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1、学校2023年食堂后勤管理工作方案表范本学校2023年食堂后勤管理工作方案表范本。【篇一】我校一直比拟重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深化到食堂进展检查落实。我们还申请了食品卫生答应证，并按时进展年审。在详细的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：一、在原料质量及粗加工方面做到1、原料由专人到指定的长期供给点采购。2、设有专门的原料验收员，经历收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。wWw.f132.3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。4、设
2、有原料加工的专用场地。5、原料清洗做到荤、素分开。二、在食品贮有方面做到1、食品分类存放，排列整齐。2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。3、仓库做到枯燥、通风通气，有防潮、防霉设施。三、食品制作及餐间做到1、通风透光良好，给、排水方便合理。2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。3、粘贴有白色瓷砖墙裙。4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。四、对餐具做到1、有专人负责洗涤，消毒餐具。2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保洁措施。五
3、、食堂卫生人员方面做到1、食堂从业人员都经过安康检查，并获得安康证2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物六、在环境卫生方面做到1、室内水池加盖上锁2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰3、高有垃圾桶并加盖，能及时去除4、排污沟保持通畅【篇二】为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好的就餐环境。稳固食堂工作效率，有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力，极大的去激发我校食堂员工开展意识，曾强员工“做好本职工作、全方位效劳师生的信心和决心”。特制定本工作方案。一、工作思路1、增强节俭节约的意识。不平安操作和浪费是极大的没
4、有责任；节俭节约是中华民族优良传统美德，引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。2、强化员工的集体荣誉感，发扬团队精神，人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进展职业道德和职业技能培训。通过培训、进展考核、对一些不合格的员工在培训，在考核，使其在各自岗位上发挥程度的才智和技能，使食堂队伍不断得以优化，从而进步食堂队伍的整体素质。二、员工培训本学年方案对食堂员工卫生、效劳知识进展培训。由于食堂人员的文化知识程度，操作技能参差不一，食堂培训的内容也有所不同。1、主要是通过口头语言的形式向他她们传授各种技能。2、围绕一个问题展开讨论，提出自己的看法和建议，归纳总结。3、通过示范操作分步骤讲明操作
5、要领。4、对操作的全过程进展总结，找出问题，提出改良方法。三、召开食堂全体工作会议组织员工学习我国食品卫生法；和学校食堂卫生工作条例，食堂各种卫生、平安规章制度。进步他们的法律意识和效劳意识，端正工作态度。与员工鉴定食品卫生平安目的责任书。1、坚持每天对食堂的食品卫生进展检查，发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议，总结经历，取长补短，时时刻刻强调平安问题，实在保证师生的饮食平安。2、制定每周工作方案、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。进步学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。3、全力搞好就餐工作，合理搭配营养餐，使每位学生经历更加充分的投入到学习当中。四、抓文明礼貌
6、落实我们提倡文明用餐、礼貌效劳，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视，定桌效劳，帮助解决学生用餐中的详细问题。严把适量关对“三无”食品。检查发现有供给商原材料已过期，且没有检验合格证；还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期，无保质期，一律不允许进入食堂。五、培养员工主人翁意识，进步食堂整体素质1、进步主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识，让员工参加民主管理，发挥员工的智慧和创造力，有重大决策时广泛听取员工的意见，让员工的开言路，集思广益，帮助管理者决策，而当决策一旦定案，管理者就要组织员工施行方案，这样员工才会以主人翁的姿态
