《DB12∕T 1191-2023 牧场管理水平评估规范(天津市).pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《DB12∕T 1191-2023 牧场管理水平评估规范(天津市).pdf（12页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、I C S 6 5.0 2 0.3 0CCS B 4 412天 津 市 地 方 标 准D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 3牧场 管理水 平评估 规范Co d e fo r a s s e s s m e n t o f p a s t u re m a n a g e m e n t l e v e l2 0 2 3-0 4-0 7 发 布 2 0 2 3-0 5-0 7 实 施天 津 市 市 场 监 督 管 理 委 员 会 发 布D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1
2、部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 天 津 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：天 津 市 农 业 科 学 院。本 文 件 主 要 起 草 人：马 毅、陈 丽 丽、赵 康、马 文 芝、张 漫、谭 冬 飞、姚 大 为、芦 娜、王 丽 学。D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 31牧 场 管 理 水 平 评 估 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 牧 场 管 理 水 平 评 估 规 范 的 评 估、判 定。本 文 件 适 用 于 奶 牛 养 殖 场 的 管 理 评 价。2 规 范 性
3、 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 6 5 6 8 奶 牛 场 卫 生 规 范G B/T 3 5 5 6 8 中 国 荷 斯 坦 牛 体 型 鉴 定 技 术 规 程N Y/T 1 2 4 2 奶 牛 场 H A C C P 饲 养 管 理 规 范N Y/T 1 3 3
4、5 牛 人 工 授 精 技 术 规 程N Y/T 1 5 6 9 畜 禽 养 殖 场 质 量 管 理 体 系 建 设 通 则N Y/T 2 6 6 2 标 准 化 养 殖 场 奶 牛3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1全 混 合 日 粮 t o t a l m i x e d r a t i o n,T M R按 照 反 刍 动 物 不 同 生 理 阶 段 的 营 养 需 要，把 切 碎(揉 搓)适 当 长 度 的 粗 饲 料、精 饲 料 和 各 种 营 养 添 加剂 按 照 一 定 的 配 比 进 行 充 分 搅 拌 混 合 而 得 到 的 一 种
5、 营 养 相 对 均 衡 的 日 粮3.2奶 牛 生 产 性 能 测 定 d a i r y h e r d i m p r o v e m e n t,D H I对 奶 牛 泌 乳 性 能 及 乳 成 分 的 测 定，其 含 义 是 奶 牛 群 体 改 良。4 评 价4.1 评 价 内 容奶 牛 生 产 技 术 管 理 评 价 内 容 包 括 饲 养 规 模 与 条 件 建 设、技 术 力 量 与 制 度 保 障、饲 养 管 理、繁 殖 育 种、疾 病 防 控、信 息 化 建 设 与 经 济 管 理 及 粪 污 处 理 共 7 部 分。4.2 评 价 指 标4.2.1 饲 养 规 模 与 条
