第一讲旅游经济学概述.ppt

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1、第一讲旅游经济学概述2023/6/12 第一讲旅游经济学概述课前必读：后一种可能(王晓明）忍不住要先说说那天的事情：是前不久的一个下午，上海一所漂亮的大学的一间明亮的教室里，一位中年社会学家正在演讲；教室里坐满了人，左边的大多来自其他学校，右边是这大学自己的学生；第一讲旅游经济学概述后一种可能（王晓明）演讲者知道是面对非社会学专业的年轻人，就尽量讲得浅显，不断地举出生动的例子，逐步抵达演讲的主题：社会学如何认识当代生活的巨大变化；他显然是打动了那些外校来的听者，他们聚精会神，眼光一直牢牢地盯住他；另一边的反应却显然不同，虽也有热切的眼光，有会心的点头，甚至还有一阵哄笑他们听到了一个有趣的例子，

2、第一讲旅游经济学概述后一种可能 王晓明 但是，在大多数时候，甚至可以说在多数人的脸上，显现的却是一种漠然、甚至是一种有点愁苦的表情：他们没有兴趣，却不得不被规定着坐在这里，又不能象十年前的学生们那样，听得不如意了，就乒乒乓乓站起来离开，时代不同了，内外两面的种种情形，都不允许他们如此放肆，他们只能干坐着，最多最多，也就是仰面打一个哈欠了。第一讲旅游经济学概述后一种可能 王晓明 我还想起了另一种可能：这些学生并不是真的不感兴趣，社会学家举出那个有趣的例子的时候，他们不就报以热烈的笑声了吗？可他接着总要回到抽象的概念和分析上面去，在今天，谁愿意听这些东西？身为大学的老师，我能够想象学生的这一种心态

3、。第一讲旅游经济学概述后一种可能 王晓明 最近十多年来，在我目力所及的范围内，好像除了哲学、法律或数学之类的专业，大学生对于抽象思维的兴趣都明显在减弱。你一讲有趣的例子，大家都抬起头来，再说两个笑话，气氛就更加活跃，可你一旦进入抽象的分析，对不起，许多眼神很快就暗淡下去，逼得你赶紧去搜索新的趣事第一讲旅游经济学概述后一种可能 王晓明 不用说，如此反复训练，不少大学的课堂，就变得越来越象是一场故事会，对有趣的细节的渲染，逐渐取代细致紧张、步步深入的思考和讨论，占据授课的中心位置。青年人本是处在最敏感的阶段，即便满世界的媒体都粗陋不堪，只要获得一定的理论修养，他也完全能建立起认识生活所必需的思维能

4、力。社会之所以需要大学，一个重要的原因，也就在向青年提供这第一讲旅游经济学概述 样的修养。可是，如果这青年坐进大学的课堂，注意力却总是被引向琐碎的细节，东停一处、西游一地，老在低处平移跳踉，不能升高鸟瞰，建立起整体的观感；他的思考也因此浅尝辄止，故事一讲完，思路就关闭，既不能步步推进，深入对象的内部，更无力将不同的事物联系起来，摸索它们背后的隐秘关联，那么，他毕业的时候，多半就会成为一个只习惯接受“精神第一讲旅游经济学概述后一种可能 王晓明 快餐”的人。视野一天比一天窄，因为他不知道别的事情也和自己有关；脑子一天比一天钝，因为他不耐烦聚精会神的持续的思考，甚至不耐烦阅读没有图示的文字。那一天下

5、午，社会学家虽然尽量往浅显处讲，他的整个演讲，毕竟不是一块“麦当劳”。倘若那些学生真是被自己单一的精神味蕾限制住了，面对如此丰富的演讲，也有心仔细领略，却终于还是望而却步，第一讲旅游经济学概述后一种可能 王晓明打起哈欠来，那就实在太可怜了！资料来源：“后一种可能”王晓明读书2003.5 p110-118第一讲旅游经济学概述一个简单的调查 在大家的心中，1）这应该是一门什么样的课程？2）为什么要学习它？3）大家对这门课程的期望是什么？4）怎样才能学好这门课程？第一讲旅游经济学概述课程分析第一讲旅游经济学概述经济学是什么选择的科学个人、家庭、企业、政府乃至社会：均在内外部主客观条件约束下进行最有利

