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1、主题四生物圈中的人 考点一人体的营养(一)食物中的营养成分1水、无机盐和三大产热营养物质名称 主要的生理作用 食物来源水细胞的主要成分溶解养分运输到各部位饮水、饮料、稀饭无机盐钙磷构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病奶制品、深绿色蔬菜、豆类铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类糖类 是人体的最重要的能源物质 谷类、薯类蛋白质构成人体细胞的基本物质人体生长发育、组织更新和修复的重要原料提供少量能量瘦肉、鱼奶、蛋、豆类脂肪是供能的重要物质作为储备的能源物质与调节体温有关，对维持体温恒定有重要作用肉类、芝麻、植物油等食物人体的营养 食物中的营养成分几种维生素缺
2、乏时的症状和食物来源维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源维生素A皮肤干燥、夜盲症、干眼症等维生素B1神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等维生素C坏血病、抵抗力下降等维生素D佝偻病、骨质疏松症等柑橘类和番茄;清椒、菠菜、马铃薯中亦丰豆类、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黄、沙丁鱼、肝脏、鱼子酱、鱼肝油、乳油 牛肝、鸡肝、黄油及奶制品、鱼卵和蛋；胡萝卜、菠菜、小白菜、香菜、西红柿、芦笋、花菜、柿子、桃、杏等 口诀 牙龈出血坏血病，新鲜蔬果补Vc；夜盲干眼缺Va，补充肝脏胡萝卜；脚气病人缺B1，豆类谷类来补齐；钙和Vd 壮骨骼，缺少就会患佝偻。几种无机盐的缺乏症状和食物来源无机盐的种类 缺乏时的症状 食物
3、来源含钙的无机盐佝偻病(鸡胸、X形或O 形腿)；特别是中老年妇女缺钙易骨质疏松含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛等含铁的无机盐缺铁性贫血（乏力、头晕等）含碘的无机盐(微量)地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育障碍含锌的无机盐(微量)生长发育不良、味觉发生障碍奶和奶制品、牡蛎、胰腺、肝、谷、粗粮、干豆、坚果、蛋、肉、鱼等海带、黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱；其次是动物的内脏、血、瘦肉；黄豆、蚕豆、豇豆等；干鲜果品中桃、红枣、杨梅、葡萄干、桂圆、松子仁、南瓜子等含蛋白质多的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、干豆类、杏仁、核桃、南瓜子等，磷的含量都很高动物食品、海产品；蛋、奶次之海盐和海产品口诀 钙铁锌，又
4、碘磷，缺铁吃肝治血贫；大人脖肿小孩傻，那是因为缺碘啦；生长发育需要锌，补充就要海产品；缺磷厌食肌无力，多吃鱼蛋和虾米；缺钙Vd 佝偻病，补充肝奶就省心。食物的消化 1 消化系统的组成小肠 2 食物的消化过程葡萄糖 甘油 脂肪酸 氨基酸 营养物质的吸收消化管各段的吸收能力示意图重点提示(1)消化液中除了胆汁都含有消化酶。(2)小肠是消化和吸收的主要器官。其适于消化和吸收的特点是：小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积；小肠绒毛壁和毛细血管都只有一层上皮细胞构成。食物消化和营养物质的吸收口诀 淀粉消化始口腔，唾液肠胰葡萄糖；蛋白消化从胃始，胃胰肠液氨基香；脂肪消化
5、在小肠，胆汁乳化先帮忙；微粒混进胰和肠，化成甘油酸脂肪。口腔食道不吸收，胃吸酒水是少量；小肠吸收六营养，水无维生进大肠。人体的呼吸(一)呼吸系统的组成和功能 重点提示 呼吸道使达到肺部的空气温暖、湿润、清洁。项目 吸气 呼气肋间外肌 收缩 舒张膈肌 收缩 舒张胸廓的横径 加大 减小胸廓的纵径 加长 缩短胸廓的容积 变大 变小肺内气压与大气压 小于 大于知识辨析比较吸气和呼气过程血浆 血细胞 营养物质 废物 细胞核 吞噬病菌 止血 凝固 圆饼状 氧 人体内物质的运输(一)血液成分和功能 重点提示 当血液内的红细胞或血红蛋白的含量过低时，就会引起贫血。人体内出现炎症时，白细胞的数目会明显增多。血红
6、蛋白的特性是：在氧浓度高的地方容易与氧结合，在氧浓度低的地方容易与氧分离。(二)血管(三)心脏(四)血液循环 重点提示 心脏的左右两部分是完全分开的，因此动脉血和静脉血不会混合。心房和心室之间，心室和动脉之间有瓣膜，防止血液倒流。体循环和肺循环是同时进行的。(五)血型和输血 1 一般人的血型有A 型、B 型、O 型、AB 型四种。2 输血原则：同型血互相输；O 型血可以少量输给其他三种血型的人；AB 型血原则上可以接受其他三种血型的血。人体废物的排出 2 泌尿系统的组成肾脏 输尿管 膀胱 尿道 3 尿的形成过程过滤 重吸收 人体生命活动的调节 3 近视和远视：近视：由于眼球的前后径_ 或晶状体
7、的曲度_，物像呈在视网膜的_，看不清远处物体，应戴_透镜。远视：由于眼球的前后径过短或晶状体的曲度过小，物像呈在视网膜的后方，看不清近处物体，应戴_ 透镜。过长 过大 前方 凹 凸(二)耳和听觉 1 耳的结构 重点提示 视觉和听觉的形成部位都是在大脑皮层的一定区域。不要误认为是在眼和耳处形成。神经纤维：_ 突起及外表套有一层_构成神经纤维。神经末梢：神经纤维的细小分支。神经：神经纤维集结_，外面包有_ 就构成神经。长的 鞘 成束 膜(四)神经调节的基本方式1 神经调节的基本方式是反射。2 完成反射的结构基础是反射弧 _：接受刺激产生神经冲动。_：将感受器产生的冲动传到特定的神经中枢。_：接受传
8、入的冲动后立即产生冲动传给传出神经。_：迅速将来自中枢的冲动传到神经末梢。_：由传出神经末梢与相应的肌肉或腺体组成，接受传出神经传来的冲动，相应的肌肉或腺体作出反应。感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器 3 反射的类型(1)_(也称非条件反射)：是生来就建立起来的先天性反射。(2)_(也称条件反射)：长期生活经验积累建立起来的后天性反射。(3)人类特有的反射是对_的反射。简单反射 复杂反射 语言文字 腺体 导管 分泌物去向 实例外分泌腺有 由导管排出体外唾液腺、胃腺、肠腺等内分泌腺无进入细胞周围的毛细血管，随血液循环到达全身垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛、性腺(五)激素调节人体主要的内分泌腺几种主要激素(1)生长激素：作用：促进人的生长。分泌异常病：幼年：分泌不足患_；分泌过多患_。成年：分泌过多患_。(2)甲状腺激素：作用：促进_；促进_，加速体内物质的氧化分解；提高神经系统的_。分泌异常病：幼儿分泌过少患_。成年分泌过少患甲状腺功能低下症，分泌过多患甲状腺功能_ 症。侏儒症 巨人症 肢端肥大症 生长发育 新陈代谢 兴奋性 呆小症 亢进(3)胰岛素：作用：对人体的糖、脂肪和蛋白质代谢都有影响，特别是调节_ 的代谢。促进血糖进入组织细胞被_ 和_。分泌异常病：分泌过少患_。糖 贮存 利用 糖尿病 温馨提示 人体生命活动主要受神经系统的调节，但也受激素调节的影响。