生产管理CHAPT1 导论.pptx

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1、生产与运作管理生产与运作管理OPERATIONS MANAGEMENT6/2/202311.1.课程简介课程简介w生产运作管理是企业管理的一项基本的生产运作管理是企业管理的一项基本的和重要的职能管理，也是一门实践性很和重要的职能管理，也是一门实践性很强的管理学科。主要讲授生产运作管理强的管理学科。主要讲授生产运作管理的方案、组织和控制等重点内容，并介的方案、组织和控制等重点内容，并介绍现代生产管理的新方法和新开展。绍现代生产管理的新方法和新开展。w通过本课程学习，可较系统地掌握现代通过本课程学习，可较系统地掌握现代生产运作管理的基本理论、原则和方法，生产运作管理的基本理论、原则和方法，基本掌握

2、生产过程中实现资源优化配置、基本掌握生产过程中实现资源优化配置、提高生产效率和效益的技能与方法。提高生产效率和效益的技能与方法。6/2/20232w学习难点：普遍缺乏对企业的感性认识；学习难点：普遍缺乏对企业的感性认识；有的同学对工厂物理环境有些拒绝和害有的同学对工厂物理环境有些拒绝和害怕。怕。w本课程是工商管理专业的一门专业必修本课程是工商管理专业的一门专业必修课，总学时课，总学时4848，周学时，周学时3 3，计，计3 3学分。学分。6/2/202332.2.学习目的学习目的1.1.牢固树立产品是企业竞争力基础的观念。通过牢固树立产品是企业竞争力基础的观念。通过学习掌握生产管理的基本理论和

3、方法，充分认学习掌握生产管理的基本理论和方法，充分认识生产管理是向市场提供具有竞争力产品的保识生产管理是向市场提供具有竞争力产品的保证。证。2.2.初步掌握初步掌握生产管理中的分析能力和基本技能。生产管理中的分析能力和基本技能。面向企业实际，培养对企业生产系统、生产过面向企业实际，培养对企业生产系统、生产过程的分析能力，提高管理素养和管理技能，同程的分析能力，提高管理素养和管理技能，同时增加自己的毕业就业时机。时增加自己的毕业就业时机。3.3.培养培养企业管理过程中的协调配合和团队精神。企业管理过程中的协调配合和团队精神。企业是一个系统，生产管理与其他职能管理的企业是一个系统，生产管理与其他职

4、能管理的目标是一致的，各项职能管理之间应增强相互目标是一致的，各项职能管理之间应增强相互协调配合的自觉性，培养团队精神。协调配合的自觉性，培养团队精神。6/2/202343.3.教学方式教学方式理论联系实际；理论联系实际；案例分析；案例分析；鼓励参与和互动。鼓励参与和互动。4.4.考试考试每每1 1章课后布置章课后布置3-43-4题思考题，每题思考题，每3 3次课布置一次作业。次课布置一次作业。平时平时30%30%，期末考试，期末考试70%70%。5.5.联系方式联系方式办公室：办公室：8822229788222297 ：Email:yuejinEmail:yuejin6/2/202356.6

5、.教材与教学参考书教材与教学参考书陈荣秋等陈荣秋等 生产与运作管理生产与运作管理 高教出版社高教出版社龚国华等龚国华等 生产与运营管理生产与运营管理 复旦大学出版复旦大学出版社社蒋贵善等蒋贵善等 生产与运作管理生产与运作管理 大连理工出版大连理工出版社社【美】理查德【美】理查德.B.B.查斯查斯 任建标等译任建标等译 运营管运营管理理M M 机械工业出版社机械工业出版社 2003 2003年年6/2/20236第第1 1章章 导论导论1.1 1.1 生产运作管理生产运作管理1.2 1.2 生产运作的分类生产运作的分类1.3 1.3 生产运作的类型及特征生产运作的类型及特征1.4 1.4 生产运

