川大酒店文化营销现状分析1.临川大酒店绿色文化营销方面的现状(1)营销技术绿色化逐步成为酒店选择就目前而言，临川大酒店开展绿色营销的整体态势还不够理想，很多方面做的还不到位，离绿色营销相距甚远，甚至还根本不具有绿色营销的基础。因此，临川大酒店为达到提高绿色产品质量，提高绿色服务水平的目的，一方面，临川大酒店首先已经从自身的实际情况出发，让有实力的部门起模范带头作用，从点到面逐步引进和采用绿色新技术，并让其余那些还没有开展绿色营销和采用绿色新技术的部门看到了这种营
22、销技术绿色化存在的巨大经济和社会效益。应该看到，几年来临川大酒店也已经在营销活动中开始下意识地采用绿色营销技术。例如，酒店的营销部目前已经在开始筹划如何在酒店内开设一个绿色食品商店；酒店产品相应的生产部门也正在研究开发如何用有利于环境保护的物质替换污染环境的物质生产绿色的酒店产品，这些成为酒店目前的新选择。以上这种种情况也都反映了临川大酒店营销技术绿色化已有一定发展。(2)开发绿色消费和绿色营销的互动发展任何一个营销观念的产生和发展总是和消费需求的变化息息相关的，反之营销观念又能引导和促进消费需求。在竞争性的市场环境下临川大酒店的绿色营销策略也在一步步的朝坚持市场导向的方向努力。坚持市场导向首
23、先就是坚持顾客导向，目前酒店的一切绿色营销活动正慢慢地转向以消费者为核心，顺应消费需求变化，识别顾客认知价值的重心上，使酒店最终能够满足消费需求，更好的为客人提供良好优质的服务；其次是竞争导向，酒店当下的一切绿色营销活动也都在考虑着其他竞争者态势，试求做到知己知彼，以便在竞争性的市场环境下，开发出更有利于临川大酒店经营的酒店产品；第三点就是协同，斯格威酒店目前也正着力协同与其利益相关的部门或单位，使之形成合力，提高酒店的绿色营销活动来应对当今酒店市场环境变化的整体灵活性。可见，临川大酒店现有的绿色营销活动的计划、执行和控制都是临川大酒店能够适应当下社会环境变化的一个有机过程。其中，消费需求也始
24、终是推动临川大酒店绿色营销观念的创新，是营销活动调整的重要驱动力之一。从临川大酒店目前绿色文化营销实践的现状来看，从临川大酒店通过绿色营销观念的产生和发展以及酒店为之努力的相关活动的引导上来看，临川大酒店的绿色营销已经渐渐地促进了绿色消费。这同时也证实了临川大酒店目前开发绿色消费和绿色营销的互动发展的这一个新举措的科学性和必要性。(3)呼吁政府制定措施支持绿色营销绿色文化营销作为一种全新的营销思想，对协调酒店、消费者、社会利益都具有重要作用，但它需要政府的支持。我国政府尽管也制定了一些有利于环保的法律法规以及促进绿色运动开展的措施，但是与一些发达国家的政府相比，还是远远不够的。为了让绿色营销得
25、到进一步的有利发展，目前临川大酒店也在与其他的酒店集团进行协商融洽，期望共同联手，集体呼吁政府制定出更多更强而有利的措施，以此来支持酒店行业的绿色文化营销的发展，临川大酒店也正在为协调酒店、消费者与社会这三方面的利益而努力。2. 临川大酒店网络文化营销方面的现状在互联网日益普及的今天，“网络营销”一词已越来越来被业内人士所推崇，好像谁不懂谁就已经落伍。甚至就连一些招待所也搭上了网络的末班车，更别说临川大酒店这样的大酒店了。目前临川大酒店网络营销主要有两大模式：(1)网上代理的间接销售（即分销）临川大大酒店目前多采用网上代理的形式进行客房销售，它一般是与旅行社、订房公司签订代理合同，由其进行代理
26、营销，而且所占的营销比例也非常的大。目前，临川大酒店在网络代理营销显示了快速发展的势头。临川大酒店在江西各大旅游网站进行网络代理，同时也在中旅网等各大网站发布广告信息。(2)临川大酒店的网上直销临川大酒店由于种种原因使网上直销的比例几乎为零。事实上，和多数酒店一样，临川大酒店的网站目前也只是一个简单的形象展示窗口。由于缺乏技术维护人员，就连定期更新也难以实现，更别提进一步的电子商务开发与应用了，而这也正是我们与国际酒店的最大差距之一。这也正为第三方预订网的发展带来了巨大的空间。在国际上，几乎所有著名的酒店集团都宣布自己酒店网站提供散客最低价。Hilton 83%的预订来自酒店的官方网站，而Ma
