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1、学校后勤管理工作胡先生 胡先生 学校后勤管理后勤工作是学校工作的重要部分 1、为教育教学、科研、生产、师生 生活服务2、为教育教学提供必要的物质保障3、在管理和服务中发挥育人功能 学校后勤管理做好学校后勤工作的意义 11、为教学这个中心服务，能提高教学质量、为教学这个中心服务，能提高教学质量22、管理好学校的财产和财务、管理好学校的财产和财务33、搞好师生的生活管理、搞好师生的生活管理44、重视校园的文化建设和管理、重视校园的文化建设和管理55、搞好校园的美化、绿化、净化。（校园、花园、搞好校园的美化、绿化、净化。（校园、花园、学习乐园）学习乐园）66、搞好学校的安全工作，保障师生人身安全和财
2、产、搞好学校的安全工作，保障师生人身安全和财产安全安全77、开源节流、勤俭办学、广开财路、增加收入、开源节流、勤俭办学、广开财路、增加收入 学校后勤管理后勤工作的主要任务 11、健全后勤管理的组织管理系统，加强队伍建设、健全后勤管理的组织管理系统，加强队伍建设22、加强对经费、财产、设备的管理、加强对经费、财产、设备的管理33、加强师生的伙食管理、加强师生的伙食管理44、抓好学校的安全管理工作、抓好学校的安全管理工作55、加强校舍管理、加强校舍管理66、搞好校园环境的建设、搞好校园环境的建设77、搞好勤工俭学，增加收入、搞好勤工俭学，增加收入88、增收节支，勤俭办学、增收节支，勤俭办学99、加
3、强卫生保健和心理疏导、加强卫生保健和心理疏导学校后勤管理做好后勤工作的指导思想 11、为教育教学服务、为教育教学服务22、为师生生活服务、为师生生活服务33、充分发挥人、财、物的作用、充分发挥人、财、物的作用人尽其才、财尽其力、物尽其用，发挥各自效能 人尽其才、财尽其力、物尽其用，发挥各自效能44、维护师生健康，保障师生安全、维护师生健康，保障师生安全55、开展勤工俭学，改善办学条件，提高师生福利、开展勤工俭学，改善办学条件，提高师生福利66、加强思想教育，提高思想业务素质、加强思想教育，提高思想业务素质学校后勤管理校园管理膳食管理资产管理安全管理其他管理财务管理学校后勤管理一、校园管理校校
4、园园 规规 划划 管管 理理 1 1校校 园园 绿绿 化化 管管 理理 2 2校校 园园 美美 化化 管管 理理 3 3校园环境卫生管理校园环境卫生管理 4 4学校后勤管理（一）校园规划管理（1 1）满足规划布点要求，选择较为规整的地形。）满足规划布点要求，选择较为规整的地形。（2 2）在山地和丘陵应选择平地或坡度较平缓的地方。）在山地和丘陵应选择平地或坡度较平缓的地方。（3 3）学校应选择靠近居住区或居民点，便于就近上学。）学校应选择靠近居住区或居民点，便于就近上学。（4 4）选择位置适中，有合理的服务半径。）选择位置适中，有合理的服务半径。（5 5）选择较好的自然环境和周边环境）选择较好的
5、自然环境和周边环境（安全、安静、卫生等）（安全、安静、卫生等）（6 6）有利于防灾和安全疏散。）有利于防灾和安全疏散。（7 7）应选择较为齐全的城市市政公用设施）应选择较为齐全的城市市政公用设施（水、电、污、网络、（水、电、污、网络、通讯）通讯）（8 8）注意节约土地，尽量少占或不占农田。）注意节约土地，尽量少占或不占农田。学校后勤管理关于学校选址的安全、安静、卫生的要求：安全：安全：（1 1）避开不安全的自然因素）避开不安全的自然因素。（不良地质，地形、地貌、不良气候）。（不良地质，地形、地貌、不良气候）（2 2）不应选择在交通繁忙的建筑周边。）不应选择在交通繁忙的建筑周边。（3 3）不应选
6、择在水坝泄洪区。）不应选择在水坝泄洪区。（4 4）考虑到安全疏散，应急抢救等，避开多层、高层）考虑到安全疏散，应急抢救等，避开多层、高层 建筑包围。建筑包围。（5 5）不应选择有易燃、易爆等危险品生产、贮存、运）不应选择有易燃、易爆等危险品生产、贮存、运 输的场所附近。输的场所附近。（6 6）避开高压输电线路通过的地段。）避开高压输电线路通过的地段。学校后勤管理关于学校选址的安全、安静、卫生的要求：安静：安静：（1 1）避开城市交通噪声源）避开城市交通噪声源。（车站、机场）。（车站、机场）（2 2）避开社会生活噪声源）避开社会生活噪声源。（农贸市场、体育场、歌舞厅）。（农贸市场、体育场、歌舞厅