6、 件 建 设 评 价 指 标 见 表 1。D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 32表 1 饲 养 规 模 与 条 件 建 设 评 价 指 标类别 主要观测点饲养规模3 0 0 头 1 0 0 0 头1 0 0 0 头3 0 0 0 头3 0 0 0 头以上条件建设有标准化牛舍，符合 N Y/T 2 6 6 2 中 6.1 的规定运动场建设：每头牛 2 5 平方米3 0 平方米青贮窖的容积应保证每头牛不少于 7 立方米饲草贮存量应满足 3 6 个月生产需要用量的要求有相对稳定的粗饲料源头保障有全混全日粮（T M R）设备有犊牛栏设施，自由采食输精室设施齐全产房面积：每头犊牛占牛舍面积
7、 2 平方米，每头母牛占 8 平方米1 0 平方米有专用育种资料室鲜奶冷却设备齐全根据奶牛的头数决定建造挤奶厅的个数，（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/单班挤奶时间/4/2粪污应遵循减量化、无害化和资源化利用的原则消毒设施符合 G B/T 1 6 5 6 8 要求4.2.2 技 术 力 量 与 制 度 保 障 评 价 指 标 见 表 2。表 2 技 术 力 量 与 制 度 保 障 评 价 指 标类别 主要观测点管理队伍与技术力量有组织架构图技术力量有保障（中级技术职称 2 名以上）制度保障各项规章管理制度符合 N Y/T 1 2 4 2 及 N Y/T 1 5 6 9 要求各类生产技术
8、规范符合 N Y/T 1 2 4 2 及 N Y/T 1 5 6 9 要求4.2.3 饲 养 管 理 评 价 指 标 见 表 3。表 3 饲 养 管 理 评 价 指 标类别 主要观测点犊牛饲养管理 应在犊牛生后 3 0-6 0 分钟能自行站立时喂第一次初乳，3 5 k g 的犊牛一般可吃 1 k g 1.5 k gD B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 33采用犊 牛栏饲喂方式，确保与大牛、大牛污染粪道的隔离断奶体重出生重 2 倍或平均日增重 8 0 0 g 1 0 0 0 g。3 0 日龄内犊牛腹泻发生率低于 1 0%育成牛饲养管理到 1 2 月龄体重达 3 0 0 k g到 1 6
9、-1 8 月龄时体重达 3 4 0 k g 3 6 0 k g，身高 1.3 m 以上到 1 8 月龄时前低后高的“幼稚型”育成牛低于 2%围产期饲养管理制定奶牛围产期饲养管理规范使用 T M R 饲养技术对围产期常见病有良好的预防措施注意分娩卫生，制定奶牛分娩技术规范产后 6 0 天的淘汰牛数量占总淘汰数量的 2 0%发病率低于 4 0%（包括繁殖类、代谢类、感染类疾病）建立奶牛围产期疾病数据分析及管理系统泌乳牛饲养管理使用 T M R 饲喂技术使用 D H I 技术，并能对检测结果合理解读，适时调整营养标准使用机械挤奶，挤奶设施定时合理消毒3 0 5 天平均产奶量不低于 8 0 0 0 k
10、 g干奶牛饲养管理干奶前期（停奶产前 2 1 天），干奶后期（产前 2 1 天分娩）采用快速停奶法，最后一次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。干奶前期日粮 应以中等质量粗饲料为主，干奶后期日粮应以优质干草为主干奶牛体况维持在 3.5 3.7 54.2.4 繁 殖 育 种 评 价 指 标 见 表 4。表 4 繁 殖 育 种 评 价 指 标类别 主要观测点青年母牛配种初配体重 3 5 0 k g 3 8 0 k g 左右，初配月龄 1 4 1 6 个月发情鉴定采用观察法（使用发情监测工具，如记步器、项圈等，坚持每天 3 次巡察制度）在发情后 1 2
