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1、 仓 储 保 管第五章目录储 存 概 述 1仓库的种类和管理 2库 存 管 理 3 pany Logo储存概述v第一节：储存储存的概念及作用 储存的分类 储存合理化 pany Logo储存的概念及作用v概念概念：储存是对货品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。v它是物流系统的一个核心功能物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用。v通过储存，可使商品在最有效的时间段发挥作用，创造商品的“时间价值和“使用价值。“蓄水池“调节阀“pany Logo储存在物流系统中的作用：1降低运输成本提高运输效率2进行产品整合3支持企业销售服务4调节供应和需求 pany Logo储存的分类v按储存的位置分类v按
2、储存的集中程度分类v按储存的经营方式分类 pany Logov按储存的位置分类仓库储存 车间储存站/场/港储存正式形态需要有一套基础设施，和入库、出库等正式手续。非正式形式无需存、取等正式手续，也不进行核算。物流过程中衔接点的储存为发运和提货作准备 pany Logo按集中程度储存在地点上形成较广区域的分布，每个储存点的储存数量相对较低；容易和需求直接密切结合，储存位置离需求很近以一定的数量集中于一个场所之中的大规模储存方式；集中储存的单位储存费用较低，经济效果较好。指某一领域不再保有库存，以无库存(或很低库存)作为生产或供应保障的一种系统方式。集中储存 分散储存 零库存 pany Logo按
3、储存的经营方式 特点 特点可更大程度地控制；管理更具灵活性；长期仓储时成本低；树立良好的企业形象。特点：投资 特点：投资、管理、灵活性、库存、仓储成本、成本控制自有仓库仓储租赁仓库仓储合同仓储企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流效劳 第三方仓储 pany Logo合同仓储v合同仓储公司能够提供专业化的高效、经济和准确的分销效劳。从本质上说，合同仓储是生产企业和仓储企业之间建立的伙伴关系。v合同仓储公司为数量有限的货主提供专门物流效劳，其中包括存储、卸货、拼箱、订货分类、现货库存、在途混合、存货控制、运输安排、信息和货主要求的其他效劳。由此可见，合同仓储不仅仅只是提供存储效
4、劳，而且还可为货主提供一整套物流效劳。pany Logo合同仓储的优点：v有利于企业有效利用资源。v有利于企业扩大市场。v有利于企业进行新市场的测试。v有利于企业降低运输成本。pany Logo储存合理化合理 合理储存时间 储存时间合理储存合理储存量合理储存结构分布合理储存网络合理储存 合理储存是指以保证商品流通和生产需要为限度的储存，是包括合理储 合理储存量、合理储 存量、合理储存结构分布、存结构分布、合理储存时间 合理储存时间与合理储存网 与合理储存网络 络的有机统一。pany Logo合理储存v1.合理储存量v是指在新的商品或生产资料到来之前，能保证在这个期间商品或生产资料正常供给的数量
5、。合理储存必须以保证商品流通正常进行为前提。v合理储存量的因素有以下几个方面的内容。v社会需求量。储存量与市场需求量成正比。v商品再生产时间。储存量的大小与再生产周期的长短成正比。v交通运输条件。v管理水平和设备条件。pany Logo合理储存v合理储存结构v合理储存结构是指商品的不同品种、规格之间储存量的比例关系。v社会对商品的需要既要求供给总量的满足，又要有品种、规格的选择，而且要求的结构也在不断变化。pany Logo合理储存v合理储存时间v第一，储存时间受商品销售时间的影响。v第二，储存时间还受物品的物理、化学、生物性能的影响。pany Logo合理储存v合理储存网络v流通领域:在商品
6、流通过程中，商业批发企业和零售企业为了完成销售任务，都要分别进行一定数量的商品储存。v批发企业一般担负着经济区的供给任务，它要依靠一定的储存来调剂市场，起“蓄水池的作用。所以在批发环节，储存量要大，要合理设置储存网点。v零售企业处于流通渠道末端，网点分散，销售量小。因而在零售环节，一般附设小型仓库，储存量小，应勤进快销、加速周转。v生产领域:物资主要是分散储存在各工厂的仓库里，储存应适量，不宜过多，以免原材料大量积压。pany Logo储存合理化的途径v1.实行ABC管理v2.应用预测技术v3.科学的库存管理控制 pany LogoABC管理v ABC管理就是把物品分为三类，在库存管理中应区别
7、对待各类物品，A类物品应在不发生缺货条件下尽可能减少库存，实行小批量订货，每月盘点；C类则可制定平安库存水平，进行一般管理，订货批量大，年终盘点；对B类则在两者之间，半年盘点一次。v 除按价值分类外，还可以根据销售难易程度、缺货产生的后果重要性等因素进行ABC分类，或者综合几种因素进行分类。总之，要符合仓库管理的目标和仓库本身的具体情况。pany Logo应用预测技术v销售额的估计和出库量的估计等需要正确的预测，这是库存管理的关键。由于库存量和缺货率是相互制约的因素，所以要在预测的基础上，制定正确的库存方针，使库存量和缺货率协调，取得最好的效果。v应尽可能依据最新的数据和信息v订货周期和供货延
8、迟期尽量缩短可提高预测的可靠性 pany Logo科学的库存管理控制v 库存控制应综合考虑各种因素，满足以下三方面要求。1.考虑降低采购费和购入价等综合成本。2.减少流动资金，降低盘点资产。3.提高效劳水平，防止缺货。pany Logo第二节v仓库的种类和管理仓库概述1仓库的分类2仓储保管作业流程 3 pany Logo仓库概述v一仓库的概念仓库一般指以库房、货场及其他设施、装置为劳动手段的，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。v从物流角度看，仓库在物流系统中是主要分担物流的保管功能的场所，是物流网络中一种以储存为主要功能的结点。pany Logo仓库概述v 二仓库
