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1、 2023食品安全专项整治行动方案（5篇）2023食品安全专项整治行动方案 篇一 为进一步落实食品安全“四个最严”要求，加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障广阔人民群众身体安康和生命安全，依据省、市市场监管局统一部署，结合我局辖区实际，特制定本实施方案。 一、行动目标 通过开展夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化食品安全治理责任意识，以网格化治理为依托，构建食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制，消退监管盲区，有效防控夏季
2、群体性食源性疾病大事发生。 二、行动时间 6月初至9月底。 三、重点任务 （一）建立完善食品安全协调工作机制。区食安办要根据中共中心国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见地方党政领导干部食品安全责任制规定中共安徽省委办公厅安徽省人民政府办公厅印发的通知要求，推动各乡镇政府落实属地治理责任，催促行业主管部门落实食品安全日常治理责任。充分发挥区食安办统筹协调作用，推动食品安全专项整治行动扎实开展。积极发挥农村食品安全监管“四员”队伍作用，做好农村集体聚餐的备案和指导。对专项整治行动中暴露出的突出问题、重点问题进展督查督办。完善食品安全大事应急处置机制，提升应急处置水平。（责任单位：各所、稽查大队
3、、食品安全监管股） （二）开展食品生产企业专项整治行动。全区市场监管系统要以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特殊是致病菌污染为重点问题，结合年初确定的整治规划，组织开展夏季食品专项整治行动。专项整治中，发觉企业擅自转变功能布局等造成不符合生产条件的，要依法监视企业限期整改；存在食品安全风险的要停产整改，监视企业持续符合生产标准要求。（责任单位：各所、稽查大队、食品安全监管股） （三）开展食品流通环节安全隐患集中整治行动。全区市场监管系统要以食用农产品集中交易市场（农贸市场）、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，深入开展隐患排查，严查销售过期食品、
4、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为；严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未到达要求的行为；严查销售散装熟食没有防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的行为等。对检查发觉的风险隐患和不标准行为，要责令整改并落实到位；发觉违法违规行为的，要依法严厉查处。(责任单位：各所、稽查大队、食品安全监管股） （四）开展餐饮效劳环节安全隐患集中整治行动。进一步严格日常监管，围绕校园及周边、养老机构、景区景点等重点区域，学校食堂、旅游团餐接待单位、中型以上餐馆、集体用餐单位食堂等重点单位，端午节、中高考和中秋国庆期间等重点时段，凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、熟肉制品、自
5、制饮品等重点品种，超范围经营、中心温度不够、加工时间不够、三防设施不到位、清洗消毒不彻底等重点问题开展专项治理。根据“翻箱倒柜”的方式，对营业的餐饮效劳单位开展全掩盖隐患排查。强化落实常态化疫情防控要求，严把“食材溯源、消毒保洁、人员安康、加工操作、就餐环节、食品留样”等关口，进一步压实餐饮效劳单位和网络订餐第三方平台主体责任。（责任单位：各所、稽查大队、市场监视治理股） （五）开展三个重点时段食品专项抽检行动。以城区、农村、城乡接合部等为重点区域，以季节性食品、冷藏冷冻食品等为重点品种，组织开展端午节、学校复学复课和中秋国庆期间三个重点时段食品和餐饮用具专项抽检行动，掩盖食品生产、食品销售、