6、于自己的选择 为什么要选择资源的稀缺性与人类需求多样性之间的矛盾经济学要解释的5WWhat When WhereHow Who第一讲旅游经济学概述微观领域：个人的选择第一讲旅游经济学概述微观领域：企业的选择 在特定的条件下企业的利益或利润最大化 在特定的条件下企业的利益或利润最大化生产函数成本函数规模经济范围经济揭开黑箱：企业究竟是什么（企业理论 企业经济学）第一讲旅游经济学概述微观领域：产业中的企业1）产业中每个企业的行为选择2）四种市场细分类型的特征是什么？企业在其中的行为选择第一讲旅游经济学概述微观领域：市场如何选择第一讲旅游经济学概述微观领域：市场失灵、外部性与政府的选择第一讲旅游经济

7、学概述宏观领域：政府的选择消费投资出口储蓄投资进口第一讲旅游经济学概述第一讲旅游经济学概述经济系统的运转货币流商品流第一讲旅游经济学概述再说旅游 旅游是什么1）产业2）现象3）活动4）空间移动5）文化6）心理第一讲旅游经济学概述旅游的发展史（空间移动+闲暇时间+经济增长）旅游涉及什么人类行为旅游人类学旅游心理学旅游社会学旅游文化学旅游美学资源利用与他人交往旅游资源学旅游交际旅游沟通经济和环境空间运动旅游客源国旅游目的地旅游经济学旅游环境学旅游地理学第一讲旅游经济学概述一项具体的旅游活动过程第一讲旅游经济学概述经济视角的旅游活动第一讲旅游经济学概述旅游经济学研究什么 A.考察社会化和商品化了的旅

8、游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响 B.旅游活动与旅游经济：分工与交易的影响 社会生产力发展形成的物质基础 社会发展形成的巨大市场需求 出现专门服务机构第一讲旅游经济学概述旅游经济学研究什么C.旅游经济运行主体 旅游者利益的最大化：成本和预期 旅游供给厂商利益的最大化 政府利益的最大化（含当地居民）：第一讲旅游经济学概述旅游经济学的体系结构 旅游需求基本理论 旅游消费行为 旅游产业市场结构 旅游产业市场行为 旅游经济影响与衡量 旅游供给基本理论 旅游目的地竞争 旅游供给与需求的均衡 旅游经济发展中的政府第一讲旅游经济学概述课程要求与设计 参考书目：旅游经济学（修订版），林南枝

9、、陶汉军（著），南开大学出版社（2001年版）v旅游经济学，M.瑟尔.辛克莱、麦克.斯特布勒（著），宋海岩、沈淑杰（译），高等教育出版社（2004）v旅游经济学原理，张辉、厉新建（著），旅游教育出版社（2004）v旅游经济学原理，罗明义（著），复旦大学出版社（2004）v旅游经济学，（英）亚德里恩.布尔（著），龙江智（译），东北财经大学出版社（2004）第一讲旅游经济学概述课程要求与设计 相关阅读刊物 英文部分 Tourism Management Journals of Travel Research The Comell Hotel and Restaurant Administratio

10、n Quarterly 中文部分 21世纪经济报道国民经济管理工业经济中国工业经济经济观察报 旅游学刊、旅游调研、中国旅游报、旅游管理 红体者为人大复印资料第一讲旅游经济学概述课程要求与设计 相关推荐网站(hotel&motel management)(hotels)(lodging magazine)（美国旅行协会）www.tia.org（世界旅游组织）www.world-tourism.org（世界旅游理事会）www.wttc.org（国家旅游局）第一讲旅游经济学概述 教学目标1）掌握社会化和商品化了的旅游活动引发的经济现象、经济关系、经济运行以及经济影响的基本规律与分析方法2）能够对当前

11、时代的旅游热点问题有自己的分析和基本的判断第一讲旅游经济学概述教学内容旅游经济学概述旅游经济学概述 1.1旅游经济活动的产生与发展1.2旅游经济活动的特性分析1.3旅游经济学的产生、发展与最新进展1.4旅游经济学的学科特点1.5旅游经济学的研究对象1.6旅游经济学的研究内容1.7旅游经济学的研究方法第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游产品 2.1旅游产品的概念与构成2.2旅游产品的内外部关系及其转化2.3旅游产品的价值与使用价值2.4旅游产品的属性与特征2.5 旅游购物品第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游需求 3.1旅游需求的概念和类型 3.2影响旅游需求的因素3.3 旅游需求规律3.4 旅游需