27、rriott 85%的预订是发生在M；洲际酒店集团计划从2006年开始逐步退出第三方的渠道，全面实现自己网站的直销。旅行研究和战略公司PhoCusWright调查结果：44%的客人相信酒店网站上应该可以提供更好的价格和预订服务。通过这些数据表明，网络直销将是酒店业最有发展潜力的销售模式，酒店网站应当为客人提供更好的价格和预订服务的重要性。临川大酒店目前也正在着手做这方面的改进，争取早日迈入国际著名的酒店集团行列。总体来说临川大酒店的网络销售在酒店的销售总额中已经占据了越来越多的份量，在未来大有与传统销售模式看齐的趋势。三、酒店文化营销的方式存在的问题 （一）临川大酒店没有浓郁的文化氛围由于临川
28、大酒店缺少一个鲜明的文化主题，所以也就没有浓郁的文化环境氛围。文化氛围的营造，如今应当是临川大酒店首要的目标。比如很少举办各种文化展览活动，创办展示抚州文化的艺术展和摄影展等等；客人在酒店召开会议，利用会议休息时间或者在酒店迎宾车接送宾客时很少播放当地的文化简介，使客人体会的当地文化等等；没有在任何公共区域内，客人都能够随手可取抚州市的旅游宣传资料；在酒店内开设展示抚州旅游商品的商店；没有在酒店楼层走廊上镶嵌各类民族工艺品并附有双语说明；没有长期对员工进行抚州景点的培训，以便准确快速的向客人推介等等。这些方面都是临川大酒店如今所缺少的文化环境氛围。（二）临川大酒店绿色营销基础薄弱 1.酒店绿色
29、营销意识薄弱由于临川大酒店尚未引进绿色思维方式，因而在营销手段上仍然还局限于传统方式。例如临川大酒店对公益事业的兴趣比较小，但在追求“明星效应”上却可以一掷千金；在市场竞争上，不是讲求以质取胜，而以“折扣”手段吸引顾客；产品包装求精求豪华，这样做既提高了产品成本，又加重了消费者的负担，而且也消耗了大量包装材料，造成资源的浪费；在产品定价方面，或“大价”斩客获取暴利，或压价竞销以扰乱市场秩序。这些做法均与绿色营销的要求格格不入。2.酒店节能环保力度不强目前，临川大酒店的节能环保行动在很多方面还没有做到位。比如在物品的采购上没有科学的统计方法，有些物品采购超额因而造成浪费；又比如对废纸、塑料、铝制
30、品等可循环再生的物品没做好回收工作等等。有些酒店甚至将用剩的肥皂头加以回收，卖给厂家，通过回收可减少垃圾，这样的做法就值得临川大酒店效仿学习。临川大酒店节能的潜力还很大，很多地方都还没有开发出来，比如酒店可以安装改造许多节能设备设施，如节能灯、感应水阀、限能系统等。很少教育酒店员工应该养成节水、节电的好习惯并制定相应的奖励办法等。只要加强环保力度，酒店能耗量下降15%-25%是完全有可能的。（三）临川大酒店网络营销方式应用单调1.酒店网络营销途径单一从上世纪九十年代末开始，各企业几乎都有了自己的网站。临川大酒店也如此，但作用却并不明显，虽然酒店的网站会拥有自己的资源，比如一定的酒店访问量、有价
31、值的内容和功能、酒店网络广告空间等，但实际上却很少有客人利用酒店网络进行预订，其根本原因在于酒店网络营销的途径太过单一。只靠建立网站这样“守株待兔”的方法，用户浏览的机率很小，网络营销力度不够。拓宽网络营销渠道，比如酒店可以利用QQ发布酒店信息、利用人际关系把网吧电脑的首页设成酒店的网站首页、在质量高的论坛上发布信息潜移默化的进行推广等等，这些都比只建一个网站，等着用户浏览的方法好得多。2.酒店网络营销方法落伍随着近十年网络的普及与发展，酒店借助网络开展营销的方式也在不断更新，越来越多的酒店都意识到网络营销的必要性。自主建站是近几年比较有倾向性的自我推销手段之一。临川大酒店也有自己的网站，并付