6、餐饮效劳、特别食品经营、网络销售等不同业态。准时通过政府网站、媒体、公众号等途径公布食品抽检信息，扩大公众知晓度和参加度。对抽检结果为不合格的食品，准时开展核查处置，加大跟踪抽检力度，倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任。（责任单位：稽查大队，各所、食品安全监管股协作） （六）开展特别食品专项清理整治行动。仔细落实市场监管总局等七部门关于印发的通知要求，催促保健食品生产经营单位履行主体责任，严峻打击保健食品非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为。强化事中事后监管，落实保健食品生产经营企业年度监视检查频次要求，严格保健食品摆放专区专柜规定。强化对保健食品标签、说明书的监视检查。严
7、峻查处保健食品标签、说明书内容与注册证书或备案凭证不全都，涉及疾病预防、治疗功能等违法行为。严厉查处固体饮料、压片糖果等一般食品冒充特别医学用途配方食品、保健食品等虚假宣传的违法违规行为。贯彻国家发改委等七部委印发的国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案要求，加大对母婴店、商超等婴幼儿配方乳粉经营主体的日常监视检查力度，确保经营的婴幼儿配方乳粉的质量安全。（责任单位：各所、稽查大队、食品安全监管股） （七）开展食品相关产品质量整治提升行动。加强食品相关产品质量安全监管，落实企业质量安全主体责任。组织开展食品相关产品监视抽查。严格监视抽查不合格企业后处理工作。加强对获证的食品相关产品生产企业事中事后监管
8、，根据“双随机、一公开”要求开呈现场检查，对发觉的问题催促整改到位。（责任单位：质量与认证监管股、企业登记审批监管股） （八）加大食品安全执法办案力度。针对夏季食品安全特点，以农村、城乡接合部、农贸市场、食品生产企业、超市、餐馆等为重点，严峻查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为，始终保持高压严打态势，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”。对整治中的违法行为，准时立案查处，坚持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法机关，制止以罚代刑。严格落实“惩罚到人”要求，对违法企业及法定代表人、实际掌握人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直
9、接责任人员严峻惩罚，实行食品德业从业制止、终身禁业，对再犯从严从重进展惩罚。（责任单位：各所、稽查大队、办公室（政策法规股） 四、工作要求 （一）提高思想熟悉，强化组织领导。区局成立以局长为组长，分管副局长为副组长，各所、稽查大队及相关股室负责人为成员的XX区市场监管局夏季食品安全专项整治行开工作领导小组，加强对夏季食品安全专项整治行动的组织领导。实施主要领导亲自抓，分管领导详细抓，联系领导包保抓，各所、稽查大队及相关股室分工协作，局所队联动抓好落实，确保专项整治行动顺当进展并取得实效。市局将把夏季食品安全专项整治行开工作纳入食品安全年度考核指标，局机关各有关股室、所、队要高度重视，进一步提高
10、政治站位，扎实开展夏季食品安全专项整治行动。各所要仔细分析、查找本辖区食品安全工作存在的突出问题和薄弱环节，制定针对性强的专项整治行开工作方案，对工作目标进展分解，明确工作重点，层层落实责任，确保工作实效。 （二）广泛宣传发动，回应社会关切。全区市场监管系统要结合当前正在开展的食品安全宣传月活动，围绕“一十百千万”活动目标，全面铺开食品安全宣传活动，强化野生蘑菇中毒防控，提倡文明餐桌，拒食野味。充分利用播送、电视、网络等新闻媒体，针对夏季易发、多发性食源性疾病，科普食品安全学问，定期公布食品安全警示信息，准时公布食品安全监视抽检结果，引导广阔消费者科学、安康消费，增加食品安全意识和自我爱护力量
11、。主动承受舆论监视和群众监视，鼓舞社会各界广泛参加，对供应有价值线索的按规定赐予嘉奖，特殊要重奖“吹哨人”，形成人人参加、全民共治的良好社会气氛。 （三）突出排查重点，治理违法行为。全区市场监管系统要进一步加大夏季餐饮效劳食品安全执法力度，对重点区域、重点对象、重点环节开展深入的、全面的、翻箱倒柜式的监视检查，确保不留死角、不存盲区。要进一步强化各有关股室、所、队间协调协作，形成执法合力。要实行零容忍的态度，加大对食品安全违法行为惩戒和打击力度，坚持露头就打，依法严峻打击食品安全违法行为，该立案的要立案，该移送的要移送，确保形成对食品安全违法行为的高压震慑态势。 （四）加强监视检查，确保取得实