7、发挥干劲，智慧和创造力，大大增强食堂的活力和活力。2、要擅长激发员工参与意识，关心每位员工的痛痒，开展一些有意义娱乐活动和公益活动，生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖，人格上尊重他们，甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子，从学校能找到家的感觉，同时，创造让他们表达自我价值的时机，从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣，从而产生强烈的归属感，才能增加学校的凝聚力。【篇三】以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神，加强我镇各校园食堂管理，减轻学生家长负担，消除学校食堂平安隐患，保证师生身心安康，制止侵占学生餐费的违纪行为。一、工作目的1、标准学校食堂账务管理，确保记账合规合法、
8、票据真实、手续齐全、账表标准。2、标准学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，严防食品中毒事故的发生。4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好，遵守纪律，服从安排，努力效劳于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。二、主要措施1、强化学校食堂校园长负责制，把食堂平安卫生管理放在首位，完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关，严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物，严格执行索证制度，做到无证不购.严格操作规程，杜绝食物中毒事件发生。注
9、意用电用火以及消防器材的管理，确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂用工管理，标准用工行为。各校控制使用合同工，适当使用钟点工，签订好合同，报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治学习，进步业务程度和效劳质量。3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪破绽。4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，标准收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采
10、购要由采购组操作，购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。6.加强食堂会计核算管理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法，统一本钱开支范围，统一按县局规定标准进展各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法获得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，8.加强食堂工作的监视管理。建立由老师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组，对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视，对食
11、堂帐目进展审查。9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前，向全校师生公示上月的伙食收支状况，并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕，组织民主理财，结算好学生伙食费，向老师、学生和社会公示.假设有结余，立即退给学生。10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。【篇四】坚持“以人为本、效劳教育”的思想，树立效劳意识，进步效劳技能，保证效劳质量，标准后勤管理，为学校的教育、教学工作带给有力的后勤保障。一、工作重点1、标准后勤工作、健全规章制度；
12、2、加强财物管理、减少物质浪费；3、抓好平安工作、力创“平安校园”。二、工作措施一后勤工作1、建立完善各项制度，加强学校财务管理。2、建立健全科学、标准的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记、保管、申领、维修、报废、转让等各环节工作，增强老师和学生保护公物的意识。3、加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造如学校东面空场地的绿化设计、原花坛绿化带花草树木的添置等，努力是校园四季如春，春意盎然。详细方案等学校讨论后再定。4、加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进展各班级后黑板的、老师