9、的功能1.储存和保管的功能2.调节供需的功能3.调节货物运输能力的功能4.配送和流通加工的功能 pany Logo仓库的分类v一按使用对象及权限分类v1.自备仓库自用物资的仓库。v2.营业仓库以经营为手段、以盈利为目的的仓库。v3.公共仓库本身不单纯进行经营，而是其他事业的一环或附属。v二按所属的职能分类v1.生产仓库v2.流通仓库v3.储藏仓库 pany Logo仓库的分类v三按结构和构造分类v1.平房仓库单层、有效高度一般不超过5米6米v2.楼房仓库楼库两层以上v3.高层货架仓库v4.罐式仓库 pany Logo仓库的分类v 四按技术处理方式及保管方式分类v 1.普通仓库v 2.冷藏仓库v
10、 3.恒温仓库v 4.露天仓库v 5.水上仓库v 6.危险品仓库v 7.散装仓库v 8.地下仓库 pany Logo仓库的分类v五特种仓库v1.移动仓库v不固定在一定位置，而利用本身可移动的性能，能移动至所需地点完成储存任务的仓库。v2.保税仓库v根据有关法律和进出口贸易的规定，专门保管外国进口货物，暂未缴纳进口税的仓库。pany Logo仓储保管作业流程v仓储作业仓储作业包括商品从入库到出库之间的装卸、搬运、仓库内部布局、储存养护和流通加工等一切与商品实务操作、设备、人力资源相关的作业。v仓库作业的具体流程 pany Logo仓库作业的具体流程如图 pany Logo一货物入库v货物入库的整
11、个过程包括货物接运、验收和办理入库手续。v货物接运的主要任务是及时、准确地从交通运输部门提取入库货物。v货物验收的主要工作包括验收准备；核对证件，进行购置订单核对；实物检验，处理验收发生的问题；货物入库登记。v入库是将产品从收货装卸平台移动到仓库的存储区。这个过程包括确认产品通过扫描产品的条形码和产品的储存位置，并将产品移到适宜的位置。最后更新仓库的储存记录，使之反映产品的接收及其在仓库中的位置。pany Logo二货物储存和保管v影响货物储存和保管的因素很多，主要有货物自身的理化性质、储存的自然环境和储存期长短。v货物自身具有的理化性质是货物发生质变和数量损耗的根本原因，它在很大程度上决定了
12、货物的保管条件和方法。同时货物的理化性质还是决定仓库平面布局、库内设置、保管环境和码垛方式的重要因素。pany Logo三拣货与货物出库v订单拣货订单拣货就是仓库储存人员从存货区将客户订购的物料拣出。订单信息通过拣货单传送给仓储员。合理安排拣货过程使拣货员的拣货路线最短，从而使订单拣货率最高。v货物出库货物出库有两种方式，一种是用料单位凭存货单位的出库凭证到仓库自提，另一种是仓库凭存货单位的出库凭证备料后，委托运输公司送货或直接送货。货物出库后仓库信息系统会更新，反映出产品已离开仓库并运送至客户。pany Logo4 42 23 31 1库存概述管理控制目标 传统管理控制方法现代库存控制方法
13、库 存 管 理 第三节：库存管理 pany Logov一库存的含义v库存inventory或stock，即处于储存状态的货物。v广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。它表示用于将来目的的资源暂时处于闲置状态，是指处于储存状态的货物，是仓储的表现形态。pany Logo库存的影响v企业存货缺乏v整体社会存货缺乏v货物积压和损坏v供货不及时、v供给链断裂，v丧失市场占有v率或交易时机；货物贫乏供不应求后果后果后果库存风险 pany Logo二库存的分类v从生产过程的角度可分为原材料库存、零部件及半成品库存、成品库存三类。v从库存货物所处状态可分为静态库存和动态库存。静态库存是指长期或暂
14、时处于储存状态的库存，v广义的库存还包括处于制造加工状态或运输状态的库存，即动态库存。pany Logo库存分类v从经营过程的角度可分为：v1.经常库存v2.平安库存v3.季节性库存v4.生产加工和运输过程的库存v5.促销库存v6.增值库存v7.储存库存或积压库存 pany Logo二、库存管理控制的目标v库存管理控制的目标是在满足顾客效劳要求的前提下，通过对企业的库存水平进行控制，尽可能降低库存水平、提高物流系统的效率，以强化企业的竞争力。v具体目标具体目标是：库存成本最低、零库存或者无库存、库存保证程度最高、不允许缺货、限定资金以及快捷的目标。pany Logo三、传统库存管理控制方法v一
15、库存的分类管理ABC分类管理方法vABC分类方法的基本思想：为了使有限的时间、资金、人力和物力等企业资源能得到更有效的利用，应对库存货物进行分类，将管理的重点放在重要的库存货物上，进行分类管理和控制，即依据库存货物重要程度的不同，分别进行不同的管理。pany LogoABC分类管理方法vABC分类管理方法就是将库存货物按重要程度分为特别重要的库存A类库存、一般重要的库存B类库存和不重要的库存C类库存三个等级，然后针对不同的级别分别进行管理和控制。v两个步骤：v1、如何进行分类v2、如何进行管理 pany Logo如何进行分类v通常按库存货物所占总库存资金的比例和所占库存总品种数目的比例这两个指标来进行分类。v A类库存品种数目少但资金占用大，即A类库存品种约占库存品种总数的5%20%，而其占用资金金额约占库存资金总额的60%80%。v C类库存品种数目大，但资金占用小，即C类库存品种约占库存品种总数的60%70%，而其占用资金金额占库存资金总额的15%以下。v B类库存介于两者之间。pany Logo