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1、第1节转基因产品的安全性1.关注转基因生物的安全性。2.举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据。3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。学习目标1.科 学 思 维：了 解 有 关 转 基 因 产 品 安 全 性 问 题 争 论 背 后 复杂的政治、经济、宗教和伦理道德等背景。2.社 会 责 任：坚 持 正 确 的 社 会 舆 论 导 向，理 性 看 待 转 基 因产品的安全性。素养要求内容索引一、转基因成果二、对转基因产品安全性的争论和理性看待转基因技术梳理网络要语必背随堂演练知识落实课时对点练转基因成果01梳理教材知识 夯实基础1.微生物方面(1)优 点：对 微 生 物
2、 的 基 因 改 造 是 基 因 工 程 中 研 究 最 早、最 广 泛 和 取 得 实际 应 用 成 果 最 多 的 领 域，这 是 因 为 微 生 物 具 有 和 简 单、对敏感和等优点。(2)成果转基因技术已被用来减少的生成，缩短啤酒的发酵周期。用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来。用基因工程菌。生理结构 遗传物质生长繁殖快 环境因素容易进行遗传物质操作啤酒酵母双乙酰生产氨基酸生产药物2.转基因动物方面(1)培育了一批、的转基因家禽、家畜。(2)培育了的动物新品种。(3)建立了某些的转基因动物模型。3.转基因植物方面(1)培育出了大批具有、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。(2)种植
3、最多的转基因作物是和玉米，其次是棉花和。生长迅速 营养品质优良抵抗相应病毒人类疾病抗虫 抗病大豆油菜辨析易错易混 练前清障(1)通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物()(2)转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施农药()(3)截至2017年，我国只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植()对转基因产品安全性的争论和理性看待转基因技术02梳理教材知识 夯实基础1.人 们 的 价 值 观 取 向 不 同，对 转 基 因 技 术 就 会 产 生 不 同 的 见 解，特 别 是在的安全性等方面发生激烈的争论。2.理 性 看 待 转 基 因 技 术 需 要 以 为 基 础，即 清 晰 地 了 解 转
4、 基因 技 术 的；还 应 该 看 到 人 们 的 观 点 受 到 许 多 复 杂 的 政 治、经济 和 文 化 等 因 素 的 影 响；最 重 要 的 是，要 靠 和 严 谨 的 逻 辑 进 行 思考和辩论。转基因食品完备的相关科学知识原理和操作规程确凿的证据3.我 国 对 转 基 因 技 术 的 方 针 是 研 究 上 要 大 胆，坚 持；推 广 上 要 慎重，做到；管理上，坚持。4.我 国 针 对 转 基 因 技 术 的 应 用，颁 布 和 实 施 了 一 系 列 法 规 和 政 策，既 维护 了 消 费 者 对 转 基 因 产 品 的 和，又 最 大 程 度 地 保 证 了_和已经上市
5、的的安全性。自主创新确保安全 要严格 依法监管知情权 选择权转基因技术 转基因产品拓展提升基因污染(1)概 念：指 人 工 组 合 的 基 因，通 过 转 基 因 作 物 或 家 养 动 物 扩 散 到 其 他 栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。(2)途径转 基 因 植 物 的 相 关 基 因 通 过 花 粉 传 播 而 进 入 附 近 的 野 生 植 物 或 邻 近 的非转基因农作物。转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。辨析易错易混 练前清障(1)理性看待转基因技术，就是听之任之，不管不问()(2