13、办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。三平安保卫工作1、按时参加各级平安工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强平安工作信息沟通，加大平安工作的宣传力度，平安教育与学校整体工作严密配合。完善突发事件应急预案。2、强岗位平安职责制，重点部位平安职责制上墙，每学年与老师签定“平安职责书”。3、期对学校各类设备、用火、用电、饮食等进展平安检查，做好检查记录，以检查促整改、以整改粗防范。4、加强平安校园工作，做好学校的平安保卫工作，加强对学校门卫的管理把好入门关。树立平安第一的思想，争创“平安校园”。5、严格学校值班制度，加强校园与周边的平安防范，保证学校教育教学工作
14、的正常开展。【篇五】以创甲级幼儿园为精神动力，以效劳师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建立，进步效劳质量，进步管理程度，进步整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让老师安心，家长放心，幼儿欢心！一、工作设想一完善各类制度1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相催促，总务处实行全面监视，园长统一审批。3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化4、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理二进步职工整体素质1、组织职工学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参加学
15、习，进步职工卫生意识2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，进步职工岗位意识和效劳意识3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并进步技术纯熟度三革新工作流程在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级*工作的根底上，适当作一些改良。四高度重视卫生平安工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专
16、人负责，并做好消毒记录。3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责4、食堂工作人员均须持安康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻注意用电和燃油的平安6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。二、食堂工作行事历周次内容1分好工，明确有关制度和职责2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查3职工卫生知识学习卫生消毒抽查4食堂平安工作检查工作流程跟踪调查5餐具存放情况抽查6考核制度定稿
17、7职工个人卫生含穿戴工作衣帽等检查环境卫生抽查8师生用餐情况调查9防蝇设施检查10职工卫生知识学习11卫生消毒抽查12环境卫生抽查13膳管会成员会议餐具存放情况调查14卫生消毒抽查15卫生工作全面调查16工作交流、总结回忆、评比表彰食堂财产清理入库学校平安管理工作方案表【篇一】一、指导思想认真学_的xx大精神和“xxxx”重要思想，结实树立和谐开展、平安开展的观念，始终坚持“综合治理、平安第一，预防为主”的工作方针，紧紧围绕创立“无锡市“平安校园”的要求，全面贯彻落实平安工作法律法规，深化开展道路交通、食品卫生、溺水预防、师生聚集场所消防平安等专项整治活动，进一步强化平安工作责任追究制，拓展平
18、安知识宣传教育面，完善平安管理长效机制，为全体师生创设优良的校园及周边平安环境。二、工作目的坚决杜绝重特大伤亡事故和恶性刑事案件，实在躲避平安责任事故，全力控制学生在校外的非正常死亡事故，实现“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”、“零投诉”目的。三、主要工作(一)实在增强平安法制教育的针对性，进一步进步师生的平安认识和防护才能。平安教育列入学校课程方案，每班每学期装备一本平安教育备课本，有方案组织催促教室领导每月至少上一次平安教育专题课，平安教育重点突出防溺水、防交通事故、防课间意外伤害等内容，教育情况应在备课本上得到详细表达，并要求各班平安委员认真监视教室平安教育与学生平安行为，做好教室平安教
19、育与管理工作记载。每周行政会议上认真做好上周平安工作汇报和本周平安工作方案，利用校园网络，以学校平安简报的形式公告平安工作信息。充分发挥法制副校长、法制辅导员和课任老师的作用，广泛开展平安法制教育，帮助学生树立平安观念，自觉遵守平安法规，保护公共平安设施，熟悉并掌握一定的平安知识和常用的平安求生器材使用方法，具备一定的危险判断和防范事故的才能。学校领导和教职工熟悉并自觉遵守国家的平安法律法规和行业的平安规定，掌握开展各类活动的组织程序和平安措施，全面履行平安职责，确保在各类突发性事故中有效地保护师生的生命和公共财产的平安。充分利用劳技课、社会理论活动等，开展形式多样的平安技能的学习和训练，突出
20、紧急情况下撤离、疏散、逃生和防暴、抗暴等综合演练。假前集中开展平安常识教育，通过往年发生在身边或周围学校的溺水死亡教训，警示学生进步平安认识，增强平安防护才能。充分利用各类学生父母会，提醒父母特别是外来务工人员在暑期中应实在监管好未成年子女，严防他们私自下河游泳。本学期将继续组织发动老师深化每个学生家庭广泛开展平安家访活动，催促父母履行看管义务，教育学生平安度假。要求家访联络单有父母的签名认可，妥为保管作为学期平安工作考评的重要根据。(二)实在完善并创新各类平安制度和应急预案，进一步保障学校平安及综治工作的标准有序运行。工作责任制度：根据签订的平安工作责任状，明确领导、职能部门和教职员工的平安
