中班健康有营养的饭菜教案反思.doc

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1、 中班安康有养分的饭菜教案反思1、中班安康有养分的饭菜教案反思 活动目标 1. 依据安康饮食金字塔的建议选择食物。 2. 进一步养成均衡饮食的习惯。 3. 知道人体需要各种不同的养分。 4. 了解吃饭对身体安康的影响，能按时吃饭，不挑食。 5. 初步了解安康的小常识。 活动预备 1. 鼠爸爸去买菜幼儿用书或电子书第22-23页。 2. 值日生记录每天在幼儿园吃的食物。 活动过程 1. 出示幼儿用书或电子书第22页，告知幼儿鼠妈妈已经把食物变成了美味的饭菜。向幼儿提问： 鼠妈妈煮了什么?(冬瓜鱼尾汤、肉片炒菜、西红柿炒蛋。) 用了什么材料?(冬瓜、鱼、猪肉、菜、蛋、西红柿。) 你认为这些饭菜有养

2、分吗?为什么?(自由答复。) 2. 出示幼儿用书或电子书第23页，与幼儿复习安康饮食金字塔上的食物种类，向幼儿提问： 这个金字塔是什么外形的?(三角形。) 哪一层的食物要吃得最多?(底层。) 哪一层的食物要吃得最少?(顶层。) 鼠妈妈做菜的材料属于安康饮食金字塔的哪一层?请指出来。 3. 出示值日生的食谱记录，大家一起来看看这些食物属于安康饮食金字塔中的哪一层，是否符合金字塔的原则。 活动评价 在生活中，能渐渐遵守安康饮食金字塔的原则。 活动建议 让幼儿周末在家里记录自己每天吃过什么，其次天回幼儿园汇报，看看属于安康饮食金字塔上哪一层食物，是否符合安康饮食金字塔的原则。 活动反思 在寻常的生活

3、阅历当中，有的孩子说了自己寻常不宠爱吃的蔬菜，而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，让寻常厌烦吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，养分丰富，不能挑食。 2、中班安康活动教案：绿色养分餐厅教案(附教学反思) 活动目标： 1、培育幼儿爱吃蔬菜、多吃蔬菜的意识和习惯。 2、引导幼儿学习配菜及自主取放工具材料。 3、培育幼儿与他人共享合作的社会品质及关心他人的情感。 4、初步了解安康的小常识。 5、知道人体需要各种不同的养分。 活动预备： 1、物质预备：盘子、碗假设干，香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料，围裙、抹布，萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块，筷子、牙签。 2、阅历预备：幼

4、儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的玩耍，并知道凉菜有确定养分价值。 活动重点难点： 活动重点： 学习配菜及自主取放工具材料。 活动难点： 培育共享合作及关心他人的情感。 活动过程： 1、请小餐厅幼儿表达推出的菜(凉拌菜)及理由，并引出活动。 教师提问：“你们为什么要在活动区拌凉菜呢?” 幼儿：“由于现在是夏天，夏每天气热，吃凉菜解暑，而且特别爽!” 教师：好，今日我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。 2、请家长为幼儿呈现拌菜的过程及方法，激发幼儿动手实践的兴趣。 当头带厨师帽的家长消逝在幼儿面前时，他们很惊异地问：“哇!原来孙叔叔是个大厨师呀!你确定会做好多好吃的吧!”孙叔叔说：“是呀!今日叔叔就是

5、来教你们做凉菜的。” 孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并表达留意事项。 3、幼儿做预备工作。 家长做完之后请幼儿品尝，他们相互点头赞扬：“好吃!好吃!”于是，孩子们都争先恐后地想品尝。 这时教师适时介入：“孩子们，孙叔叔给咱们拌的凉菜这么好吃，是不是也想来自己试试拌菜?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢送!”这一提议得到幼儿的全都同意。 教师：请你们想一想在拌菜之前，我们应当做哪些预备工作? 幼儿：我们应领先洗手。 幼儿：做饭要带围裙。 教师：请你们先去洗手，再来找教师系围裙，然后你们再去选择适宜的材料。 4、幼儿进展操作，教师及家长巡回指导。 拌菜过程中，孩子们边一点点地往菜里添加佐料

