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1、2023年酒店经理个人工作计划(8篇) 书目 第1篇2023年酒店经理个人工作安排范文1000字 第2篇2023年12月酒店经理个人工作安排范文 第3篇酒店经理个人工作安排 第4篇2023酒店经理新年个人工作安排 第5篇2023年酒店经理个人工作安排范文 第6篇2023年酒店经理个人工作安排范文2000字 第7篇2023年酒店经理个人工作安排范文 第8篇酒店经理2023年下半年个人工作安排范文 2023年酒店经理个人工作安排范文1000字 一、培育员工的视察实力，供应特性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范
2、服务的基础上，供应特性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供应服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。 1.激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。 2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场
3、管理，从一线服务中发觉特性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一起先就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的相识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可
4、能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。快：客人的需求要以最快的速度得到满意。捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人细心服务、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由pa员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的
5、植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增加一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被推来推去，因此推行
6、“一站式”服务势在必行。客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，须要服务时都是拿起电话随意拨一个电话号码，而电话也总会被转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节来提高服务效率。 2023年12月酒店经理个人工作安排范文 一：公共区域保洁 酒店公共区域基本由门廊大堂走廊组成。酒店给人留下的第一印象特别重要，运用正确的、规则的、专业的保洁方法，将使客人感觉物所超值。 公共区域人流量比较大，入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质，刚好对地面进行除尘、保持环境整齐显得尤为重要。 超静
7、音吸尘器，目前已经成为酒店的新宠，其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行，即便晚上也不必担忧客人会受到吸尘噪音的影响。 除尘之后，我们还要对地面地进行深层清洁，预防和消退各种细菌及深藏污垢。 硬地面保洁，运用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机，比起人力劳作，更加高效、简洁、环保。假如运用传统人力地拖+清洁剂，不但效率低下，地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。 对于地毯区域，要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机，是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备，可大大降低地毯湿洗的频率，有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采纳喷抽式地毯清洗机，是对地毯进行深度清洗的必备设
8、备。地毯每隔一段时间必需进行深度清洁，湿洗风干的时间也许是4小时，如结合运用快干型清洁剂，快干速度可提高70%。 至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则举荐运用单擦机。 举荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机 二：客房保洁 客房是酒店保洁的重中之重，对客人的健康及审美观都有干脆影响。 除尘健康，所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。 客房吸尘除须要静音型吸尘器降低噪音外，还需定期运用直立式吸尘器进行深层清洁，因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。 地毯中普遍存在着大量的螨虫，在清洗地毯时，除选用泡藤片等清洁剂外，除螨剂也
9、是必不行少的。凯驰专用的除螨剂运用一次可保九个月内不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗，虽没有喷抽设备洗的彻底，但却高效、快速，节约保洁人员的工作时间。 客房的沙发、布艺一般采纳小型喷抽设备进行清洗，除螨、杀菌也是其主要目的。 客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一，即便是五酒店的浴缸许多客人也未必敢置身其中，一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。运用高温蒸气清洗机，利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒，就可解决上述难题。 在现今酒店行业竞争日益激烈的状况下，一些优秀的酒店领先提出了“无螨房间”“纯物理高温蒸气杀菌、消毒”等超前概念受到了客户的广泛认同。 举荐设
10、备：静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机 三：总统套房、vip贵宾房保洁 在许多酒店，总统套房、vip贵宾房除了设施豪华之外，其保洁手段与一般客户并无二致，对于想体验享受的客户来说，是美中不足的。对于这类豪华套间，我们可以增加运用一些特殊的、时尚的、小巧的、高级的设备进行保洁，譬如全自动智能型吸尘机器人、能避开吸尘器二次污染的水过滤真空吸尘器、用于快速清扫的商用电动扫帚。运用以上设备势必会为客户带来耳目一新的感觉，而投入的成本却是微乎其微的。 举荐设备：全自动智能型机器人、水过滤吸尘器、商用电动扫帚 四：厨房保洁 厨房的环境卫生干脆关系到客户的饮食平安和健康，因此不论是清洁设备还是清洁
11、剂的选择都应当慎重考虑。 厨房地面保洁应当运用专业、小巧的地面滚刷式刷地机来完成，这种刷地机转弯半径孝操作敏捷，而且滚刷相对于传统盘刷，可有效处理各种地板接缝，更不会出现清洁死角，更重要的是滚刷较高的转速着重强调了物理作用的功效，降低了清洁剂的运用量，比较环保、卫生。 厨房墙壁积累的油烟、污垢，建议运用高压水枪进行冲洗。凯驰的双管喷枪是广受欢迎的一款设备，此种设备可实现高压水和清洁剂的自由切换，工作起来快速、便利。 厨房灶台我们还是建议运用高温蒸气清洗机进行清洁，这样不用运用任何化学试剂，不但能保证清洁效果，更能保证客人的饮食健康。 举荐设备：小型滚刷式刷地机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸气清洗
12、机 五：餐厅、咖啡厅保洁 一般来说酒店餐厅、咖啡厅地面铺设的都是地毯。地毯的维护、保养、清洗就显得尤为重要，因此静音型吸尘器、滚刷式吸尘器、地毯干洗机、单擦机、喷抽设备、除螨剂、污点去除剂等设备和清洁剂都是必需的。 客人用餐期间，有时往往会掉落一些食物，譬如面包渣，这时假如用一般工具打扫难免会让客户感到反感，用拖线式的吸尘器不但麻烦，而且也影响客人用餐。假如选用商用电动扫帚就会避开这些麻烦，这种扫帚免拖线、体积灵巧、无噪音、无污染、外观精致，的确是餐厅、咖啡厅保洁之精品。 举荐设备：地毯干洗机、商用电动扫帚 六：泳池、健身房、桑拿房保洁 泳池、健身房也是客户皮肤接触的敏感区域。 对于泳池、健身