12、效。区局将根据专项整治行动序时进度要求，定期进展调度，通报工作进展，统筹推动我局专项整治行动深入开展。根据“四不两直”方式开展明察暗访，形成一级抓一级、层层抓落实、行动见实效的工作局面。省、市局将适时组织对各地专项整治行动开展状况进展督查。对因责任不落实、监管不作为、问题不解决，导致食品安全事故发生的单位和个人，将依法追究责任。 局机关各相关股室、所、队要确定专人，加强信息报送。2022年6月25日前报送工作推动阶段性状况小结及XX区夏季食品安全专项整治行开工作状况统计表、2022年9月18日前报送本次食品安全专项整治行开工作状况总结及统计表至稽查大队，由稽查大队对口上报市局餐饮效劳监管科。重
13、要状况准时向区局报告。 联系人：XX，电话：2526322。 2023食品安全专项整治行动方案 篇二 为进一步加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障广阔人民群众身体安康、生命安全，依据省、市局夏季食品安全专项整治行动实施方案要求，结合我区实际，特制定本方案。 一、行动目标 通过开展夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化食品安全治理责任意识，以网格化治理为依托，构建食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制，消退监管盲区，有效防控夏
14、季群体性食源性疾病大事发生。 二、行动时间 6月初开头，9月底完毕。 三、重点任务 （一）建立完善食品安全协调工作机制（牵头科室：食品药品安全综合科） 1、全区各镇街食安办要仔细贯彻落实中共中心国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见、地方党政领导干部食品安全责任制规定中共安徽省委办公厅安徽省人民政府办公厅印发的通知精神，坚持统一领导、分工负责、分级治理的食品安全监管体制机制，严格实行食品安全党政同责，强化对夏季食品安全专项整治行动的领导，对专项整治行动中暴露出的突出问题、重点问题进展督查督办。 2、全区各级党委、政府对本地区食品安全工作负总责，主要负责人是本地区食品安全工作第一责任人。全区各
15、食安委成员单位要坚持管行业必需管安全的思路，仔细履行本部门食品安全监管职责，强化夏季食品安全专项整治的协同协作，形成共治合力。 3、要完善食品安全大事应急处置机制，提升应急处置水平；积极发挥“四员”队伍作用，做好农村集体聚餐的备案和指导。 （二）开展食品生产企业专项整治行动(牵头科室：食品监管科） 1、以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特殊是致病菌污染为重点问题，结合年初确定的整治规划，组织开展夏季食品专项整治行动。 2、开展桶装饮用水生产企业专项检查，全面检查带病运行的企业。 3、专项整治中，发觉企业擅自转变功能布局等造成不符合生产条件的，要依法监视企业限期整改；
16、存在食品安全风险的要停产整改，监视企业持续符合生产标准要求。 （三）开展食品流通环节安全隐患集中整治行动(牵头科室：食品监管科） 1、以食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，深入开展 隐患排查。 2、严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为；严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未到达要求的行为；严查销售散装熟食没有防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的行为等。 3、深入推动食品销售单位接近保质期食品专柜（区）设置，今年底实现全掩盖。制定临期（超期）食品回收处置销毁规定，严防超期食品二次加工