7、）（3 3）避开工厂生产、基建施工。）避开工厂生产、基建施工。卫生：卫生：（1 1）尽量选择在公园、绿地附近或相邻的良好景观位置。）尽量选择在公园、绿地附近或相邻的良好景观位置。（2 2）避开工厂的空气污染，避免设置在下风方向。）避开工厂的空气污染，避免设置在下风方向。（3 3）避开有传染源的医院、公厕。）避开有传染源的医院、公厕。学校后勤管理（一）校园规划管理（1 1）校园平面规划设计，要经教育主管部门同意报请）校园平面规划设计，要经教育主管部门同意报请 当地城建部门批准后实施。当地城建部门批准后实施。（2 2）处理好校园与城市的关系）处理好校园与城市的关系。（考虑到城镇的规划）。（考虑到城
8、镇的规划）（3 3）合理有效地进行用地布局和功能分区。）合理有效地进行用地布局和功能分区。（4 4）合理组织校园交通和停车场。）合理组织校园交通和停车场。（5 5）有机的组合联系校园外部空间。）有机的组合联系校园外部空间。（6 6）营造具有地方特色和文化氛围的校园景观环境。）营造具有地方特色和文化氛围的校园景观环境。学校后勤管理（一）校园规划管理 要求：教学、生活、行政、辅助、运动、绿化等区域 要求：教学、生活、行政、辅助、运动、绿化等区域要分区明确，布局合理，联系方便，互不干扰。要分区明确，布局合理，联系方便，互不干扰。（1 1）动静分区）动静分区 教学与运动，普通教室与音乐、舞蹈、实验室。
9、教学与运动，普通教室与音乐、舞蹈、实验室。（2 2）学寝分区）学寝分区 教学与教工、学生宿舍分区。教学与教工、学生宿舍分区。（3 3）教辅分区）教辅分区 学校后勤管理（二）校园绿化管理1 1、学校领导要重视。、学校领导要重视。成立绿化领导小组，实行岗位责任制，不能年年栽树，年年砍树，造成人力、成立绿化领导小组，实行岗位责任制，不能年年栽树，年年砍树，造成人力、财力、物力浪费。财力、物力浪费。2 2、加强对师生绿化宣传教育工作。、加强对师生绿化宣传教育工作。（植树节、保护环境。小警示牌（植树节、保护环境。小警示牌:小草有生命，足下多留 小草有生命，足下多留“青 青”。小草对 小草对您微微笑，请您
10、把路绕一绕）您微微笑，请您把路绕一绕）3 3、要制定绿化近期目标和长远规划，逐步提高绿化覆盖、要制定绿化近期目标和长远规划，逐步提高绿化覆盖率。率。（创建绿色校园、园林学校）（创建绿色校园、园林学校）4 4、严格绿化管护制度、严格绿化管护制度。（修剪、施肥、治虫、移栽）。（修剪、施肥、治虫、移栽）5 5、实行分区管理，责任到组、班、人、实行分区管理，责任到组、班、人（专兼结合）（专兼结合）6 6、实行基建、施工、伐树、迁树报批制度。、实行基建、施工、伐树、迁树报批制度。7 7、实行绿化管理承包合同制。、实行绿化管理承包合同制。学校后勤管理88、校园绿化应处理好几个关系：、校园绿化应处理好几个关
11、系：（1 1）教学活动用地与绿化用地的关系。）教学活动用地与绿化用地的关系。（2 2）遮荫与室内采光的关系。）遮荫与室内采光的关系。（3 3）树木与管道线路的关系）树木与管道线路的关系。（水、电、网络、通讯）。（水、电、网络、通讯）（4 4）远期与近期的关系）远期与近期的关系。（避免盲种、频换）。（避免盲种、频换）（5 5）花木之间的关系）花木之间的关系 树木与花草、乔木与灌木、平面与垂直、生长快慢 树木与花草、乔木与灌木、平面与垂直、生长快慢学校后勤管理（三）校园美化管理11、美化的措施、美化的措施（1 1）要有总体规划设计，既有长远整体规划，又要有短）要有总体规划设计，既有长远整体规划，又
12、要有短期安排 期安排 校园的建筑是有艺术的，应朴素、雅致、鲜明、协调、激起活力，校园的建筑是有艺术的，应朴素、雅致、鲜明、协调、激起活力，激发审美（如教学楼、实验楼、大门、雕塑、假山、喷泉、名人格言、激发审美（如教学楼、实验楼、大门、雕塑、假山、喷泉、名人格言、画缘、围墙、亭台、小桥）画缘、围墙、亭台、小桥）（2 2）与校园绿化相结合。）与校园绿化相结合。绿化不等于美化。小品、景点 绿化不等于美化。小品、景点（亭台、假 亭台、假山、喷泉）山、喷泉）（3 3）建立完善的制度。）建立完善的制度。学校后勤管理（三）校园美化管理22、美化的管理要求：、美化的管理要求：（1 1）突出学校教育的特点。）突
13、出学校教育的特点。寓意与学校教育特点一致。寓意与学校教育特点一致。（2 2）美化要因地制宜。）美化要因地制宜。建湖、造园、雕塑、修坛，不要盲目照抄。建湖、造园、雕塑、修坛，不要盲目照抄。（3 3）勤俭节约，自力更生。）勤俭节约，自力更生。少花钱多办事 少花钱多办事（4 4）要注意整体性。）要注意整体性。有继承与有发展，统筹兼顾。有继承与有发展，统筹兼顾。学校后勤管理（三）校园美化管理33、处理好以下几个关系：、处理好以下几个关系：（1 1）校园美化与学校各部门的关系。）校园美化与学校各部门的关系。（不只是总务处，如团委宣传栏、橱窗）（不只是总务处，如团委宣传栏、橱窗）（2 2）校园美化与各班级
