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1、第五讲中药资源的开发利用1、中药新资源得寻找途径利用文献资料与民间医药信息寻找新资源利用文献资料寻找新资源利用文献资料寻找新资源古代本草与方书古代本草与方书现代医药与相关领域文献现代医药与相关领域文献利用民间医药信息与民族药资料寻找新资源利用民间医药信息与民族药资料寻找新资源云南苗族草药短葶飞蓬云南苗族草药短葶飞蓬(灯盏细辛灯盏细辛)治疗面瘫治疗面瘫,分离分离出飞蓬苷、野黄芩苷等出飞蓬苷、野黄芩苷等,具有扩张血管、改善脑循环具有扩张血管、改善脑循环活性活性,对脑血管意外所致瘫痪有显效。对脑血管意外所致瘫痪有显效。利用植物亲缘关系寻找新资源利血平利血平:蛇根木、萝芙木蛇根木、萝芙木利用化学结构得
2、相似性寻找新资源美登木素美登木素:埃塞俄比亚埃塞俄比亚 卫矛科美登木属卫矛科美登木属 卵叶美登木卵叶美登木 肯尼亚肯尼亚 巴昌美登木巴昌美登木 卫矛属卫矛属 波特卫矛波特卫矛 鼠李科鼠李科 塔克萨野咖啡塔克萨野咖啡短葶飞蓬、西藏胡黄连、新疆阿魏、云南马钱等一批短葶飞蓬、西藏胡黄连、新疆阿魏、云南马钱等一批新药或进口品种得代用品。新药或进口品种得代用品。已知中药资源得再度开发药用物种非药用部位得开发药用物种非药用部位得开发杜仲得树皮与叶片二者得化学成分一致杜仲得树皮与叶片二者得化学成分一致,药理作用药理作用相同相同,临床疗效相近。临床疗效相近。益母草以嫩叶多者为佳益母草以嫩叶多者为佳,但研究结果
3、表明但研究结果表明,同一植同一植株益母草得叶、茎与全草得化学成分与药理作用并株益母草得叶、茎与全草得化学成分与药理作用并无显著差异。无显著差异。改进生产工艺提高资源利用率改进生产工艺提高资源利用率齐墩果酸齐墩果酸:青叶胆青叶胆 女贞子女贞子柴胡柴胡:柴胡挥发油柴胡挥发油(柴胡注射液柴胡注射液););柴胡皂苷、柴胡皂苷、柴胡醇、芸香苷等。柴胡醇、芸香苷等。利用现代生物技术开发新资源药用植物组织培养药用植物组织培养组织培养组织培养(简称组培简称组培)指在无菌与人为控制营养及环境指在无菌与人为控制营养及环境条件下条件下,对药用植物得器官或组织进行培养对药用植物得器官或组织进行培养,以获得再以获得再生
4、植株为主要目得得生物技术。生植株为主要目得得生物技术。植物组织培养技术中药用植物资源保护与开发方面具有植物组织培养技术中药用植物资源保护与开发方面具有多种用途多种用途,如如:花药培养生产单倍体植物花药培养生产单倍体植物,可缩短育种可缩短育种周期周期;原生质体融合培养再生植株原生质体融合培养再生植株;毛状根培养毛状根培养,生产生产药用活性成分或诱导再生植株药用活性成分或诱导再生植株;优良品种得快速繁殖优良品种得快速繁殖;种质资源长期保存种质资源长期保存;药用成分得工厂化生产。药用成分得工厂化生产。人参组培人参组培:人参皂苷人参皂苷 薯蓣组培薯蓣组培:薯蓣皂苷元薯蓣皂苷元芸香组培芸香组培:呋喃香豆
