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1、细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类 教学设计 教学目标1通过医疗、农业生产等多方面例子的举出，能总结归纳糖类的种类和作用，阐述糖类既是细胞的组成成分，又是生命活动主要的能源物质。2关注糖类对健康的影响，能向他人宣传健康饮食的观念。 教学重点糖类的种类及其作用教学难点多糖的分子结构及作用教学流程学习内容教师活动学生活动设计意图糖类的元素组成【导入】以学生低血糖的情景引出糖类是主要的能源物质，并从元素、分类、分布以及功能对糖类进行学习。【新课内容】任务一：糖类的元素组成（以动画形式展现）C:H:O=1：2：1（碳水化合物）联系生活经验，跟随老师得出糖类是主要的能源物质观看演示，做笔记以熟悉的情景导入，
2、激发学生兴趣糖类的分类、分布和功能任务二：糖类的分类、分布和功能1糖类分为3类：单糖、二糖和多糖，并对每种糖进行解释说明。（1）单糖：以表格的形式呈现单糖的类别，并对分类依据、分布和功能进行讲解。种类分布功能五碳糖核糖脱氧核糖六碳糖葡萄糖果糖半乳糖【联系生活】急性肠炎时静脉输液：a.输液的成分中含有葡萄糖，知道为什么吗？b.葡萄糖可以用蔗糖代替吗？（2）二糖蔗糖果糖+葡萄糖乳糖半乳糖+葡萄糖麦芽糖葡萄糖+葡萄糖（对每一种二糖联系生活和农业生产进行举例）用图的方式对二糖的形成过程进行演示（3）多糖（例子+功能，对多糖进行分别讲解）淀粉（玉米、小麦、山药等）储能物质纤维素（棉花、棕榈等）细胞壁的主
3、要组成成分【联系生活】为什么将“膳食纤维”作为第七营养素？糖原（肝糖原、肌糖原）储能物质几丁质甲壳类动物和昆虫的外骨骼【提问】为什么这些多糖有相同的组成单位，功能相差却很大？（结构决定功能）【总结】【提问检测】糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖类吗？自行画出表格，对单糖进行总结归纳联系生活，合作思考问题，回答问题：a.葡萄糖是细胞生命活动需要的主要能源物质b.不可以（原因后面讲解）在老师讲解二糖、多糖时，联系日常生活、农业生产举出例子思考回答问题：纤维素在人体中有怎样的作用？第七营养素回答问题：可能是结构不一样（再老师引导下得出结构决定功能）结合生活经验和本节课知识回答问题让学生对糖类有一个整体的认识提高学生的总结归纳能力，在后面学习二糖、多糖以同样方式进行学习时更容易理解生活现象的引入让学生更能体会到所学知识在生活中的应用，提高学生的成就感举例的方式在学知识的同时能丰富学生的常识将课堂知识与健康联系起来让学生逐步认同结构与功能观健康生活以中国居民膳食指南（2022）中的控糖建议丰富学生的健康知识，引导学生健康生活了解健康知识了解健康知识，健康生活课堂小结一、组成糖类的元素C、H、O二、分类1、单糖：五碳糖核糖、脱氧核糖六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖2、二糖：蔗糖、乳糖、麦芽糖3、多糖：淀粉、纤维素、糖原、几丁质作业布置教学反思学科网（北京）股份有限公司