14、的关系：教室、宿舍、实验楼。）校园美化与各班级的关系：教室、宿舍、实验楼。（3 3）色调与环境美化）色调与环境美化 红：振奋，向上 红：振奋，向上 黄：幸福、轻松 黄：幸福、轻松 绿：产生希望 绿：产生希望 蓝：轻松、宁静 蓝：轻松、宁静 白：纯洁、安静 白：纯洁、安静学校后勤管理（四）校园环境卫生管理（1 1）建立校园环境卫生管理网络）建立校园环境卫生管理网络（2 2）建立环境卫生保洁和清洁制度，检查、评比制度）建立环境卫生保洁和清洁制度，检查、评比制度（3 3）倡导自觉爱护校园、养成文明习惯的好风尚。）倡导自觉爱护校园、养成文明习惯的好风尚。学校后勤管理（四）校园环境卫生管理（1 1）及时
15、修整道路，不积水、不泥泞，不把泥水带进教室等场所。）及时修整道路，不积水、不泥泞，不把泥水带进教室等场所。（2 2）建立清扫制度。）建立清扫制度。一天一小扫，一周一大扫，及时除 一天一小扫，一周一大扫，及时除“四害 四害”。（3 3）落实校园责任保洁地段。）落实校园责任保洁地段。（4 4）管好厕所、垃圾箱）管好厕所、垃圾箱。（专责管理员与学生自觉维护相结合，来也冲冲，去也冲冲，上前（专责管理员与学生自觉维护相结合，来也冲冲，去也冲冲，上前 一小步，文明一大 一小步，文明一大 步，及时清除厕所上的不文明话语）步，及时清除厕所上的不文明话语）（5 5）提倡湿式清扫（洒水、拖把），不焚烧枯枝落叶）提
16、倡湿式清扫（洒水、拖把），不焚烧枯枝落叶，（可休息日、及时浇，（可休息日、及时浇灭）灭）（6 6）基建施工要做到文明、整洁。）基建施工要做到文明、整洁。（7 7）养成良好的卫生习惯。提倡）养成良好的卫生习惯。提倡“十不 十不”，及时捡拾垃圾。，及时捡拾垃圾。（8 8）积极开展文明礼仪教育。）积极开展文明礼仪教育。着装整齐，不蓄胡须留长发，着奇装异服，提倡校服，不说脏、粗话，主动招呼。着装整齐，不蓄胡须留长发，着奇装异服，提倡校服，不说脏、粗话，主动招呼。（9 9）文明上网（绿色网吧），不上黄色网站、暴力游戏。）文明上网（绿色网吧），不上黄色网站、暴力游戏。（10 10）严格执行环境保护法规。）
17、严格执行环境保护法规。粪便等不直接排入河道。粪便等不直接排入河道。学校后勤管理二、资产管理 意义和任务 意义和任务 1 1管理机构和制度 2 2资产的常规管理 资产的常规管理 3 3资产的维护管理 4 4学校后勤管理（1 1）意义：）意义：a a、是学校教育、教学、科研、办公、生活的重要物质条件。、是学校教育、教学、科研、办公、生活的重要物质条件。b b、是国家财产，管理是全体师生的权利和义务。、是国家财产，管理是全体师生的权利和义务。c c、是后勤管理的重要内容之一。、是后勤管理的重要内容之一。（2 2）任务：）任务：a a、管好资产是为了育人（物化的教育经费）、管好资产是为了育人（物化的教
18、育经费）b b、有计划的充实与更新。、有计划的充实与更新。c c、培养师生爱护公物的良好的道德和习惯。、培养师生爱护公物的良好的道德和习惯。e e、维护学校资产的安全。（不受侵犯和减少损失）、维护学校资产的安全。（不受侵犯和减少损失）f f、建立制度、完善帐目。、建立制度、完善帐目。二、资产管理 学校后勤管理（1 1）机构）机构由分管校长、总务处及其他各部门负责人组成的资产管理委员会，选 由分管校长、总务处及其他各部门负责人组成的资产管理委员会，选派有一定的组织管理能力的同志担任资产管理员，形成专、兼、群管 派有一定的组织管理能力的同志担任资产管理员，形成专、兼、群管相结合的体制。相结合的体制
19、。（2 2）制度）制度建立和完善各类资产管理制度。建立和完善各类资产管理制度。如：采购制度、验收入库制度、资产报废制度、资产维护保养制度、如：采购制度、验收入库制度、资产报废制度、资产维护保养制度、班级物资管理制度、申领借用制度、公物赔偿制度等。班级物资管理制度、申领借用制度、公物赔偿制度等。二、资产管理 学校后勤管理包括：固定资产、材料和低值易耗品。包括：固定资产、材料和低值易耗品。（1 1）固定资产的界限）固定资产的界限 单价 单价500 500 元以上的一般设备，元以上的一般设备，800 800 元以上的专业设备，使用期一年以上，使用基 元以上的专业设备，使用期一年以上，使用基本保持原有
