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1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物这说明：生物界与非生物界既有这说明：生物界与非生物界既有_又有又有_ 元素元素(%)地壳地壳(%)细胞细胞(%)O48.6065.0Si26.30 极少 C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0从组成细胞和组成地壳的元素的含量中能得出什么结论？从组成细胞和组成地壳的元素的含量中能得出什么结论？2、细胞与无机自然界相比，各种元素的含量大不相同、细胞与无机自然界相比，各种元素的含量大不相同统一性统一性 差异性差异性1、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到、组成细胞的化学元素在无机自然界
2、中都能找到 问题探讨？问题探讨？玉米与人体的化学元素组成（质量分数）元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S 0.170.78Cl0.140.47Zn-0.01Fe0.080.012常见常见20多种多种从表中的数据，你能得出什么结论？从表中的数据，你能得出什么结论？不同的生物，组成它们的化学元素不同的生物，组成它们的化学元素种类种类大体相同大体相同，但各种元素的，但各种元素的含量含量相相差很大差很大结论：结论：微量元素微量元素：大量元素
3、大量元素：C H O N P S K Ca MgFe Mn B Zn Mo Cu一、组成细胞的元素：一、组成细胞的元素：1、下列各项中，都属于微量元素的是（、下列各项中，都属于微量元素的是（）A.Fe、Mn、B、Mo、S B.Mo、Zn、Cu、B、Fe C.P、N、Ca、Mg D.C、H、O、Ca、MgB思考：思考：组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素图图1（鲜重）（鲜重）图图2（干重）（干重）1、组成细胞最多的、组成细胞最多的4种元素是：种元素是：_2、干重中含量最多的元素（、干重中含量最多的元素（48.4）是）是_。最基本元素最基本元素C、H、O、NC 思考思考:C HON SP
4、KCa Mg最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素1、保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒、保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是（等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是（）A钙钙 B铁铁 C锌锌 D硒硒2、活细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本元、活细胞中含量最多的元素和组成生物体的最基本元素分别是（素分别是（）A C、O BH、C C O、C DO、NAC 微量元素在生物体内含量少，是不是说微量元素在生物体内含量少，是不是说它们在生物体内可有可无？它们在生物体内可有可无？碘碘 甲状腺素的成分，缺碘会有大脖子病甲状腺素的成
5、分，缺碘会有大脖子病 铁铁 血红蛋白的成分血红蛋白的成分,缺铁会贫血、易疲劳缺铁会贫血、易疲劳硼硼缺硼会使花药、花丝萎缩，花粉发育不缺硼会使花药、花丝萎缩，花粉发育不良，植物只开花不结果。良，植物只开花不结果。缺硒会引起原发性心肌病，缺硒会引起原发性心肌病，临床表现主要临床表现主要有心脏增大、急性或慢性心功能不全和有心脏增大、急性或慢性心功能不全和硒硒微量元素含量虽少，但它们是生命活动中必需的元素微量元素含量虽少，但它们是生命活动中必需的元素 化合物化合物组成生物体的化学元素在生组成生物体的化学元素在生物体内以什么形式存在的？物体内以什么形式存在的？思考与讨论思考与讨论1 1、细胞内最多的、细
6、胞内最多的有机化合物有机化合物和和无机化合物无机化合物分别是哪一种？分别是哪一种？2 2、根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？含糖类、脂质或蛋白质？蛋白质蛋白质水水玉米、小麦、水稻的种子；甘蔗茎和甜菜根玉米、小麦、水稻的种子；甘蔗茎和甜菜根大豆种子大豆种子花生、芝麻类、向日葵等种子花生、芝麻类、向日葵等种子糖类：糖类：蛋白质：蛋白质：脂质：脂质：1 1、肝脏细胞中，含量最多的有机化合物（、肝脏细胞中，含量最多的有机化合物（）A A、水水 B B、蛋白质蛋白质 C C、脂肪脂肪 D D、糖类糖类2 2、组成玉米和人体的最基
