《粤教版二年级科学下册2.5我们离不开蔬菜(ppt课件).ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《粤教版二年级科学下册2.5我们离不开蔬菜(ppt课件).ppt（21页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 我们离不开蔬菜粤教版下 二年级下新知导入 同学们，我们每天最离不开的就是一日三餐。每一天都会有丰富多样的食物摆在我们的面前。在我们吃的津津有味的时候，有没有同学想过，蔬菜里含有哪些营养成分？（一）活动1：认识蔬菜猜谜语兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）青椒远望青灵灵，近看灵灵青，当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜）葱猜谜语青口袋，红口袋，有人怕，有人爱。（打一蔬菜名）大蒜大公鸡，绿尾巴，一头埋在地底下。（打一蔬菜）胡 萝 卜 黄瓜黄瓜黄瓜黄瓜红薯红薯红薯红薯蘑蘑蘑蘑 菇菇菇菇西兰花西兰花西兰花西兰花白萝卜白萝卜白萝卜白萝卜南瓜南瓜南瓜南瓜请同学们猜一猜什么蔬
2、菜？有关蔬菜的民意调查：（1）以下你最爱吃什么？蔬菜（）鱼肉（）（2）你每天都会摄入一定量的蔬菜吗？会（）不会（）偶尔会（）（3）你认为鱼肉的营养比蔬菜的营养多吗？是（）不是（）不一定（）（4）当看到碗里有不喜欢吃的蔬菜，你会 不吃（）尽量吃（）给别人（）（二）活动2：餐桌上的蔬菜我们知道了这哪多蔬菜，你知道蔬菜里都有哪些营养吗？纤纤维维维生素维生素矿物质矿物质植物的营养植物的营养蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等。1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜。可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益
3、的成分，如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。其他营养其他营养物质物质1.1.胡萝卜能提供丰富的维生素胡萝卜能提供丰富的维生素A A，具有促进机，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常。吸道感染及保视力正常。2.2.西红柿含有丰富的番茄红素、维生素西红柿含有丰富的番茄红素、维生素B B和和C C，尤其是维生素，尤其是维生素P P的含量居蔬菜之冠。的含量居蔬菜之冠。蕃茄红素能清除自由基，保护细胞。蕃茄红素能清除自由基，保护细胞。3.3.白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的
4、护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但到很好的护肤和养颜效果，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。动物蛋白质的吸收。4.4.茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素有丰富的维生素E E和维生素和维生素P P，这是其他蔬菜，这是其他蔬菜所不能比的。所不能比的。5.5.红薯的蛋白质质量高，经常食用可使人身体健红薯的蛋白质质量高，经常食用可使人身体健康，红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动康，红薯中
5、含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。和防止便秘非常有益。6.6.灯笼椒能增强人的体力，缓解疲劳。其特灯笼椒能增强人的体力，缓解疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘肠蠕动，防止便秘（三）活动3：蔬菜是怎样种出来的参观小菜园，了解蔬菜的种植和管理过程。种植蔬菜我们一定会用到一些工具，说说你所知道的农具有哪些？锄头 铁锹 耙子 洒水壶你知道这些农具各有什么作用吗？锄头：用来除草和翻地；铁锹：用处更广，翻地、浇水和排水，处理杂物等；耙子：归拢或散
6、开谷物、柴草或平整土地用；洒水壶：是用来浇水的工具。给大家介绍一下黄瓜的种植方法。同时请大家认真看好我的操作方法。（1）把土翻松。（2）种植。（3）埋土。（4）浇水。虽然我们把菜种完了，但是希望同学们要有责任感，以后一定要时常关注着试验田，经常来给它们除草、浇水并施肥。参观菜园参观菜园课堂练习 说说一周之内，你吃过哪些蔬菜？黄瓜、白菜、茄子、豆角、圆葱、大蒜 课堂总结 通过学习我们知道：吃的每一粒米，每一颗菜都是农民伯伯通过辛勤劳动换来的，它含有丰富的营养价值，粮食来之不易，我们要珍惜它，爱护它！板书设计第5课我们离不开蔬菜 蔬菜的营养 蔬菜的种植作业布置小调查：了解日常生活中的蔬菜，含有的营养成分。