32、出了大量人力物力来完善网站设计，但收效甚微。日业务量也几乎为0。购买关键字和竞价排名的推出，虽然也带来了更多的访客，但访客好比参观者，在酒店网站上溜达一圈后便飘然而去，难以利用临川大酒店现有的网络系统进行预定。更不能给酒店带来销量增长。这种落后的方法有待改进更新。（四）文化营销没有在细节上体现文化营销不一定需要很大的投入，一些细微之处的巧妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的“菜单文学”就是一个绝佳的例子，通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的与众不同。美国爱荷华州哈兰市的米歇尔酒家，在欢迎顾客光临的菜单上写道：“我们高兴，因为我们能为您烹制全市最好的美食；我们感谢
33、，因为您赐与我们机会，让我们展示自己的服务和好客；我们荣幸，因为您挑选我们来满足您的好胃口。感谢您对我们的信赖，我们将永远竭尽全力，不负您的友谊和惠顾。”而临川大酒店就没有在细节上做足文章。使得很多顾客没有感觉到酒店的文化氛围，没有一种宾至如归的感觉。（五）临川大酒店在文化营销上没有充分利用自己的资源不同的酒店在各自的资源方面各有不同，如何利用自身的资源特色做好酒店、搞好经营是每个管理者的卖任。在经营中注入文化的内涵，可以使得酒店在激烈的竞争中脱颖而出，给宾客留下深刻的影响。在意大利的水城威尼斯，沿威尼斯大运河(theGrandCanal)直下，沿岸尽是宫殿和教堂，然后转道“圣马克”湖，在那里
34、，闪耀在总督府建筑穹顶上的阳光分外美丽，使人流连忘返。临川具有“才子之乡”的美誉，而临川大酒店却没有充分利用这个优势资源。营造“才子之乡”的文化氛围。四、临川大酒店文化营销方式存在问题的解决对策 （一）为临川大酒店文化营销营造良好环境酒店若要获取竞争优势，目光应当投向酒店就餐环境的设计和气氛的营造上，在酒店环境的创新上要不拘一格、放眼世界，挖掘它的文化内涵，努力营造环境的文化氛围，在环境上打好营销第一战。1.理念文化环境理念文化是营销文化的基础，强调在营销中充分体现企业的文化理念。其核心在于寻求为顾客所接受的价值信条作为立业之本，从而促进顾客对整个企业包括其产品的认同。不搞削价竞争，不挖别人墙
35、角，始终把自己摆在“世界一流酒店”的位置上，坚持以服务和设施来吸引客人，树立“精品酒店”的形象。2.学习文化环境知识经济时代，竞争日趋激烈，人们都在地学习。“一日之计在于晨”，酒店针对顾客的需要，可以推出“新闻早茶”等服务项目，每日在早茶时间报道最新的国际、国内以及当地的新闻大事，和最新的股市动态、旅游资讯、投资指南和风土人情等等，使客人在享受丰盛早餐的同时也收获了知识。酒店还可设“读书餐厅”，不仅要求菜肴要做得美味可口，而且还要有学习文化的氛围，形成了就餐先看报，就餐先读书的良好文化氛围。3.体育文化环境在临川大酒店里开展一些让人津津乐道的体育话题，以及提供一些具有纪念性的体育纪念品。当然，
36、电视也是酒店里必不可少的，酒店还可开设台球等运动项目，供客人们就餐后休闲排遣；玩累之后，还可以到小包厢里小憩片刻，一天的疲倦烦恼都会烟消云散了。4.节假文化环境节假日的来临能为酒店提供巨大的商机，如何将节假日这块蛋糕做好做大，关键是要抓住节假日的文化来营销。在酒店内做些特别的装饰，为顾客提供一个可以欣赏上海夜景的绝好场所；对法餐厅也做一番中式布置，比如在每张餐桌上插面小国旗，请乐队演奏中国节日歌曲等，让宾客在浓烈的氛围中欣赏著名的外滩美景。（二）大力推行绿色营销渠道1.培养员工树立绿色营销观念 营销观念支配酒店的营销活动，不同营销观念会使酒店活动的重点、方式、目标和效果等大相径庭。实施绿色营销
37、，首先要树立绿色营销观念。酒店主要负责人应率先认识保护环境的重要性以及实施绿色文化营销的必要性，对员工进行宣传教育，培养员工绿色意识，使之形成绿色营销观念。绿色文化营销概念的形成，是随社会经济发展而产生的，对广大员工来说仍然是一个比较新颖的概念。临川大酒店要把绿色文化营销纳入轨道，就应当让员工头脑中形成绿色文化营销这一概念，并在此基础上建立绿色营销的意识，自觉遵从它，这是酒店开展绿色文化营销的必由之路。培养员工绿色意识先要纠正两种认识偏差：一是旅游业是无烟工业，不会污染环境；二是环境投资会增加酒店的负担，影响酒店的经济效益。创建绿色酒店先期需要较大的投资，高额的投入就又使得酒店绿色产品和服务的