12、求弹性3.5 旅游需求测量3.6 旅游需求预测第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游供给 4.1旅游供给的概念和构成 4.2 影响旅游供给的因素 4.3 旅游供给规律 4.4旅游供给弹性4.5旅游供给控制第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游市场供需均衡 5.1旅游市场供需矛盾运动5.2导致市场均衡和失衡的因素5.3 旅游市场供需的局部均衡5.4旅游市场供需均衡的动态变化第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游消费 6.1旅游消费的结构与特征6.2 旅游消费者偏好与无差异曲线 6.3 旅游边际效用和边际替代率6.4旅游消费的最优决策第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游收入与经济影响 7.1旅游收入概念和分类

13、7.2 旅游收入分配7.3旅游乘数理论7.4旅游投入产出分析7.5旅游对国民经济的贡献7.6 国际旅游收支与卫星帐户第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游投资与决策 8.1旅游投资分析与投资决策8.2 旅游投资项目可行性研究8.3旅游投资的风险分析8.4旅游投资项目的主要融资方式第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游成本 9.1旅游成本的概念与构成 9.2旅游生产与成本9.3 旅游成本的衡量 9.4 旅游短期成本与长期成本 第一讲旅游经济学概述教学内容 10.1旅游企业组织理论概述 10.2旅游企业组织形式 10.3旅游企业国际化经营 10.4旅游产业概述 10.5旅游产业组织第一讲旅游经济学概述教学

14、内容 旅游公共产品、共有资源和外部性11.1 旅游公共产品 11.2旅游共有资源11.3 搭便车和市场失灵11.4 旅游外部性与对策第一讲旅游经济学概述教学内容 旅游经济发展中的政府 12.1政府干预与公共失灵 12.2旅游规制与产业政策12.3中国政府主导型旅游经济发展模式12.4世界各国旅游经济发展模式比较第一讲旅游经济学概述具体教学进度上课日期 内容安排 备注2月21日 第一讲：旅游经济学概述 2月27日 第一讲：旅游经济学概述 课堂讨论2月28日 第二讲：旅游产品 3月7日 第二讲：旅游产品 案例分析与课堂讨论第一讲旅游经济学概述具体教学进度上课日期 内容安排 备注3月13日 第三讲：

15、旅游需求 3月14日 第三讲：旅游需求 案例分析与课堂讨论3月21日 第四讲：旅游供给求 3月27日 第四讲：旅游供给 案例分析与课堂讨论3月28日 第五讲：旅游市场供需均衡案例分析与课堂讨论第一讲旅游经济学概述具体教学进度上课日期 内容安排 备注4月4日 第六讲：旅游消费4月10日 第六讲：旅游消费案例分析与课堂讨论 4月11日 第七讲：旅游收入与经济影响4月18日 第七讲：旅游收入与经济影响第一讲旅游经济学概述具体教学进度上课日期 内容安排 备注4月24日 第七讲：旅游收入与经济影响案例分析与课堂讨论 4月25日 第八讲：旅游投资与决策5月8日 第八讲：旅游投资与决策案例分析与课堂讨论5月

16、9日 第九讲：旅游成本5月16日第九讲：旅游成本案例分析与课堂讨论第一讲旅游经济学概述具体教学进度上课日期 内容安排 备注5月22日 第十讲：旅游企业与旅游产业 5月23日 第十讲：旅游企业与旅游产业案例分析与课堂讨论5月30日 第十一讲：旅游公共产品、共有资源与外部性6月5日 第十一讲：旅游公共产品、共有资源与外部性案例分析与课堂讨论6月6日第十二讲：旅游经济发展中的政府6月13日 第十二讲：旅游经济发展中的政府案例分析与课堂讨论第一讲旅游经济学概述成绩评定10%（课堂提问、预习检查、课后作业与考勤20%（专题讨论与案例分析）：团队总成绩由其他各团队与老师总评得出，团队成员成绩由小组成员自评