7、本元素是（、组成玉米和人体的最基本元素是（）A A、H BH B、O C O C、N D N D、C CBD3 3、组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，、组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，这一事实主要说明（这一事实主要说明（）A A、生物界与非生物界的矛盾性、生物界与非生物界的矛盾性 B B、生物界与非生物界的统一性、生物界与非生物界的统一性 C C、生物起源于非生物、生物起源于非生物D D、生物的生存和发展离不开非生物界、生物的生存和发展离不开非生物界B4 4、在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们、在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们的化学元素是（的化学
8、元素是（）A A、完全相同、完全相同 B B、完全不同、完全不同 C C、大体相同、大体相同 D D、无法确定、无法确定5 5、微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命、微量元素在生物体内虽然很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。下面哪一实例能证明微量元素在生物活动不可缺少的。下面哪一实例能证明微量元素在生物的生命活动中有重要作用（的生命活动中有重要作用（）A A、人、人的的饮食中缺少饮食中缺少FeFe是会是会引起贫血症引起贫血症B B、缺、缺MgMg会会引起植物叶子发黄引起植物叶子发黄C C、动物血液中、动物血液中CaCa盐盐含量太低会抽搐含量太低会抽搐D D、缺、缺P P会影响会影响A
9、TPATP的合成的合成CA6、牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草、牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草在化学元素的种类以及相同化学元素的含量上分别是（在化学元素的种类以及相同化学元素的含量上分别是（）A种类差异很大，含量上大体相同种类差异很大，含量上大体相同 B种类和含量差异都很大种类和含量差异都很大C种类和含量都大体相同种类和含量都大体相同 D种类大体相同，含量差异很大种类大体相同，含量差异很大D课后练习课后练习一、填空题：一、填空题：1组成细胞的元素组成细胞的元素（1）细胞中常见的化学元素有）细胞中常见的化学元素有_多种，有些含量较多多种，有些含量较多（万
10、分之一以上），被称为（万分之一以上），被称为_，如，如_等；有些含量很少（万分等；有些含量很少（万分之一以下），被称为之一以下），被称为_，如，如_（2）组成细胞的元素中含量最多的四种元素是）组成细胞的元素中含量最多的四种元素是_。_是构成细胞的最基本元素，是构成细胞的最基本元素，在细胞鲜重中含量最多的元素是在细胞鲜重中含量最多的元素是_2组成细胞的化合物组成细胞的化合物（1）组成细胞的化合物中，无机化合物包括）组成细胞的化合物中，无机化合物包括_，有机化合物包括，有机化合物包括_（2）组成细胞的化合物中，含量最多的是）组成细胞的化合物中，含量最多的是_大约占大约占_。在细胞干重中含量最多的是
11、。在细胞干重中含量最多的是_其占细胞其占细胞鲜重的比例约为鲜重的比例约为_20大量元素大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo微量元素微量元素C、H、O、NCO水、无机盐水、无机盐糖类、脂肪、蛋白质、核酸糖类、脂肪、蛋白质、核酸水水85-90蛋白质蛋白质7一一10一、填空题一、填空题1、20 大量元素大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N C O 2、水、无机盐、水、无机盐 糖类、脂肪、蛋白质、核酸糖类、脂肪、蛋白质、核酸 水水 85-90 蛋白质蛋白质 7一一10二、选择题：二
12、、选择题：1、占肝脏细胞干重最多的有机成分是、占肝脏细胞干重最多的有机成分是（B）A.糖糖 B.蛋白质蛋白质 C.脂肪脂肪 D.核酸核酸2、下表是部分生物体中水分的含量：、下表是部分生物体中水分的含量：表中数据说明：（表中数据说明：（B ）代谢旺盛的组织器官含水量较多代谢旺盛的组织器官含水量较多生物体中水分的含量超过了生物体中水分的含量超过了50，是各种化学成分中最多的，是各种化学成分中最多的水生生物体内的含水量比陆生生物体多水生生物体内的含水量比陆生生物体多同一生物体不同的器官组织含有水的含量差异很大同一生物体不同的器官组织含有水的含量差异很大 A、B、C、D、生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺
13、乳动物哺乳动物藻类藻类高等动物高等动物含水量含水量（%）979780808585787865659090606080803下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是 （C ）A组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多 B人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似4、下