5、素呋喃香豆素 喜树组培喜树组培:喜树碱喜树碱细胞悬浮培养细胞悬浮培养将植物愈伤组织分离成单细胞将植物愈伤组织分离成单细胞,在液态下使细胞不在液态下使细胞不断扩增多培养技术。断扩增多培养技术。基因工程基因工程植物基因工程就是在分子水平上对基因进行体外操植物基因工程就是在分子水平上对基因进行体外操作作与重组得生物技术。通过外源基因地转移、整合、与重组得生物技术。通过外源基因地转移、整合、表达与传代表达与传代,对植物遗传物质进行修饰、更新与改对植物遗传物质进行修饰、更新与改造造,实现植物遗传性状得改良或获得基因产品。实现植物遗传性状得改良或获得基因产品。发酵工程发酵工程发酵工程就是一门利用微生物得生
6、长与代谢活动生发酵工程就是一门利用微生物得生长与代谢活动生产产各种有用物质得技术。各种有用物质得技术。药用植物新品种选育药用植物育种得基本任务就是选育与繁育优良栽培品种。药用植物育种得基本任务就是选育与繁育优良栽培品种。品种得选育品种得选育:种内遗传变异就是品种选育得基础。种内遗传变异就是品种选育得基础。植物群体得遗传结构植物群体得遗传结构孟德尔群体孟德尔群体(或居群或居群,population),population)群体遗传结构就是群体中各种基因地频率群体遗传结构就是群体中各种基因地频率,以及由不同以及由不同交交配机制带来得各种基因型得频率。配机制带来得各种基因型得频率。交配系统交配系统所
7、谓交配系统就是指生物控制配子形成合子得所有属性所谓交配系统就是指生物控制配子形成合子得所有属性,它就是传粉机制与繁育系统得综合。它就是传粉机制与繁育系统得综合。交配系统可以分为随机交配与非随机交配。交配系统可以分为随机交配与非随机交配。自花授粉与杂交就是最为典型得非随机交配。自花授粉与杂交就是最为典型得非随机交配。药用植物杂交育种药用植物杂交育种杂交杂交:广义得杂交就是指凡基因型不同得个体间得交配广义得杂交就是指凡基因型不同得个体间得交配,但最通常得含义就是指已有生殖隔离得异种个体之间得但最通常得含义就是指已有生殖隔离得异种个体之间得交交配配,一般指种间杂交。一般指种间杂交。杂种优势杂种优势:
8、杂交子代在一个或多个性状上都优于双亲。杂交子代在一个或多个性状上都优于双亲。无性系育种无性系育种无性系育种就是基于有性繁殖得基础无性系育种就是基于有性繁殖得基础,采用无性扩繁得采用无性扩繁得育育种方式。种方式。“有性提高有性提高,无性推广无性推广”,”,说明无性系发展提高得动力说明无性系发展提高得动力仍然就是有性过程。仍然就是有性过程。其她育种技术其她育种技术多倍体育种多倍体育种染色体组染色体组:遗传学上把一个配子得染色体数称为染色体遗传学上把一个配子得染色体数称为染色体 组。组。单倍体单倍体:凡细胞核中含有一套完整染色体组得就叫单倍凡细胞核中含有一套完整染色体组得就叫单倍 体。体。多倍体多倍
9、体:细胞内多于两套染色体组得生物体称为多倍细胞内多于两套染色体组得生物体称为多倍 体。体。辐射育种辐射育种通过物理手段通过物理手段,如紫外线、如紫外线、XX射线、射线、射线等高能量射线等高能量射线射线,造成染色体得断裂与重排造成染色体得断裂与重排,从而产生新得性状从而产生新得性状,以增加变异来源得育种实践方法。以增加变异来源得育种实践方法。10大家应该也有点累了,稍作休息大家有疑问得 大家有疑问得,可以询问与交流 可以询问与交流2、中药资源得产品开发主要就是指以中医药理论为指导主要就是指以中医药理论为指导,通过科学研究方法开通过科学研究方法开发发而成得中药产品而成得中药产品,包括中药饮片、中成