17、得出20%（独立课程论文）：不按时完成者没有此项成绩，要求统一格式，格式不规范者无论内容怎样都一律5分50%（期末闭卷考试）：根据课堂所讲重点出题，期末考试前不划范围第一讲旅游经济学概述第一讲：旅游经济学概述1）旅游经济活动的产生与发展2）旅游经济活动的特性3）旅游经济学的产生、发展与当前的进展4）旅游经济学的学科特点5）旅游经济学的研究对象 6）旅游经济学的研究内容 与研究方法第一讲旅游经济学概述旅游经济活动的产生与发展1）现代旅游活动的形成过程及条件？2）旅游活动与旅游经济活动的区别和联系？第一讲旅游经济学概述现代旅游活动的形成条件及过程 第一讲旅游经济学概述旅游活动的产生 第一讲旅游经济

18、学概述现代旅游活动的产生 旅游是在 社 会 生 产 力和 社 会 化 的 商品 生 产 交 换 关 系发展到一定阶段时点上所产生的一种社会现象。这个时点就是西方的工业革命。第一讲旅游经济学概述现代“旅游活动”的发展过程 早期发展阶段：1760年英国工业革命开始到1840年结束，经历了近80年的历史。第一讲旅游经济学概述旅游活动的成长阶段 1840年1950年 英国的托马斯.库克 与“托马斯.库克公司”第一讲旅游经济学概述旅游高速发展阶段 1950年开始 旅游业在恢复中发展速度快，但旅游人数不多目的地分布不够广泛旅游消费水平低在整个社会经济中的地位和影响还比较有限20世纪50年代至60年代 20

19、世纪70代至80代世界业大发展时期，以团队为主的大众化旅游快速发展旅游队伍急剧膨胀世界旅游市场规模迅速扩张旅游者足迹踏遍世界各地第一讲旅游经济学概述旅游高速发展阶段 1950年开始20世纪90代至今世界旅游业的新时期需求方面：需求个性化需求多样化需求质量高标准化供给方面：消费者主权观念日渐成熟；供给的技术化日益受重视第一讲旅游经济学概述旅游经济活动 在旅游过程中，旅游者与旅游经营者按照各自的利益，通过商品交换，所形成的诸关系的总合。第一讲旅游经济学概述旅游经济活动的发展 第一阶段 1840年以前，不完全的旅游商品交换阶段 特点：1）旅游人数少，旅行范围小 2）旅游活动形式分散、无组织、个体 3

20、）交通工具落后 4）接待设施简单落后 第一讲旅游经济学概述第二阶段（1840年1950年）完全的旅游商品交换阶段 特点：1）旅游的人数增加 2）旅游的范围扩大 3）交通工具的革命 4）商业性的旅游设施相继产生 5）出现了专门从事旅游经营活动的行业 第一讲旅游经济学概述第三阶段（1950年之后）发达的旅游商品交换阶段特点：1）交通工具现代化 2）旅行社行业的发展 3）旅游业成为独立的产业 4）旅游企业集团化经营的出现 5）旅游服务的标准化和现代化第一讲旅游经济学概述旅游经济活动与旅游活动的区别与联系（1）旅游经济活动与旅游活动产生的前提条件不同：旅游活动产生的前提条件是闲暇时间、可自由支配的收入

21、；旅游经济活动产生的前提条件是旅游活动中的商品交换。（2）旅游活动与旅游经济活动的主体不同：旅游活动的主体是旅游者一方；旅游经济活动的主体是买卖双方。第一讲旅游经济学概述旅游经济活动与旅游活动的区别与联系（3）旅游活动和旅游经济活动的目的不同：旅游活动的目的是文化交流，精神享受，人际交往、经商会议；旅游经济活动的目的是达到买卖双方的均衡和满足，获得经济效益。（4）旅游经济活动是在旅游活动过程中产生和发展起来的。第一讲旅游经济学概述现代旅游经济活动具有的四大特征 旅游经济活动的大众性 旅游经济活动的全球性 旅游经济活动的综合性 旅游经济活动的特殊性 第一讲旅游经济学概述旅游经济活动的特殊性1、使

22、用价值获得的特殊性：物流而非人的流动 关联集约束：转移了的整体消费 时空约束：时空粘性及规模经济的独特实现 信息传递与品牌建设的重要性 信息流代替物的流动 分工越是发达、越是信息不对称、越是接近最终消费者的产品市场越需要品牌建设 生产的本地化刚性：不可贸易性与不可调整性第一讲旅游经济学概述旅游经济活动的特殊性2、主体对象物使用上的共享性旅游吸引物的不可转移性共享使用权共享、评价与市场定位第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展早期 产生早期的研究文献旅游经济学诞生的标志旅游经济学的早期研究1989、1923、1926，意大利1927，马里奥德（意大利学者）旅游经济讲义德国学者、瑞士学者等欧洲

