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1、义务教育统编版道德与法治四年级下册第二单元第3课有多少浪费本可避免（第1课时）教学设计详案【教材分析】本单元的内容聚焦于消费者素养与习惯主题，由买东西的学问、 合理消费和有多少浪费本可避免三课组成。买东西的学问 从购物技巧与习惯层面出发，让学生学习并掌握购物的知识和技巧， 养成良好的购物习惯，做文明、懂法的消费者。合理消费从合理 消费的需求层面引导学生反思自己的消费行为，辨明自己需要的和想 要的，学会合理消费，养成勤俭节约的生活习惯。有多少浪费本可 避免从勤俭节约的消费习惯层面出发，引导学生探究浪费行为背后 的错误观念，培养学生勤俭节约的好习惯。本课选自有多少浪费本可避免的第一课时“餐桌上的浪
2、费”。 第一课时“餐桌上的浪费”聚焦生活中的食物浪费问题，注重引导学 生关于食物浪费的事实的收集，探究食物浪费行为背后的错误观念， 由学生的理性认知引导出理性行为。通过对生活中学校、家庭、社会 中的食物浪费现象、原因、危害的观察和了解，认识到食物浪费的严 重后果，引导学生从自身做起，从小事做起，珍惜粮食，拒绝浪费， 为第二课时还有哪些浪费可以避免中对学生节约意识培养和行动 引导打下基础。【学情分析】通过对我校四年级490名学生及32名任课老师进行调查后发现， 100%的学生明白人人都应该节约食物，拒绝浪费，但在实际生活中， 绝大多数的学生都有浪费食物的经历，对于浪费食物的危害学生没有 深入了解
3、，停留在浅表化的认识。随着“光盘行动”开展以来，全校 师生都在认真贯彻执行，学校中的食物浪费行为有了较大的改观，但 是学生远离了学校师生的集体约束，在家和外面的浪费行为有所反弹, 学生自觉传承勤俭节约美德的意识还未完全形成。所以如何真正触及 学生内心深处，使其将勤俭节约的品质真正内化为学生的一种持久的 品质，并能随时随地落实到行动上是本课需要解决的重要问题。对于 在生活中遇到自己个人想法与节约食物相冲突的两难情境时，75%的 学生没有深入思考，勤俭节约的观念仅停留在语言表达的层次，不知 道如何用自己正确的行为珍惜食物、拒绝浪费。【教学目标】1 .通过观察、采访，了解人们对于浪费食物的态度与行为
4、，探究 浪费食物行为背后的错误观念。2 .认识到浪费食物是对资源的浪费，对劳动者的不尊重，对自然 的破坏，树立反对浪费，传承节俭的意识。3 .愿意从自身和小事做起，用自己的行动珍惜食物，拒绝浪费。【教学重难点】认识到浪费食物是对资源的浪费，对劳动者的不尊重，对自然的破坏，树立反对浪费，传承节俭的意识。【教学准备】1 .教师收集相关学习资源，制作教学课件，设计学生调查表、思 维导图。2 .学生课前做好相关调查。【教学过程】课前活动：1.做“大西瓜，小西瓜”的游戏。【设计意图：课前的互动环节既有较强的趣味性，提升了学生的专注 力，又巧妙的导入进新课。】活动一：浪费问题调蛰室1 .播放关于“对于食物
5、浪费，你怎么看？ ”的采访视频。（课前完成采 访）（1）视频播放对不同年龄、不同职业人群随机采访的视频师：课前，“食物浪费问题调查小分队”的小记者们完成了对于“食 物浪费，你怎么看？ ”的采访，一起来看采访结果。师：看完视频，你有什么发现？师：大家都认为需要拒绝浪费，节约粮食（板贴）。生活中，人们是 否都做到了呢？ 你在生活中看到了哪些食物浪费的现象？2 .了解生活中浪费的现象，师生共同完成食物浪费现象调查表（1）全班交流生活中观察到的浪费食物的现象点评关注浪费发生的地点：学校、餐厅、家里，（师相机板贴） 师：看来浪费现象随处可见。（师相机板贴）3 .探究人们对于食物浪费问题意识与行为相矛盾的