10、药及其她中药产包括中药饮片、中成药及其她中药产品与保健产品。品与保健产品。以中药资源为原料经提取加工后以中药资源为原料经提取加工后,作为其她医药产品或作为其她医药产品或轻工产品得原料与添加剂轻工产品得原料与添加剂,也属于中药资源得产品开也属于中药资源得产品开发。发。以中药资源为原料开发成天然色素、香精、香料、化妆以中药资源为原料开发成天然色素、香精、香料、化妆品、杀虫剂等产品也就是中药资源开发利用得重要内容。品、杀虫剂等产品也就是中药资源开发利用得重要内容。中药新药(中药材)中药新资源中药新资源,指新发现得来源于植物、动物、矿物得药指新发现得来源于植物、动物、矿物得药用品种用品种;中药材得人工
11、制成品中药材得人工制成品;中药材得生物技术培育中药材得生物技术培育品品;在动物体内用人工方法干预或人工建立仿生环境培在动物体内用人工方法干预或人工建立仿生环境培育生成得中药材品种育生成得中药材品种;中药材品种新得药用部位及其制中药材品种新得药用部位及其制剂。剂。根据我国药品注册管理办法规定根据我国药品注册管理办法规定,中药新资源作为中药新资源作为中药材使用时应进行新药申请注册。中药材使用时应进行新药申请注册。中药功能食品开发功能食品及其分类功能食品及其分类功能食品就是指以中医药理论为指导功能食品就是指以中医药理论为指导,在天然食物中加在天然食物中加入入卫生部颁发得既就是食品又就是药品得可食用药
12、材卫生部颁发得既就是食品又就是药品得可食用药材,经经过适过适当加工而成得适宜于特定人群食用当加工而成得适宜于特定人群食用,具有调节机体功具有调节机体功能能,而不就是以治疗疾病为目得得食品。而不就是以治疗疾病为目得得食品。按照工艺特点按照工艺特点,药食两用得功能食品可归纳为药食两用得功能食品可归纳为:鲜汁鲜汁类、茶饮类类、茶饮类(袋泡茶袋泡茶)、汤液类、汤液类(口服液口服液)、速溶饮、速溶饮类、药酒类、露类、蜜膏类、粥类、糊类、糖果类、蜜类、药酒类、露类、蜜膏类、粥类、糊类、糖果类、蜜饯与糖渍小食品类、米面食品类等。饯与糖渍小食品类、米面食品类等。按照功能食品得范围可分为天然食品按照功能食品得范
13、围可分为天然食品(水果、蔬菜、禽水果、蔬菜、禽肉蛋、水产品等肉蛋、水产品等)与可食用药材。与可食用药材。功能食品得主要开发类型功能食品得主要开发类型目前目前,国内外开发得功能食品主要包括四个类型国内外开发得功能食品主要包括四个类型:高营养全营养得实惠型高营养全营养得实惠型感官感受得嗜好型感官感受得嗜好型疗效及防病作用得保健型疗效及防病作用得保健型实用型实用型作为生产及研制新型功能食品得工厂与研究单位作为生产及研制新型功能食品得工厂与研究单位,要要想使新型得产品占领较大得市场想使新型得产品占领较大得市场,不仅要重视药食两不仅要重视药食两用中药保健及其她作用用中药保健及其她作用,还要注重四种类型消