21、工作职责，修改、完善平安教育管理、工作考核制度，学期根据考核条例规定进展考核。请示报告制度：坚持每月一次平安工作例会和履职报告制度，对发生的有关师生人身和校园财产人身平安和安康事故在第一时间向_和市局报告情况。资料档案制度：平安工作固定台帐和当天的履职情况通过学校平安管理网及时上报市局，同时将平安管理信息化建立和平安管理纸质台帐有机结合，使平安工作更具标准性和说服力。各职能部门负责人、各平安岗位责任人要严格按照要求，认真检查、催促，及时记载、反应。平安预案制度：根据“自然灾害、暴力犯罪、重大伤亡、食物中毒、重大疫情”等事故处置应急预案，完善保障措施，健全处置机制，并在公安、消防等部门的指导下，
22、有序组织师生进展实战背景下的综合性演练，确保一旦发生突发性事件，各项应急工作能有条不紊地展开，把危害和损失控制到最低限度。(三)实在加强校园内部平安管理，进一步提升学校合理预见、主动防范可能发生风险的程度和才能。加强门卫平安管理。严格落实门卫工作制度，把好校园入口关。1、装备必要的平安防范器材2、严格门卫询问登记制度，非本校学生和工作人员必须有完备的登记手续和正当的理由方可进入校园3、严禁将非教学所需的易燃易爆物品、有毒有害物品、动物、管制刀具和其他可能危及学校平安的物品带入校园。4、严禁使用煤气、电炉等容易引发火灾的器具5、学生在校期间离校必须凭教室领导签名的学生进出校门记载才能放行6、门卫
23、要确保报警装置正常工作，做好校园周边及放学后校园的巡查记载工作。加强交通平安管理。车辆制止出入校园;学校团体用车报局审批，领导应亲自带队，各个环节由专人负责，采取必要的平安防护措施，确保活动平安。组织师生外出旅游，应委托正规旅行社严密组织。学校不擅自组织与教育教学无关的或没有平安保障的社会活动，不组织未成年学生参加抢险救灾等有危险的活动。加强日常交通平安教育与督查，每日由至少二名值日老师负责早晨与放学期间学生过往公路平安管理，每月组织学生自行车交通平安专项检查，重点整治骑车吃东西、骑电动车、搭载、逆向行驶、并排骑车、追逐打闹等违规行为。加强校园饮食卫生及防病平安管理。严把食堂物资定点采购和索证
24、、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒、保鲜留样(必须保存48小时)、进出登记等各个环节，确保不发生食物中毒事件和投毒案件，每日由学校行政值日人员对食堂卫生进展检查并做好记载。组织食品从业人员安康体检，对不宜从事餐饮工作的人员坚决调离岗位。根据卫生部门的要求做好疾病防治工作，按国家统一规划方案和指导原那么，组织学生群体性预防用药。加强校园防盗平安管理。按照要求，建立起人防、物防、技防相结合，动静结合，点线面结合，各项防范措施互相配套衔接的校园治安防控网络。加强对重点部位的管理，会计室不超标准存放现金，严防盗窃事件发生。易燃、易爆和剧毒药品全部放入地下库或专用库，严格手续，专项使用，专人管理。门卫人员熟
25、知报警装置和报警方法，做好值班记录。节假日期间安排学校领导行政值日，保持通信工具畅通，保证紧急情况下领导到位，组织到位，措施到位。加强校园消防平安管理。完善校园内消防设施建立，加强维护管理，确保消防平安。消防通道确保24小时畅通。认真做好消防器材的日常检查记载，本学期将组织在“五一”和暑假前两次学校平安设施全面检查维修，使其始终保持优良的工作状态。组织师生开展消防演练，保证紧急情况下能遏制和消除火情，有序组织师生撤离火灾现场。加强校园用电平安管理。严格遵守行业规定，加强校园用电设备和线路标准化建立。配电间不准堆放杂物，专人管理。校园电网线路应能承受并抗击特异冰雪灾害的侵袭。电气设备工作性能正常
26、，无超负荷或缺相工作现象出现。加强校舍平安管理。做好停车棚、校舍、楼道、楼梯的各项设施和照明设备日常检查与记载，及时消除平安隐患。针对防止拥挤踩踏事故，从实际出发，在学生出操、集合、放学上下楼梯等活动中，不强调快速、整齐，并每日安排值日老师在楼梯间负责维护秩序，管理学生。加强体育平安管理。实在加强体育课、课间活动的组织管理，认真做好技术要领、运动准备、整理活动等方面的指导与平安保护，体育老师要认真检查服装、鞋袜是否适宜，身上不佩带微章、钢笔、钥匙、小刀等杂物，戴眼镜的学生垫上运动必须摘下眼镜。运动中要重视并实在搞好运动保护，运动后要做好整理活动，使身体由剧烈的体育运动状态逐步恢复正常。根据特异
27、体质学生安康档案，对不适宜参加体育竞赛及其他剧烈运动的学生，应予劝阻，不宜在校学习的学生，要建议请假或休学。每学期在期中期末组织召开2次体育运动平安专题会议，加强运动平安管理，同时做好每日体育锻炼器械的检查记载，暑假中进展一次彻底检查检修，有平安隐患的必须撤除。(四)实在加强与平安职能部门的配合协作，进一步净化校园周边环境。主动配合公安部门侦破盗窃、敲诈、抢劫、损害师生权益的违法犯罪活动。主动配合交通部门整顿治理学校周边的交通秩序，合理规划交通线路，科学设立交通信号灯、指示牌、斑马线和社会车辆停放点等平安设施，做到信号灯、设施疏导、岗位值勤“三位一体”，确保校门及周边地区优良的交通秩序。【篇二