6、原因（1）对比表格和采访，你有什么发现？（生回答）PPT出示对比图。（2）那是什么原因造成这种矛盾的呢？（生回答，师追问，随机板 贴一个关键问题）预设：好面子，挑食，眼大肚皮小，贪心小结：看来，我们进入了一个物质充裕的时代，在这样的时代中，我 们是否就可以随意浪费呢？（手写主板书）【设计意图：通过学生课前对不同人群进行对于“食物浪费，你怎么 看？ ”的采访得知人人都反对浪费，然后引导学生观察发现身边的浪 费现象随处发生，进而形成一种矛盾冲突，进一步引导学生探究浪费 行为背后的错误观念，即行为归因】活动二：浪费危害还原厅1.探究“物质充裕，是否就可以浪费”？（1）学生汇报交流课前食物浪费问卷调查
7、结果。师：带着这个问题，昨天，有三个调查小分队分头行动，调查了不同 地方的食物浪费情况，我们首先来听一听调查1分队从前方发回来的 报道。调查1分队汇报师：看完了视频，你们有什么感受？小结：一点点加一点点，就不是一点点了。师：大家作为食物调查2分队的成员，昨天对家里的浪费情况做了调 查，发现家里有浪费现象的孩子请举手。调查分队2 （家里）进行汇报，追问其他学生:你们家里有类似浪费现象的请举手。小结：看来家庭的浪费现象也很多呀！(2)师出示中国、世界一年浪费数据师：这只是我们对学校、家里的观察，那放眼于全国、整个世界呢？ 小结：从你们惊讶的表情/从你们的惊叹声中，我们感受到浪费数量 的巨大。如果人
8、人都觉得物质充裕，就可以随意浪费，积少成多，就 会造成巨大的资源浪费。(写板书)。2 .探究“我国物产丰富，浪费食物没关系”是真的吗？(1)学生阅读我国食物进口资料包。(教学设计后附资料包)师：据央视调查，社会上也出现了一种这样的声音，在参与调查的人 中，有五分之三的人认为中国是资源大国，浪费一点点没有关系，这 是真的吗？请仔细阅读资料单，和同桌交流你的感受。小结：看来即使是在这个物质充裕的时代，节约也是非常必要的。节约是一种态度，更是一种远见。3 .探究“浪费的仅仅是食物吗？ ”师：刚刚听了孩子们对学校和家里的调查，老师作为食物调查3分队 去对餐厅做了调查，我在乡村基待的短短20分钟内，就看
9、到几种浪 费现象，你们瞧，这是我看到的只吃了一半的鸡腿饭，这一份鸡腿饭 到达我们的餐桌需要经历什么呢？欢迎大家加入我们3分队，一起来 探究吧，请看合作要求：(抽生读要求)(1)六人小组交流讨论，一份鸡腿饭到达餐桌需要经历哪些劳动者的参与？(2)这些劳动者经历了怎样的劳动过程？师：听明白了吗？时间3分钟，开始小组合作吧。(3)小组派代表展示汇报师：这吃了一半的鸡腿饭，浪费的仅仅是粮食吗？还浪费了什么？ 小结：对呀，这一粒米、一餐饭的背后凝结了无数人辛勤的劳动和付 出，浪费食物更是对劳动者的不尊重(板贴板书)。其实，不仅仅是 鸡腿饭，其它食物背后都是如此，一粥一饭当思来之不易，半丝半缕 恒念物力维
10、艰。(4)播放浪费粮食对环境的危害视频。师：每一粒米、每一道美食都是大自然对人类的馈赠。如果我们继续 浪费粮食，将会造成什么危害呢？请看视频。小结：看来，浪费食物还对生态环境造成巨大的危害(板贴板书)。师：(追问)孩子们，现在我们再来看，物质充裕，是否就可以浪费 呢？小结：我们与自然万物休戚与共，节约粮食，是对劳动者的尊重，更 是对自然的敬畏。所以让我们从自身做起，从小事做起，为形成良好 的社会风尚作出努力。【设计意图：1.通过课前分组，三个调查小分队分别对学校、家里、 餐厅三个地点做调查，调查其一天食物浪费情况。通过实证研究，能 够让学生比较清晰的知道我们浪费的并不是一点点，而是造成巨大的