11、小时2 4 小时配种，有完整的配种记录（包括个体号、配种日期、配次、与配公牛等）情期受胎率大于 4 0%人工授精操作规范参照 N Y/T 1 3 3 5 执行经产牛配种 有恶露排出时间的详细记录D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 34有胎衣排出时间详细记录有分娩过程记录适时进行子宫复旧检查有产后各种疾病的治疗记录产后平均再孕时间1 0 0 天胎间距3 8 0 天3 8 0 天且4 0 0 天4 0 0 天且4 2 0 天4 2 0 天平均利用胎次2.72.7 且3.03.0 且3.53.5 且4.04.0体型鉴定进行体型鉴定参照 G B/T 3 5 5 6 8 执行有详细的体型鉴定
12、记录实施先进育种技术开展生产性能测定开 展选种选配，有相应的选种选配方案，查询记录开展基因工程育种技术，查询记录开展胚胎移植技术，有完整的胚胎移植记录育种档案所有存栏牛的系谱和繁殖记录齐全有科学的育种目标和详细的年度育种工作计划，查询记录有详细的淘汰牛记录4.2.5 疾 病 防 控 评 价 指 标 见 表 5。表 5 疾 病 防 控 评 价 指 标类别 主要观测点犊牛疾病防控犊牛腹泻发生率低于 1 5%犊牛肺炎发生率低于 5%犊牛其他疾病发生率低于 8%重大疾病防控至少有一名专业兽医有免疫程序D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 35定期进行抗体检测，并详细记录检测结果病畜处理措施符
13、合 N Y/T 2 6 6 2 要求人畜共患病防控对工作人员定期开展人畜共患病培训，具备相关记录对人畜共患病有按国家规定的免疫措施有规范的定期监测制度对所发生的疫病进行符合法律的处理措施围产期疾病防控产前疾病发生率低于 1 0%分娩期疾病发生率低于 1%产后疾病发生率低于 1%乳房炎防控严格执行挤奶前乳房温水清洗及挤奶后乳头药浴的规章制度定期进行乳中体细胞监测（D H I 检测）临床型乳房炎发生率低于 8%亚临床性乳房炎发生率低于 1 5%体细胞数低于 4 1 05/m l肢蹄病防控关注肢蹄病防控，采取各种措施，减少肢蹄病发生对已经发生的肢蹄病或潜在发生的肢蹄病及时采取有效措施因肢蹄病淘汰率低
14、于 1 0%4.2.6 信 息 化 建 设 与 经 济 管 理 评 价 指 标 见 表 6。表 6 信 息 化 建 设 与 经 济 管 理 评 价 指 标类别 主要观测点信息化建设使用牛群生产 状态全程监测系统，辅助观察发情，及时发现各种异常情况使用发情监测工具进行发情观察并确定输精时间使用疾病远程诊疗系统实现网上向 D H I 测定中心呈报信息奶牛经济管理有根据生 产要素成本变化及市场鲜奶价格情况形成经济效益分析有胎间距与经济效益相关性分析有平均利用胎次与生产效益相关性分析有重大疫病与生产效益相关性分析4.2.7 粪 污 处 理 评 价 指 标 见 表 7。表 7 粪 污 处 理 评 价 指
15、 标D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 36类别 主要观测点粪水处理粪水有效处理量6 0%6 0%粪水有效处理量8 0%8 0%粪水有效处理量1 0 0%干粪处理干粪有效利用率6 0%6 0%干粪有效利用率8 0%8 0%干粪有效利用率1 0 0%4.3 评 价 方 法 及 依 据奶 牛 生 产 技 术 管 理 评 价 参 照 附 录 A 按 评 分 法 进 行，每 项 评 价 指 标 对 应 不 同 的 评 价 类 别，评 价 类 别 下设 不 同 标 准 的 主 要 观 测 点，符 合 相 关 评 分 要 求 的 可 以 获 得 对 应 分 数。5 判 定根 据 所 得 分 数
