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1、第一节 物质在水中的分散（第1课时 溶解与乳化）姓名 小组【学习目标】知识与技能：以固体为重点，认识溶解现象，了解悬浊液、乳浊液、溶液的概念；能区分悬浊液、乳浊液、溶液: 知道影响固体溶解速度的因素，了解常见的乳化现象。过程与方法：学习科学探究和科学实验的方法，实验、观察、记录、分析实验现象。情感态度与价值观：从生活中的现象入手激发学生好奇心和探究欲，增强学习化学的兴趣。【重点与难点】重点：固体物质在水中的溶解。难点：不同物质溶解的特点、乳化现象。一、自主学习.物质以 或 的形式均匀分散到另一种物质的过程叫做物质的溶解1 .一种或几种物质溶解在液体里形成、的混合物叫做溶液。常见的溶液.影响固体
2、物质溶解速度的因素有、2 .物质以细小 小颗粒分散在液体里形成的混合物叫做悬浊液。常见的悬浊液.物质以 的形式分散到液体里的混合物叫做乳浊液。常见的乳浊液液3 .两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服二、合作、交流、展示探究一：几种物质在水中的分散实验演示1234物质加入水中泥土加入 水中色拉油加 入水中食盐加入 水中蔗糖加入水 中高钵酸钾加 入水中振荡后现象静置后现象分散名称思考：你能从微观角度解释食盐在水中逐渐消失的原因吗?思考：蔗糖在水中逐渐消失的原因和食盐相同吗?探究二：影响蔗糖溶解速
3、度的因素提出问题：哪些因素影响固体的溶解速度？四、当堂检测.以下是一些关于溶液的说法：无色，混合物，化合物，均一，稳定，各部分性质相同。其中正 确的是（）A. B. C. D. .日常生活中除去污汁的方法很多，下列现象不属于乳化的是 （）A.洗发精洗去头发上的油脂B.洗面奶洗去皮肤上的油脂C.洗洁精洗去餐具上的油污D.稀盐酸除去水垢.把下列物质：面粉、食盐、植物油、蔗糖、高钵酸钾、酒精、细沙、汽油分别放入水中，充分搅拌，可得到溶液的有,乳浊液的有,悬浊液的有 O.某化学兴趣小组进行有关清洗餐具的实验探究。分别用以下四种方法清洗餐具：只用冷水，只用热水, 冷水中加入2滴洗涤剂，热水中加入2滴洗涤剂。上述哪种方法清洗餐具效果最好？试分析原因。