6、)为 了 维 护 消 费 者 对 转 基 因 产 品 的 知 情 权 和 选 择 权，需 对 转 基 因 生 物 产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择()思考延伸拓展 强化素养怎样防止基因污染？举例说明。提 示 我 国 科 学 家 将 来 自 玉 米 的 淀 粉 酶 基 因 与 目 的 基 因 一 起 转 入 植 物中，由 于 淀 粉 酶 基 因 可 以 阻 断 淀 粉 储 藏 使 花 粉 失 去 活 性，因 而 可 以 防止转基因花粉的传播。梳理网络要语必背031.转 基 因 成 果：进 行 基 因 制 药；制 造 出 具 有 重 要 经 济 价 值 的 各 种 重 组 微生物；培育
7、品质优良的家禽、家畜；培育具有抗性的农作物。2.人 们 的 价 值 观 取 向 不 同，对 转 基 因 技 术 就 会 产 生 不 同 的 见 解，特 别 是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。3.我 国 对 转 基 因 技 术 的 方 针：研 究 上 要 大 胆，坚 持 自 主 创 新；推 广 上 要慎重，做到确保安全；管理上要严格，坚持依法监管。随堂演练知识落实041.下列关于“转基因”的叙述，错误的是A.转入的外源基因有可能使作物的其他基因的表达受到影响B.被 转 移 的 基 因 是 功 能 已 知 的 基 因，人 们 对 它 们 研 究 得 已 经 相 当 透 彻，绝对不会引起安
8、全性问题C.在“转基因”的过程中，必须用到工具酶D.转 基 因 技 术 成 果 已 进 入 人 类 的 生 产 和 生 活，特 别 是 在 医 药 和 农 业 生 产上发挥了极大的作用1 2 3 4 5 6解 析 有 些 转 入 的 外 源 基 因 能 影 响 作 物 的 其 他 基 因；“转 基 因”操 作 时需 要 用 到 限 制 性 内 切 核 酸 酶、DNA 连 接 酶；转 基 因 技 术 成 果 在 农 业 和 医药 上 发 挥 了 极 大 的 作 用，但 基 因 的 许 多 影 响 是 不 容 易 控 制 的，还 存 在 一些安全隐患。2.下面关于基因工程的应用的说法错误的是A.抗
9、虫转基因作物的使用有利于降低生产成本，减少农药对环境的污染B.基因工程生产药品具有高效率、低成本的特点C.转基因食品都经过严格实验，安全性是毋庸置疑的D.把外源基因转入叶绿体DNA 中有助于防止基因污染1 2 3 4 5 6解 析 抗 虫 转 基 因 作 物 的 使 用，减 少 了 农 药 的 使 用，降 低 了 生 产 成 本，同时减少了对环境的污染，A 正确；利 用 基 因 工 程 的 方 法 能 够 高 效 率 地 生 产 出 各 种 高 质 量、低 成 本 的 药 品，B 正确；转 基 因 食 品 虽 然 都 经 过 严 格 实 验，但 是 可 能 出 现 滞 后 效 应 或 出 现
10、新 的 过敏原，C 错误；把 外 源 基 因 转 入 叶 绿 体DNA 中，有 助 于 防 止 花 粉 传 播 引 起 的 基 因 污 染，D 正确。1 2 3 4 5 63.2018年3月，我 国 科 学 家 宣 布 首 次 利 用CRISPR/Cas9 基 因 编 辑 技 术，精准 地 将 人 亨 廷 顿 舞 蹈 症 基 因 插 入 猪 成 纤 维 细 胞 中，成 功 培 育 出 亨 廷 顿 舞蹈 症 的 模 型 猪，为 治 疗 人 类 神 经 细 胞 功 能 退 行 性 疾 病 提 供 了 理 想 的 动 物模型。下列有关叙述正确的是A.外源基因插入猪成纤维细胞中，其变异类型属于染色体变