6、，还沟通自己的“成果”，“哎!我的菜是不是甜昧不够?”另一个回应：“那你就得再加点糖!”有的自言自语：“太淡了，应当再加点盐!” “你放鸡精了吗?孙叔叔说鸡精要先放，拌好的菜才鲜”当孩子有疑心或遇到困难，教师和家长赐予即时帮助。 5、幼儿相互品尝，感受味道。 教师：“孩子们你们真能干，每个人都亲自拌了一次凉菜，现在让我们尝尝好吃不好吃。” 孩子们兴致勃勃地品尝起来。 同桌的幼儿一边沟通自己做菜的经过，一边相互用牙签品尝着对方的拌菜：“我觉得我的菜没你的好吃，你尝尝缺什么味?” “哇!太甜了，放点醋就好了，来，我来帮你放!” “哎!你尝尝我的凉菜太酸了。” 另一个幼儿刚一尝就被酸得直流口水，咂着

7、嘴说：“你快放糖!酸死了!快!放糖就不酸了，我刚刚放了糖。”幼儿在品尝中不断沟通着拌菜的经过及味道，并向对方提出更好的建议。 活动延长： 请幼儿表达如何才能使自己的凉菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，进一步给幼儿表达养分均衡的学问。 活动反思： 1、活动中的优点： 能够从幼儿玩耍是觉察有价值的训练契机与内容，并转为集体训练活动，较好地满足了幼儿的需要，有效地促进了幼儿的进展。 2、活动中的缺乏： 本次活动由于关系到幼儿“进口”环节饮食卫生，所以还应当向幼儿提出严格的卫生要求，选择更适宜的场地，比方可以直接带几个幼儿到厨房亲自体验拌凉菜，更加完善操作步骤，使活动开展更加符合卫生保健的要

8、求。 主要内容： 1、前期阅历铺垫为本次活动的顺当开展奠定了根底。 从我们设计的“做安康宝宝”的系列活动进展到现在的“绿色养分餐厅”，从学问丰富、做事有序的规章上都是一点一滴的培育而成的。因此，这节课的成功来源于我们在主题系列活动中层层递进、步步深入所做的大量阅历和常规培育铺垫。 2、充分而又奇异地利用了家长资源。 本次活动也属于一次家进步课堂活动，利用家长厨师这一职业特点，充分挖掘其潜在的训练价值，实现了真正的家园合作。 3、在设计任何活动时，必需考虑幼儿安全安康问题。腿屈膝，用劲向上跳起，同时伸一只手臂高高举起。在活动中让幼儿充分体验摘到果子的成就感。 从活动整个过程来看，教师在活动预设时

9、在“拌菜”环节中是否考虑幼儿从家带来的各种菜及装菜器皿的消毒问题，将各种蔬菜焯一下标准把关问题?切菜刀和案板进展严格消毒的方法是什么?教师、幼儿取放蔬菜时手的消毒如何保证?相应规章的先期培育以及整个过程须保健医监视等。 综合评析： 1、该活动奇异地利用家长资源。 细则中提到“幼儿园应与家庭亲切合作，综合利用各种训练源，共同为幼儿的进展制造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动进展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地表达，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的训练作用，实现了深层次的家园共育目标。 2、关于幼儿“进口”的饮食活动应更留意安全卫生的要求。 关于食

10、物消毒、操作方面的要求教师首先应在预设活动时考虑得!更加细致、周全一些。其次，中班幼儿已经有了确定的规章意识，教师幼儿进展操作之前，应向幼儿提出明确而又严格的规章和操作要求。 3、教研内容较全面。 从该小组合作反思的效果分析，教师们能够围绕中心问题对整个活动进展较深人而又全面地剖析，不仅包括活动中家长资源的利用、留意幼儿阅历的预备、适时介入启发引导等突出优点，而且也能考虑到活动开展消逝的关键问题，如针对教师自我反思中提出的活动过程中怎样才能全面考虑安全卫生的困惑，经过小组争论，最终总结出具体而又可操作的建议。 3、中班安康活动教案：蔬菜养分知多少教案(附教学反思) 活动目标： 1.稳固对常见蔬

