《中餐厅主任工作岗位说明书.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中餐厅主任工作岗位说明书.docx（3页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 中餐厅主任工作岗位说明书 中餐厅主任工作岗位说明书 部门：餐饮部/中餐厅主.职位：中餐厅主.行政级别：主任级 主要职责 1、日常经营中，通过督导和治理保持本餐厅效劳水准。 2、根据培训内容，每周至少给员工培训二次。 3、订正下属人员的陋俗和不标准行为，批阅每日的工作报告。 4、检查上班的效劳员，引导他们要守时专用。 5、常常巡察前台效劳区域，检查工作室，家具及后台效劳区。 6、和部门领导一起制定出增加销售，减低本钱，提高工作效率的好方法。 7、要与每个客人联系，这样可以从客人那里得到很多珍贵意见，从而与客人建立良好关系。 8、要用动听的态度处理客人投诉及效劳员之间的问题。 9、制定的工作表要
2、和工作负荷相吻合。做好员工的考勤工作。 10、登记客人的投诉问题轻重，并准时向领导汇报。 11、上下级之间要沟通，以便更好的激发他们。 12、客人步入餐厅时，要主动问候，给客人入座订餐，随时查巡餐桌的效劳。 13、保证供应的效劳到达所需求的水准，而且具有工作效率。 14、每日检查设备、家具、餐具、摆设及其完好状况，检查效劳用品及清洁卫生、检查库存物资、检查员工仪容仪表、礼貌和纪律。签领食物和饮料。 15、主持每日餐前例会，安排当天的效劳工作，从厨房了解当天出菜状况，布置重点菜式推销等。 16、留意对员工进展观看，对效劳好的差的，效率凹凸都要进展登记，在收市前或收市后要进展点评和培训。 17、完
3、成上级交付的其他任务。 任职条件 1、根本素养：品德端正,熟识中餐厅的效劳操作程序,具有良好的协调沟通力量。 2、自然条件：身体安康、良好的外部形象。 3、文化程度：中专以上学历; 4、工作阅历：二年以上五星级酒店中餐厅主任工作阅历。 力量要求 1、业务实施：熟识所辖范围业务学问并有肯定的治理力量; 2、推断力量：有正确的推断力量及作出有效的解决方案; 3、组织协调：工作有规划，遇事能作出解决方案，确保指令执行。 培训要求 1、曾经承受之专业培训：酒店治理学问及部门业务学问; 2、对下属的培训力量：能对下属进展有效的业务学问培训。 各级关系1、直接上级：中餐厅经. 2、直接下级：中餐厅领班.次 8:30-14:00、17:00-20:30; 9:00-17:3.;11:00-14:30/17:30-22:00 职位任免 在编制范围内，由部门经理依据工作需要、个人素养、工作业绩考评等状况对本职位提出任免申请，报请行政人力资源部批准后实施。 物业经理人：.pmceo.cOm