28、】为实现以人为本，教育优先开展的战略目的，确保学校老师、学生的人身平安和财产平安不受损害，确保教育教学工作秩序正常进展，人人安康快乐每一天，特制定本方案。一、明确任务、进步认识1、我们首先从平安教育入手，不遗余力的宣传平安教育工作，使得家喻户晓，人人皆知，平安责任重于泰山，生命高于一切。2、平安工作看是平常，却是一项非常艰巨的工作，也是一项棘手的工作，平安工作是我们工作中的重中之重，我们充分认识到要抓好平安工作的重要性、必要性、紧迫性，我们要把平安工作时刻牢记心里，挂在嘴上，落实在行动上。3、从我们老师做起，时时讲平安，处处做平安事，在平安上要起到率先垂范的作用，给学生做个好典范。二、采取措施
29、，常抓不懈1、充分调动全体师生的主动性，从思想上、行动上认识到把平安工作当作我们教育教学工作中的头等大事来抓，人人主动参与到平安管理这项工作之中，逢会讲平安，时刻做好平安教育工。，学校要求各教室领导、管宿舍的老师要制定出平安方案、平安预案上交校委会，要有平安记载的详细情况，以便备查，教室领导要充分利用班会课向学生讲清校内平安、校外平安的各个方面的详细的细节上的应注意的问题。要求每位科任老师在放学前一分钟上好平安教育课，要求学生不断增强平安认识和自我保护认识，不断增强自我防范认识。老师要时刻观察每一位学生，注意他们思想动态的细微变化情况，多与学生交流，沟通理解他们的心声，及时做好学生的开导工作。
30、2、学校领导和详细抓平安工作的老师一起，要经常对校舍周边环境的平安进展全面细致的检查，假设发现有平安隐患之处，应立即召开校委会，采取补救措施，学校一时没有才能补救的，要上报上级主管部门，确实做到万无一失。3、每周一早操集会是值周老师对上周的平安总结汇报会，也是学校领导对本周平安工作的详细要请教育会。值周老师和管宿舍的老师要每晚对住宿生进展清查，不许校外人在校园住宿，假设有那班学生不到，要立即与教室领导联络，做到信息畅通，情况核实，平安到位。4、学校领导要经常深化学校食堂里，检查采买情况，要求炊事员不许购置过期食品和“三无”食品，不许给师生吃霉烂变质的饭菜，要求24小时饭菜留样。5、要求炊事员必
31、须履行合同签定的承当好一切平安的责任。6、各教室领导、管宿舍老师在每月底将平安情况汇报校委会做登记，无事保平安，学校每月在4号前把平安情况汇报到中心学校。三、奋斗目的全校师生应齐心协力、齐抓共管，抓好平安工作，实现人身平安和安康事故为零的奋斗目的。2023幼儿园食堂管理工作方案表过完年就迎来了XX年学年的第二个学期，在这一学期中,我们全体后勤人员要竭力尽自己的所能，配合园里各个部门，完成各项后勤工作。详细安排如下：一、食堂管理及食谱制订。首先，食堂人员都要按规定操作，厨师必须持证上岗培训，操作时需戴帽子、带口罩。在现有的消毒设施下,进一步树立消毒、无菌观念，要把食堂用具与消毒刹虫剂严格分开，确
32、保食堂的环境卫生与平安。另外食堂要把好食品关，坚决杜绝“三无”食品,熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。并且每天做好食品留样工作，留样时间保持24小时。为了保证幼儿的营养平衡，园医要每天进展一次营养分析p ，及时调整伙食，要经常深化班级，听取意见，以确保幼儿的伙食，使我们的食堂管理更加标准。二、进步后勤队伍素质。为了进步后勤队伍素质，本学期按排了厨师上岗培训，更好地为幼儿效劳,另外，为了使幼儿能平安地在幼儿园，门卫还将装备保安。除此之外，各部门还将定期组织人员进展业务培训，尽才能抓好后勤人员的思想和业务工作，不断改善效劳质量。三、重视平安教育工作。为进一步做好平安教
33、育工作，加强宁波市中小学生平安条例管理，实在加强对平安教育工作的领导，本园将把各项平安工作列入重点议事日程，让幼儿不断增加平安意识。另外，还将完善幼儿园管理系统，使家园联络更方便。幼儿园每天还必须做好常规平安工作检查，以便能及时整改。四、完善园舍设施。为了让孩子有一个舒适、安逸的生活环境各活动场所，本学期还将增添几个大型玩具供小朋友活动。还将对原来的玩具进展适当的修理，另外，对园所内各处需要修理的地方汇总上报，以便能及时地解决。并且，每周要进展平安设施检查，对于园内环境卫生，要实行片区包干，落实到人，让幼儿园有一个整洁的园貌。五、把好财务管理质量。财务人员要严格执行财务管理制度，认真制订每月的
34、预算方案，及时做好收费、催费工作。做到帐目清楚，按时完成报表，对园内每一项的支出能尽可能用到恰到好处，尽量做到不必要的浪费。对于购置的固定财产、物品要专门有人进展入帐登记、核对，并且做到物品领用清楚，使财务制度更加完善起来。六、配合幼儿园各项活动，做好后勤工作。本学期中，幼儿园的各项大小活动，我们后勤人员都要尽力配合，如场地布置、物品供给、有关事谊联络等都要满足活动的需求。七、建立人事档案。对每一位来园工作的教职员工要有效地建立起档案，对符合条件的教职工进展劳动合同订立，以减少她们的后顾之忧。总之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要尽心去做，我们必须汲取好的经历，更好地健全后勤制度。学
35、校食堂管理工作方案【篇一】为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，根据食品卫生法，学校卫生工作条件，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作学习环境，保证就餐任务的顺利进展，特制定食堂工作方案如下：一、指导思想以党的“十x大”精神为指导，以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建立，进步效劳质量，提升管理程度，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让老师安心，家长放心，让学生欢心。二、组织领导学校食品卫生平安工作是一项重要的根底性工作，学校制订了食品卫生平安工作施行方案，明确专门机构、专人负责，实在加强对学校食品卫生平安工作的管理；成立了由一把手总负责的学