14、列哪一事实能说明生物界与非生物界具有统一性（、下列哪一事实能说明生物界与非生物界具有统一性（C ）A生物与非生物都具有化学变化生物与非生物都具有化学变化B生物与非生物生物与非生物都由元素构成都由元素构成C组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D生物与非生物生物与非生物都含有碳元素都含有碳元素5.牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素（素（D ）A、种类差异很大，含量大体相同、种类差异很大，含量大体相同 B、种类和含量差异都很大、种类和含量差异都很大C、种类和含量
15、都是大体相同的、种类和含量都是大体相同的 D、种类大体相同，含量差异很大、种类大体相同，含量差异很大检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质l实验原理实验原理化合物化合物试剂试剂试验现象试验现象还原糖还原糖还原糖还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）（葡萄糖、果糖、麦芽糖）（葡萄糖、果糖、麦芽糖）（葡萄糖、果糖、麦芽糖）蛋白质蛋白质脂肪脂肪斐林试剂斐林试剂斐林试剂斐林试剂产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀产生砖红色沉淀双缩脲试剂双缩脲试剂双缩脲试剂双缩脲试剂紫色反应紫色反应紫色反应紫色反应苏丹苏丹苏丹苏丹染液染液染液染液苏丹苏丹苏丹苏丹染液染液染液染液橘黄色橘黄色橘
16、黄色橘黄色红色红色红色红色7 7、下面是生物组织中的有机物及检验所使用的试剂和特下面是生物组织中的有机物及检验所使用的试剂和特有的颜色反应，正确的一组是有的颜色反应，正确的一组是（）A A 脂肪脂肪苏丹苏丹苏丹苏丹染液染液染液染液紫色反应紫色反应紫色反应紫色反应 B B 葡萄糖葡萄糖双缩脲试剂双缩脲试剂砖红色沉淀砖红色沉淀 C C 蛋白质蛋白质苏丹苏丹染染液液红色红色D D 蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色反应紫色反应D预习预习斐林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂CuSO4溶液浓度溶液浓度原理原理使用方法使用方法阅读阅读P18P18叶实验有关步骤，完成下表：叶实验有关步骤，完成下表：111
17、1、用纱布将面团包住在清水中搓洗，鉴定粘留在纱、用纱布将面团包住在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（）A A 碘液、碘液、苏丹苏丹苏丹苏丹染液染液染液染液 B B 双缩脲试剂、碘液双缩脲试剂、碘液C C 斐林试剂、斐林试剂、苏丹苏丹苏丹苏丹染液染液染液染液 D D 碘液、斐林试剂碘液、斐林试剂B8 8、下、下图图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。重的含量。依次为（依次为（）A A 水、蛋白质、糖类、脂质；水、蛋白质、糖类、脂质；N N、H H、O O、C CB B 蛋白
18、质、水、脂质、糖类；蛋白质、水、脂质、糖类；O O、C C、N N、H HC C 水、蛋白质、脂质、糖类；水、蛋白质、脂质、糖类；H H、O O、C C、N ND D 蛋白质、水、脂质、糖类；蛋白质、水、脂质、糖类；C C、O O、H H、N ND9 9、下列哪一种无机盐与人类智力发展有密切的关系（、下列哪一种无机盐与人类智力发展有密切的关系（）A A、Fe B Fe B 、I C I C 、P D P D、CaCa B1010、人体血液中缺乏哪种无机盐时，肌肉会发生、人体血液中缺乏哪种无机盐时，肌肉会发生抽搐抽搐（）A.A.钙盐钙盐 B.B.钠盐钠盐 C.C.磷盐磷盐 D.D.铁盐铁盐A11
19、11、下列能被苏丹、下列能被苏丹染成橘黄色的是（染成橘黄色的是（染成橘黄色的是（染成橘黄色的是（）A A A A 马铃薯块茎马铃薯块茎马铃薯块茎马铃薯块茎 B B B B 浸软的蓖麻种子浸软的蓖麻种子浸软的蓖麻种子浸软的蓖麻种子C C C C 蛋清液蛋清液蛋清液蛋清液 D D D D 苹果苹果苹果苹果B微量元素微量元素功能功能缺乏症缺乏症锌（锌（ZnZn）细胞分裂，核酸代谢，生长细胞分裂，核酸代谢，生长伊朗乡村病，肠原性肢端皮炎伊朗乡村病，肠原性肢端皮炎铁（铁（FeFe）造血原料，构成细胞色素类造血原料，构成细胞色素类缺铁性贫血缺铁性贫血铜（铜（CuCu）HbHb合成，结缔组织代谢合成，结缔组
20、织代谢贫血，毛发异常，脑功能障碍贫血，毛发异常，脑功能障碍铬（铬（CrCr）构成构成葡萄糖葡萄糖耐量因子耐量因子 糖尿病糖尿病，动脉硬化，动脉硬化碘（碘（I I）构成构成T T3 3、T T4 4，促进生长发育促进生长发育地方性甲状腺肿，呆小病地方性甲状腺肿，呆小病钴（钴（CoCo）构成维生素构成维生素B B1212，造血造血恶性贫血，甲基丙二酸尿症恶性贫血，甲基丙二酸尿症硒（硒（SeSe）抗氧化抗氧化,抗癌之王抗癌之王克山病，大骨节病克山病，大骨节病锰（锰（MnMn）多种酶的激活剂多种酶的激活剂生长发育迟缓，中枢神经系异常生长发育迟缓，中枢神经系异常氟（氟（F F）骨、牙齿形成骨、牙齿形成龋齿龋齿表表6-156-15微量元素的功能与缺乏症微量元素的功能与缺乏症