13、房的清洗，高压水枪肯定是必备设备，协作双管喷枪更是事半功倍。除双管喷枪外，高压水枪还可连接防溅刷地盘，可对泳池四周地面进行快速清洗，假如没有合适的排水口，此类工作建议运用专业的洗地吸干机，即洗即吸。平常的一些少量地面积水可采纳吸尘吸水机进行处理。 桑拿房的清洁很简洁，采纳高温蒸气清洗机进行高温杀菌、消毒便已足够。 酒店经理个人工作安排 导语：进一步提高员工素养，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求，以下是我为您整理的酒店经理个人工作安排，欢迎阅读！ 酒店经理个人工作安排 一、指导思想 以酒店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整
14、体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2023年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断
15、提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。详细安排如下： 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话实力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平
16、。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工驾驭程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级，b、设定肯定的英语津贴，c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训安排(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 培训内容：员工手册、酒
17、店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安学问、服务技能、酒店学问等。 2023酒店经理新年个人工作安排 经理指的是公司的日常经营管理和行政事务的负责人，因此，酒店经理的年度工作安排尤为重要。下面由我为大家带来的酒店经理新年个人工作安排，欢迎大家阅读与借鉴! 20xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20xx年度以培育一专多能的员工活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工
18、作为中心，将培育一专多能的员工的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行
19、为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：无规则不成方圆。所以，总办要搞好20xx年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新管理求实效 1、美化酒店环境，营造温馨家园。 严格卫生管理是确保酒店环境整齐，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了接着坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感
20、，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实歼灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造温馨家园不行缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整齐美观，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理，打造员工舒适家园 宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此，一是要有一个整齐的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每
21、个寝室设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查状况进行通报。 其次要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历不足，因此，在许多方面都须要我们的关切照看，所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情改变，关切他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。 六、节能降耗创效益 1、加强酒店办公
22、用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。 2、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆运用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。 七、宣扬、推介亮品牌 1、要提高文件材料的写作水平与质量，刚好完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立
23、档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥当保管，不得损坏、丢失。 2、刚好宣扬报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣扬力度，大力宣扬酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。 八、新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(详细状况视新员工人数而定)，时间支配避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。 培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。 新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋
24、斗! 身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作支配设定了相应的工作安排。 一xx年市场综合分析(协作酒店销售部总经办) 1本店的客户群定位。 2年度竞争对手分析。 3广告宣扬力度。 二锁定目标进行市场分析 削减酒店营业本钱。1培育客户群。 培育具有忠诚度的员工队伍。2有效限制员工流失。 三要用软性服务去留住客人 1优质服务 2严格纪律树形象 督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无规则不成方圆所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，
25、完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着装扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四创新管理求实效 营造温馨家园1美化酒店环境。 为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整齐。将加大卫生管理力度，除了接着坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加员工的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 打造员工舒适家园2创新宿舍管理。 今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园为此，一是要有一个整齐的