17、、回流市场，外埠生产的临期（超期）食品要准时由厂家召回处置。 4、对检查发觉的风险隐患和不标准行为，要责令整改并落实到位；发觉违法违规行为的，要依法严厉查处。 （四）开展餐饮效劳环节安全隐患集中整治行动（牵头科室：食品监管科） 1、开展端午、中秋等节假日和高中考期间等重点时段的食品安全隐患排查，对高中考接待单位及考点周边餐饮单位进展专项治理。 2、以中型以上餐馆、学校食堂、养老机构食堂为重点，以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品为重点品种，超范围经营、超规模接待为重点问题开展专项治理。根据“翻箱倒柜”的方式，对餐饮效劳单位开展全掩盖隐患排查，压实食品安全主体责任。 3、以景区周边餐馆、网络订餐第三方平
18、台入网经营者为重点单位，以凉菜、熟肉制品、自制饮品等重点品种，以超范围经营等重点问题开展专项治理。 4、以餐饮单位负责人、食品安全治理员为重点人员，加强餐饮效劳从业人员食品安全学问培训考核，监视检查中，现场对相关人员进展食品安全学问考试。 （五）开展重点时段食品专项抽检行动（牵头科室：食品监管科） 以城市、乡镇、农村、城乡结合部中小型食品批发市场、集贸市场、学校及周边经营门店等为重点区域，以季节性食品、冷藏冷冻食品等为重点品种，组织开展端午节、学校复学复课和中秋节三个重点时段食品和餐饮用具专项抽检行动。 1、学校复学复课抽检要以学校及周边经营门店的米、面、油、肉、奶、桶装水及学校食堂餐饮具为重
19、点，组织抽检不少于40批次，其中校园及周边餐饮具抽检不少于200批次，全区餐饮效劳单位餐饮具抽检不少于2023批次。 2、端午节食品抽检要以绿豆糕、蛋糕、冷饮、冷藏食品为重点，组织抽检不少于40批次。 3、中秋节组织抽检月饼、烘烤糕点、冷冻食品等食品，不少于40批次。 4、要准时通过政府网站、媒体、公众号等途径公布食品抽检信息，扩大公众知晓度和参加度。对抽检结果为不合格的食品，准时开展核查处置，加大跟踪抽检力度，倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任。 （六）开展特别食品专项清理整治行动(牵头科室：食品监管科） 1、仔细落实市场监管总局等七部门关于印发的通知要求，催促保健食品生产经营单位履行主
20、体责任，严峻打击保健食品非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为。 2、强化事中事后监管，落实保健食品生产经营企业年度监视检查频次要求。强化对保健食品标签、说明书的监视检查。严峻查处保健食品标签、说明书内容与注册证书或备案凭证不全都，涉及疾病预防、治疗功能等违法行为。 3、严厉查处固体饮料、压片糖果等一般食品冒充特别医学用途配方食品、保健食品等虚假宣传的违法违规行为。 4、加大对母婴店、商超等婴幼儿配方乳粉经营主体的日常监视检查力度，确保经营的婴幼儿配方乳粉的质量安全。 （七）开展食品相关产品质量整治提升行动（牵头科室：质量监视科） 1、加强食品相关产品质量安全监管，落实企业质量安
21、全主体责任。 2、组织开展食品相关产品监视抽查。严格监视抽查不合格企业后处理工作。 3、加强对获证的食品相关产品生产企业事中事后监管，根据“双随机、一公开”要求开呈现场检查，对发觉的问题催促整改到位。 （八）加大食品安全执法办案力度（牵头科室：市场监管稽查大队） 1、针对夏季食品安全特点，以农村、城乡结合部、农贸市场、批发市场、食品生产企业、超市、餐馆等为重点，严峻查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为，始终保持高压严打态势，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”。 2、对整治中的违法行为，准时立案查处，坚持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，
22、一律移送司法机关，制止以罚代刑。严格落实“惩罚到人”要求，对违法企业及法定代表人、实际掌握人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员严峻惩罚，实行食品德业从业制止、终身禁业，对再犯从严从重进展惩罚。 3、夏季食品安全专项整治行动开展期间，食品类案件查办稽查大队不少于4件，城区所不少于3件，其他所不少于2件，以在法规科立案数为准。 四、工作要求 （一）提高熟悉，强化领导。各相关科室、稽查大队、基层所要根据要求，自觉提高政治站位，扎实开展食品安全专项整治行动。加强组织领导，仔细分析、查找辖区内食品安全工作存在的突出问题和薄弱环节，明确工作重点，确保工作实效。区局将把开展食品安全专项整治行