20、的实物形态的资产。本保持原有的实物形态的资产。单价未达标准，但耐用时间一年以上的大批同类资料，如：图书、桌椅等。单价未达标准，但耐用时间一年以上的大批同类资料，如：图书、桌椅等。（2 2）固定资产的分类）固定资产的分类 a a、土地、房屋、建筑物及附属设施、土地、房屋、建筑物及附属设施 b b、教学仪器和标本、教学仪器和标本 c c、电教设备、电教设备 d d、医疗设备、医疗设备 e e、交通运输工具、交通运输工具 f f、生产设备、生产设备 g g 图书 图书 h h 办公设备及家俱 办公设备及家俱 i i、文体设备、文体设备 j j、其他、其他（3 3）固定资产的增加）固定资产的增加 a
21、a、购置由后勤部门统一采购，根据发展和需要，经学校批准。特殊设备请专业、购置由后勤部门统一采购，根据发展和需要，经学校批准。特殊设备请专业人员参加，政府采购项目申报代理采购。人员参加，政府采购项目申报代理采购。b b、固定资产购入时，应由资产管理员验收，建立总帐和分类帐。、固定资产购入时，应由资产管理员验收，建立总帐和分类帐。（4 4）固定资产的减少）固定资产的减少 固定资产的报损和报废应经相关人员鉴定，填写报损单，由学校申请报教育、财 固定资产的报损和报废应经相关人员鉴定，填写报损单，由学校申请报教育、财政批准，总帐和分类帐做相应的减少。政批准，总帐和分类帐做相应的减少。二、资产管理 学校后
22、勤管理（5 5）固定资产的清查）固定资产的清查 每年应利用寒暑假进行一次全面清查，对盘亏、盘盈的要查找原因，对总帐、每年应利用寒暑假进行一次全面清查，对盘亏、盘盈的要查找原因，对总帐、分类帐作相应的调整。分类帐作相应的调整。（6 6）材料和低值易耗品）材料和低值易耗品 不属固定资产的均视为材料和低值易耗品 不属固定资产的均视为材料和低值易耗品 实验、实习耗材、办公用品、清洁用品、劳动工具等 实验、实习耗材、办公用品、清洁用品、劳动工具等 a a、由相关部门申请报校长室批准后，后勤部门采购。、由相关部门申请报校长室批准后，后勤部门采购。b b、由专人管理，验收入库，建立相应的帐目。、由专人管理，
23、验收入库，建立相应的帐目。c c、经常进行盘点（、经常进行盘点（1 1 次 次/学期）学期）d d、特殊材料的保存，领用应从严管理，如易燃、易爆、剧毒。、特殊材料的保存，领用应从严管理，如易燃、易爆、剧毒。二、资产管理 学校后勤管理（1 1）校舍的维护管理）校舍的维护管理a a、进行经常性检查、记录、监测。（、进行经常性检查、记录、监测。（霉雨、暴雨、台风、雪 霉雨、暴雨、台风、雪）b b、做好日常维护工作。（、做好日常维护工作。（维修、油漆、防漏、屋面结构、墙体裂缝、维修、油漆、防漏、屋面结构、墙体裂缝、排水管道 排水管道）c c、新建校舍，要手续齐全，经验收合格方可使用，保存好各类资料。、
24、新建校舍，要手续齐全，经验收合格方可使用，保存好各类资料。d d、完善校舍档案。（、完善校舍档案。（动态的及时调整 动态的及时调整）e e、特殊校舍监管使用。（、特殊校舍监管使用。（快到龄，验收未准确结论 快到龄，验收未准确结论）（2 2）设施、设备的维护管理）设施、设备的维护管理a a、定期检查、完善账目，做到账账相符，账物相符。、定期检查、完善账目，做到账账相符，账物相符。b b、定期检测，加强养护。（、定期检测，加强养护。（如汽车、锅炉等，灭火器及时更换 如汽车、锅炉等，灭火器及时更换）c c、分类保管，确保完整。（、分类保管，确保完整。（防火、防潮、防腐、防蛀等 防火、防潮、防腐、防蛀
25、等）二、资产管理 学校后勤管理三、膳食管理 食品安全卫生管理 食品安全卫生管理 1 1食品的营养管理 2 2食堂财务管理 食堂财务管理 3 3搞好膳食管理的思考 4 4学校后勤管理（1 1）食堂的设计应符合卫生要求）食堂的设计应符合卫生要求。（通风、排气、防蝇、鼠。（通风、排气、防蝇、鼠等）等）（2 2）食品的采购、加工、贮存、销售应安全、卫生）食品的采购、加工、贮存、销售应安全、卫生、规、规范。（采购索证，扁豆、豇豆等煮熟、煮透，穿戴工作服帽）范。（采购索证，扁豆、豇豆等煮熟、煮透，穿戴工作服帽）（3 3）工作人员应有良好的个人卫生习惯。）工作人员应有良好的个人卫生习惯。（4 4）严禁闲杂人
