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仓库保管管理制度 1、根据不同财产进行分类，妥善保存。 2、每学期进行核对一次，做到帐目清楚，帐物相符。固定资产帐要与财务帐册相符。 3、验收、领用、保管、出借都要登记，凡办公所需物品，应急时供应，做好记录，注意节约。 4、对各组、室保管的物品，做到心中有数。如有缺损应追查责任并赔偿，保管好的给予奖励。 5、保持仓库整洁、干澡。 6、采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。7、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。8、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供应商索取卫生检验合格证或检验单。入库前应做好索证登记。9、采购定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。10、食品仓库应专用，并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的设施及措施。11、食品存放应分类分架、隔墙离地。有异味或易潮的食品应封闭保存或分库存放。12、建立仓库进出库专人登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。13、食品仓库应经常开窗通风，定期清扫保持干燥和整洁。