38、价格偏高，这对于酒店经营者和消费者都难以承担，酒店的绿色之路看似是赔钱的买卖，但事实却并非如此。实施绿色管理是创建绿色酒店的主要内容之一，通过减量化原则、再使用原则、再循环原则和替代原则，可以使酒店的经济效益和环境效益达到最优化。2.开发绿色市场，提供绿色服务(1)创办“绿色餐厅”服务要创办“绿色餐厅”，酒店可以选择自己的蔬菜基地，使用“绿色”蔬菜，设置绿色餐厅，并在餐厅内设无烟区，在餐桌上放置无烟标志和绿色食谱；制定一套与之相配套的绿色酒店餐饮服务规程；依据季节的不同，在凉热菜上严把卫生质量关，对海鲜湖鱼类也有一系列的质检标准。严把食品进货渠道，不食用珍稀野生动植物及益鸟、益兽。畜禽产品应当
39、有防疫部门的检测证明，严格按照绿色食品要求加工原材料，推出“绿色美食节”等宣传绿色菜肴，引导客人适量点菜，主动征求客人意见为其提供打包和存酒服务，让客人吃上放心菜。在定价中，让利销售、良心定价等价格策略也要取代原有的“大价”斩客或压价竞销等价格策略。这样，酒店既会得到客人的好评，也开发了酒店的绿色市场。(2)开发“绿色客房”服务“绿色客房”指讲究环保的客房，客房内的物品应尽量包含“绿色”因素，譬如：在洗手间的安装方面，采用低流量冲水马桶和特别制作的淋浴喷头、水龙头，并适当采用太阳能设计；酒店的建筑墙面墙体可以采用“绿色”涂料；床上用品，床单毛巾等布草最好是纯天然的棉织品或亚麻织品；肥皂宜选用纯
40、植物油脂皂；使用绿色环保型的空调、冰箱；对塑料、金属、玻璃制品进行循环使用，可制成野餐车、标示牌等等。对客房进行一系列的“绿色改造”。同时引导客人成为资源的节约者、环境的保护者。客房内的物品要尽可能地反复使用，把一次性使用变为多次反复使用或调剂使用；延长物品的使用期，推迟重置时间，凡能修理的就不要换新的，决不轻易丢掉废旧物品，将有些用品及其包装当作一种日常生活器具来设计，而不是用完一扔了之。(3)绿色意识，引导绿色消费，树立绿色形象酒店是高消费的场所，人们往往将酒店与挥霍浪费和过度地追求物质享受联系在一起。严重的环境问题正在改变着人们传统的思想观念。依靠过度消耗自然资源、讲究排场、追求奢华的物
41、质享受的消费模式已经逐渐遭到否定。挥霍和浪费自然资源，只能加剧环境的恶化，阻碍人类文明的进程。开展绿色服务，提供绿色食品，引导客人进行绿色消费，这对树立公众的环保意识，具有十分重要的意义。在现代社会中，酒店的形象对酒店的生存与发展直接产生作用，可以说，它是酒店最重要的无形且无价的资产。虽然良好的酒店形象不能直接为酒店创造利润，但却可以间接开辟市场，带来良好的经济效益和社会效益。树立酒店“绿色形象”，应从产品、价格、促销、渠道来谈一下如何进行绿色营销，树立并维护饭店企业的绿色形象。首先，以产品组合角度讲，对酒店的各种服务项目进行灵活组合，并针对不同年龄、职业和消费水平的客人开发组合不同的产品。其
42、次，在定价方面上，针对当今的绿色市场消费水平较高的情况，将产品价格适当提高，并在产品销售过程中使顾客深刻了解绿色产品的特点，加深绿色酒店形象。在促销方面，印制宣传品及绿色公益广告树立企业良好形象。并在酒店的大堂、客房、餐厅、健身房等处贴绿色环保标识。 （三）拓宽网络营销渠道 1.利用博客进行营销利用博客进行网络营销。作为一个自媒体，博客有着平民化、自由化的特质，相对其他模式更具亲和力。现在无论是大家从内容数量和质量角度讲，还是从搜索优化和原创性角度讲，都比较重视博客用户的创作。而作为企业或者个人，在博客运营上也越来越专业。如果临川大酒店也能运营好一个博客，那么博客营销对酒店品牌的影响力，将会有