14、费群还要注重四种类型消费群体。体。药膳得开发药膳得开发药膳又称食疗药膳又称食疗,内容包括食疗、食治、食补内容包括食疗、食治、食补,集传统中集传统中医理论与食品烹饪于一体。医理论与食品烹饪于一体。神农本草经记载了许多食治性药物神农本草经记载了许多食治性药物,如薏苡仁、芡如薏苡仁、芡实、大枣、枸杞子、百合、龙眼、核桃、山药、芝麻、实、大枣、枸杞子、百合、龙眼、核桃、山药、芝麻、莲米等。莲米等。唐代食疗本草就是一部古代食品营养学与食品治疗唐代食疗本草就是一部古代食品营养学与食品治疗学学专著专著,载有医疗作用得食品载有医疗作用得食品241241种。种。“茯苓夹饼茯苓夹饼”、“龟苓膏龟苓膏”“”“中药味
15、酸梅汤中药味酸梅汤”、“银花银花露露”、“虫草鸡虫草鸡”、“川贝雪梨川贝雪梨”等。等。中国药膳大全、中国药膳学得收载统计中国药膳大全、中国药膳学得收载统计,可用可用于药膳开发得中药资源约有于药膳开发得中药资源约有120120多种多种,其中大多为常用其中大多为常用药材。药材。中药化妆品得开发中药化妆品就是以中药为其成分之一得化妆品中药化妆品就是以中药为其成分之一得化妆品,集美容集美容化化妆与保健治疗、化妆品与药品于一体妆与保健治疗、化妆品与药品于一体,能够在清洁、美能够在清洁、美化、修饰人体得同时化、修饰人体得同时,利用中药得有效药物成分利用中药得有效药物成分,对人对人体起到一定程度得滋补营养、
16、保健康复作用体起到一定程度得滋补营养、保健康复作用,甚至对某甚至对某些皮肤疾病起辅助治疗作用。如人参、珍珠、芦荟、红些皮肤疾病起辅助治疗作用。如人参、珍珠、芦荟、红花、薏苡仁等花、薏苡仁等,添加到各类化妆品中添加到各类化妆品中,制成人参胎盘制成人参胎盘膏、人参珍珠霜、芦荟系列化妆品等。膏、人参珍珠霜、芦荟系列化妆品等。中药化妆品得分类中药化妆品得分类按功能与作用特点分类按功能与作用特点分类清洁类清洁类:清洁霜、清洁奶液、净面涂膜、牙膏、洗清洁霜、清洁奶液、净面涂膜、牙膏、洗 发香波、含漱水等。发香波、含漱水等。保护类保护类:奶液、雪花膏、防晒霜、发乳等。奶液、雪花膏、防晒霜、发乳等。营养类营养
17、类:人参营养霜、丝肽营养霜等。人参营养霜、丝肽营养霜等。治疗卫生类治疗卫生类:雀斑霜、粉刺霜、去头屑洗发水、生雀斑霜、粉刺霜、去头屑洗发水、生 发水等。发水等。美化类美化类:纷底霜、粉饼、唇膏、香水、喷发胶、指纷底霜、粉饼、唇膏、香水、喷发胶、指 甲油等。甲油等。按使用部位分类按使用部位分类护肤类护肤类:薏米雪花膏、当归冷霜、杏仁蜜等。薏米雪花膏、当归冷霜、杏仁蜜等。发用类发用类:人参香波、薏米发油、首乌发乳等。人参香波、薏米发油、首乌发乳等。美容类美容类:人参防皱霜、黄芪祛斑霜、中草药面人参防皱霜、黄芪祛斑霜、中草药面 膜等。膜等。健美类健美类:防晒霜、抗皱霜、健美减肥霜等。防晒霜、抗皱霜、
18、健美减肥霜等。按制作工艺分类按制作工艺分类乳化剂乳化剂:润肤霜、营养霜、雪花膏、奶液、润肤霜、营养霜、雪花膏、奶液、发乳等。发乳等。混悬剂混悬剂:香粉蜜、增白粉蜜等。香粉蜜、增白粉蜜等。粉剂粉剂:如香粉、爽身粉、痱子粉等。如香粉、爽身粉、痱子粉等。膏剂膏剂:洗发膏、护发素等。洗发膏、护发素等。水剂水剂:化妆水、香水、花露水、祛臭水、收化妆水、香水、花露水、祛臭水、收 缩水等。缩水等。油剂油剂:发油、防晒油、浴油等。发油、防晒油、浴油等。锭剂锭剂:唇膏、眼影膏等。唇膏、眼影膏等。块状剂块状剂:粉饼等。粉饼等。胶剂胶剂:指甲油、面膜、发胶等。指甲油、面膜、发胶等。其她其她:喷雾发胶、摩丝、唇线笔等