11、资源浪费。2.让学生探究一份鸡腿饭到达餐桌的历程，目的是让学生 比较直观地发现一粒米、一餐饭背后凝聚了大量的人力、物力、财力。体会到浪费粮食就是对劳动者的不尊重。3.观看粮食浪费对环境的 破坏视频，让学生形象的了解到浪费粮食将会破坏生态环境。通过此 活动，让学生认识到浪费食物是对资源的浪费，对劳动者的不尊重, 对生态环境的破坏，进而树立反对浪费，传承节俭的意识。】活动三：杜绝浪费实践1 .小组合作，探究生活中践行绿色低碳生活方式(1)孩子们现在都在学校用午餐，有三个小朋友在学校遇到了这样的困惑，请看。(漫画出示情景、想法)情景：午餐时间到了，学校为同学们准备了红烧茄子、胡萝卜炒肉、芹 菜豆干，
12、咦，同学们好像都不太喜欢吃这三道菜，那大家会怎么做呢？ 婷婷：吃白米饭，不吃或者只吃一个菜。明明：偷偷倒掉姿姿：坚持吃完师：拿出资料单，你们是怎么看待任务单中小朋友的想法的，小组交 流讨论，派一名代表发言，时间4分钟。(2)学生讨论(3)小组代表汇报发言，师相机点评。观点一预设：不吃、少打一点也是一种浪费师：看似节约，实际会造成更大的浪费观点二预设：偷偷倒掉是可耻的，它造成资源的浪费，对劳动者的不 尊重，对自然环境的破坏。师：你很会学以致用，能用所学的知识指导自己的生活，老师要为你 点赞。那在班级中，我们有什么好的做法来帮助明明改变这种行为 呢？预设(班级制度：午餐管理员；我们国家也制定了相关
13、的法律：中 华人民共和国反食品浪费法，通过立法来规范人们的浪费行为) 观点三预设：我赞成这种做法，因为杜绝了浪费。师：我们为姿姿的做法点赞。节约是一种美德，更是一种智慧，除了 捏着鼻子把它吃完以外，还有没有更好的做法？预设：想象很美味追问：很有创意，那能不能变为现实，如何变为现实呢？小结：孩子们，通过刚刚的讨论，其实我们可以知道：一方面我们要 勤俭节约，另一方面，在科学健康搭配食物的同时也要营养好吃，这 样可以让我们体验美食的时候同时节约粮食。2 .了解生活中的节粮智慧(1)让学生观看节粮小妙招视频师：基于文明餐饮新风尚，我们学校我们班上的孩子们，通过创新, 发现了生活中这些节粮的方法，我们一
14、起来看看吧！(2)交流生活中你的的节粮小妙招师：想必孩子们已经学到了很多节粮的小妙招了，那除此之外，生活 中你们有哪些节粮小妙招呢？小结：孩子们，加油吧，努力做一个节粮小达人！过一种绿色低碳的生活。总结：孩子们，今天我们发现了（浪费的现象），探索了（浪费的危 害），让我们行动起来，从自身做起，从小事做起，杜绝（餐桌上的 浪费），做节粮爱粮的实践者、示范者和传播者。【设计意图：由上个活动，学生知道了浪费食物带来的巨大危害，使 学生形成了节俭的意识，如何将这种意识落实到行为，这是本活动需 解决的问题。通过创设学生熟悉的生活情景，让学生交流讨论谈看法, 引导学生增长生活智慧，然后通过让学生观看节粮小妙招视频，进一 步增长学生的节粮智慧。最后让学生谈自己如何杜绝浪费，落实到行 为。】杜绝餐桌上的浪费浪费问题采访人人都反对浪费浪费观察地点结论学校家里餐厅浪费现象随处可见我的困惑物质充裕，是否就可以浪费？我的行动从自身做起，从小事做起物质充裕，是否可以浪费？造成资源浪费不尊重劳动者破坏生态环境