26、员进入食堂仓库、操作间。）严禁闲杂人员进入食堂仓库、操作间。（5 5）炊餐具应严格消毒。）炊餐具应严格消毒。（6 6）定期检查食堂卫生）定期检查食堂卫生。三、膳食管理学校后勤管理（1 1）主副食品搭配合理）主副食品搭配合理（2 2）烹饪加工要科学，确保营养）烹饪加工要科学，确保营养（3 3）加强对从业人员的营养卫生知识的培训。）加强对从业人员的营养卫生知识的培训。三、膳食管理学校后勤管理（1 1）财务人员分工明确，账、钱、票分开管理。）财务人员分工明确，账、钱、票分开管理。（2 2）及时记账，账目清楚，日清周结月公布。）及时记账，账目清楚，日清周结月公布。（3 3）对电脑售饭生成数据及时备份，
27、认真分析，整理。）对电脑售饭生成数据及时备份，认真分析，整理。（4 4）及时核算，科学合理定价。）及时核算，科学合理定价。（5 5）每月盘点库存物资，及时核算当月盈亏。）每月盘点库存物资，及时核算当月盈亏。（6 6）总务部门应加强对食堂的监督与督导）总务部门应加强对食堂的监督与督导。（财务、饭。（财务、饭菜质量、价格、卫生）菜质量、价格、卫生）三、膳食管理学校后勤管理（11）学校领导要高度重视（保证）学校领导要高度重视（保证）（22）加强食堂的科学管理）加强食堂的科学管理（基础）（基础）（33）努力提高炊管人员的素质）努力提高炊管人员的素质（关键）（关键）三、膳食管理学校后勤管理 理念 理念服
28、务理念：关爱师生，注重细节，服务育人。服务理念：关爱师生，注重细节，服务育人。质量理念：质量理念：安全，绿色。安全，绿色。管理理念：规范、科学、管理育人 管理理念：规范、科学、管理育人用餐理念：生活的课堂，人格的考场。用餐理念：生活的课堂，人格的考场。经营准确定位 经营准确定位让师生吃饱、吃好、吃得有营养，维利保本（收支平衡）让师生吃饱、吃好、吃得有营养，维利保本（收支平衡）学校领导要定期研究食堂工作 学校领导要定期研究食堂工作（重大工作、存在的大问题）（重大工作、存在的大问题）加强投入，改善食堂的环境条件 加强投入，改善食堂的环境条件（硬、软，炊管人员的培训）（硬、软，炊管人员的培训）选择好
29、的食堂负责人 选择好的食堂负责人。（后勤校长主管、总务主任主抓、司务长具体实施）。（后勤校长主管、总务主任主抓、司务长具体实施）学校领导食堂就餐制 学校领导食堂就餐制（调研、听意见）（调研、听意见）教学校长进课堂，后勤校长进食堂 教学校长进课堂，后勤校长进食堂前勤节节查到位，后勤顿顿查口味。前勤节节查到位，后勤顿顿查口味。三、膳食管理搞好膳食管理的思考学校后勤管理 建立一套管理制度 建立一套管理制度 凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督 凡事有人负责，凡事有章可循，凡事有据可查，凡事有人监督 树立两种意识 树立两种意识 服务意识 服务意识 安全意识 安全意识 真爱、真心、真情
30、，把师生当亲人，视食堂为自己的家 真爱、真心、真情，把师生当亲人，视食堂为自己的家 开展服务评比、星级职工，挂牌上岗。开展服务评比、星级职工，挂牌上岗。优化三种机制 优化三种机制 竞争经营机制 竞争经营机制（多家公司租赁、自办与引入结合、分组经营）（多家公司租赁、自办与引入结合、分组经营）用人用物准入机制 用人用物准入机制（培训、体检，大宗食品、粮、油、肉等）（培训、体检，大宗食品、粮、油、肉等）民主监督机制。民主监督机制。伙管会，信箱、领导接待日 伙管会，信箱、领导接待日三、膳食管理搞好膳食管理的思考学校后勤管理 做到四个多样 做到四个多样 办食堂的形式多样（自办、托管办。托管要管价格、利润
31、、质量、卫生、开饭时间）办食堂的形式多样（自办、托管办。托管要管价格、利润、质量、卫生、开饭时间）饭菜品种、价格多样：各种层次的学生（贫困生、家庭条件好的）饭菜品种、价格多样：各种层次的学生（贫困生、家庭条件好的）服务形式多样：教师、学生、家长、来客、夜霄、教工酒宴 服务形式多样：教师、学生、家长、来客、夜霄、教工酒宴 关心方式多样：病号饭、生日餐、少数民族学生 关心方式多样：病号饭、生日餐、少数民族学生 采取五项措施 采取五项措施 加强食堂的硬件建设。（完善的设施、与师生人数配套的餐厅大于 加强食堂的硬件建设。（完善的设施、与师生人数配套的餐厅大于1m2/1m2/生）生）重视食堂的文化建设。