19、。喷雾发胶、摩丝、唇线笔等。其她分类其她分类按皮肤与毛发属性可分为按皮肤与毛发属性可分为中性化妆品中性化妆品:杏仁露、华姿营养霜等。杏仁露、华姿营养霜等。油性化妆品油性化妆品:华姿营养蜜、紫罗兰粉底霜、华姿营养蜜、紫罗兰粉底霜、柠檬蜜等。柠檬蜜等。干性化妆品干性化妆品:杏仁蜜、华姿粉底霜。杏仁蜜、华姿粉底霜。按使用对象可分为按使用对象可分为儿童用化妆品、老年用化妆品、青年用化妆儿童用化妆品、老年用化妆品、青年用化妆品、男士用化妆品、女士用化妆品。品、男士用化妆品、女士用化妆品。按化妆品使用时间季节可分为按化妆品使用时间季节可分为冬用型、夏日型冬用型、夏日型;早霜、午霜、晚霜。早霜、午霜、晚霜。
20、化妆品中常用天然药物种类化妆品中常用天然药物种类人参、珍珠、白芷、田七、首乌、当归、刺五加、升人参、珍珠、白芷、田七、首乌、当归、刺五加、升麻、花粉、芦荟、桔梗、薏苡仁、槐花、松针、侧柏麻、花粉、芦荟、桔梗、薏苡仁、槐花、松针、侧柏叶、银耳、甲壳质、透明质酸、海藻类等。叶、银耳、甲壳质、透明质酸、海藻类等。人参系列产品人参系列产品:人参强力生发灵、人参生发露、人参祛人参强力生发灵、人参生发露、人参祛皱霜、人参液体香波、七日香人参胎素美容膏、田七人皱霜、人参液体香波、七日香人参胎素美容膏、田七人参高级药性洗发精等。参高级药性洗发精等。其她方面得开发天然色素及香料天然色素及香料核黄素、胡萝卜素、叶
21、绿素、姜黄素核黄素、胡萝卜素、叶绿素、姜黄素(姜黄姜黄)、红花黄色素红花黄色素(红花红花)、栀子黄色素、栀子黄色素(栀子栀子)、玫瑰茄、玫瑰茄(红色素红色素)调味料调味料:八角茴香、桂皮、花椒、小茴香、玫瑰花、丁八角茴香、桂皮、花椒、小茴香、玫瑰花、丁香、薄荷、陈皮、高良姜等。香、薄荷、陈皮、高良姜等。抗菌型保健品含有杀菌成分得药用植物可用于药皂、药物牙膏等抗菌含有杀菌成分得药用植物可用于药皂、药物牙膏等抗菌保健品得开发。如保健品得开发。如,冰清药皂冰清药皂(苦参苦参)中药牙膏中药牙膏:草珊瑚牙膏、两面针牙膏、三颗针牙膏、洁草珊瑚牙膏、两面针牙膏、三颗针牙膏、洁 银牙膏、白芷牙膏、西瓜霜中药牙
22、膏。银牙膏、白芷牙膏、西瓜霜中药牙膏。中草药空气洁净剂、保健药枕、电热药毯、药物鞋垫、中草药空气洁净剂、保健药枕、电热药毯、药物鞋垫、防裂袜、健身鞋、中药保健服装、卫生香防裂袜、健身鞋、中药保健服装、卫生香(抗疲劳香、抗感解毒香抗疲劳香、抗感解毒香)等。等。中药型卷烟与戒烟灵香水中药型卷烟与戒烟灵香水目前目前,作为药物应用得主要有作为药物应用得主要有“罗布麻烟罗布麻烟”、“中南海中南海”、“金健金健”、“长乐长乐”、“人人参参”、“薄荷烟薄荷烟”、“祝尔康祝尔康”等。等。药物型鼻烟药物型鼻烟:烟丝、麝香、龙脑混合制成烟丝、麝香、龙脑混合制成,不仅有兴不仅有兴 奋作用奋作用,还有治疗效果。还有治疗效果。戒烟灵香水戒烟灵香水