6、作管理演变和开展趋势生产运作管理演变和开展趋势6/2/20237本章重点本章重点1.1.生产运作管理目标；生产运作管理目标；2.2.生产运作系统及其功能；生产运作系统及其功能；3.3.效劳运作的基本特点；效劳运作的基本特点；4.4.大批量生产的特征及优势。大批量生产的特征及优势。6/2/20238 1.1 1.1 生产运作管理生产运作管理1.1.1 1.1.1 效劳业的兴起效劳业的兴起1.1.2 1.1.2 生产概念的扩展生产概念的扩展1.1.3 1.1.3 生产运作管理生产运作管理6/2/202391.1.1 1.1.1 效劳业的兴起效劳业的兴起一基本概念一基本概念1 1社会系统社会系统 结

7、构性、关联性、开展性和目标性。结构性、关联性、开展性和目标性。2 2社会组织社会组织基本单元基本单元A.A.盈利组织：一般性企业；盈利组织：一般性企业；B.B.非盈利组织：事业单位、社会团体、政非盈利组织：事业单位、社会团体、政府机构；府机构；6/2/2023101.1.1 1.1.1 效劳业的兴起续效劳业的兴起续3 3企业管理三大基本职能企业管理三大基本职能营销管理营销管理生产管理生产管理财务管理财务管理4 4三大基本职能的关系三大基本职能的关系营销是先导营销是先导生产是基础生产是基础财务是保证财务是保证6/2/202311 1.1.1 1.1.1 效劳业的兴起续效劳业的兴起续二二经济与社会

8、开展划分经济与社会开展划分1 1前工业前工业 Pre-industrialPre-industrial社社会会人们主要从事农业和采掘业；人们主要从事农业和采掘业；从自然界直接获取所需的物品；从自然界直接获取所需的物品；动力来自人力和兽力；动力来自人力和兽力；主要活动是同自然界打交道主要活动是同自然界打交道 。6/2/2023121.1.1 1.1.1 效劳业的兴起续效劳业的兴起续2 2工业工业 IndustrialIndustrial社会社会人们主要从事制造业，生产自然界原来人们主要从事制造业，生产自然界原来没有的物品；没有的物品；动力来自蒸汽和电力；动力来自蒸汽和电力；分工是工业社会组织生产

9、活动的基本原分工是工业社会组织生产活动的基本原则则 ；主要活动是同经过加工的物品打交道。主要活动是同经过加工的物品打交道。6/2/202313 1.1.1 1.1.1 效劳业的兴起续效劳业的兴起续3 3后工业后工业 Post-industrialPost-industrial社社会会 人们主要从事效劳业；人们主要从事效劳业；信息成为关键资源；信息成为关键资源；生活质量由教育、保健和休闲来衡量；生活质量由教育、保健和休闲来衡量；主要活动是人们之间的交往。主要活动是人们之间的交往。效劳业的兴起是社会生产力开展的必效劳业的兴起是社会生产力开展的必然结果，也是社会生产力开展水平的一然结果，也是社会生产

10、力开展水平的一个重要标志。没有效劳业就没有现代社个重要标志。没有效劳业就没有现代社会。会。6/2/202314 1.1.1 1.1.1 效劳业的兴起效劳业的兴起续续三三效劳业分类效劳业分类1 1生产性效劳：为制造业提供配套的贸生产性效劳：为制造业提供配套的贸易、物流、金融保险、信息、研发和中易、物流、金融保险、信息、研发和中介等效劳。介等效劳。2 2业务效劳：如咨询、财务金融、银行、业务效劳：如咨询、财务金融、银行、房地产等；房地产等；6/2/2023153 3贸易效劳：如批发、零售、维修等；贸易效劳：如批发、零售、维修等；4 4基础设施效劳：交通运输、通讯等；基础设施效劳：交通运输、通讯等；

11、5 5社会效劳：餐馆、旅店、保健等；社会效劳：餐馆、旅店、保健等；6 6公共效劳：教育、公用事业、政府等。公共效劳：教育、公用事业、政府等。6/2/202316 1.1.2 1.1.2 生产概念的扩展生产概念的扩展一生产概念一生产概念1 1生产定义：企业将输入系统的原材料、生产定义：企业将输入系统的原材料、外购件、图纸等生产资源，通过生产管外购件、图纸等生产资源，通过生产管理，理，“转换为所需产品的输出过程。转换为所需产品的输出过程。2 2按照马克思主义的观点，生产是以一按照马克思主义的观点，生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合