16、，总 分 数 8 5，奶 牛 生 产 技 术 管 理 水 平 为 优 秀；7 0 总 分 数 8 5，奶 牛 生 产 技 术 管 理水 平 为 良 好；6 0 总 分 数 7 0，奶 牛 生 产 技 术 管 理 水 平 为 合 格；总 分 数 6 0，奶 牛 生 产 技 术 管 理 水 平 为不 合 格。D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 37附 录 A（资 料 性）牧 场 管 理 水 平 评 价 指 标 及 评 分 表牧 场 管 理 水 平 评 价 指 标 及 评 分 表 见 图 A.1。牧 场 管 理 水 平 评 价 指 标 及 评 分 表养 殖 场（区、户）名 称：日 期：评
17、价指标 类型 主要观测点 得分设 计给分实 际得分饲养规模与条件建设1 0 分饲养规模3 分3 0 0-1 0 0 0 头11 0 0 0-3 0 0 0 头23 0 0 0 头以上3条件建设7 分有标准化牛舍，符合 N Y/T 中 2 6 6 2 6.1 的规定0.5运动场建设：每 头牛 2 5 3 0 平方米1青贮窖的容积应 保证每头牛不少于 7 立方米0.3饲草贮存量应满 足 3 6 个月生产需要用量的要求0.3有相对稳定的粗 饲料源头保障0.2有全混全日粮（T M R）设备1有犊牛栏设施，自由采食0.4输精室设施齐全0.4产 房 面 积：每 头 犊 牛 占 牛 舍面 积 2 平 方 米
18、，每 头 母 牛 占 8-1 0平方米0.4有专用育种资料 室1鲜奶冷却设备齐 全0.3根据奶牛的头数 决定建造挤奶厅的个数，（鱼骨式、并列式）挤奶位数量=泌乳牛头数/单班挤奶时间/4/20.3粪污应遵循减量 化、无害化和资源化利用的原则0.5消毒设施符合 G B/T 1 6 5 6 8 要求0.4技 术 力 量 与制度保障5 分管 理 队 伍 与技术力量 3 分有组织架构图1技术力量有保障（中级技术职称 2 名以上）1基层劳动者敬业，工作认真负责 1制度保障 2 分各项规章管理制 度符合 N Y/T 1 2 4 2 及 N Y/T 1 5 6 9 要求1各类生产技术规 范符合 N Y/T 1
19、 2 4 2 及 N Y/T 1 5 6 9 要求1D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 38饲养管理2 0 分犊 牛 饲 养 管理4 分应 在 犊 牛 生 后 3 0-6 0 分 钟 能 自 行 站 立 时 喂 第 一 次 初 乳，3 5 k g的犊牛一般可吃 1-1.5 k g1采用犊牛栏饲喂 方式，确保与大牛、大牛污染粪道的隔离1断奶体重 出生重 2 倍或平均日增重 8 0 0-1 0 0 0 克。13 0 日龄内犊牛腹 泻发生率低于 1 0%1育 成 牛 饲 养管理2 分到 1 2 月龄体重达 3 0 0 k g0.5到 1 6-1 8 月龄时 体重达 3 4 0-3 6 0
20、 k g，身高 1.3 m 以上1到 1 8 月龄时前低 后高的“幼稚型”育成牛低于 2%0.5围 产 期 饲 养管理6 分制定奶牛围产期 饲养管理规范，并严格执行0.5使用 T M R 饲养 技术0.5对围产期常见病 有良好的预防措施1注意分娩卫生，制定奶牛分娩技术规范，并严格执行1产后 6 0 天的淘汰 牛数量占总淘汰数量的 2 0%1繁殖类疾病、代 谢性疾病及感染性疾病发病率低于 4 0%1.5建立奶牛围产期 疾病数据分析及管理系统0.5泌 乳 牛 饲 养管理6 分使用 T M R 饲喂 技术2使用 D H I 技术，并能对 检测结果 合理解读，适时调 整营养标准1使用机械挤奶，挤奶设施
21、定时合理消毒13 0 5 天平均产奶 量不低于 8 0 0 0 k g2干 奶 牛 饲 养管理2 分干 奶 前 期（停 奶 产 前 2 1 天），干 奶 后 期（产 前 2 1 天 分娩）0.5采 用 快 速 停 奶 法，最 后 一 次 将 奶 挤 净，用 消 毒 液 将 乳 头 消 毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。0.5干 奶 前 期 日 粮 应 以 中 等 质 量 粗 饲 料 为 主，干 奶 后 期 日 粮 应 以优质干草为主0.5干奶牛体况维持 在 3.5-3.7 50.5繁殖育种青 年 母 牛 配种4 分初配体重 3 5 0-3 8 0 k g 左右，初配月龄
