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1、 传菜员个人工作总结 在饭店做效劳员的工作，已经有一年多了，回忆这一年来的工作，我也是有许多的成长以及收获，我也是要对这一年的效劳工作做一下总结。 一、效劳工作 这一年来的效劳员工作，我仔细积极的协作，根据领导的要求去给客人效劳，仔细的去做好了工作，无论是点单，上菜，或者客人有其他的需求，我都是效劳得体的去做，也是让客人感觉得满足，情愿承受我的效劳，让我也是有了一点小小的成就感。虽然说效劳员是很根底的一个工作岗位，但是我们饭店的档次是比拟好的，想要做好这个根本的工作其实也并不是那么的简单，特殊是我们饭店还是需要接待外宾的，没有一口流利的英语的话，也是很难去和客人沟通，帮他们点单，解决问题的。并
2、且西餐的一个法规也是比拟的多的，所以其实想要把效劳的工作去给做好，也并不简单，刚开头的时候，我也是需要同事带着我渐渐的熟识，然后后来我才慢慢的.上手独立去做好效劳的工作。效劳的工作一年做下来，我也是感受很深，工作想要做好真的不简单，而且我也是遇到了一些效劳很挑剔的客人，也是让我感觉到自己的效劳是需要连续去提升的。 二、学习提升 在做好日常的效劳工作之余，我也是积极的参与饭店组织的一些培训，了解更多关于菜品的学问，关于酒类，关于礼仪的一些学问，我知道，要真的做好这份效劳工作并不是特殊的简单，需要我们多学，多了解更多，自己的学问储藏多了，那么在接待客人的时候，也是能有更多的话题可以聊，可以让客人感觉到宾至如归的。平常我也是积极的熬炼自己的口语力量，虽然一般简洁的话语我可以说的来，但是要是再深，就有些不是那么简单了，而且许多菜品有时候客人还会问怎么制作，用了什么食材之类的，不行能每次都是把厨师叫过来，或者让主管来解决，所以我也是要对这些食材的名称，相关的学问有更多的了解，才能更好的去为客人效劳，让他们感觉到我们效劳员也是特别专业的。 一年下来，我要提高的地方还有许多，我也是意识到，做好这一份效劳员的工作，其实也是需要我连续的学习更多的学问，把握更多的关于餐饮，效劳的学问，那么我才能在跟客人效劳的时候做的更好，让他们更加的满足。让自己的效劳水平变得更高。 【传菜员个人工作总结】