26、寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责支配督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查状况进行通报。 时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，其次要加强寝室的平安管理。实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财宝平安。 初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，许多方面都须要我关切照看，所以宿舍管理员要多关注他思想心情改变，关切他生活，尤其是对生病的员工，要赐予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的暖和。 五节能降
27、耗创效益 1加强宿舍水、电、气的管理 将提倡节约、反对奢侈、开源节流观念深化员工心中，要加强宣扬、教化。增加员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的运用方面，将依据实际状况限时开放，并加强督促与检查，杜绝长流水、长明灯、长开空调现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 并依据实际状况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止蜕变受损。 20xx年在
28、快乐中度过，在经过了一年艰苦的工作后，我们酒店客房部全体工作人员都得到了应有的回报。回顾一年以来我们的工作，可以说，我们始终做的很好!之前许多次的努力，在今日看来也是值得的。20xx年酒店客房部的工作非常的顺当，得到了上级领导的赞扬!做完20xx年工作总结，我们对2023年有了更多的期许，希望一年胜似一年，为此，我们将以前好的方面坚持做下去，对于存在的不足，我们有深省的相识并加以改进，并在酒店客房部2023年工作安排重点做好以下几个方面的工作： 一、培育员工的视察实力，供应特性化服务，创服务品牌 随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满足是不够的，还需让客人难忘。这就要
29、求在规范服务的基础上，供应 特性化服务。酒店服务讲究想客人之所想，急客人之所急。服务人员要留意视察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的 速度供应服务，就向我们常说的刚想睡觉，就送来一个枕头。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯，来供应特性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成 为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。 二、外围绿化环境整治，室内绿色植物品种更换 自08年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后，外围绿化始终是由pa员工自行管理，由于缺乏技术和阅历，有些绿色植物养护的不太好，加 上海南今年缺
30、雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒 店增加一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。 三、削减服务环节，提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节，许多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决，而不是被 推来推去，因此推行一站式服务势在必行。 客人入住酒店以后，对各种服务电话均不清晰，虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明，但大多数客人都不会仔细看，须要服务时都是 拿起电话随意拨一个电话号码，而电话也总会被
31、转来转去，如此很不便利客人，使客人对我们的服务满足度大打折扣。我部将从削减服务环节 来提高服务效率。 1.激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足 本岗位，争创一流服务。 2.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉特性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。 3.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模 糊管理向量化管理过渡。 4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一起先就了解工作的要求及学
32、习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员 工的相识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰嘉奖，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创建产品，酒店的核心在于创建服务。日常服务中要求员工根据简、便、快、捷、好的服务标准，供应五心服务。 简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简洁明白，看法反馈要做到简明扼要。 便：要让客人从进店到出店，到处感受到便利。 快：客人的需求要以最快的速度得到满意。 捷：服务员的反应要灵敏，对客人的言谈举止能快速地理解并作出应对，然后进行服务 好：客人接受服务后要有物有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。 四、专心服务：为重点客人细心服务
33、、为一般客人全心服务、为特别客人贴心服务、为挑剔的客人耐性服务、为有困难的客人热心服务。 五、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品始终未做更换，且档次一般，很不协调。准备将商务楼层的客用品 更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。 2023年酒店经理个人工作安排范文 201*年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在201*年度以培育“一专多能的员工”
34、活动为契机，进一步推动员工培训工作的深度，努力做好201*年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中，仔细学习深刻领悟当今培训工作的重要性，带动员工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 201*年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工相识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增加竞争岗位投身改革的自信念，培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成
35、为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打算加大对管理人员专业学问的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平
36、，酒店将于近期开展英语培训课程。详细安排如下： 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周支配两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话实力开展，达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工允许自愿报名参与。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工驾驭程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制：a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级，b、设定肯定的英语津贴，c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会，不