32、育人的场所，语录牌 重视食堂的文化建设。育人的场所，语录牌 倒下的是剩饭，流走的是血汗 倒下的是剩饭，流走的是血汗 落实食堂安全管理。病从口入、中毒事故、启动预案 落实食堂安全管理。病从口入、中毒事故、启动预案 重视食堂成本核算。重视食堂成本核算。直接、间接的，影响饭菜价格 直接、间接的，影响饭菜价格 推行先进的食堂管理方法。推行先进的食堂管理方法。浙江桐乡高级中学实行 浙江桐乡高级中学实行“五常 五常”管理：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常纪 管理：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常纪律 律三、膳食管理搞好膳食管理的思考学校后勤管理 严把六个关口 严把六个关口 采购贮存关 采购贮存关 食品
33、加工关 食品加工关 食品销售关 食品销售关 饮食安全与卫生预防关 饮食安全与卫生预防关 饭菜价格品种关 饭菜价格品种关 督查奖惩关 督查奖惩关三、膳食管理搞好膳食管理的思考学校后勤管理 聘用高素质的炊管人员 聘用高素质的炊管人员（政治、业务、身体）（政治、业务、身体）请食品卫生专业人员定期培训 请食品卫生专业人员定期培训（半月、一月、业务、法律、（半月、一月、业务、法律、法规、服务宗旨）法规、服务宗旨）举行晨会。举行晨会。晨检 晨检 个人卫生、总结、布置 个人卫生、总结、布置 开展文明礼仪、礼貌待客的服务。开展文明礼仪、礼貌待客的服务。注意服务细节 注意服务细节 强调员工的整体配合，团结协作。
34、强调员工的整体配合，团结协作。考核与民主评议相结合。考核与民主评议相结合。悬挂照片，让师生投票 悬挂照片，让师生投票。三、膳食管理学校后勤管理四、安全管理M M 2002 2002 年 年12 12 月 月14 14 日江西遂川县新江中学初三年级学生因张某未交试卷 日江西遂川县新江中学初三年级学生因张某未交试卷不堪教师体罚，从 不堪教师体罚，从3 3 楼走廊跳下摔成重伤而引发的损害赔偿案，经遂 楼走廊跳下摔成重伤而引发的损害赔偿案，经遂川法院审理，双方达成调解协议。由新江中学赔偿原告张某各项损失 川法院审理，双方达成调解协议。由新江中学赔偿原告张某各项损失3 3 3 3 万元，其余损失由原告自
35、负。万元，其余损失由原告自负。M M 2008 2008 年 年11 11 月 月14 14 日早晨 日早晨6 6 时 时10 10 分许，上海商学院徐汇校区学生宿舍 分许，上海商学院徐汇校区学生宿舍楼发生火灾，楼发生火灾，4 4 名女生从 名女生从6 6 楼宿舍阳台跳下逃生，当场死亡。火灾原因 楼宿舍阳台跳下逃生，当场死亡。火灾原因为寝室里使用 为寝室里使用“热得快 热得快”引发电器故障并将周围可燃物引燃所致。引发电器故障并将周围可燃物引燃所致。M M 2009 2009 年 年12 12 月 月7 7 日晚，湖南省湘乡市私立育才中学发生踩踏事件，造 日晚，湖南省湘乡市私立育才中学发生踩踏事
36、件，造成 成8 8 人罹难，人罹难，26 26 人受伤。人受伤。M M 2010 2010 年 年4 4 月 月29 29 日，泰兴男子幼儿园内砍伤 日，泰兴男子幼儿园内砍伤32 32 人；人；4 4 月 月28 28 日，雷州男 日，雷州男子砍伤 子砍伤16 16 师生；师生；4 4 月 月12 12 日，合浦男子砍死 日，合浦男子砍死8 8 岁小学生；岁小学生；3 3 月 月23 23 日，南 日，南平郑民生杀 平郑民生杀8 8 名小学生。名小学生。学校后勤管理四、安全管理M M 2010 2010 年 年5 5 月 月22 22 日，河南一所学校食堂提供剩饭菜，日，河南一所学校食堂提供剩
37、饭菜，53 53 名学生食物中毒住院。名学生食物中毒住院。安阳县疾控中心认定孩子食物中毒主要原因是因为食用过期面包所致。安阳县疾控中心认定孩子食物中毒主要原因是因为食用过期面包所致。M M 2010 2010 年 年10 10 月 月12 12 日下午 日下午3 3 时 时40 40 分左右，贵州安龙县龙山中学围墙部分墙体倒 分左右，贵州安龙县龙山中学围墙部分墙体倒塌，造成 塌，造成1 1 名教师、名教师、4 4 名学生死亡，名学生死亡，3 3 名教师、名教师、5 5 名学生、名学生、1 1 名儿童受伤。名儿童受伤。M M“我爸是李刚 我爸是李刚”这句话已成为最近最热的网络语言。事情的缘由是这
38、样的：这句话已成为最近最热的网络语言。事情的缘由是这样的：2010 2010 年 年10 10 月 月16 16 日晚，一辆黑色轿车在河北大学新校区门口撞倒两名女生后，日晚，一辆黑色轿车在河北大学新校区门口撞倒两名女生后，司机不但没有停车，反而继续去校内宿舍楼接女友。返回途中被学生和保安拦 司机不但没有停车，反而继续去校内宿舍楼接女友。返回途中被学生和保安拦下，但该李姓年轻男子却高喊 下，但该李姓年轻男子却高喊“有本事你们告去，我爸爸是李刚 有本事你们告去，我爸爸是李刚”。M M 2010 2010 年 年11 11 月 月29 29 日 日12 12 时许，位于新疆阿克苏市杭州大道的阿克苏第
