小学综合实践活动课《有趣的茶俗》课件.pptx

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1、有趣的各国茶俗印度 舔茶印度人喜欢饮用马萨拉茶。其制作方法是在红茶中加入姜和小豆蔻。虽然马萨拉茶的制作非常简单,但是喝茶的方式却颇为奇特:茶汤调制好后,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盘子里:不是用嘴去喝,也不是用吸管吸饮,而是伸出舌头去舔饮,故当地人称之为舔茶。马来西亚“肉骨茶”肉骨茶,就是一边吃肉骨,一边喝茶。肉骨,多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时,肉骨先用作料进行烹调,文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材,使肉骨变得更加清香味美,而且能补气生血,富有营养。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶,如大红袍、铁观音之类。吃肉骨茶时,有一条不成文的规定,就是人们在

2、吃肉骨时,必须饮茶。如今,肉骨茶已成为一种大众化的食品,肉骨茶的配料也应运而生。这种茶不是用茶叶做原料,而是用当地一种叫“卡特树”的叶子制成,乃非茶之茶。卡特树形如冬青,为多年生常绿树,开白色小花,但不结果。阿拉伯人嚼茶的饮法十分独特,不是用水熬制,也不用茶杯饮用,而是把这种树叶放入嘴里细嚼,吸其汁水,故称为“嚼茶”。阿拉伯嚼茶具有提神醒脑的作用,但不能久服,否则会中毒。也门 阿拉伯嚼茶泰国 腌茶腌茶,名为茶,其实更像是一道美食,吃 时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,而用 时吃腌菜,又香又凉,所以,腌茶成了当地世代相 传的一道家常菜。俄罗斯果酱茶先在茶壶里泡上浓浓的

3、一壶茶,然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料冲制成果酱茶。冬天则有时加入甜酒,以预防感冒,这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱。蒙古人爱吃砖茶。他们把砖茶放在木臼中倒成粉末,加水放在锅中煮,然后加上一些羊奶和牛奶。蒙古 砖茶1在 日 本,抹 茶 一 直 被 尊 为 待 客 上 品,早 年 只 有 皇 族 和 武 士 才 有 资 格 享 用。后 来 慢 慢 发 展 起 来 的 茶 道 更 多 变 成 了修身养性的文化2磨奇特的温度还是抹茶的最后一道提香工序!经过石磨碾磨的抹茶,带有海苔和粽叶的香味这种抹茶的香味至今无法用机器打出,也无法用香精调制出。3Just for today I will tr

4、y to live through this day only and not tackle my whole life problem at once4Just for today I will try to live through this day only and not tackle my whole life problem at once日本 抹茶 阿根廷 马黛茶他们把马黛茶叶放入一个非常精致的、上面刻有民族图案的葫芦形瓢中,然后冲入开水,片刻以后便开始饮用。其饮法也很独特,既不用嘴直接去喝,也不用舌头去舔,而是用一根银制的吸管插入葫芦瓢内,像中国的儿童吸饮料一样,慢慢地吸饮。当

5、地的方式是大家共用一个吸管,一个接一个轮流地吸茶,当没有茶水的时候再续上开水接着吸。埃及 甜茶埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖,只喝两三杯这样的甜茶,嘴里就会感到黏糊糊的,连饭也不想吃了。因气候干燥炎热,因此北非盛行薄荷茶。当地人喜欢在绿茶里放置几片新鲜薄荷叶和冰糖,饮时清凉可口。需要提及的是,当有客来访,客人得将主人敬的三杯茶喝完,才算有礼貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客,常端上一杯热茶,里面放许多白糖。喝埃及甜茶会有黏糊之感,外来客人大多不习惯。北非 薄荷茶美国人喜欢喝冰茶,无论夏天还是冬天,普遍都饮冰茶。冰茶是用袋泡茶或速溶茶,有红茶,绿茶,花茶,乌龙茶。制作冰茶的方法是,先用开水泡好茶,加上糖,蜂蜜,柠檬,果汁等,冷却后存入冰箱,喝时还要加冰块。美国 冰茶酸酸甜甜的苹果茶,浓浓的苹果味加上茶香,尤其是在透着清寒的秋日,喝来分外的舒爽。土耳其 苹果茶作业:查查还有哪些国家的茶俗是你不知道的?谢谢大家观看Just for today I will try to live through this day only and not tackle my whole life once。Just for today I will try to live through this day only and not tackle my whole life once。

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