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1、I C S 6 5.0 2C C S B 6 0ARAA阿 克 苏 地 区 苹 果 协 会 团 体 标 准T/A R A A 0 0 1 2 0 2 3阿 克 苏 苹 果 生 产 技 术 规 程T e c h n i c a l c o d e f o u p r o d u c i n g A k s a p p l e2 0 2 3-0 2-1 2 发 布 2 0 2 3-0 5-1 2 实 施阿 克 苏 地 区 苹 果 协 会 发 布T/A R A A 0 0 1 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标
2、 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 阿 克 苏 地 区 食 品 安 全 检 测 中 心 提 出 并 组 织 实 施。本 文 件 由 阿 克 苏 地 区 市 场 监 督 管 理 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：阿 克 苏 地 区 食 品 安 全 检 测 中 心、阿 克 苏 地 区 林 业 技 术 推 广 服 务 中 心、新 疆 农 业 科学 院 园 艺 作 物 研 究 所、新 疆 农 业 科 学 院 微 生 物 应 用 研 究 所、阿 克 苏 地 区 苹 果 协 会。本 文 件 主 要 起 草 人：谭 慧 林、许 瑛、李 娟、张 韶 宇、宋
3、 素 琴、张 振 军、付 英、甘 莉 莉、努 尔 麦 麦 提 吐拉 克、梅 闯、田 鹏 垒、古 丽 巴 努 尔 阿 不 都 外 力、牛 贵 洋、陈 海 元。本 文 件 实 施 中 的 疑 问 请 咨 询 阿 克 苏 地 区 食 品 安 全 检 测 中 心 作 解 释。对 本 文 件 的 修 改 意 见 建 议，请 反 馈 至 阿 克 苏 地 区 食 品 安 全 检 测 中 心（0 9 9 7-2 8 7 3 1 4 3）。T/A R A A 0 0 1 2 0 2 31阿 克 苏 苹 果 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 阿 克 苏 苹 果 生 产 的 术 语 和 定 义
4、、生 产 条 件、建 园 方 式、定 植、土 肥 水 管 理、花 果 管 理、病 虫 害 防 治、整 形 修 剪、采 收 等。本 规 程 适 用 于 在 阿 克 苏 种 植 的 苹 果。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标
5、 准G B 9 8 4 7 苹 果 苗 木G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准G B 1 7 4 2 0 微 量 元 素 叶 面 肥 料N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 4 4 1 苹 果 生 产 技 术 规 程N Y/T 1 2 7 6 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则D B 6 5/T 3 5 0 3 地 理 标 志 产 品 阿 克 苏 苹 果3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4
6、 生 产 条 件4.1 产 地 条 件产 地 内 年 平 均 气 温 1 0.8，平 均 年 降 水 量 8 0.5 m m，蒸 发 量 1 4 9 0 m m 2 9 4 2 m m，海 拔 高 度 1 1 0 3.8米，9-1 0 月 日 较 差 1 4.7 1 4.8，绝 对 低 温 不 低 于-2 5。4.2 立 地 条 件选 择 肥 力 较 高、质 地 较 轻 的 壤 土、沙 壤 土、沙 土 为 栽 培 土 壤。土 层 厚 度 在 8 0 c m 以 上。土 壤 P H 值7.1 8.4，土 壤 耕 作 层 有 机 质 含 量 0.5%以 上。苹 果 园 土 壤 环 境 质 量 应