11、异B.以猪成纤维细胞作为受体细胞的主要原因是它具有全能性C.模型猪的培育涉及体外受精、早期胚胎培养和胚胎移植等技术D.模型猪为老年痴呆等疾病的病理研究、药物研发提供试验材料1 2 3 4 5 61 2 3 4 5 6解析外源基因插入猪成纤维细胞中，变异类型属于基因重组，A项错误；以 猪 成 纤 维 细 胞 作 为 受 体 细 胞 的 原 因 是 该 细 胞 分 化 程 度 低，全 能 性 的 表达能力高，B 项错误；模型猪的培育未涉及体外受精技术，C 项错误；模 型 猪 为 治 疗 人 类 神 经 细 胞 功 能 退 行 性 疾 病 提 供 了 理 想 的 动 物 模 型，即能帮助研究老年痴呆
12、等疾病的病理、为药物研发提供试验材料，D项正确。4.目 前 科 学 家 已 成 功 培 养 出 全 球 首 例 遗 传 性 能 稳 定 且 能 自 然 繁 殖 的 四 倍体 鱼 类 种 群，这 在 脊 椎 动 物 中 是 首 例。虽 然 四 倍 体 鱼 生 长 快、肉 质 好、抗 病 力 强，但 研 究 人 员 并 不 直 接 把 它 投 入 生 产，而 是 将 它 与 二 倍 体 鱼 杂交的后代投入生产。你认为这样做主要的意义是A.防止基因污染，保护物种多样性B.保护自身知识产权C.避免出现新物种，维护生态平衡D.充分利用杂种优势1 2 3 4 5 6解 析 此 优 良 四 倍 体 鱼 种
13、为 转 基 因 技 术 的 产 物，因 转 基 因 生 物 野 生 养 殖易 造 成 基 因 污 染，故 将 其 与 二 倍 体 鱼 种 杂 交，得 到 优 良 三 倍 体 品 种，三倍 体 是 高 度 不 育 的，将 其 放 养 可 避 免 基 因 污 染，保 护 物 种 多 样 性，维 护生态平衡。1 2 3 4 5 65.基 因 污 染 是 指 在 天 然 物 种 的DNA 中 嵌 入 了 人 工 重 组 基 因，这 些 外 来 基因可随被污染生物的繁殖、传播而发生扩散。下列叙述错误的是A.基因工程间接导致了基因污染B.基因工程破坏了生物原有的基因组成C.基因工程是通过染色体的重组发生基
14、因交换，从而获得了生物的新性状D.人类在发展基因工程作物时，没有充分考虑生物和环境之间的相互影响解 析 基 因 工 程 是 将 外 源 基 因 导 入 受 体 细 胞 内，从 而 使 生 物 获 得 新 的 性状，未发生基因交换。1 2 3 4 5 66.害 虫 损 伤 番 茄 的 叶 片 后，叶 片 细 胞 的 细 胞 壁 能 释 放 出 一 种 类 激 素 物 质，这 种 物 质 可 以 扩 散 到 番 茄 的 其 他 部 位，诱 导 细 胞 内 蛋 白 酶 抑 制 剂 基 因 表达，合 成 蛋 白 酶 抑 制 剂，导 致 害 虫 因 不 能 消 化 食 物 而 死 亡。科 学 家 利 用
15、转 基 因 技 术 把 番 茄 的 蛋 白 酶 抑 制 剂 基 因 转 移 到 玉 米 中，使 玉 米 获 得 了 与番 茄 相 似 的 抗 虫 性 状，有 效 抵 御 了 玉 米 螟 对 玉 米 的 危 害。请 结 合 上 面 的材料回答下列问题：(1)转 移 了 番 茄 蛋 白 酶 抑 制 剂 基 因 的 玉 米 合 成 番 茄 蛋 白 酶 抑 制 剂 的 具 体 部 位是_，合成的化合物还需要在_中加工才具有生物活性。1 2 3 4 5 6核糖体 内质网和高尔基体解 析 番 茄 蛋 白 酶 抑 制 剂 的 化 学 本 质 为 蛋 白 质，其 合 成 部 位 为 核 糖 体，但还需要在内质
16、网、高尔基体中加工才具有生物活性。(3)在 种 植 了 这 种 转 基 因 玉 米 的 农 田 中，杂 草 是 否 也 会 出 现 抗 玉 米 螟 性 状？原因是什么？_。(2)这 种 抗 玉 米 螟 玉 米 品 种 的 培 育 技 术 属 于_技 术，这 种 变 异 在 生 物学上称为_。1 2 3 4 5 6转基因基因重组不会；不同物种之间存在生殖隔离，玉米的花粉不能传递给杂草解 析 由 材 料 可 获 得 信 息，抗 玉 米 螟 玉 米 品 种 的 培 育 运 用 的 是 转 基 因 技术，这种技术的原理是基因重组。(4)抗 玉 米 螟 玉 米 具 有 显 著 的 生 态 效 应。你 认
