餐厅开店筹备:餐厅总筹备工作内容及要求.docx

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文件名称餐厅开店筹备编号:筹一41章节餐厅总筹备内容第页共页餐厅总筹备内容如下工作序列工作内容要求前期论证项目考察项目确认选址合作伙伴确认采取合作抽成形式为最佳设计装修餐厅装修设计参加图纸装修必须与施工方制作、确认施 工进度详表并量化至每一 工作日骨干团队组 建餐厅筹备主要人员 组建一期筹备人员为:财务、保 管、采购、现场监理、总务、 营销(含大堂)、人事、行 政、技术总厨详见下页筹备现场施工跟进人事工作落实财务保管工作开展证照办理协调物品采供流程产品组织落实营销推广确认设备调试卫生清理供应商管理合作者沟通开业模拟开业开业宴请活动开展

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