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1、精选考试学习资料，如有需要请下载-1/8 范 文 2020 届高考生物必修一分子与细胞第一轮复习精选考试学习资料，如有需要请下载-全册基础知识梳理清单(精品)2020 届高考生物必修 1分子与细胞一轮复习知识梳理 第一单元 细胞的分子组成 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 一、组成细胞的化学元素 1、种类：组成生物体的元素中，C、H、O、N、P 等元素的质量占全部元素的 98%。人教版 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等 注意：（1）细胞组成中最多的四种元素是 C、O、H、N，其中基本元素是 C。（2）人体细胞
2、组成中的主要元素，鲜重：O>C>H>N；干重：C>O>N>H（3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持 生物体的生命活动起着非常重要的作用。2、作用 组成多种多样的化合物进而构成细胞，如核酸、蛋白质等。影响生物体的生命活动，如缺硒导致患克山病。3、研究意义（课标要求）（1）生物界与非生物界的统一性 组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物 体特有的。生命起源于非生物界；生物界和非生物界都是由化学元素组成的；组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的；组成生物体的基本元素可以在生物界和非生物界之间反复出现，循环流动
3、；生物界和非生物界都遵循能量守恒和转化定律。（2）生物界与非生物界的差异性：组成生物体的化学元素在生精选考试学习资料，如有需要请下载-3/8 物体和自然界中含量相差很大；生物体有选择地从无机自然界中获取组成自身的物质；1 精选考试学习资料，如有需要请下载-无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在活的有机体中，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象。二、细胞中的无机化合物：包括水和无机盐（一）水：1、含量：占细胞总重量的 60%-90%，（人教版是 60%-95%）是活细胞中含量 最 多的物质。2、存在形式：自由水和结合水 自由水：细胞中绝大部分的水以游离形式存在，可以自由
4、流动，叫做自由水。结合水：与细胞内其他物质相结合的水。3、功能 自由水：细胞内的良好溶剂；参与细胞内的许多生化反应；运送营养物质和代谢废物；维持细胞的形态，保证代谢的正常进行。从生物体的水平上阐述：为细胞生活提供液体环境；具有较大的比热和汽化热，是生物体的温度调节剂。结合水：是细胞结构的重要组成成分。4、转化：（1）自由水 结合水 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多；在环境条件恶劣（如低温、干旱、盐渍）时，结合水的含量增多，使植物的 抗逆性增强，以适应不良环境。（2）应用：2 精选考试学习资料，如有需要请下载-5/8 种子的贮存：晒干种子是为了减少自由水含量，降低种子的代谢，延长 种子寿
5、命。低温环境下减少（填增加或减少）花卉浇水，可以提高花卉对低温的抗 性。（二）无机盐 1、存在形式：主要以离子形式存在。2、含量：占细胞鲜重 1%-1.5%。（人教版）3、功能 合成有机物及某些特殊生理功能物质的原料。如：Mg2+是合成叶绿素的原料、PO43-是合成 ATP、磷脂和核苷酸的原料、Fe2+是合成血红蛋白的原料、I-是合成甲状腺激素的原料。维持细胞和生物体的生命活动。（人教版）如：哺乳动物血液中 Ca2+浓度过低会出现肌肉抽搐（人教版）、过高会出现肌 肉乏力现象等；缺少 Ca2+时，番茄果实顶端呈现暗绿色或灰白色；缺少 K2+时，番茄植株的老叶尖端和边缘会失去绿色直至干枯坏死。维持
6、细胞的酸碱平衡。如：酸性（HCO-3、PO43-等）、碱性（Ca2+、Mg2+等）离子的适当配合等具有缓冲 作用。调节渗透压，维持细胞的形态和功能。（必修 3）如：K+维持细胞内液的渗透压，Na+维持细胞外液的渗透压。精选考试学习资料，如有需要请下载-注：渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力，单位体积中溶质微粒的数目越 多，渗透压越大。第二节 细胞中的生物大分子 一、生物大分子的基本骨架 3 精选考试学习资料，如有需要请下载-7/8 碳原子之间可以以单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支 链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生物
7、大分子，都是 由许多基本组成单位（单体）连接而成的，这些生物大分子又称为单体的多聚 体。每个单体都是由若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体 连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的作用，科学家才说“碳 是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。（人教版）二、细胞中重要的有机化合物 （一）糖类 1、元素组成：由 C、H、O 3 种元素组成。2、种类 单糖 二糖 C12H22 O11 多糖 概念 不能水解的 糖 水解后能够 生成二分子 单糖的糖 水解后能够 生成许多个 单糖分子的 糖 种类 分布 核糖 五碳 糖 六碳 糖 C5H10O5 脱氧核 糖 核糖、脱氧 核糖、葡萄
8、C5H10O4 葡萄糖、果糖、半 糖动植物细 胞都有 C6H12 乳糖 O6 蔗糖 麦芽糖 植物细胞 乳糖 动物细胞 淀粉 纤维素 植物细胞 糖原 动物细胞 主要功能 组成核酸的物质 葡萄糖是细胞生 命活动所需要的 主要能源物质 植物细胞中的储 能物质 植物细胞壁的基 本组成成分 动物细胞中的储 能物质 3：转化关系：水解 二糖或多糖脱水缩合 单糖 4 精选考试学习资料，如有需要请下载-1 蔗糖1 葡萄糖+1 果糖 1 麦芽糖2 葡萄糖 1 乳糖1 葡萄糖+1 半乳糖 1 淀粉麦芽糖葡萄糖 1 纤维素纤维二糖葡萄糖 1 糖原葡萄糖 4、功能：主要功能：是生物体维持生命活动的主要能量来源。是生物体重要的结构物 质。其他功能：糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物能参与细胞识别，细 胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。5【实验】糖类的鉴定：（1）淀粉的鉴定 淀粉+碘液 蓝色 （2）生物组织中还原糖的鉴定 原理 还原性糖+(单糖、麦芽糖和乳糖)斐 5 林 0-6 试 5剂水浴加热