23、学者的研究工作第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展二战以后1、理论旅游经济研究 生产要素禀赋理论 差别需求理论 中心外围理论等2、旅游市场理论 旅游供求模型 旅游价格 旅游产品 客源国 目的地选择 旅游产业组织理论第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展二战以后3、旅游企业经营管理 旅行社 饭店 旅游交通企业4、旅游经济影响研究 旅游经济收益与成本 旅游引起的国际收支 旅游经济乘数效应 旅游就业 政府收入 旅游可持续发展第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展二战以后5、旅游资源开发与旅游地建设 旅游资源开发 旅游景点与景区建设 旅游土地利用 旅游基础设施规划与建设6、旅游投资理论

24、旅游投资市场 旅游企业投资 旅游资金的融通 国际汇率与汇率影响 旅游保险第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展二战以后7、旅游区域经济发展与地区协作 旅游区域发展经济学 区域合作理论与实践 旅游地区综合发展 旅游地区生态经济学第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展二战以后8、旅游经济政策 旅游经济发展战略与规划 旅游经济发展政策 旅游税收政策 政府宏观调控 旅游能源政策 旅游环境政策第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展二战以后9、旅游国际合作 国际旅游组织 国际社会关于旅游发展的政府与非政府间合作 国际旅游法 国际旅游双边及多边协议 跨国旅游企业集团 第一讲旅游经济学概述旅游经济

25、学的产生与发展二战以后10、发展中国家旅游经济学 发展中国家经济基础与旅游发展之间的关系、资金、技术、人才的对外依赖问题 旅游发展的经济利益与社会代价 旅游发展的最佳途径第一讲旅游经济学概述旅游经济学的产生与发展当前进展 借助旅游经济学的基本分析工具对非经济因素影响进行研究 从方法论的意义上来说，一些非经济因素影响的研究如旅游的外部性研究、可持续发展研究等也是旅游经济学的方法对非经济领域介入的结果第一讲旅游经济学概述我国旅游经济学建设简单进程 1979年全国经济科学会议列入国家经济科学研究重点项目序列（于光远建议）1980年第一次全国旅游经济座谈会提出要建立中国旅游经济学 1982年第一本旅游

26、经济学出版（王立纲、刘世杰）多种教材但以南开版较为流行第一讲旅游经济学概述旅游经济学的学科特点 1）旅游经济学属于应用经济学的范畴。旅游经济学是运用经济学的思维方式和基本原理来解释旅游领域中的经济现象、分析其原因、给出解决问题的思路。“经济学之所以有别于其他社会科学而成为一门学科，关键所在不是它的研究对象，而是它的分析方法”。（贝克尔，1995）第一讲旅游经济学概述2）旅游经济学是旅游学和经济学的交叉学科 经济学：旅游经济学的研究方法和目的旅游经济学工业经济学商业经济学农业经济学服务业经济学旅游心理学旅游社会学旅游地理学旅游美学旅游学：旅游经济学的研究的领域和前提第一讲旅游经济学概述旅游经济学

27、的研究内容旅游经济活动的产生与发展旅游经济活动的共性与特性对旅游经济活动的微观分析：旅游生产要素旅游产品旅游消费旅游生产 旅游市场 旅游经济领域的市场失灵 政府行为 旅游经济活动的宏观分析：旅游经济结构 旅游收入形成与分配 旅游业在国民经济中的地位和作用 政府的宏观调控旅游业发展的国际化及区域世界旅游业的发展 第一讲旅游经济学概述旅游经济学的研究方法 微观分析、宏观分析与中观分析相结合 定性分析与定量分析相结合 规范分析与实证分析 结构主义分析方法第一讲旅游经济学概述总结1）旅游经济活动的产生与发展 2）旅游经济活动的特性分析3）旅游经济学的产生、发展与当前进展4）旅游经济学的学科特点5）旅游经济学的研究对象6）旅游经济学的研究内容7）旅游经济学的研究方法第一讲旅游经济学概述演讲完毕，谢谢听讲!再见，see you again3rew 3rew2023/6/12 第一讲旅游经济学概述