36、校食品卫生平安工作领导小组：组长：副组长：成员：领导小组下设办公室在总务处，由华任办公室主任，领导小组全面负责学校食品卫生平安工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。三、工作设想一平安卫生1、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。3、食堂工作人员均必须持有效安康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫
37、生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。4、食堂用电用气，要求员工标准操作，时刻注意平安。、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。6、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常使用途使用。7、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。8、成品与半成品、生熟、荤蔬分开，做到整洁有调理。9、对各种防疫设施进展细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进展重点盘点，做好记录。、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅
38、，绿色环保。、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作方案。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断进步员工业务技术程度，完善食堂的各项规章制度和改良措施。二效劳要求1、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的效劳为已任。2、要继续进一步加强食堂工作管理，进步食堂员工的业务程度和效劳质量。3、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生效劳的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。4、充分发挥学生会的职能，定期召开会议，及时听取及反应师生中的信息。5、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，进步食堂员工的业务程度和效劳质量。6、在干好食
39、堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加学习，不断进步为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主动。7、正确处理工作人员之间的工作关系，要互相支持，友好相处、协同工作。8、服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。9、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。在新的一年里，食堂全体职工要以新的姿态承受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生平安工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能安康、快乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为
40、了学校的开展壮大作出应有的努力。【篇二】一、指导思想：践行“三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤20xx03号关于加强学校食堂管理的意见、海安县食堂用工暂行规定、海安县教育系统食堂会计核算方法以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校(园)食堂管理,减轻学生家长负担,消除学校食堂平安隐患,保证师生身心安康,制止侵占学生餐费的违纪行为。二、工作目的：1、标准学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表标准。2、标准学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理
41、制度，严防食品中毒事故的发生。4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员效劳态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力效劳于学校教学和师生生活，力争食堂满意度达95%以上。三、主要措施1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂平安卫生管理放在首位,完善食堂管理和平安卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购置使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度,做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一平安事故发生。2、加强食堂用工管理,标准用工行为。各校控制使用合同工,适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的业务培训和政治