39、五小学发 时许，位于新疆阿克苏市杭州大道的阿克苏第五小学发生踩踏事故，近百名学生受伤被送往医院。当时正是课间操时间，学生从楼上 生踩踏事故，近百名学生受伤被送往医院。当时正是课间操时间，学生从楼上蜂拥而下，前面的学生摔倒后引起踩踏事故，楼梯扶手被挤歪，许多学生被挤 蜂拥而下，前面的学生摔倒后引起踩踏事故，楼梯扶手被挤歪，许多学生被挤伤或摔伤。目前，已经有 伤或摔伤。目前，已经有123 123 名学生被送往医院，在 名学生被送往医院，在41 41 名住院学生中，名住院学生中，1 1 人 人病危，病危，6 6 人重伤。人重伤。学校后勤管理四、安全管理 做好学校安全工作的意义 1 1造成学校安全事故
40、的主要原因 2 2学校安全事故的特征 学校安全事故的特征 3 3做好安全工作的主要措施 4 4学校安全教育的主要内容 5 5学校后勤管理 1 1）党中央、国务院的要求，贯彻落实教育法律法规的）党中央、国务院的要求，贯彻落实教育法律法规的要求。要求。配备专职保安，配置安全设施。配备专职保安，配置安全设施。2 2）涉及到千家万户的幸福和青少年的健康成长。）涉及到千家万户的幸福和青少年的健康成长。(2009(2009年全国大中小学约 年全国大中小学约2.6 2.6 亿在校生 亿在校生)3 3）有利于社会的和谐和稳定。）有利于社会的和谐和稳定。有联系风波难免，有责任地动山摇。有联系风波难免，有责任地动
41、山摇。4 4）学校管理的需要。）学校管理的需要。5 5）学校是学生集中的地方，易群死群伤。）学校是学生集中的地方，易群死群伤。特殊阵地、群体 特殊阵地、群体四、安全管理学校后勤管理L L 1 1）校舍修缮）校舍修缮 L L 2 2）楼梯拥挤）楼梯拥挤 L L 3 3）交通车辆）交通车辆 L L 4 4）体育、室外活动）体育、室外活动L L 5 5）劳动、社会实践）劳动、社会实践 L L 6 6）安全设施、措施）安全设施、措施 L L 7 7）学生的安全常识缺乏）学生的安全常识缺乏L L 8 8）学生有暗疾）学生有暗疾 L L 9 9）自救、自护能力不强）自救、自护能力不强 四、安全管理L L
42、10 10）意外伤害）意外伤害L L 11 11）教育行为不当）教育行为不当 L L 12 12）食物中毒）食物中毒 L L 13 13）特种设备）特种设备 L L 14 14）危化物品）危化物品L L 15 15）心理问题、自伤、残）心理问题、自伤、残 L L 16 16）传染病）传染病 L L 17 17）自然灾害）自然灾害学校后勤管理M M1 1）农村是校园安全事故的多发地区）农村是校园安全事故的多发地区M M2 2）低年级学生更易发生）低年级学生更易发生M M3 3）校园伤害事故呈上升趋势）校园伤害事故呈上升趋势M M4 4）节假日是事故多发时期）节假日是事故多发时期M M5 5）事故
43、多发地点集中在上、下学路上，学校周边、江河）事故多发地点集中在上、下学路上，学校周边、江河水库。水库。M M6 6）学生安全意识淡薄是事故发生的重要原因。）学生安全意识淡薄是事故发生的重要原因。四、安全管理学校后勤管理剖析学校安全事故：剖析学校安全事故：学校 学校 39%39%按发生地点分 按发生地点分 上、下学路上 上、下学路上 32%32%家里 家里 5%5%江河、水库、公路 江河、水库、公路 24%24%事故灾难 事故灾难 59%59%溺水、交通、踩踏、房屋倒塌、意外事故 溺水、交通、踩踏、房屋倒塌、意外事故按事故的性质分 按事故的性质分 社会安全事故 社会安全事故 31%31%斗殴、校
44、园伤害、自杀、火灾 斗殴、校园伤害、自杀、火灾 自然灾害 自然灾害 10%10%洪水、龙卷凤、地震、雷雨、塌方 洪水、龙卷凤、地震、雷雨、塌方 学校安全意识不强 学校安全意识不强 44%44%按事故的责任分 按事故的责任分 社会交通治安 社会交通治安 27%27%学校的管理问题 学校的管理问题 19%19%自然灾害等客观原因 自然灾害等客观原因 10%10%四、安全管理学校后勤管理J J 1 1）逐级建立安全管理责任制。校）逐级建立安全管理责任制。校 部门 部门 班级 班级 学生 学生J J 2 2）建立完善学校规章制度和安全操作规程，加强演练。）建立完善学校规章制度和安全操作规程，加强演练。