37、合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训安排(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安学问、服务技能、酒店学问等。 考 核 员工转正培训 员工晋升培训 员工转正考核 员工晋升考核 新进员工是饭店经济活动中的新生力气，增加素养，磨练技能，使之尽快与发展快速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有安排有步骤地对新进员工进行按部就班的岗位培训。 培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期
38、申请、部门组织架构、须要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务学问与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等 新员工入店培训：人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(详细状况视新员工人数而定)，时间支配避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。 培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。 3、一专多能培训 培育“一专多能”型人才是2023年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培育一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们确定抓好三个方面的培训工作。共2页,当
39、前第1页1 (1)在一线岗位领先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流淌，解决应急状况下的缺员问题，同时也为员工全面驾驭服务技能，争创一专多能的智能型员工供应必要的素能条件。 (2)人事部于1月份起先分别派人事办公人员到值班经理及各部门各岗位进行跟班实习，加强一线业务技能的培育。 (3)在本部门员工对自身业务娴熟的基础上，逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。 201*年酒店年度工作安排的延长阅读：如何制定新年度工作安排 不要把工作安排当作是交差了事的例行事项，应当要藉这个机会， 重新检视自己的职场生涯规划。研拟工作安排的目的，一方面是在跟主管沟通下年度的安排，另一方面也是作自我检讨。在内容
40、上，对主管而言，你是在设定明年预料达成的工作目标，对自己而言，是在设定自我突破的安排。研拟工作安排的第一步，是事先了解公司的年度目标。 别忘了公司目标与个人目标 主管在设定你的下年度工作内容时，通常是在贯彻公司由上而下的年度目标，因此，你必需先细致了解公司的年度目标，这点很重要却总是被忽视。另外，你肯定要花时间想清晰自己下年度希望的成长，是学习?是薪水?还是发展另一项专才?假如你想要的是学习新技术，你的工作安排就必需加入学习安排;假如是想增加收入，就必需研拟增加业绩的安排，或是调换部门的打算安排。先了解公司的年度目标以及个人的年度目标，你在研拟工作安排时才不会无所适从。 安排合理但要具挑战性
41、接着，研拟工作安排的原则是勿好高骛远、目标合理、具有挑战性。如何避开好高骛远，设定合理的目标呢?多数人在研拟安排时不会想到自己的缺点，于是，建议可以找你的家人、好友，或是较熟的同事与主管，请他们检视你设定的目标是否太过志向?研拟的安排有没有避开或改善自己过往的缺点?为什么要具有挑战性?主管不会希望你只是去设定你原本就可以达到的目标，他会期盼你在将来的一年，无论在工作上或学习上都能有所突破，所以，虽然要避开好高骛远，但也得设定自我挑战的安排。 目标数字化、行动详细化 有了上述的打算与调整，接下来就进入实际研拟工作安排的4个步骤： 1.目标数字化 只有形容词的空泛目标是没有意义，所以要把工作安排的
42、目标与内容数字化，例如时间化、数量化、金额化。甚至，连学习安排都可以数字化，例如，你预料花费多少时间学得某类技术，或通过某项认证。 2.行动详细化 有了数字化的工作目标，还要附带有效的执行安排。拟定高度可行性的策略，除了让你在落实目标时有依循的步骤，另外也会让主管更信任与支持你的工作安排。 3.学习安排你应当同时研拟年度的自我学习安排。公司对员工自我学习通常是抱持正面的看法，有些公司甚至规定学习安排是工作安排应具备的项目。学习安排应当清晰的包括：学习项目、学习管道与时间、预料对自身工作产生的效益，以及希望公司赐予的帮助。 4.与主管面对面沟通 我剧烈建议，完成工作安排后，你肯定要面对面地与主管
43、沟通，而不是只用电子邮件把工作安排传送给主管。面对面沟通的好处，是你可以透过主管的表情与肢体动作，更清晰了解主管对你的各项目工作安排的看法。你也可以藉由面对面的机会，告知主管你的中长期目标，例如两年内希望从技术部门调往行销部门，或是3年内希望担当主管职等，请主管针对工作安排与学习安排，赐予建议。 总之，不要把研拟工作安排当作是交差了事的例行事项，应当要藉这个机会，重新检视自己的职场生涯安排。 2023年酒店经理个人工作安排范文2000字 20xx年度俱乐部原安排收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入影响，俱乐部安排收入为1613.40元，实际
44、收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐安排收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房安排收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。 一、为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要实行以下措施保证经营持续增长： 1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的实惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣扬推广作用。 2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。 3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄
45、金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至58元/位，同时新推出下午茶项目。 4、俱乐部经营未达目标，主要缘由为中餐收入与安排相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在达声股份公司决策下，于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐*，轻装上阵，扭亏目标指日可待。 5、指导制定策划中西方节日活动，实现创收高峰。 二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。 为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有安排、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将安排性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立安排性的工作制度，通过每月总结、安排，对各项工作有安排、有落实，按安排步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成状况，对各部门负责人予以考评。 酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一项长期困难的工作。现该部分工作已基本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。 酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自20xx年年初起先，即对酒店整体规范与标准作明确规定