7、符 合 G B 1 5 6 1 8 的 规 定，灌 溉 水 水质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 规 定，环 境 空 气 质 量 应 符 合 G B 3 0 9 5。T/A R A A 0 0 1 2 0 2 325 建 园 方 式实 生 苗 或 嫁 接 苗 建 园。建 园 设 计 及 道 路 规 划 应 适 合 机 械 化 作 业 的 要 求，园 内 需 配 备 必 要 的 水、电、路、渠、防 护 林 等 基 础 设 施 及 存 放 农 机 具 等 生 产 资 料 所 必 需 的 附 属 设 施。6 定 植6.1 砧 木选 择 优 良 品 种 和 适 宜 砧 木。6.2 苗 木 选
8、择 与 处 理按 照 G B 9 8 4 7 选 用 合 格 苗 木，用 水 浸 根 后，修 检 根 系，分 级 栽 植。6.3 栽 植 时 间分 为 春 栽 和 秋 栽。一 般 常 用 的 是 在 春 季 果 树 萌 芽 前，3 月 2 5 日 左 右 进 行。栽 植 后 及 时 定 干。6.4 定 植 密 度一 般 常 规 栽 培 以 5 6 米 密 度 定 植；密 植 栽 培 按 照 3 5 米，后 期 间 伐 为 6 5 米；高 密 度 栽 培 2 4 米。6.5 品 种 与 授 粉 树 的 配 置主 栽 品 种 与 授 粉 树 实 行 行 间 配 置，其 配 置 比 例 主 要 根
9、据 主、授 品 种 经 济 价 值 而 定。目 前 以 红 富 士 为主 栽 品 种，以 嘎 拉、新 红 星 等 为 授 粉 品 种。授 粉 比 例 按 照 5 6:1 进 行 配 比。6.6 定 植 要 求按 深 6 0 厘 米、宽 6 0 厘 米 要 求 挖 好 定 植 穴 后，将 挖 出 的 表 土 和 腐 熟 的 农 家 肥、过 磷 酸 钙 或 三 料 等 充分 混 合 后 施 入 坑 底，上 面 再 填 上 1 0 1 5 厘 米 的 土，然 后 放 入 处 理 好 的 苗 木，使 苗 木 根 系 伸 展，然 后 埋土，分 层 踩 实，并 轻 提 苗 木，使 根 与 土 密 接。栽
10、植 深 度 以 覆 土 略 高 于 根 颈 部 3 5 厘 米 为 宜，栽 植 当 天及 时 浇 头 水。水 渗 下 去 后，及 时 扶 苗 培 土，保 证 根 颈 部 位 与 地 面 相 平。7 天 后 再 浇 第 二 水。灌 完 水 后 全沟 铺 膜，保 墒 增 温，提 高 苗 木 成 活 率。栽 后 8 0 厘 米 处 及 时 定 干。7 土 肥 水 管 理7.1 松 土 除 草幼 树 定 植 后，及 时 灌 水，中 耕 松 土、除 草，保 持 土 壤 疏 松 无 杂 草。中 耕 深 度 1 0 厘 米 1 5 厘 米，以利 调 温 保 墒。每 年 进 行 2 3 次。秋 季 结 合 施
11、 肥 可 进 行 深 翻。7.2 施 肥7.2.1 施 肥 原 则以 有 机 肥 为 主，化 肥 为 辅，根 据 营 养 诊 断 配 方 施 肥。7.2.2 秋 施 基 肥秋 施 有 机 肥，采 收 后 至 土 壤 结 冻 前 施 入，以 腐 熟 的 农 家 肥 为 主。施 肥 量 根 据 果 树 的 生 长 和 结 果 需 要。T/A R A A 0 0 1 2 0 2 337.2.3 追 肥氮、磷、钾 肥 平 衡 施 用，做 到 少 量 多 次。当 年 定 植 树 少 量 追 肥，每 6 6 6.7 m2施 入 氮 素 化 肥、磷 素 化肥 各 2.5 k g 5 k g；2 年 3 年
