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1、PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT11 六月 2023【精品课件】细胞与生【精品课件】细胞与生物大分子物大分子PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT复习：生命有哪些基本特征？复习：生命有哪些基本特征？l化学成分的同一性化学成分的同一性l严整有序的结构严整有序的结构l新陈代谢新陈代谢l应激性应激性l稳态稳态l生长发育生长发育l遗传变异和进化遗传变异和进化l适应适应2PPTPPTP
2、PTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT第二章生命的化学基础3PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT一、人需要哪些元素？一、人需要哪些元素？l目前已知的化学元素有目前已知的化学元素有115种，其中天然种，其中天然元素有元素有92种。种。l92种天然元素中已有种天然元素中已有81种在人体中被发种在人体中被发现现（除（除He，Ne，Ar，Kr，Xe，Fr，At，Ac，Pa，Tc)。l这这81种元素按其
3、在人体所占质量的比例种元素按其在人体所占质量的比例是否大于是否大于0.05%可划分常量元素和微量元可划分常量元素和微量元素。素。4l常量元素常量元素又称宏量元素，有又称宏量元素，有11种种。它们共占人。它们共占人体总质量的体总质量的99.25%。它们是：。它们是：lO，C，H，N，Ca，P，S，K，Na，Cl，Mgl微量元素微量元素18种种，它们是：，它们是：（Fe，F，Zn，Cu，V，Sn，Se，Mn，I，Ni，Mo，Cr，Co，Br，As，Si，B，Sr)。l由于环境污染或从食物中摄入量过大，由于环境污染或从食物中摄入量过大，l时间过长，对人体健康有害的元素称为时间过长，对人体健康有害的元
4、素称为l有害元素或有毒元素有害元素或有毒元素l（BiBi，SbSb，BeBe，CdCd，HgHg，PbPb等）。等）。5PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT碘缺乏症碘缺乏症l甲状腺肿甲状腺肿 呆小症呆小症6韶关镉污染韶关镉污染7PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPTl应该注意，应该注意，必需和非必需的界限是相对的必需和非必需的界限是相对的。首先，随着诊断方法和检测手段的进步和完首
5、先，随着诊断方法和检测手段的进步和完善，今天认为是非必需的元素可能明天会被善，今天认为是非必需的元素可能明天会被发现是必需的。其次，有一个摄入量问题，发现是必需的。其次，有一个摄入量问题，即使是必需元素在人体内也有一个合适的浓即使是必需元素在人体内也有一个合适的浓度范围，超过或不足都不利于人体健康。度范围，超过或不足都不利于人体健康。8PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT 随随着着科科学学技技术术的的发发展展，细细胞胞的的复复杂杂结结构构和和化化学学组组成成已已逐逐渐渐被被人人们们所所
6、认认识识，因因而而原原生生质质作作为为一一种种物物质质的的概概念念就就失失去去了了意意义义。现现在在使使用用原原生生质质这这一一名名称称时时，无无非非是是泛泛指指细细胞胞内的生活物质，是生命的物质体系。内的生活物质，是生命的物质体系。二、原生质的化学组成二、原生质的化学组成9PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT细胞内含有的物质大致分成四类细胞内含有的物质大致分成四类：10PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Offi
7、ce PPTPPTPPTPPT（一）元素组成（一）元素组成l在研究原生质的化学成分时，人们发现在研究原生质的化学成分时，人们发现组成原生质的化学元素有几十种之多，组成原生质的化学元素有几十种之多，其中有其中有10多种在数量上较多。多种在数量上较多。l主要元素和微量元素主要元素和微量元素如下：如下：11PPTPPTPPTPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT几种生物细胞的分子组成几种生物细胞的分子组成12生物体都是由蛋白质、生物体都是由蛋白质、核酸、脂类、糖、无机核酸、脂类、糖、无机盐和水组成。盐和水组成。
8、哪一种分子含量最高？n n 生物体的主要生物分子 不同的生物体，其分子组成也大体相同蛋白质、核酸、脂类和多糖是组成生物体最重要的生物大分子，水是生物体内所占比例最大的化学成分。13（二）分子组成（二）分子组成 1、水、水 2、无机盐、无机盐 （K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-等）等）3、糖类、糖类 （单糖、寡糖、多糖）（单糖、寡糖、多糖）4、脂类、脂类 （中中性性脂脂肪肪和和油油、蜡蜡、磷磷脂脂、类固醇、萜类）类固醇、萜类）14（二）分子组成（二）分子组成5、蛋蛋白白质质 由由氨氨基基酸酸组组成成 （20种）种）6、核核苷苷酸酸和和核核酸酸DNA、RNA15PPTPPTPP
9、TPPT文档演模板文档演模板文档演模板文档演模板 Office Office Office Office PPTPPTPPTPPT水水 l生命来自于水，水是生物体的主要组成成分之一。细生命来自于水，水是生物体的主要组成成分之一。细胞中水的含量通常占细胞总量胞中水的含量通常占细胞总量70%80%。l不同机体或同一机体的不同器官，含水量差别很大。不同机体或同一机体的不同器官，含水量差别很大。l例如，人体骨骼例如，人体骨骼22，肌肉，肌肉76，脑，脑7084，肝，肝脏脏70，皮肤，皮肤72，心脏，心脏79，血液，血液83。l一般说来，水生生物和生命活动旺盛的细胞，含水较一般说来，水生生物和生命活动旺盛的细胞，含水较多；多；l陆生生物和生命活动不活跃的细胞，含水分较少。如陆生生物和生命活动不活跃的细胞，含水分较少。如休眠的种子、孢子含水量低于休眠的种子、孢子含水量低于10。16