11、菜食用部位的了解。 2.情愿与同伴沟通自己知道的蔬菜养分。 3.能够用几种分类规章对蔬菜进展简洁的分类。 4.初步了解安康的小常识。 5.知道人体需要各种不同的养分。 活动预备： 1.幼儿已经生疏了几种常见的蔬菜。 2.每组3-7种蔬菜，如：白菜、豌豆、黄瓜、丝瓜、马铃薯、西红柿等。 活动过程： 一、小组争论 1.介绍几种常见的蔬菜的养分的学问。 2.引导幼儿与小组同伴一起观看桌面上的各种蔬菜，说一说这些蔬菜的颜色，吃什么部位?有什么养分? 二、集体共享 1.组织幼儿沟通小组争论的结果：这是什么蔬菜?什么颜色?我们吃它们的什么部位? 2.提问：你知道这些蔬菜有什么养分? 3.小结：蔬菜中含有大

12、量水分、多种矿物质、维生素和食物纤维等。这些都是我们身体所需要的养分，因此小朋友们要多吃蔬菜。 三、整理蔬菜 1.出示分类筐，引导幼儿争论：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理? 2.引导幼儿依据争论的分类规章将蔬菜整理到不同的框子中。 3.组织幼儿相互检查争论分类是否正确。 活动反思： 班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子生疏的还不少，在活动中我通过让孩子观看触摸实物蔬菜让孩子观看里面，并通过让孩子闻出味道，梓轩小朋友说：洋葱的味道不好闻，我不宠爱吃洋葱;西红柿有维生素，我宠爱吃;于是就组织孩子说说宠爱吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些养分，但是他们对蔬菜的养分及对我们身体的好处还不是很了解，

13、只是很笼统的答复蔬菜含有维生素，蔬菜所含的养分成分对幼儿来说确实难度很大，别说孩子，连我们教师都很难把握，它是一个比较抽象的概念。 4、中班安康活动有养分的饭菜教案反思 活动目标 1. 依据安康饮食金字塔的建议选择食物。 2. 进一步养成均衡饮食的习惯。 3. 知道人体需要各种不同的养分。 4. 了解吃饭对身体安康的影响，能按时吃饭，不挑食。 5. 初步了解安康的小常识。 活动预备 1. 鼠爸爸去买菜幼儿用书或电子书第22-23页。 2. 值日生记录每天在幼儿园吃的食物。 活动过程 1. 出示幼儿用书或电子书第22页，告知幼儿鼠妈妈已经把食物变成了美味的饭菜。向幼儿提问： 鼠妈妈煮了什么?(冬

14、瓜鱼尾汤、肉片炒菜、西红柿炒蛋。) 用了什么材料?(冬瓜、鱼、猪肉、菜、蛋、西红柿。) 你认为这些饭菜有养分吗?为什么?(自由答复。) 2. 出示幼儿用书或电子书第23页，与幼儿复习安康饮食金字塔上的食物种类，向幼儿提问： 这个金字塔是什么外形的?(三角形。) 哪一层的食物要吃得最多?(底层。) 哪一层的食物要吃得最少?(顶层。) 鼠妈妈做菜的材料属于安康饮食金字塔的哪一层?请指出来。 3. 出示值日生的食谱记录，大家一起来看看这些食物属于安康饮食金字塔中的哪一层，是否符合金字塔的原则。 活动评价 在生活中，能渐渐遵守安康饮食金字塔的原则。 活动建议 让幼儿周末在家里记录自己每天吃过什么，其次天回幼儿园汇报，看看属于安康饮食金字塔上哪一层食物，是否符合安康饮食金字塔的原则。 活动反思 在寻常的生活阅历当中，有的孩子说了自己寻常不宠爱吃的蔬菜，而且还有的孩子连蔬菜的名字都不知道。通过本次活动，让寻常厌烦吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，养分丰富，不能挑食。