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1、2023年餐饮店员工管理制度 书目 第1篇某餐饮店员工管理制度 某餐饮店员工管理制度 第一部分 考勤管理制度 第一条。考勤记录 1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。 2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。 其次条。考勤类别 1.迟到:凡超过上班时间530分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚530元。 2.早退:凡未向主管领导请假,提前530分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚530元。 3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。 (1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过
2、2小时按旷工1天处理。 (2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。 休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。 (3)轮班、调班不听从支配,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。 (4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。 (5)不听从工作支配,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。 (6)不请假离岗者,按实际天数计算。 (7)旷工实行3倍罚款方法。 4.事假 员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。 准假权限: (1)员工在8:0017:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。 (2)请假2天以内由部门主管批准。 (3)请假3天(含3天)以
3、上由部门主管签字报总经理审批。 (4)管理人员请假需报请总经理批准。 办公用品管理方法 目的:为了保障公司工作的正常进行,规范管理和限制办公用品的选购和运用,特制定办公用品管理方法如下: 第一条。办公用品的范围 1.按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。 2.按须安排类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。 3.集中管理运用类:办公设备耗材。 其次条。办公用品的选购 依据各部门的申请,库房结合办公用品的运用状况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交总经理批准。 第三条。办公用品的发放 1.员工入职时每人发放
4、圆珠笔1支,笔芯以旧换新。 2.每个部门每月发放1本原稿纸。 3.部门负责人每人半年发放1本记事本,员工3个月发放1本记事本。 4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用,不得奢侈。 5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约运用,按需领用。 员工配发个人物品管理规定 第一条。公司依据员工不同岗位,发给不同岗位的制服 其次条。公司为因岗位所需的员工供应行李、餐具等生活用品。 第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和员工手册。 第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金500元,在工资中逐月扣除。 第五条。员工离职市时须填写离职单,将全部个人领用物品交齐后方可离职。 第六条。员工离职时必需将服装、床上用
5、品等清洗干净交回库房。 员工食堂就餐管理制度 第一条。员工必需在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元。 其次条。食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元。 第三条。就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防奢侈。 第四条。员工就餐时,要留意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟。 第五条。就餐员工要养成爱惜公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿。 第六条。如有倒饭现象一经发觉罚款50元。 员工宿舍管理制度 第一条。员工宿舍为员工休息场所,必需保持环境清洁。 其次条。员工实行轮
6、番值日,对员工宿舍进行日常清理。 第三条。在员工宿舍不得大声喧哗,违者罚款20元。 第四条。不得在员工宿舍不得运用大功率电器,和电炉子。 第五条。严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款20元。 第六条。严禁在宿舍内赌博、酗酒,一经发觉视情节轻重罚款50-200元。 第七条。宿舍内不得私藏管制刀具,一经发觉将赐予罚款或开除。 第八条。男女员工不得混居一经发觉,将开除处理。 第九条。未经他人同意不得翻动他人物品,违者处20-50元罚款。 第十条。不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。 第十一条。值日卫生清理不干净,将处20元罚款。 员工洗浴管理规定 第一条。员工淋浴时间为每周三,在康乐部淋浴室进行。 其次条。洗澡的详细时间依据营业的时间具体通知。 第三条。员工洗澡时自带浴品。 第四条。员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。 八、关于对讲机的运用规定 第一条。对讲机作为酒店办公用通信工具,只限在工作场所运用 其次条。对讲机只允许在接待服务过程中运用,不能做为个人联络运用 第三条。运用对讲机时必需用耳机,且音量要降到最低 第四条。对讲机必需妥当保管,保证运用通畅 第五条。在工作交接时,必需将对讲机、耳机上交库房。 第六条。如因个人缘由造成对讲机破损或丢失,由运用人按价赔偿。