23、开工作纳入食品安全年度考核指标。 (二）突出重点，加强治理。重点排查治理无证经营、制售假冒伪劣食品、经营“三无”及过期腐败食品、生产经营场所“脏乱差”、非法添加非食用物质等问题。对无证的生产经营单位，要催促其限期办证；对存在问题需要整改的，要限期整改到位；对逾期不整改或整改不到位的，要责令停产停业；对拒不整改或整改仍不达标的，要联合相关部门，依法予以查处或取缔；对食品安全工作不重视，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隐患或发生重大食品安全事故的，要从严处理，并在媒体曝光；对涉嫌犯罪的，要坚决移交司法机关处理。 （三）加强督查，确保实效。各所要根据专项整治行动序时进度要求，统筹推动辖区专项整治
24、行动深入开展。区局将适时组织对各所专项整治行动开展状况进展督查。对因责任不落实、监管不作为、问题不解决，导致食品安全事故发生的单位和个人，要依法追究责任。 (四）广泛宣传，营造气氛。要加强与新闻媒体的通力合作，充分发挥报纸、电视、播送、网络等媒体的作用，积极宣传，准时回应公众关切的问题。主动承受舆论监视和群众监视，鼓舞社会各界广泛参加，对供应有价值线索的按规定赐予嘉奖，特殊要重奖“吹哨人”，形成人人参加、全民共治的良好社会气氛。 稽查大队、各监管所于6月23日前报送工作推动阶段性状况小结，9月17日前报送本次食品安全专项整治行开工作状况总结及全省夏季食品安全专项整治行开工作状况统计表 2023
25、食品安全专项整治方案 篇三 园区食品生产企业： 为进一步加强食品安全监管，有效防控食品安全风险，保障园区食品安全环境稳定，依据XX县人民政府办公室关于印发XX县食品安全事故应急预案的通知（常政办发20XX34号）文件精神，现打算从即日起至在园区范围内开展食品安全专项整治工作，为保障此项工作顺当实施，特制定本方案。 一、工作目标 贯彻落实XX县人民政府办公室关于印发XX县食品安全事故应急预案的通知文件精神，加强监视抽检和隐患排查整改工作，切实落实企业主体责任，标准食品生产经营行为，严峻打击违法犯罪行为，确保无重大食品安全大事的发生。有效预防、积极应对和准时掌握食品安全事故，高效组织应急处置和舆论
26、引导，最大限度地削减食品安全事故的危害，保障公众安康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。结合开发区实际，特制定本工作方案： 二、组织领导 为扎实开展食品安全治理专项整治，特成立开发区食品安全治理专项整治工作领导小组，组成人员如下： 组长：XXX 副组长：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX 成员：各科室（分局）负责人。领导小组办公室设在社会综治科。 三、工作举措 1、加强基层根底，提升监管力量 根据以人为本、削减危害，统一领导、分级负责，科学评估、依法处置，居安思危、预防为主的根本原则，准时、有效地开展食品安全事故应急处置工作。推动形成良性互动、严密高效的食品安全治理格局。全面建立相对稳定企
27、业食品安全示范点，充分发挥人员作用。帮忙企业建立食品安全检查制度、队伍，实行定岗分级，加快构建向专业化进展的人才机制，把食品安全事故隐患掌握在源头。 2、健全企业预案，提升应急响应力量 各食品生产企业应当有健全的应急预案，并能娴熟把握应急设备及开展应急演练。应依据本单位事故预防重点，每年至少组织1次综合应急演练或专项应急演练，演练完毕后准时进展评估，分析问题，对应急预案提出修订意见，完善应急预案。 园区将加强对食品安全的监察力度、投诉举报、舆论导向、事故报告、与通报方面的信息采集、监控和分析。畅通信息报告渠道，确保食品安全事故的准时报告与相关信息的准时收集。 3、严峻执法整治，强化食品安全监管