12、每 6 6 6.7 m2施 入 氮 素 化 肥、磷 素 化 肥 各 1 0 k g；4 年 6 年 每 6 6 6.7 m2施 入氮 素 化 肥 和 磷 素 化 肥 各 2 0 k g、硫 酸 钾 1 5 k g；7 年 后 6 6 6.7 m2施 入 氮 素 化 肥、磷 素 化 肥 各 3 0 k g 4 0 k g，硫 酸 钾 4 0 k g 5 0 k g。追 肥 重 点 为 花 前 肥、果 实 膨 大 肥 和 助 果 肥，时 间 在 5 月 下 旬 6 月 上 旬。追 肥 后 及时 灌 水、中 耕、除 草。7.2.4 叶 面 肥每 年 5 8 月 间 进 行 4 次 5 次，以 0.2
13、%0.3%K H 2 P O 4、尿 素、微 肥、腐 殖 酸 叶 肥 等 为 主，可 单独 施 用，也 可 与 病 虫 害 防 治 结 合 进 行,但 不 可 与 碱 性 药 剂 混 用。8 月 底 9 月 可 使 用 有 利 于 苹 果 着 色 和 膨 大的 叶 面 肥。7.3 灌 水年 灌 水 5 次 8 次，萌 芽 开 花 前、春 梢 生 长 期、花 芽 分 化 临 界 期、果 实 膨 大 期、冬 灌 水。8 花 果 管 理8.1 授 粉花 期 采 用 放 蜂 和 人 工 授 粉、挂 花 枝、花 期 喷 0.3%硼 砂 和 0.3%0.5%的 白 砂 糖 等 措 施。8.2 疏 花 疏
14、果8.2.1 疏 花在 花 蕾 分 离 期（4 月 上 中 旬），按 2 0 2 5 c m 间 距 留 一 个 花 序，每 花 序 留 中 心 花 和 1 朵 边 花。8.2.2 疏 果按 叶 果 比 4 0 5 0：1，枝 果 比 4 5：1 留 果 或 采 用 间 距 法 疏 果，间 距 2 0 2 5 c m。按 照 择 优 去 劣，树 冠 中 后 部 多 留，枝 梢 先 端 少 留，侧 生 背 下 果 多 留，背 上 果 少 留 的 疏 果 原 则。短 枝 上 一 枝 一 果，中 长 枝上 按 2 0 2 5 c m 间 距 留 果，一 花 序 留 一 果。8.3 套 袋、摘 袋根
15、据 N Y/T 1 5 5 5 选 择 合 格 果 袋，按 照 N Y/T 1 5 0 5 进 行 套 袋。套 袋 后，果 实 在 袋 内 生 长 发 育 1 0 0 天左 右 摘 袋（9 月 中 旬）。8.4 摘 叶 转 果摘 叶 是 摘 除 果 实 周 围 直 接 影 响 果 实 着 色 的 叶 片，为 防 止 发 生 日 烧，摘 叶 量 不 应 超 过 总 叶 量 的 3 0%。在 果 实 阳 面 充 分 着 色 后，将 果 实 轻 轻 转 动 1 2 0。1 8 0。，使 阴 面 转 为 阳 面 固 定。转 果 在 摘 袋 后 一 周 进 行，为 防 止 发 生 日 灼，应 避 免 中
16、 午 转 果。8.5 铺 反 光 膜铺 反 光 膜 前 适 当 摘 叶，提 高 树 冠 的 地 面 透 光 率。在 果 实 着 色 期（摘 叶、转 果 工 作 完 后），1 0 月 上 中旬。T/A R A A 0 0 1 2 0 2 349 病 虫 害 防 治以 农 业 和 物 理 防 治 为 基 础，生 物 防 治 为 核 心，按 照 病 虫 害 的 发 生 规 律 和 经 济 阈 值，科 学 使 用 化 学 防治 技 术，有 效 预 防 和 防 治 病 虫 害。9.1 农 业 防 治采 取 剪 除 病 虫 枝、清 除 枯 枝 落 叶、刮 除 树 干 翘 裂 皮、翻 树 盘、地 面 秸 秆
17、 覆 盖、科 学 施 肥 等 措 施 抑 制病 虫 害 发 生。9.2 物 理 防 治在 树 干 上 扎 捆 束 草，破 布、粘 虫 板 等。入 冬 前 树 干 涂 白。9.3 生 物 防 治充 分 利 用 寄 生 性、捕 食 性 天 敌 昆 虫 及 病 原 微 生 物，调 节 害 虫 种 群 密 度，将 其 种 群 数 量 控 制 在 危 害 水平 以 下。利 用 昆 虫 性 外 激 素 诱 杀 或 干 扰 成 虫 交 配。在 果 园 内 增 添 天 敌 食 料，设 置 天 敌 隐 蔽 和 过 冬 场 所。9.4 化 学 防 治根 据 防 治 对 象 的 生 物 学 特 性 和 危 害 特