12、人们需要的料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程；生产也是创造财富的过程。过程；生产也是创造财富的过程。6/2/2023173 3生产概念拓展：效劳业的兴起，使生生产概念拓展：效劳业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展，从物质产品、产的概念得到延伸和扩展，从物质产品、有形产品开展到非物质产品、无形产品。有形产品开展到非物质产品、无形产品。典型社会组织的输入、转换和输出见表典型社会组织的输入、转换和输出见表1-11-1。6/2/202318表表1-1 1-1 典型社会组织的输入、转换和输出典型社会组织的输入、转换和输出6/2/202319 1.1.2 1.1.2 生产概念的扩展续生产概念的扩展续二

13、生产运作系统二生产运作系统生产运作系统，简称生产系统，是由人和机器生产运作系统，简称生产系统，是由人和机器构成、能将一定输入构成、能将一定输入“转换为特定输出的有机转换为特定输出的有机整体。整体。生产系统是人的组织、物的配置和资金运筹的生产系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。协调运作的统一体。输入是由输出决定的，生产系统也是由输出决输入是由输出决定的，生产系统也是由输出决定的。定的。生产系统是由人设计建造的，它可以按需要进生产系统是由人设计建造的，它可以按需要进行重构，使它能够适应外界环境的变化。行重构，使它能够适应外界环境的变化。上海通用公司生产系统转换功能模型见图上海通用

14、公司生产系统转换功能模型见图1-11-1。6/2/202320图图1-1 1-1 上海通用汽车公司上海通用汽车公司 生产装配系统转换功能模型生产装配系统转换功能模型 生产系统生产系统车间车间专用设备专用设备流水线流水线员工员工生产资源输入生产资源输入产品输出产品输出发动机发动机型材型材图纸图纸别克别克 雪弗兰雪弗兰 凯迪拉克凯迪拉克君威君威 。赛欧赛欧 。凯越凯越 。君越君越林荫大道林荫大道生产管理生产管理转换转换6/2/2023211.1.3 1.1.3 生产运作管理生产运作管理一生产运作管理一生产运作管理1 1生产运作管理，简称生产管理，又称生产运作管理，简称生产管理，又称生产与运营管理，

15、是企业管理的一项基生产与运营管理，是企业管理的一项基本的和重要的职能管理；是有关生产系本的和重要的职能管理；是有关生产系统的设计、运行与维护过程的管理；是统的设计、运行与维护过程的管理；是对生产运作活动进行方案、组织与控制对生产运作活动进行方案、组织与控制的过程管理。的过程管理。6/2/2023222 2生产管理称谓变化生产管理称谓变化生产管理生产管理物质产品生产的传统称呼。物质产品生产的传统称呼。运作管理运作管理效劳业兴起，与传统物质效劳业兴起，与传统物质产品生产存在明显区别，西方改称运作产品生产存在明显区别，西方改称运作管理。管理。生产与运作管理生产与运作管理基本原理仍然适用，基本原理仍然

16、适用，国内折中称为生产与运作管理。国内折中称为生产与运作管理。6/2/2023231.1.3 1.1.3 生产运作管理续生产运作管理续二生产运作管理目标二生产运作管理目标1 1构建先进的生产系统构建先进的生产系统具有基础性具有基础性和关键性作用。和关键性作用。2 2高效、灵活、准时、清洁地生产合格高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品或提供满意效劳。产品或提供满意效劳。3 3生产具有竞争力的产品，其三大基本生产具有竞争力的产品，其三大基本要素为性能要素为性能PropertyProperty、质量、质量QualityQuality、价格、价格PricePrice。6/2/202324 1.2 1.