28、 开发区将根据“属地总分值作文网治理、分级负责、全域掩盖、责任明晰”的原则建立层层负责、网格究竟、责任到人的监管网络。对比食品德业共性问题及对策清单，组织开展食品安全风险隐患排查。加强监测预警，综合分析食品安全状况，切实做到食品安全问题早发觉、早预防、早整治、早解决。建立食品安全事故信息报告系统，明确报告的主体、程序及内容，强化首报责任意识。自觉承受社会监视。 4、落实主体责任，积极构建共治格局 强化食品生产经营主体责任。建立法人代表约谈制度，催促企业落实良好行为标准，完善质量安全治理体系，积极抓好从业人员岗位培训。引导广阔食品生产经营者自觉担负起保证食品安全的主体责任，坚固树立法律意识、责任
29、意识和道德意识。催促落实进货查验、进销货台账、出厂检验、索证索票、标签标识、不合格产品召回、从业人员安康检查等制度。建立完善企业责任约谈常态化机制，以及食品安全守信鼓励和失信惩戒机制。在企业开展“尚德守法”活动，加强诚信品牌宣传，鼓励企业诚信文化建立。健全食品安全“黑名单”及行业退出机制，曝光各种危害食品安全的潜规章，形成正面引导、反面惩戒的舆论导向。 5、强化宣传培训，促进广泛参加 全面开展食品安全宣传教育。充分运用各级各类媒体和门户网站，开拓食品药品安全专栏，开展公益、科普宣传。科学公布食品药品安全辟谣信息、风险警示和消费提示，连续深入开展12345投诉举报主题日、食品安全宣传周、安全用药
30、月等主题活动。开展食品安全学问以及诚信经营典型的宣传，发挥诚信示范引领作用，深入普及食品安全法律学问，提升公众的监视力量、通过一系列的宣传活动，在园区营造“人人关怀食品安全、人人维护食品安全”的良好园区气氛。 四、工作要求 1、加强组织领导，落实主体责任 各企业要高度重视食品安全风险防控工作，统一组织，加强内部组织领导，严格落实辖区企业食品安全主体责任，加大检查力度，预防和削减食品安全事故的发生，保障辖区食品安全，为保障食品安全环境奠定良好根底。 2、落实应急预案，加强舆情监测 各企业要加大食品安全风险隐患排查力度，发生突发大事要马上根据程序报告并进展调查处理，不得瞒报、漏报。要加强食品安全舆
31、情监测，准时上报食品安全自查自纠状况。 2023食品安全专项整治方案 篇四 依据关于印发全省夏季食品安全专项整治行动实施方案的通知（X市监办函20XX220号）和关于开展全市夏季食品安全专项整治行动的通知（X市监餐20XX148号）文件要求，结合我区实际，经讨论打算在全区范围内开展夏季食品安全专项整治行动。现将详细方案通知如下： 一、行动目标 通过开展夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化食品安全治理责任意识，消退监管盲区，有限防控夏季群体性
32、食源性疾病大事发生。 二、行动时间 6月初开头，9月底完毕。 三、整治组织形式 成立专项整治领导小组，组长XXX，副组长XXX、XXX、XXX，成员XX .niu X、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。领导小组办公室设在食品安全监管科，由XXX兼任办公室主任，XXX、XXX、XXX、XXX、XXX等为办公室成员。 领导小组主要职责为负责全区夏季食品安全专项整治行动的组织领导、统筹协调、督查督办和新闻宣传，讨论解决专项整治工作中的突出问题。 四、重点任务安排 1、建立完善食品安全协调工作机制。依据安徽省关于深化改革加强
33、食品安全工作的若干措施文件要求，推动落实属地治理责任。充分发挥区食安办和各乡镇街道办事处食安办的统筹协调作用，推动食品安全专项整治行动扎实开展。积极发挥“四员”队伍作用，做好农村集体聚餐的备案和指导。（责任单位：区食安办） 2、开展食品生产企业专项整治行动。整治重点产品为饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品，整治的重点问题为微生物特殊是致病菌污染。结合市局生产企业“双随机”检查，严格根据桶装饮用水整治和糕点整治的要求标准生产行为，对不按要求限期整改的企业，必需立案查处。托付第三方机构开展监视抽检。（责任单位：食品安全监管科、各市场监管所） 3、开展食品流通环节安全隐患集中整治行动。以治理整
34、顿食品销售行业突出问题为突破口，对批发市场、农贸市场、校园周边为重点，严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品。结合创卫复审严查散装熟食或直接入口的食品没有“三防”实施行为。进一步监视食品经营户全面落实主体责任。（责任单位：食品安全监管科、各市场监管所） 4、开展餐饮效劳环节安全隐患集中整治行动。以校园及周边、养老机构、景区等为重点区域，中型以上餐馆、集体用餐配送等为重点单位，以端午节和中高考期间等重点时段，以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、熟肉制品、自制饮品等为重点品种，严把“食材溯源、消毒保洁、人员安康、加工操作、食品留样”等关口，着力解决餐饮环节食品安全存在的突出问题。加强网