18、点，选 择 符 合 综 合 防 治 要 求 的 农 药 品 种，适 期 喷 药。采 用 科 学施 药 方 式，保 证 施 药 质 量。农 药 选 择 和 使 用 按 照 G B/T 8 3 2 1 的 规 定 执 行。9.4.1 螨 类3 月 上 旬，树 干 束 膜、涂 粘 虫 胶；萌 芽 前 喷 洒 3 5 波 美 度 石 硫 合 剂；5 月 初、7 月 底 喷 洒 防 治 螨 类、蚜 虫 类 生 物 制 剂。9.4.2 食 心 虫 类5 月 上 旬、6 月 底、7 月 底 喷 洒 防 治 食 心 虫 生 物 类 制 剂。9.4.3 腐 烂 病及 时 刮 治 或 涂 药 预 防，4-8 月
19、涂 抹 3 5 波 美 度 石 硫 合 剂 和 防 治 腐 烂 病 生 物 制 剂。1 0 整 形 修 剪根 据 树 龄、树 形、树 势、立 地 条 件 采 用 小 冠 疏 层 形、纺 锤 形 或 高 纺 锤 形；修 剪 原 则：上 稀 下 密，外稀 内 密，大 枝 稀 小 枝 密。以 疏 剪 和 轻 短 截 为 主，支 拉 撑 吊、开 张 角 度、缓 和 树 势、促 使 早 果 早 丰 产。1 0.1 幼 树 期定 植 第 一 年，选 上 部 中 央 直 立 枝 做 为 中 心 领 导 干，在 中 心 领 导 干 8 0 厘 米 处 进 行 短 剪，疏 除 竞 争 枝。对 剪 口 下 第 3
20、-6 个 芽 进 行 刻 芽，为 来 年 发 枝 培 养 三 大 主 枝 打 下 基 础；定 植 第 二 年，疏 除 中 干 上 的 竞 争 枝，在 中 心 干 延 长 枝 饱 满 芽 处 短 剪 中 心 干。对 上 年 中 心 干 刻 芽 后 发 出 的 枝 条，选 出 3 个 开 张 角 度 在 6 0 度 左右，方 位 角 约 1 2 0 度 的 枝 条 做 为 第 一 层 主 枝。对 选 留 的 三 大 主 枝 在 饱 满 芽（外 芽）进 行 短 剪。剪 口 下 第三 个 芽 应 留 在 第 一 侧 枝 的 位 置 上，且 三 个 主 枝 的 第 一 侧 枝 均 在 同 一 方 向 上
21、。1 0.2 初 果 期修 剪 的 主 要 任 务 是 继 续 选 留 和 培 养 各 级 骨 干 枝，形 成 坚 固 的 骨 架，迅 速 扩 大 树 冠，完 成 整 形 任 务。T/A R A A 0 0 1 2 0 2 35冬 剪 时，根 据 树 势 的 强 弱 和 树 体 结 构，调 节 骨 干 枝 的 延 长 头。根 据 树 形，对 二 层 主 枝 进 行 选 择，继 续 培养 各 级 主 枝。同 时 要 掌 握 好 辅 养 枝 的 去 与 留，做 到 去 强 留 弱、去 直 留 斜。1 0.3 盛 果 期正 确 处 理 好 主 枝、侧 枝、辅 养 枝 的 关 系，对 主 枝 延 长
22、枝 有 空 间 的 进 行 轻 剪，没 有 空 间 的 进 行 甩 放。对 行 间、株 间 郁 闭 的 园 子，进 行 及 时 回 缩。疏 除 层 间 大 枝、部 分 无 花 营 养 枝、病 虫 枝、徒 长 枝、过 密 枝、背 上 直 立 枝、轮 生 枝、重 叠 枝，短 截 下 垂 枝；中 干 达 到 3.5 米 时 换 至 弱 枝 带 头，或 甩 放 不 剪。将 树 高 控制 在 4.5 米 以 内。1 1 采 收1 1.1 采 收 时 期套 袋 果 和 光 果 分 两 批 采 收，套 袋 果 在 1 0 月 中 旬 开 始 采 摘，光 果 1 0 月 底 至 1 1 月 上 旬，果 面 颜
23、 色 由绿 色 转 为 红 色，果 实 表 面 覆 盖 有 果 粉，可 溶 性 固 形 物 达 到 1 4%以 上 时 适 时 采 收，采 后 装 箱 入 库。1 1.2 采 摘 要 求根 据 果 实 成 熟 度、用 途 和 市 场 需 求，适 时 采 收。成 熟 度 不 一 致 的 品 种 应 分 期 采 收。苹 果 采 收 操 作 按N Y/T 1 0 8 6 的 规 定 执 行，苹 果 分 等 分 级 按 G B/T 1 0 6 5 1 或 G B/T 1 7 9 3 的 规 定 执 行，苹 果 包 装 标 识 应 符 合N Y/T 1 7 7 8 的 规 定，苹 果 贮 藏 和 运 输 应 符 合 N Y/T 9 8 3 的 规 定。