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1、2023年压面机安全操作规程7篇 书目 第1篇压面机平安操作规程 第2篇厨房压面机平安操作规程 第3篇食堂压面机平安操作规程 第4篇自动压面机平安操作规程 第5篇工贸企业压面机平安操作规程 第6篇工贸压面机平安操作规程 第7篇压面机平安操作规程范文 食堂压面机平安操作规程 1 目的 规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备平安 2 范围 适用于食堂压面机 的操作 过程 3 风险辨识 机械损害、触电 4 防护用品 工作服、厨师帽 5 操作流程 5.1 作业前 5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。 5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效。 5.2 作业中 5.2.1 非
2、停机并断电状态,严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位。 5.2.2 作业时严禁佩戴手套。 5.2.3 发觉面团沾住滚筒或其它问题时,应先关上(断开)电闸然后再进行处理。 5.3 作业后 5.3.1 作业完毕应立刻关机并切断电源 ,后再清理干净机器 , 5.3.2 不许用水管喷清洗,以免发生漏电事故。 6 应急措施 178 / 186 6.1 发朝气械损害时,应先切断危急源防止二次依据状况进行处置。 6.2 发生触电时,切断源使人尽快摆脱。 6.3 在运用过程中当发觉设备各部位的声响、运转有异样象,应马上停车检查。 工贸企业压面机平安操作规程 1、运用前检查电源是否接牢,看机器是否运转正常。
3、2、须专人上机操作、配备人员进行监护。 3、调开间距到最佳状态,不准用手往正在运转的机器中送面、保持与护拦距离。 4、每次运用后,须清洗加油。 5、清洗保养时须切断电源。 压面机平安操作规程 2、切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮预料内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推动丝刀,轧辊可转动时证明齿轮咬合好。将轧面棍调至无间隙,然后旋钮送回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作。将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘。见到出片端头弯曲不能入丝刀时,客厅机将弯头去掉(弯头一般
4、由于面硬或过厚造成),操作者应刚好将切出的面条领出、断开。放入其它器皿。更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,运用完毕后,将扳手取下。 压面机平安操作规程范文 压面机平安操作规程(一) 1.制定目的:为了加强压面机平安运用管理,结合食堂实际制定本规范 2.职责:本规范由压面机操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。 3限制标准 3.1开通电源检查机器运行状况,如有异样停机禁止运用。 3.2运用时操作者必需用心一样,调试好滚轴距离,女员工要盘好头发以免头发伴同原料一起卷入滚轴,且要卷起衣袖以免长出的袖口伴同原料卷入滚轴。 3.3手伸送原料时要谨慎,以免手指连同原料卷
5、入滚轴发生意外。 3.4运用完毕清洁各部件,每月由工程部人员对主机维护一次。 厨房压面机平安操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作。 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。 3、女工长发必需将头发盘起放进头巾里。 4、作业前,应开机空载运行3分钟,确认正常,方可投入运用。 5、机械运转,严禁用手触摸压辘旁边正在加工的物品和转动部位。 6、应缓慢调整压辘间距,不得快速调整。机械运转,不得离开工作岗位,人离停机。 7、发觉异样状况,应马上停机,向值班工程师报告,由技术人员检修。 8、工作完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷。 9、操作指引;首先调整后轮宽度;按起动开关按钮开机;放入面团压面;按停止
6、开关按钮停机;运用完毕,应清洁压面机。 自动压面机平安操作规程 1、压面机在运用前,应对滚压轮及各种附件按须要在断电状况下进行安装调正,确认正确坚固时,方可进行运行。 2、压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮。 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。 4、运用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备。 工贸压面机平安操作规程 1、运用前检查电源是否接牢,看机器是否运转正常。 2、须专人上机操作、配备人员进行监护。 3、调开间距到最佳状态,不准用手往正在运转的机器中送面、保持与护拦距离。 4、每次运用后,须清洗加油。 5、清洗保养时须切断电源。