35、络订餐第三方平台主体监管。（责任单位：食品安全监管科、各市场监管所) 5、开展三个重点时段食品专项抽检行动。组织开展端午节、学校复学复课和中秋节三个重点时段食品和餐饮用具专项抽检行动，对抽检结果为不合格的食品，准时开展核查处置，加大跟踪抽检力度，倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任。（责任单位：食品安全监管科） 6、开展特珠食品专项清理整治行动。专项清理整治特别食品，严峻打击保健食品非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等违法违规行为，严厉查处固体饮料、压片糖果等一般食品冒充特别医学用途配方食品、保健食品等虚假宣传的违法违规行为。重点检查大中型超市、药店、母婴店。（责任单位：食品安全监管科、
36、各市场监管所） 7、开展食品相关产品质量整治提升行动。加强食品相关产品质量安全监管，落实企业质量安全主体责任。组织开展食品相关产品监视抽查。严格监视抽查不合格企业后处理工作，加整对获证的食品相关产品生产企业事中事后监管，根据“双随机、一公开”要求开呈现场检查，对发觉的问题催促整改到位。（责任单位：质量科、各市场监管所) 8、加大食品安全执法办案力度。重点查处制售假冒伪劣食品及相关产品、经营“三无”及过期腐败食品、非法添加非食用物质等违法违规行为。要通过舆情和12315信息梳理发觉案件线索。坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”。对违法情节严峻的肯定要根据食品安全治理条例的规定，对企业的法人
37、或负责人以及相关直接人落实“惩罚到人”。（责任单位：综合执法大队、消保委、两反科、各市场监管所) 五、工作要求 1、提高熟悉。食品安全关系人民群众的切身利益，各科室、各所要高度重视、遵守职责，进一步统一思想熟悉，以此次夏季食品安全专项整治行动为契机，来一次大清查、大整治、大扫除，把风险隐患掌握在未发之时。 2、突出重点。要加强组织部署，层层分解责任，确保行动期间，整治一批食品安全问题，查处一批食品安全案件，食品安全形势稳中向好转变。要充分发挥区食安办的作用，积极协调相关部门开展联合执法，提升整治影响。 3、确保成效。要明确工作任务，层层落实责任，确保工作实效。区局将根据“四不两直”方式，开展专
38、项督查。 4、广泛宣传。充分发挥报纸、网站、微信公众号等媒体的作用，积极宣传整治相关状况，准时公布重要信息，回应公共关切问题。 各市场监管所确定一名联络员，于每月18日前，上报整治工作信息及全区夏季食品安全专项整治行开工作状况统计表，9月18日前报送本次食品安全专项整治行开工作状况总结及全区夏季食品安全专项整治行开工作状况统计表。 综合执法大队于每月18日前，上报全区夏季食品安全专项整治行开工作状况统计表。 2023食品安全专项整治方案 篇五 为严格落实“四个最严”要求，着力强化食品安全综合治理，深入查找消退食品安全风险隐患，加强事前防范、事中监管和事后严处，严防严管严控食品安全风险，坚决守住
39、不发生区域性、系统性食品安全事故的底线，保障人民群众食品安全。经讨论，制定食品安全专项整治工作方案如下： 一、指导思想 以党的十九大及十九届历次全会、中心和省州党委经济工作会议、省第十一次党代会、州第九次党代会和全国、全省市场监管工作会议精神为指导，坚持以人民为中心的进展思想，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，确保全县食品安全，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。 二、主要任务 （一）加强节日市场食品安全风险隐患排查整治。各市场监管所要持续推动“放心食品超市自我承诺活动”，以农村超市、乡镇农贸市场、早市、庙会及村头寨尾食品流淌摊点等节日消费集中区域和经营场所为重点区域、重点场所，以
