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1、中秋节发什么篇一：中秋节发什么？ 中秋节发什么？ 许多企业为了感谢员工的辛苦付出，并作为一种激励和认可员工的行为，通过发放福利为员工更好的度过一个中秋佳节。然而，每个节日为了制定出能够满意大部分员工需求的福利方案，我们的选购部门的确很头疼，所谓众口难调，其实就是这个道理。 1.现金（这个是员工最希望的，但是税是一个很大的问题，还有财务走账等等，这个可以只作为一个补充，少量发） 2.实物（许多单位一到过节，开车就去拉米面油，员工要自己领完搬回去，单位费人费劲，员工还不肯定满足，所以这个不举荐） 3.购物卡（这个完全就可以替代了第2点，一张卡轻松搞定，但是现在消费越来越多元化，超市已经满意不了员工
2、的需求，所以举荐选用通用性购物卡,湖北蓝天星的荆福卡就是这种卡，能运用的商户有近二千个） 4.进微信商城直麦网选购（直麦网走的是工厂直销模式，产品丰富，健康养生，还常常做拼团活动，价格很低，很适合大批量选购） 篇二：中秋节吃什么食物好 中秋节吃什么食物好 中秋节，中国传统节日，为每年农历八月十五。今日我就为大家介绍下中秋节应当吃什么！一块来说说中秋节吃哪些好。 1、月饼 吃月饼“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团聚，别有风味。 月饼作为一种形如圆月、内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品尝家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和
3、饴”的诗句。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。 月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。 2、螃蟹 因为菊黄蟹肥秋正浓秋风送爽中迈入农历九月，肥美的大闸蟹早已“横行”深圳。俗话说“九月团脐十月尖”，就是指农历九月雌蟹最佳，到了农历十月雄蟹当道。此时正值雌蟹膏香肉嫩之时，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉，让消费者馋得直流口水，食指大动。 3、芋头 中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆潮州府志曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。 中秋节吃芋头盛行於南方，据
4、说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事。当时汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月，后来当然不行能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”，据说中秋节吃芋头的习俗就由此保留下来。 4、田螺 吃田螺至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的顺德县志有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么肯定要在中秋节特殊热衷于食之呢？中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特殊肥美，因此是食田螺的最佳季节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。 5、毛豆 在
5、江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够祥瑞如意，万事顺心。 6、梨 中秋节吃梨意思是把要把“分别”吃掉，表示恒久团聚不分别的意思。而且中秋节前后正是梨上市的季节。 7、糯米莲藕 中秋食藕，是寄团聚之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，意喻甜甜蜜蜜。 8、西瓜 在我国北方个别地区，中秋节时无论贫富，全家都要吃西瓜。西瓜是圆的，意喻团团聚圆，也正好合了中秋节全家团聚的意思。 9、桂花糕，桂花酒 八月桂花香，的确，中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时很多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论
6、是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。 篇三：中秋节吃什么 中秋节吃什么 中秋节应当吃什么？ 中秋节除了吃月饼，还应当吃什么呢?依据各地的习俗不同，吃的东西也五花八门。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鸭子，吃南瓜，饮桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等，这些都有肯定的象征意义。 月饼 中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团聚，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋武林旧事蒸作饮食。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，
7、取中秋团聚之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。 中秋节吃月饼的由来 中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广阔人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路抗拒力气打算起义。但朝庭官兵搜查的非常严密，传递消息非常困难。军师刘伯温便想出一计策，吩咐属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。 很快，徐达就攻下元大都，起义胜利了。消息传来，朱元璋兴奋得赶忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以隐私传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，
8、“月饼”制作更加精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。 月饼寓意团聚，也应当是明朝起先的。假如综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应当能够看出月饼取意团聚的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以渐渐形成了月饼代表家人团聚的寓意。 中秋节吃月饼的习俗 中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的梦梁录，那时仅是一种点心食品。到后来人们渐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团聚，寄予思念。同时，月饼也是中秋季节挚友间用来联络感情的重要礼物。
9、在福建厦门地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。 糍粑 八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结华蜜、祥瑞如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和谐团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜华蜜;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、祥瑞和团聚;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团聚圆、平平安安了。 糍粑是圆的凝合，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不
10、与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。 石榴 中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团聚和祥瑞。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团聚的意思 麦箭 山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。
11、它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道非常鲜美。 西瓜 中秋佳节，陕西人不论贫富，必食西瓜，西瓜还要切成莲花状，它作为解暑良品，性寒凉，糖多，能清热泻火，具有宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圆之时，一边乘凉赏月，一边吃着解暑的西瓜，凉意宜人，更增一家团聚的天伦之乐。而且，吃月饼之余吃上块西瓜，清热解腻。久而久之，吃西瓜成为了陕西人过中秋的习惯，所以当今陕西人中秋都会吃西瓜。而西瓜切成莲花状，只是为了协作中秋的节日气氛，增加喜庆祥瑞。 鸭子 我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子，杀鸭子，欢庆这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀
12、番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每年八月十五，家家户户都要买饼子、杀鸭子，以此教化后代不要遗忘抗拒侵略的斗争。福建人也有中秋吃鸭子的习俗，因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧， 叫槟榔芋烧鸭，味道特别好。 蟹 大闸蟹是江浙地区人们中秋必不行少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是最好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。 田螺 在清咸丰年间的顺德县志有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉养分丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么肯定
13、要在中秋节特殊热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特殊肥美，是食田螺的最佳季节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。 糯米藕 中秋食藕，有团聚之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团聚家宴从甜蜜起先。 桂花酒 每逢中秋之夜，人们仰视着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，庆祝合家甜甜蜜蜜，已成为节日里的一种美的享受。桂花不仅可供欣赏，而且还有食用价值。屈原的九歌中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酒的年头，已是相当久远了。 桂花鸭 南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂
14、子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原楚辞少司命“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。 南瓜 江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传闻很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，漂亮、聪慧、和善、勤劳。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发觉两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。二老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，其次年果真生根发芽，长出很多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从今，
15、每年八月十五那一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。 芋头 中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的潮州府志曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。 毛豆 在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够祥瑞如意，万事顺心。 月饼的选购 在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清楚，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部四周没有焦圈。 手
16、感上，好的月饼应当是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么缘由呢?事实上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的.听则须要多参考身边同事与挚友的看法,诊则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色. 月饼的食用方法 大部分月饼常温保存，即开即食。而像冰皮月饼、冰淇淋月饼等，则须要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用，口味更佳。 月饼的养分成分 月饼内馅多采纳植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有肯定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防
17、止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，养分心肌、调整血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、冷静、安神，一些种子富含维生素E，抗苍老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。 月饼的储存方法 月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应留意避光，以防油脂氧化。 月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最简单破裂。
18、假如饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以肯定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25的气温环境下，杏仁、一百零一果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;假如气温超过30，月饼存放的时间还应当适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。 月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。 传统月饼特点 广式月饼：
19、皮薄、松软、香甜、馅足。 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 。 京式月饼：外形精致，皮薄酥松，层次分明，风味迷人。 潮式月饼：重油重糖，口感松软。 徽式月饼：小巧玲珑，雪白如玉，皮酥馅饱。 衢式月饼：酥香可口，芝麻当家。 秦式月饼：冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。 晋式月饼：甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。 丰镇月饼：味道香甜，入口醇香深厚，令人回味无穷。 非传统月饼特点 法式月饼：是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味，口感香醇美味、松软细腻，味道与小蛋糕等法式西点类似。 冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透亮的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表非常谐美趣致。 第13页 共13页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页第 13 页 共 13 页