22、1 4-1 6 月0.5发 情 鉴 定 采 用 观 察 法（使 用 发 情 监 测 工 具，如 记 步 器、项 圈等，坚持每天 3 次巡察制度）1在发情后 1 2 2 4 小时配种，有完整的配种记录（包括个体号、配种日期、配次、与配公牛等）。0.5情期受胎率大于 4 0%。1D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 393 0 分人工授精操作参 照 N Y/T 1 3 3 5 执行1经产牛配种5 分有恶露排出时间 的详细记录0.5有胎衣排出时间 详细记录0.5有分娩过程记录0.5适时进行子宫复 旧检查0.5有产后各种疾病 的治疗记录0.5产后平均再孕时 间小于 1 0 0 天2.5胎间距
23、5 分 3 8 0 天5 3 8 0 天且 4 0 0 天4 4 0 0 天且4 2 0 天3 4 2 0 天1平 均 利 用 胎次5 分2.71 2.7 且 3.02 3.0 且 3.53 3.5 且 4.04 4.05体型鉴定4 分进行体型鉴定参 照 G B/T 3 5 5 6 8 执行2有详细的体型鉴 定记录2实施先进育种技术4 分开展生产性能测 定 1开展选种选配，有相应的选种选配方案，查询记录 1开展基因工程育 种技术2开展胚胎移植技 术，有完整的胚胎移植记录，查询记录育种档案3 分所有存栏牛的系 谱和繁殖记录齐全1有科学的育种目 标和详细的年度育种工作计划，查询记录1有详细的淘汰牛
24、 记录，查询记录1犊 牛 疾 病 防控4 分犊牛腹泻发生率 低于 1 5%0.5犊牛肺炎发生率 低于 5%0.5犊牛其他疾病发 生率低于 8%0.5重 大 疫 病 防控3 分至少有一名专业 兽医1有免疫程序0.5能定期进行抗体 检测，并详细记录检测结果0.5病畜处理措施符 合 N Y/T 2 6 6 2 要求1人 畜 共 患 病对工作人员定期 开展人畜共患病培训，具备相关记录1D B 1 2/T 1 1 9 1 2 0 2 31 0疾病防控1 5 分防控3 分对人畜共患病有 按国家规定的免疫措施1有规范的定期监 测制度0.5对所发生的疫病 进行符合法律的处理措施0.5围 产 期 疾 病防控2
25、分产前疾病发生率 低于 1 0%0.4分娩期疾病发生 率低于 1%0.2产后疾病发生率 低于 1%0.2乳房炎防控2 分严格执行挤奶前 乳房温水清洗及挤奶后乳头药浴的规章制度0.3定期进行乳中体 细胞监测（D H I 检测）0.3临床型乳房炎发 生率低于 8%0.2亚临床性乳房炎 发生率低于 1 5%0.2体细胞数低于 4 1 05/m l0.5肢蹄病防控1 分关注肢蹄病防控，采取各种措施，减少肢蹄病发生0.2对已经发生的肢 蹄病或潜在发生的肢蹄病及时采取有效措施0.3因肢蹄病淘汰率 低于 1 0%0.5信息化建设与经济管理1 0 分信息化建设5 分使 用 牛 群 生 产 状 态 全 程 监
26、测 系 统，辅 助 观 察 发 情，及 时 发 现各种异常情况2使用发情监测工 具进行发情观察并确定输精时间1使用疾病远程诊 疗系统1实现网上向 D H I 测定中心呈报信息1奶 牛 经 济 管理5 分有根据生产要素 成本及市场鲜奶价格情况形成经济效益分析2有胎间距与经济 效益相关性分析1有平均利用胎次 与生产效益相关性分析1有重大疫病与生 产效益相关性分析1粪污处理1 0 分粪水处理5 分粪水有效处理量 6 0%16 0%粪水有效处理量8 0%38 0%粪水有效处理量 1 0 0%5干粪处理5 分有效利用率 6 0%16 0%有效利用率 8 0%38 0%有效利用率 1 0 0%5评 定 人 员：图 1 牧 场 管 理 水 平 评 价 指 标 及 评 分 表