17、 为 种 植 该 玉 米 的 农 田 是 否 还需要进行防虫管理？理由是什么？_。1 2 3 4 5 6需要；转基因玉米能够抵抗玉米螟，但不一定能抵抗其他玉米害虫解 析 抗 玉 米 螟 玉 米 能 抵 抗 玉 米 螟，但 不 一 定 能 抵 抗 其 他 害 虫，故 种 植抗玉米螟玉米的农田，仍需要进行防虫管理。1 2 3 4 5 6(5)有 人 对 食 用 该 玉 米 的 安 全 性 表 示 担 忧，你 认 为 这 种 担 忧 有 无 道 理？请简要说明理由。_。(答 案 不 唯 一)有 道 理；这 种 玉 米 的 籽 粒 可 能 含 有 蛋 白 酶 抑 制 剂，人 食 用后 可 能 抑 制
18、人 体 蛋 白 酶 的 活 性，影 响 人 体 健 康(或 没 有 道 理；人 体 蛋 白 酶与玉米螟蛋白酶结构不同，玉米中的蛋白酶抑制剂对人体蛋白酶无影响)课时对点练05A 组基础对点练题组一转基因成果1.下列有关植物基因工程的成果的叙述，正确的是A.转基因抗虫棉改善了作物品质B.将毒素蛋白基因直接导入水稻的受精卵，可以得到抗虫水稻C.转入调节细胞渗透压的基因，有利于植物抗盐碱、抗干旱D.植物细胞中没有质粒，所以不能利用质粒作为植物基因工程的载体1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 171 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
19、15 16 17解 析 转 基 因 抗 虫 棉 使 得 棉 花 具 有 了 抗 虫 的 能 力，没 有 改 善 作 物 的 品 质，A 错误；将 毒 素 蛋 白 基 因 导 入 水 稻 的 受 精 卵 前，需 要 先 构 建 基 因 表 达 载 体，才 可能得到抗虫水稻，B 错误；利 用 可 以 调 节 细 胞 渗 透 压 的 基 因，来 提 高 作 物 的 抗 盐 碱 和 抗 干 旱 的 能 力，C 正确；可 以 利 用 质 粒 作 为 植 物 基 因 工 程 的 载 体，如 植 物 的 农 杆 菌 转 化 法，将 目的基因导入农杆菌，再转入植物细胞，D 错误。2.(2020 河北高二月考)
20、下列不属于基因工程应用实例的是A.抗烟草花叶病毒的转基因烟草B.含鱼抗冻基因的番茄C.含抗生素合成基因的转基因植物D.X 射线处理得到的突变高产青霉菌1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17解 析 X 射 线 处 理 得 到 的 突 变 高 产 青 霉 菌 属 于 诱 变 育 种，不 属 于 基 因 工 程的应用，D 符合题意。1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 173.(2019 天 津 模 拟)运 用 现 代 生 物 技 术 的 育 种 方 法，将 抗 菜 青 虫 的 Bt 毒 蛋白 基 因 转 移 到 优
21、 质 油 菜 中，培 育 出 转 基 因 抗 虫 的 油 菜 品 种，这 一 品 种 在生 长 过 程 中 能 产 生 特 异 的 杀 虫 蛋 白，对 菜 青 虫 有 显 著 抗 性，能 减 轻 菜 青虫对油菜的危害。下列叙述错误的是A.转基因抗虫油菜能产生杀虫蛋白是由于具有Bt 毒蛋白基因B.目的基因的受体细胞可以是油菜受精卵，也可以是体细胞C.转基因抗虫油菜的种植过程中减少了农药等的使用量，降低了生产成本D.转基因抗虫油菜种植时，菜青虫不会产生抗性，这样可以彻底消灭菜青虫1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17解 析 转 基 因 抗 虫 油 菜 由
22、 于 具 有 Bt 毒 蛋 白 基 因，能 够 表 达 出 特 异 的 杀 虫蛋白，A 正确；由 于 植 物 细 胞 具 有 全 能 性，所 以 目 的 基 因 的 受 体 细 胞 可 以 是 油 菜 受 精 卵，也可以是体细胞，都可以发育成完整植物体，B 正确；转 基 因 抗 虫 油 菜 的 种 植 过 程 中 减 少 了 农 药 等 的 使 用 量，降 低 了 生 产 成 本，C 正确；基 因 突 变 是 不 定 向 的，菜 青 虫 会 产 生 各 种 各 样 的 变 异，可 能 会 产 生 具 有抗性的菜青虫，D 错误。4.(2019 辽 宁 鞍 山 一 中 高 二 期 中)下 列 关