17、2 生产运作的分类生产运作的分类1.2.1 1.2.1 制造性生产制造性生产1.2.2 1.2.2 效劳性运作效劳性运作6/2/202325 1.2.1 1.2.1 制造性生产制造性生产一制造性生产及分类一制造性生产及分类1 1定义：是指物质、有形产品的生产，是通过定义：是指物质、有形产品的生产，是通过物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的物理或化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。过程。2 2分类分类连续性生产流程式生产：金属冶炼、化工、连续性生产流程式生产：金属冶炼、化工、炼油、造纸等；炼油、造纸等；合成性生产加工装配式生产合成性生产加工装配式生产 ：机械、电：机械、电子、家俱、服装等

18、。子、家俱、服装等。流程式生产与加工装配式生产特征比较如表流程式生产与加工装配式生产特征比较如表1-21-2。6/2/2023261.2.1 1.2.1 制造性生产续制造性生产续特征特征流程式生产流程式生产加工装配式生产加工装配式生产产品品种数产品品种数产品差别产品差别营销特点营销特点资本资本/劳力劳力/材料密集材料密集自动化程度自动化程度设备布置的性质设备布置的性质设备布置的柔性设备布置的柔性生产能力生产能力扩充能力的周期扩充能力的周期对设备可靠性要求对设备可靠性要求维修的性质维修的性质原材料品种数原材料品种数能源消耗能源消耗在制品库存在制品库存副产品副产品较少较少有较多标准产品有较多标准产

19、品依靠产品的价格与可获性依靠产品的价格与可获性资本密集资本密集较高较高流水式生产流水式生产较低较低可明确规定可明确规定 较长较长高高停产检修停产检修较少较少较高较高较低较低较多较多较多较多有较多用户要求的产品有较多用户要求的产品依靠产品的特点依靠产品的特点劳力、材料密集劳力、材料密集较低较低批量或流水生产批量或流水生产较高较高模糊的模糊的较短较短较低较低多数为局部修理多数为局部修理较多较多较低较低较高较高较少较少表表1-2 1-2 流程式生产与加工装配式生产的比较流程式生产与加工装配式生产的比较6/2/202327 1.2.1 1.2.1 制造性生产续制造性生产续二两类制造性生产主要特点二两类

20、制造性生产主要特点1 1流程式流程式processprocess生产生产生产设施地理位置集中，生产过程自动化程生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。2 2加工装配式加工装配式fabrication/assemblyfabrication/assembly生生产产生产设施地理位置分散，零件加工和产品装生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作

21、关系十分复杂。备，生产过程中协作关系十分复杂。三按产品向市场发货特征分类见表三按产品向市场发货特征分类见表1-31-36/2/202328 表表1-3 1-3 备货型生产与订货型生产比较备货型生产与订货型生产比较6/2/202329一效劳运作分类一效劳运作分类1 1按是否提供有形产品可分为：纯劳务运作，按是否提供有形产品可分为：纯劳务运作，如咨询、旅游、讲课等；一般劳务运作，如如咨询、旅游、讲课等；一般劳务运作，如批发、零售和运输等。批发、零售和运输等。2 2按顾客是否参与可分为：顾客参与的效劳按顾客是否参与可分为：顾客参与的效劳运作，如旅游、保健等，顾客不参与的效劳运作，如旅游、保健等，顾客

22、不参与的效劳运作，如修理、邮政和快递等。运作，如修理、邮政和快递等。3 3按劳动密集程度和与顾客接触程度还可将按劳动密集程度和与顾客接触程度还可将效劳运作分成效劳运作分成4 4种，见表种，见表1-41-4。1.2.2 1.2.2 效劳性运作效劳性运作6/2/202330劳动或资本密集程度劳动或资本密集程度 资本密集资本密集 劳动密集劳动密集 与与 低低 大量资本密集效劳大量资本密集效劳 大量劳动密集效劳大量劳动密集效劳 顾顾 航空公司航空公司 中、小学校中、小学校 客客 大酒店大酒店 批发批发 接接 游乐场游乐场 零售零售 触触 程程 高高 专业资本密集效劳专业资本密集效劳 专业劳动密集效劳专

23、业劳动密集效劳 度度 医院医院 律师事务所律师事务所 汽车修理汽车修理 专利事务所专利事务所 会计事务所会计事务所 1.2.2 1.2.2 效劳性运作续效劳性运作续表表1-4 1-4 按劳动和资本密集程度效劳运作分类按劳动和资本密集程度效劳运作分类6/2/202331 1.2.2 1.2.2 效劳性运作续效劳性运作续二效劳运作特点二效劳运作特点 1 1效劳运作的生产率难以测定；效劳运作的生产率难以测定；2 2效劳运作的质量标准难以建立；效劳运作的质量标准难以建立；3 3与顾客接触，运作和消费合二为一；与顾客接触，运作和消费合二为一；4 4纯效劳性运作不能通过库存来调节。纯效劳性运作不能通过库存

