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1、 食品平安法基础知识讲座法规科 法规科法规科 张哲锋 张哲锋张哲锋 主主席席令令第第99号号 生生效效日日期期:22002233-0066-0011 22002233年年22月月2288日日第第十十一一届届全全国国人人民民代代表表大大会会常常务务 会会第第七七次次会会议议通通过过第一局部第一局部 食品平安法食品平安法立法宗旨、意义和必要性立法宗旨、意义和必要性第二局部第二局部 食品平安法食品平安法调整范围调整范围第三局部第三局部 食品平安监管体制食品平安监管体制第四局部第四局部 食品平安主要监管制度食品平安主要监管制度第五局部第五局部 食品企业主要责任制度食品企业主要责任制度第六局部第六局部
2、食品平安主要监管措施食品平安主要监管措施第七局部第七局部 食品平安法律责任原则食品平安法律责任原则第八局部第八局部 国家有关要求国家有关要求第一局部 食品平安法立法宗旨、意义和必要性一、立法背景二、立法宗旨三、必要性及意义第二局部 食品平安法的调整范围一食品平安的范畴二食品的范畴三本法的空间、时间和内容范畴四本法的对象范畴适用范围第三局部食品平安监管体制一、国际上食品平安管理体制的类别模式二、我国现行的食品平安管理体制三、食品平安法所确立的食品平安监管体制第四局部食品平安主要监管制度一食品平安风险监测制度二食品平安风险评估制度三食品生产经营许可制度四食品添加剂生产经营许可制度五食品生产经营分级
3、许可管理制度六不平安食品召回与停止经营制度七信息统一公布制度八免费许可及效劳制度九农业投入品的平安使用制度十不平安食品禁止生产经营制度第五局部食品生产经营者责任及相关制度一食品生产经营与餐饮效劳许可制度一食品生产经营与餐饮效劳许可制度二食品平安管理制度二食品平安管理制度三食品从业人员健康管理制度三食品从业人员健康管理制度四食用农产品生产记录制度四食用农产品生产记录制度五按照食品平安标准生产经营责任五按照食品平安标准生产经营责任六食品召回制度六食品召回制度七七 GMPGMP、HACCPHACCP 制度制度八食品贮存与定期检查清理的责任八食品贮存与定期检查清理的责任九检验合格方可出厂或销售的制度九
4、检验合格方可出厂或销售的制度十举办者的审查、检查、制止与报告责任十举办者的审查、检查、制止与报告责任十一索票索证制度十一索票索证制度十二食用农产品生产记录制度十二食用农产品生产记录制度 第六局部食品平安主要监管措施事前事中事后一食品生产、流通与餐饮效劳许可 一食品生产、流通与餐饮效劳许可二食品平安标准 二食品平安标准三对通过 三对通过GMP GMP、HACCP HACCP认证企业实施跟踪调查 认证企业实施跟踪调查四食品检验合格方可进口 四食品检验合格方可进口五进口尚无标准食品的许可 五进口尚无标准食品的许可六对境外食品平安事件的预警与控制 六对境外食品平安事件的预警与控制 七 七 评估不平安食
5、品的停止生产经营 评估不平安食品的停止生产经营 八 八 较高程度平安风险食品的警示与公布 较高程度平安风险食品的警示与公布 九 九 食品生产经营者应依法召回或停售 食品生产经营者应依法召回或停售 而未召回或停售食品的 而未召回或停售食品的责令召回或停售 责令召回或停售十定期或不定期的食品抽验 十定期或不定期的食品抽验十一监督检查与行政强制措施 十一监督检查与行政强制措施十二食品平安信息统一公布 十二食品平安信息统一公布 十三食品平安事故处置 十三食品平安事故处置 第七局部法律责任一行政违法责任的特点二民事赔偿责任的原则第八局部国家有关要求一、国家的总体要求二、国家的基本要求谢 谢 大 家!MOMODA POWERPOINTLorem ipsum dolor sit amet,consectetur adipiscing elit.Fusce id urna blandit,eleifend nulla ac,fringilla purus.Nulla iaculis tempor felis ut cursus.感 谢 您 的 下 载 观 看专家告诉