23、于 基 因 工 程 应 用 的 叙 述 中，错 误的是A.科 学 家 可 以 利 用 转 基 因 技 术 抑 制 乙 烯 形 成 酶 的 活 性 和 乙 烯 的 生 成 量 来延长番茄的储藏时间B.将某些抗病毒的基因导入动物体内，使获得的转基因动物能抵抗相应病毒C.抗虫基因只要成功地插入到植物细胞染色体上就都能正常表达D.可利用工程菌大规模生产细胞因子、抗体、疫苗、激素等药物1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17解析目的基因导入了受体细胞不一定就都能正常表达，C 错误。题组二对转基因产品安全性的争论和理性看待转基因技术5.(2020 昆山模拟)下列关
24、于转基因产品安全性的叙述中，错误的是A.我国已经对转基因农产品实施了产品标识制度B.国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C.开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D.目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食品安全性上1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17解 析 对 转 基 因 食 品 只 要 求 标 明 原 料 来 自 转 基 因 生 物，并 没 有 在 转 基 因食品标签上警示性注明可能的危害，B 项错误。6.对转基因生物产品及其加工品加贴标注的目的是A.警告消费者，不要随意购买B.维护消费者的知情权和选择权
25、C.告诉消费者，可放心购买D.无任何实际意义1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 177.下列选项中明显体现了转基因产品引发的食品安全问题的是A.转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因，因而猪的生长速度快，个体大B.转基因大米中含有 胡萝卜素，营养丰富，产量高C.转基因植物合成的某些新蛋白质，引起个别人过敏D.让转基因牛为人类生产凝血因子，并在牛奶中提取1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 178.当 面 对 日 常 生 活 中 与 转 基 因 技 术 有 关 的 话 题 时，我 们 需 要 理 性 地 表 明观点和
26、参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用C.要 看 到 经 济、文 化 和 伦 理 道 德 观 念 等 差 异 使 人 们 对 转 基 因 技 术 有 不 同的看法D.要 在 清 晰 地 了 解 转 基 因 技 术 的 原 理 和 操 作 规 程 的 基 础 上 来 讨 论 转 基 因技术的相关问题1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 179.2018年5月 初，美 国 农 业 部 公 布 了 美 国 国 家 生 物 工 程 食 品 信 息 披 露
27、 标 准中 关 于 生 物 工 程 食 品 标 识 的 拟 定 规 则，对 食 品 中 含 有 多 少“生 物 工 程 加工 成 分”须 标 注 为 生 物 工 程 产 品 等 规 定 征 求 公 众 意 见。文 件 建 议 食 品 生产 商 使 用“生 物 工 程”来 标 注 这 些 食 品，而 非 常 用 的“转 基 因”。下 列有关转基因食品的叙述，错误的是A.转基因生物体内导入了外源基因B.转基因食品一定对人体健康有害C.转基因食品的营养成分不一定改变D.我国十分重视转基因食品的安全性1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17解析没有明确的证据表明转基因食品对人体健康一定有害，B 项错误。