42、学习，进步业务程度和效劳质量。3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严堵违纪破绽。4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，标准收费行为，合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必须齐全，做到透明公开。6.加强食堂会计核算管理。严格执行海安县教育系统食堂会计核算方法，统一本钱开支范围，统一按县局规定标
43、准进展各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进展核算，按周平衡，按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法获得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐，8.加强食堂工作的监视管理。建立由老师代表、工会负责人和其他中层干部组成监视小组,对学生伙食本钱核算和饭菜质量、价格进展监视,对食堂帐目进展审查。9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公示表和财务报表送财务中心审核。学期完毕,组织民主理财,结
44、算好学生伙食费,向老师、学生和社会公示.假设有结余,立即退给学生。10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核工程之中，教办将定期不定期组织检查、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。四、活动安排：二月份：、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。、加强食堂用工管理，标准、核批各校食堂用工。、组织施行对大宗食品统一采购，签订合同，招标定点采购。、组织各校统一收费，及时开据缴入财政专户。、组织对各校食堂平安卫生等食堂开学工作检查。、催促各校组织对食堂人员进展体检。三月份：、检查各校食堂收费情况。、检查各校二月份财务收支和公示情况。四月份：、配合县教育局
45、、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对全镇学校进展食堂平安卫生检查。、检查各校三月份财务收支和公示情况。、组织对各校食堂满意度测评。五月份：、组织对各校食堂平安卫生等食堂工作常规检查、迎接海安县食堂评估验收工作。、检查各校四月份财务收支和公示情况。六月份：、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查、检查各校五月份财务收支和公示情况。、组织对各校食堂财务人员业务培训。七月份：、组织各校进展食堂民主理财。、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。幼儿园后勤管理工作方案表2023一、积极探究，与时俱进1、加强学习，进步素质，增强自信。2、促进学习交流、互动，树立求知意识，擅长学习、勇于创新。3、
46、团队合作，主动参与优质效劳的行列，用心去做，用心体会。4、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探究。5、促进“四个学会”，即学会学习，学会做事，学会合作，学会生存。6、有方案、有目的，主动地工作，克制消极心态，树立积极态度，与全园的工作保持一致。7、每个人写好工作方案，学期工作总结，做好读书笔记。二、重视平安、保卫工作1、继续做好检查全园平安工作。2、食堂每天做好餐用具的消毒，食物的验收，幼儿的用餐留样，并做好登记。3、食堂继续做好下班前的各种检查，人离门锁，防止外人进入。4、食堂做好各种机器的平安操作。5、司机做好汽车的保养与行车平安。6、门卫尽快熟悉新生与家长，坚守岗位，按时关
47、锁大门，继续做好来访者的登记与询问。7、门卫每天做好下班前的电器、电、门窗的常规检查。三、各部门日常工作要点1、库房管理与采购1)购置和发放新生床上用品、书包、服装等。2)做好开学前，班级卫生用品、办公室用品的购进与发放。3)每月做好固定资产的对帐和盘存工作。4)维修各班级的坏床、坏椅等工作。5)投放沙池玩具、体育器材。2、维修工作1)开学前摆放好幼儿活动场所各种体育器材，整理好体育用品房器材。2)每周一认真做好活动场所大型玩具、体育器材的检查维修工作。每天整理和检修体育用品房器材，保证体育器械的平安性。3)每月初对班级与办公场所的电扇进展一次全面的检查与维护。4)每周对食堂煤气用具、煤气管、电器设备、门窗，进展一次全面的检查修理。5)每月检查一次门窗，发现问题及时处理。6)每周检查各班级和走廊、大厅及办公场所的照明设施，发现问题立即维修。7)进入夏季前清洗空调，放好各处遥控器，学期完毕负责收捡公用遥控器。8)定期给所有电脑晋级杀毒。放假前检查老师办公电脑及电的关闭。3、财务工作1)做好新生的各种收费及班级的杂费收缴。