24、来调节。6/2/202332 1.3 1.3 生产运作的类型及特征生产运作的类型及特征1.3.1 1.3.1 生产运作类型划分生产运作类型划分1.3.2 1.3.2 不同生产运作类型的特征不同生产运作类型的特征6/2/202333 1.3.1 1.3.1 生产运作类型划分生产运作类型划分一按照品种多少、批量大小、生产重复一按照品种多少、批量大小、生产重复程度生产运作可分为三类程度生产运作可分为三类 1 1大批量生产：产品品种单一，产量大，大批量生产：产品品种单一，产量大，生产重复程度高，如小汽车、彩电、空生产重复程度高，如小汽车、彩电、空调生产。调生产。2 2成批生产：产品品种较多，数量不大，

25、成批生产：产品品种较多，数量不大，具有一定的重复性，如机床、塑料机械具有一定的重复性，如机床、塑料机械等。等。3 3单件小批生产：产品品种多，数量少，单件小批生产：产品品种多，数量少，甚至只有一台，生产重复程度小，如远甚至只有一台，生产重复程度小，如远洋巨轮、成套机组等。洋巨轮、成套机组等。6/2/202334 1.3.11.3.1生产运作类型划分续生产运作类型划分续制造业和效劳业不同生产类型划分见表制造业和效劳业不同生产类型划分见表1-51-5所示。所示。6/2/202335图图1-2 1-2 上海群众帕萨特总装流水线上海群众帕萨特总装流水线一大批量生产特点大批量生产特点1.3.2 1.3.

26、2 不同生产运作类型的特征不同生产运作类型的特征6/2/202336一大批量生产特点续一大批量生产特点续1 1设计：采用标准图纸，减少工作量，节省时设计：采用标准图纸，减少工作量，节省时间和劳动成本，保证设计质量。间和劳动成本，保证设计质量。2 2工艺：编制标准化制造工艺、减少工艺编制工艺：编制标准化制造工艺、减少工艺编制工作量，缩短工艺准备周期，节省人员成本。工作量，缩短工艺准备周期，节省人员成本。3 3生产组织：工作地专业化程度高，操作简化，生产组织：工作地专业化程度高，操作简化，推行标准操作方法，提高工作效率；采用流水线、推行标准操作方法，提高工作效率；采用流水线、自动线等高效的组织生产

27、形式。自动线等高效的组织生产形式。4 4生产管理：制定准确工时定额；与供给厂家生产管理：制定准确工时定额；与供给厂家建立长期稳定协作关系，质量与交货期得到保证；建立长期稳定协作关系，质量与交货期得到保证；方案、调度工作简单，易掌握生产进度。方案、调度工作简单，易掌握生产进度。1.3.2 1.3.2 不同生产运作类型的特征不同生产运作类型的特征续续 6/2/202337二大批量生产优点二大批量生产优点1 1生产周期短：从设计到出产的整个生产周生产周期短：从设计到出产的整个生产周期短，资金周转加快，成本下降。大批量生期短，资金周转加快，成本下降。大批量生产一般采用备货型生产，生产周期短使得用产一般

28、采用备货型生产，生产周期短使得用户的订货提前期短，从而加快了整个社会的户的订货提前期短，从而加快了整个社会的生产速度。生产速度。2 2生产效率高：流水线生产按节拍进行，设生产效率高：流水线生产按节拍进行，设备利用率高、生产连续性强，机械化和自动备利用率高、生产连续性强，机械化和自动化水平高，生产效率高。化水平高，生产效率高。3 3生产成本低：生产效率高，不合格品率低，生产成本低：生产效率高，不合格品率低，生产成本低。生产成本低。4 4产品质量稳定：产品质量由设备和工装保产品质量稳定：产品质量由设备和工装保证，产品质量稳定。证，产品质量稳定。6/2/202338三单件小批生产特点三单件小批生产特