43、一定的支撑作用。2.建立许可邮件库许可邮件营销被认为是现在互联网上的最就有发展潜力的营销手段，国外许多高科技企业和具有现代营销意识的传统企业，已或正在将许可邮件营销作为网络营销计划中的一个有机组成部分。但在国内，许可邮件营销依然是个新兴的营销手段。目前，利用许可邮件营销工具，能实现酒店市场调研、客户服务、传播品牌等营销目的，也能直接用来作为行销工具。可以说，几乎所有已上网的酒店市场和销售部门都能使用这种营销工具，和酒店自身的网站结合，达到酒店本身想达到的所有营销目的，行销所有酒店产品和酒店服务。建立许可邮件库的有效方式，就是在酒店自己的网站建立入口，让潜在的消费者可以方便的填入自己的邮件地址，
44、以便订阅他们需要的信息。要采用有效的措施，鼓励潜在消费者向你提供他们的邮件地址，比如小礼品、面向网络用户的折扣等等。3.制作酒店虚拟消费模式临川大酒店可以在临川大酒店网站上建立一种虚拟的酒店客人消费模式视频。酒店虚拟模式的建设者们可以充分利用网络提供的技术，按照酒店实体建筑来构建，设计包括大堂、餐厅、客房等等。通过网络的服务，让客人如身临其境般地感受到酒店真实的服务流程，达到激发客人兴趣，增加客人购买酒店产品欲望的目的。通过刺激酒店客人的消费，来促进酒店的经济增长。在网络视频中，就像网络游戏一般，自从网络模拟的客人走进酒店大厅开始，就要让客人能了解酒店的基本设施情况，例如在虚拟的酒店的大堂制作
45、一个大型的总体设施灯箱和图片，当客人走进模拟电梯，就能在电梯的四壁上进一步看到一些图文并茂的宣传广告，除了做一些重点介绍的项目之外，还要利用网络的三维技术，在视频中还原酒店的餐厅和客房的真实的陈列摆设。例如就像在酒店真正的客房一样，在虚拟的客房空间的办公桌上，也相应地放置一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱（含图片）外，还应当有酒店的背景资料和名人来访图片资料及酒店企业文化的内容等。同时还有酒店位置图以及各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。只要网络的访客用鼠标点击这本服务指南，服务指南也就开始介绍它所设置的内容。同样地，网络访客利用鼠标点击视
46、频中的电视，电视也应当能够模拟的播放，并且在整点插播酒店介绍专题片等等。诸如此类，酒店也同样可以设置虚拟的餐厅，使网络访客也就像切身体会到在五星级酒店就餐的服务一样。利用网络制作模拟消费程序，可以达到增加客人购买酒店产品购买欲的目的。利用网络带来的科技力量，重视客人的体验，既可以刺激酒店客人的消费，同时又带来了促进斯格威酒店经济新的增长。（四）在细节上体现文化营销 一个细节可以关乎一个企业的命运，由此可见细节的重要性。临川大酒店可以模仿国外著名酒店的模式，在菜单制作上下文章。在电梯里张贴各种温馨提示和各种文化标识。（五）充分利用“才子之乡”这个优势资源“才子之乡”和“临川文化”是临川的两个招牌
47、，临川大酒店应当充分利用“才子之乡”这个大环境。在酒店内营造一种临川文化的大环境。使得顾客可以充分感受到临川文化是什么样子的。结束语一个优秀的酒店一定离不开文化营销，文化是酒店发展的关键。良好的酒店文化要靠辛勤的建设。认真研究酒店文化营销建设中的核心元素，不断探索，与时俱进，才能建立应付未来发展的优秀酒店。随着当今市场经济的深入发展，供求关系也早已发生了质的变化，卖方市场已经戏剧性地转化为买方市场，经济运行规则也日趋完善。酒店若想要在微利环境中立足生存，就必须要懂得开拓创新、不断推出时尚的特色经营，树立起酒店新的形象，以取悦顾客。新形象的创立就是酒店文化营销孕育的结果，这也就要求酒店文化营销在成长过程中不断的开拓创新。当今社会，市场经济的竞争实际上就是高层次的文化竞争，这种文化是酒店群体的科学、智慧的精华，是渗透到酒店运行全里程、全方位的理念意志、行为准则，是市场竞争中强而有力的手段。酒店只有不懈地发展文化营销，始终保持自身生存和发展的活力，才能应对更趋激烈的市场竞争，才会有更美好的明天。参考文献【1】邝鸿，现代市场营销大全，北京，经济怜理出版社，1990。【2】沈凤池 主编. 网络营销. 北京，清华大学出版社,2005【3】刘敏牟俊山，绿色消费与绿色营销，北京，光明日报出版社，2004【4】杨絮飞论