45、J J 3 3）保障安全投入到位。）保障安全投入到位。J J 4 4）开展经常性安全检查，及时消除安全隐患。）开展经常性安全检查，及时消除安全隐患。J J 5 5）制定学校的应急救缓体系和预案。）制定学校的应急救缓体系和预案。J J 6 6）发生事故及时救援和上报）发生事故及时救援和上报 四、安全管理学校后勤管理11）应根据中小学公共安全教育指导纲要等，将安）应根据中小学公共安全教育指导纲要等，将安全教育纳入教学内容，对学生开展安全教育，在相全教育纳入教学内容，对学生开展安全教育，在相关学科中渗透安全教育。关学科中渗透安全教育。中小学公共安全教育指导纲要 中小学公共安全教育指导纲要 于 于20
46、07 2007 年 年2 2 月 月7 7 日 日由教育部正式颁布 由教育部正式颁布四、安全管理学校后勤管理22）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育F F 交通安全 交通安全 不无证驾驶机动车，拒乘无证驾驶的机动车，拒 不无证驾驶机动车，拒乘无证驾驶的机动车，拒乘超载，酒后驾驶的，带病的车辆，农用车等，出行遵守交 乘超载，酒后驾驶的，带病的车辆，农用车等，出行遵守交通规则，各行其道。通规则，各行其道。F F 注意饮食安全，防食物中毒。注意饮食安全，防食物中毒。不暴食、暴饮，拒绝烟、酒和吃不清洁的食物。不暴食、暴饮，拒绝烟、酒和吃不清洁的食物。购买食品
47、注意生产日期、厂家、商标、购买食品注意生产日期、厂家、商标、QS QS 认证标志。认证标志。F F 电的安全 电的安全 科学使用大功率电器（电热器、微波炉等）科学使用大功率电器（电热器、微波炉等）尽量不要更换、维修电器，学过有关知识也要在师傅指导下，电器着火，尽量不要更换、维修电器，学过有关知识也要在师傅指导下，电器着火，要切断电源、用灭火器，切不可泼水。要切断电源、用灭火器，切不可泼水。四、安全管理学校后勤管理22）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育F F 财物的安全 财物的安全 不要在公共场所清点现金，不吃、不喝陌生人的饮料、食物，不参与街头 不
48、要在公共场所清点现金，不吃、不喝陌生人的饮料、食物，不参与街头游戏，外出随手关门，不带大量现金和贵重物品。游戏，外出随手关门，不带大量现金和贵重物品。F F 预防传染病 预防传染病 养成良好的个人卫生习惯，进行传染病的预防接种 养成良好的个人卫生习惯，进行传染病的预防接种 远离疫区，洁身自爱，远离爱滋病。远离疫区，洁身自爱，远离爱滋病。F F 拒绝黄赌毒 拒绝黄赌毒 禁看黄色音像、刊物，不参与赌博，远离毒品，不教唆引诱他人，不偿试 禁看黄色音像、刊物，不参与赌博，远离毒品，不教唆引诱他人，不偿试或吸毒，不搞迷信和参加邪教组织。或吸毒，不搞迷信和参加邪教组织。四、安全管理学校后勤管理22）在开学
49、初，放假前对学生集中开展安全教育）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育F F 网络安全 网络安全 适度上网，不在网络上透露个人信息，拒绝黄色网站和暴力游戏，网上交 适度上网，不在网络上透露个人信息，拒绝黄色网站和暴力游戏，网上交友要慎重，千万不要与网友单独会面。友要慎重，千万不要与网友单独会面。F F 防溺水 防溺水 尽量不到室外游泳，不到水情不熟悉的水域戏水钓鱼。尽量不到室外游泳，不到水情不熟悉的水域戏水钓鱼。F F 处理好学习、生活、娱乐、休息的关系 处理好学习、生活、娱乐、休息的关系 不乐极生悲，过度玩耍，与家人、朋友、邻居友好相处，遇事冷静，理性 不乐极生悲，过度玩耍，与家人、朋友、
50、邻居友好相处，遇事冷静，理性处理，互相谦让，树立科学的人生观、世界观、价值观，正确对待遇到的 处理，互相谦让，树立科学的人生观、世界观、价值观，正确对待遇到的挫折、失败，不要动辄离家出走，消沉，更不能自伤、自残。挫折、失败，不要动辄离家出走，消沉，更不能自伤、自残。四、安全管理学校后勤管理22）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育）在开学初，放假前对学生集中开展安全教育F F 提高预防各种伤害的警惕性 提高预防各种伤害的警惕性 消除对危险的麻痹和侥幸心理，遇事冷静机智，勇敢面对不法分子，不和 消除对危险的麻痹和侥幸心理，遇事冷静机智，勇敢面对不法分子，不和陌生人单独接触，更不能带回家，学会自