29、点图图1-3 “1-3 “尼米兹号航母尼米兹号航母6/2/202339三单件小批生产特点续三单件小批生产特点续1 1设计：每生产一种新产品都必须重新设计：每生产一种新产品都必须重新设计，设计工作量大、周期长；且因图设计，设计工作量大、周期长；且因图纸得不到制造过程和使用过程的检验，纸得不到制造过程和使用过程的检验，设计质量不易提高。设计质量不易提高。2 2工艺：必须为每种新设计的产品编制工艺：必须为每种新设计的产品编制工艺，需设计、制造新的工艺装备；编工艺，需设计、制造新的工艺装备；编制工艺的周期长、工艺质量不易提高。制工艺的周期长、工艺质量不易提高。6/2/202340三单件小批生产特点续三

30、单件小批生产特点续3 3生产组织：只能粗略分工，工作地专生产组织：只能粗略分工，工作地专业化程度不高。多品种生产只适于使用业化程度不高。多品种生产只适于使用通用设备，效率低，工作转换时间长。通用设备，效率低，工作转换时间长。设备只能采用按功能布置机群式布置设备只能采用按功能布置机群式布置，零件运输路线长。，零件运输路线长。4 4生产管理：只能粗略制定工时定额。生产管理：只能粗略制定工时定额。原材料、毛坯种类变化大，不易建立长原材料、毛坯种类变化大，不易建立长期稳定的协作关系，质量与交货期不易期稳定的协作关系，质量与交货期不易保证；方案、调度工作复杂。保证；方案、调度工作复杂。6/2/20234

31、1 四单件小批生产缺点四单件小批生产缺点1 1制造周期长：产品制造周期长，资金制造周期长：产品制造周期长，资金周转慢，用户订货提前期长。周转慢，用户订货提前期长。2 2生产效率低：用人多，生产效率低，生产效率低：用人多，生产效率低，劳动生产率低。劳动生产率低。3 3生产成本高：周期长、效率低、质量生产成本高：周期长、效率低、质量不稳定，生产成本高。不稳定，生产成本高。4 4质量不易保证：设计、工艺得不到重质量不易保证：设计、工艺得不到重复验证，工人技能不熟练，质量不稳定。复验证，工人技能不熟练，质量不稳定。6/2/202342 1.4 1.4 生产运作管理演变和开展趋势生产运作管理演变和开展趋

32、势1.4.1 1.4.1 产业革命产业革命1.4.2 1.4.2 科学管理运动科学管理运动1.4.3 1.4.3 管理科学管理科学1.4.4 1.4.4 制造业的影响制造业的影响1.4.5 1.4.5 生产运作管理开展三阶段生产运作管理开展三阶段6/2/202343 1.4.1 1.4.1 产业革命产业革命1 1产业革命：始于产业革命：始于1818世纪世纪7070年代的英国，随后年代的英国，随后扩展到欧洲，扩展到欧洲，1919世纪传到世纪传到 。17641764年，瓦特年，瓦特James WattJames Watt创造了蒸汽机，给机器带来了创造了蒸汽机，给机器带来了能源。能源。1770177

33、0年年James HargreaveJames Hargreave创造了珍妮纺创造了珍妮纺纱机纱机2 2劳动分工：劳动分工：17761776年出现了劳动分工论。年出现了劳动分工论。17851785年年Edmund CartwrightEdmund Cartwright创造了动力织布机，这创造了动力织布机，这3 3项创造带来了纺织工业的革命。项创造带来了纺织工业的革命。18001800年年 Whitney Whitney 的标准化互换零件的标准化互换零件3 3机器大量使用：随着产业革命的深入开展、机器大量使用：随着产业革命的深入开展、机器的大规模引入，科学管理也应运而生。机器的大规模引入，科学管

34、理也应运而生。6/2/202344 1.4.2 1.4.2 科学管理运动科学管理运动1 1科学管理科学管理Scientific ManagementScientific Management 泰勒泰勒Frederick Winslow TaylorFrederick Winslow Taylor，19111911 甘特图甘特图 Henry Gantt,1916 Henry Gantt,19162 2装配流水线装配流水线Moving Assembly LineMoving Assembly Line 福特福特Herry Fort 1913Herry Fort 19133 3动作研究时间研究动作研