40、乳制品、肉制品、水产品、保健食品、食用油、蔬菜水果、粮食制品、饮料、调味品以及地方特色食品等为重点品种，加大“春节”“小年”市场食品安全风险隐患排查整治力度；加大对食品小作坊、餐饮店的监视检查，催促严格落实食品安全主体责任，严防源头风险、严控过程风险、严管出厂风险；开展“两节”市场食品安全专项监视抽检，加大核查处置力度，准时精确公布监视抽检信息。要严峻打击制售“三无食品”“劣质食品”“过期食品”“商标侵权食品”等违法犯罪行为，坚决落实惩罚到人要求，全面实施联合惩戒，形成有效震慑。 （二）切实加强农村集体聚餐食品安全监管。针对春节农村集体聚餐频次较高、食品安全隐患和疫情防控压力较大的状况，各市场
41、监管所要加强对辖区内农村集体聚餐的风险排查防控，根据“喜事缓办、丧事简办、宴会不办”的原则，催促指导乡镇政府、村委会严格落实农村集体聚餐备案治理工作，强化分级指导工作力度，严禁未经备案自行举办农村集体聚餐的问题发生，农村集体聚餐严禁使用家庭自酿酒及无合法来源的白酒。要充分利用群众喜闻乐见的宣传形式，做好食品安全教育，广泛宣传野生菌中毒防控学问及食用草乌、附子等毒性中药材的危害。 （三）持续开展散装白酒整治。各市场监管所要切实加大散装白酒生产经营监视检查力度，严查白酒生产加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工业酒精、甲醇等掺杂使假行为；严查白酒生产加工小作坊出售无标签标识或标签标识缺失、不标准的白酒
42、；严查农村集贸市场、小卖部、小餐饮店、小烧烤店违规出售来源不明或无法供应索证索票依据的白酒。持续深入摸排家庭自酿酒状况，制止家庭自酿酒上市销售。 （四）加强农村及校园周边食品安全监管。各市场监管所要充分运用市场监管一体化平台中的食品销售风险等级治理、冷链食品安全监管系统等智能化信息系统，依据风险等级分类，有针对性开展监视检查。压实食品经营监管责任，一经发觉违法违规行为，马上依法严厉查处，涉嫌犯罪的依法移送公安。 （五）做好农村餐饮效劳及校园食品安全监管工作。一是加强节日和聚拢性活动期间市场巡查力度。催促指导餐饮效劳供应者落实好食品安全主体责任，确保食品安全，不发生食品安全事故。二是加强农村校园
43、食品安全监管，对学校食堂进展大巡查，催促学校食堂即时整改，确保学校食堂食品安全。三是落实疫情防控措施，做好疫情防控工作。餐馆食堂等人员密集场所要实行限流、预约、错锋进入。催促餐饮效劳供应者落实测温、扫码、戴口罩的防控措施。限制人员密集程度，容集率不超过50%。 三、时间安排 2023年2月1日到2023年3月31日。分三个阶段进展。 （一）安排部署（2023年2月1日-2023年2月15日） 各市场监管所要对辖区农村食品安全状况进展全面梳理分析，查找薄弱环节，部署加强农村食品安全监管工作。 （二）集中整治（2023年2月16日-2023年3月16日） 结合年度食品安全重点工作安排，集中力气加强
44、风险隐患排查、完善防控措施、强化综合治理、加大执法力度、曝光典型违法案例，全面筑牢食品安全底线。对问题突出的地区和群众反映剧烈的问题，开展集中督导，准时讨论解决方法。 （三）稳固提升（2023年3月17日-2023年3月29日） 加强对农村食品安全监管工作开展状况的阅历总结，进一步完善工作机制，将成效好、可复制、可推广的措施阅历提炼为工作制度或长效机制，稳固专项整治成果。 四、工作要求 （一）强化责任落实。提高政治站位，克制厌战心情和麻 痹思想，以剧烈的政治担当、坚决的斗争精神，切实真抓实干，确保取得实效。聚焦整治重点，坚持问题导向，加大整治力度，严惩重处食品安全违法行为，确保风险排查准时、问
45、题整改有效、突出问题得到有效治理。 （二）加强宣传引导。各市场监管所要畅通投诉举报渠道，广泛听取群众意见，放开大门承受监视，引导群众积极参加，共同提升食品安全保障工作水平。大力宣传典型阅历与做法，多层次、广角度报道取得的成效，积极营造良好社会气氛。 （三）强化协调联动。要加强统筹协调，建立完善食品安全风险会商机制、定期调度机制等制度机制。 县局相关业务科室要加强对基层食品安全工作的指导，充分利用街天、节假日乡镇食品销售量大的特点，定期不定期组织力气到乡镇开展食品安全专项整治，解决乡镇执法力气薄弱，转变全县普遍存在的食品安全监管“重城区、轻乡镇”的倾向。请各市场监管所于2023年3月29日前将工作总结及附件统计表报送至县局监管一科。