35、究时间研究 吉尔布雷斯吉尔布雷斯Frank Gilbreth,1922Frank Gilbreth,1922夫妇夫妇 6/2/202345 1.4.3 1.4.3 管理科学管理科学1 1引入数学：引入数学：19151915年，哈里斯年，哈里斯F.w.HarrisF.w.Harris提出了第提出了第1 1个库存管理数学模型，从此将数学引个库存管理数学模型，从此将数学引入管理领域入管理领域 。2 2统计控制法：统计控制法：19241924年，休哈特年，休哈特 W.ShewhartW.Shewhart提出了抽样和质量控制的统计方法；提出了抽样和质量控制的统计方法；19351935年，年，梯培特梯培特

36、 L.H.C.TippettL.H.C.Tippett提出统计抽样提出统计抽样理论。理论。3 3管理最优：二战以后，人们将运筹学管理最优：二战以后，人们将运筹学Operations research,OROperations research,OR用于企业管理领域，用于企业管理领域，开展成为管理科学开展成为管理科学Management scienceManagement science。6/2/202346 1.4.4 1.4.4 制造业的影响制造业的影响1 1JITJIT：制造业采用制造业采用JITJIT和精细生产和精细生产方式，通过高质量、低成本而具有竞方式，通过高质量、低成本而具有竞争力

37、。争力。2 2全面质量管理：全面质量管理：的全面质量管理的全面质量管理是通过是通过 质量管理专家引入的，但是质量管理专家引入的，但是 企业重视人的因素，并将质量控制方企业重视人的因素，并将质量控制方法简化，从而使质量控制成为全员参法简化，从而使质量控制成为全员参与的工作。与的工作。3 3追求卓越和团队精神：追求卓越和团队精神：强调不断强调不断改善、团队精神，都是现代生产运作改善、团队精神，都是现代生产运作管理需要的。管理需要的。6/2/2023471.4.5 1.4.5 生产运作管理开展的开展趋势生产运作管理开展的开展趋势一生产运作管理三阶段一生产运作管理三阶段1 1制造管理：源于十八世纪的亚

38、当制造管理：源于十八世纪的亚当.斯密，重视斯密，重视劳动分工和提高生产效率。劳动分工和提高生产效率。2 2生产管理：源于上世纪三十年代，泰罗理论生产管理：源于上世纪三十年代，泰罗理论被广泛应用，注重经济效益的提高。计算机的应被广泛应用，注重经济效益的提高。计算机的应用又导致了用又导致了MRPMRP、MRPMRP和和ERPERP管理方法的出现。管理方法的出现。3 3运作管理：随着第三产业的兴起，出现了产运作管理：随着第三产业的兴起，出现了产品形态和特征的差异，从而使生产管理的要求发品形态和特征的差异，从而使生产管理的要求发生了变化，因此西方学者重新定义为运作管理，生了变化，因此西方学者重新定义为

39、运作管理，而我国学者则称为生产与运作管理。而我国学者则称为生产与运作管理。6/2/202348 1.4.5 1.4.5 生产运作管理的开展趋势续生产运作管理的开展趋势续二开展趋势二开展趋势1 1从一个区域或国家走向全球化；从一个区域或国家走向全球化；2 2从基于价格、质量竞争走向基于时间竞争；从基于价格、质量竞争走向基于时间竞争；3 3从竞争从竞争 petition petition走向竞合走向竞合co-co-petitionpetition；4 4采用供给链管理；采用供给链管理；5 5重视生产策略重视生产策略operations strategyoperations strategy；6 6从标准化共性走向个性化；从标准化共性走向个性化；7 7从零库存走向零时间顾客需求；从零库存走向零时间顾客需求；8 8重视生态环境保护。重视生态环境保护。6/2/202349 思考题思考题1.1.如何认识生产运作管理及其目标？如何认识生产运作管理及其目标？2.2.大批量生产具有哪些主要优势？大批量生产具有哪些主要优势？3.3.简述效劳运作的基本特点。简述效劳运作的基本特点。4.4.试举例说明生产运作系统的转换功能。试举例说明生产运作系统的转换功能。6/2/202350演讲完毕，谢谢观看！