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1、幼儿园安全工作管理制度汇 编 目 录安全教育制度 3消防工作安全制度 3防震工作安全制度 3 安全工作突发事故报告制度 4幼儿接送制度 4大型社会活动管理制度 4大型玩具检查制度 5园舍检查制度 5 安全用电制度 5门卫安全工作制度 6幼儿园登记制度 7煤气罐安全使用制度 7财物安全工作制度 7伙食安全管理制度 8炊事员工作制度 8采购员工作制度 9健康教育制度 9健康检查制度 10体格锻炼制度 10晨检制度 11预防疾病制度 11消毒隔离制度 12常用物品及环境的消毒制度 13 药品管理使用制度 13食品安全重大事故信息报告制度 14食品卫生安全管理制度 15食堂卫生管理制度 16幼儿园周边
2、环境安全治理制度 17安全教育制度 幼儿园根据上级要求及整体工作实际，面向全体教职工组织安全知识学习,全体教职工真正树立起安全第一的思想。 组织教职工学习国家的大政方针，各级教育行政部门对教师提出的工作要求；增强教职工安全工作的责任感. 丰富安全知识，提高处理突发事件的能力，掌握紧急状态下组织幼儿自救自护的方法。 对外遵纪守法，积极参加各类法律法规学习；对外还要严格遵守幼儿园的各项规章制度，依法规范自身的教育言行，依法维护自身的合法权益。不断健全完善幼儿园的管理制度。 让幼儿了解幼儿园日常生活中最基本的安全知识基础上，对幼儿进行安全意识和防范教育，其中包括交通安全教育、消防安全教育、避震自救教
3、育、食品卫生教育、幼儿园活动安全教育、防触电、防溺水等系列自我保护教育。5发展幼儿具备初步分辨安全与危险的能力，培养幼儿沉着、冷静、勇敢、克服困难的良好心理素质，为幼儿学会生活打下良好基础。消防工作安全制度 加强消防安全工作管理，根据有关要求配备消防器材。 邀请消防部门一年对幼儿园设施进行排查一次，并开展消防知识学习及演习，对发现的各类险情要及时解决。 确保紧急情况下，走廊、楼梯通道畅通，在园幼儿和教职工能够安全疏散。 园内配备的消防器材定期检修，每年更换。 每位工作人员都要学会使用消防器并会指导幼儿疏散和撤离。 6. 每学期组织师生进行全员性防火演练至少两次，并做好记录，及时总结。防震工作安
4、全制度 加强防震安全工作管理，根据有关要求开展防震知识学习及演习。 每学期对幼儿园园舍排查一次，对发现的隐患险情及时解决。 确保紧急情况下，走廊、楼梯通道畅通，在园幼儿和教职工能够安全疏散。 每学期师生进行防震演练两次，做好记录，及时总结。安全工作突发事故报告制度 每学期末根据各级教育行政部门要求，幼儿园要将安全工作报告上报主管单位和上级教育行政部门。 对幼儿园发生的各类突发性事件，在半小时以内向上级教育主管部门报告，并注意每隔6小时汇报一次事故处理情况。 幼儿园发生事故后，要依据有关法律法规采取切实措施，启动相关预案，在主管部门的指导下及时妥善处理，保证正常的保教工作秩序。幼儿接送制度1入园
5、时间：每天上午7：15开始入园，每天9点关门。 2离园时间：5月份至九月份，下午4：30开始离园；十月份至四月份，下午4：00开始离园。 3请假规定： (1)一般情况下，请坚持送孩子来园，不要养成孩子无故缺勤、迟到的习惯。 (2)如有事不能来园，请以电话、便条、托人带信等方式向带班教师说明情况，让孩子养成有事请假的习惯。 4接送规定： (1)请家长亲自将幼儿送到幼儿所在班级，并填写接送幼儿记录表，和老师及时保持联系，交流幼儿的学习、生活活动情况，按时接送孩子。 (2)为了幼儿的安全，要求要求家长持接送卡进入幼儿园，否则不得入内，孩子应由父母、祖父母、外祖父母等亲属接送。如有例外，须有家长向幼儿
6、园亲自说明，幼儿园责任人做好记录，身份不明者不能接送孩子。严格禁止年龄在18岁以下的未成年人来园接送孩子。家长要教育幼儿不要跟着不认识的人走，提高幼儿安全防范意识。(3)家长接送孩子时应遵守家长在园行为规范。大型社会活动的管理制度 未经上级教育行政部门批准，幼儿园不得组织幼儿参加大型社会活动。（如果上级教育行政部门批准参加，幼儿园也要考虑到安全保障工作，并且给对方提出安全保障的要求）。 对有关部门组织的确需幼儿参加的活动，事先向主管部门汇报，未经同意，幼儿园不组织幼儿参加。 根据教育教学需要组织开展的扫墓、游览、参观、远足活动，活动前向主管部门请示，同意后方可组织。组织活动量要适宜，活动前有针
7、对性地对幼儿进行安全教育，精心组织，周密安排好任何各项事务工作。 由至少一名园领导带队，后勤人员分配到具体岗位，确保各项活动中教师与幼儿的人身安全，活动结束及时给主管部门汇报活动情况。 教师密切关注幼儿活动时的安全，并及时排除不安全因素，每时每刻清点好幼儿人数，确保外出活动的安全。大型玩具检查制度1.幼儿园的大型玩具每周检查一次，做好登记，并及时汇报。2.发现问题及时维修，做好维修记录，确保玩具的牢固、安全。3.每周定期用1：200的84消毒液消毒、清理一遍，再用清水清理干净。保持玩具干净明亮，园内地面不得有污渍，确保玩具卫生，以免病菌的传播。4.检查人员：岳辉及班级教师园舍检查制度1. 幼儿
8、园的园舍每学期排查两次，做好登记，并及时汇报。2. 发现隐患及时维修，做好维修登记，确保房屋的安全。3. 检查人员：逄海霞 王明艳 杨乐海 岳清明安全用电制度1.班级电源插座应放在盒子里，教师不能随意接电插座，发现漏电现象及时汇报，维修工查找原因及时维修。2教师应引导幼儿了解电的用途与安全隐患，教育幼儿不能随便动电源。3. 到人走灯灭，养成节约意识；下晚班教师应切断班级所有的电源开关，防患于未然。门卫安全工作制度1.忠于职守。要本着服务于教育教学的思想，认真学习有关法律规定和安全保卫常识，严格执行各项规章制度，坚守岗位，积极维护学校秩序，认真负责地做好保卫和传达工作，当班期间不做与本职工作无关
9、的事情。 2.定时关闭校门。幼儿园大门一般为晨七时开启，晚六时关闭。大门开启后，门卫人员须在室外观察人员进出校门的情况。关闭大门后，检查班级的水、电、门窗是否有漏关现象，然后关闭教学楼3.定时开关幼儿园的监控设备。幼儿园的监控录像每天早晨七点开，晚上关闭大门后关；室内紫外线报警防盗系统在关闭大门后开启。夜间做好防火，防盗工作，如遇治安事故及时报警。4.排除事故隐患。如发现本园教学楼、办公楼、户外玩具器械等设施已经损坏，应及时采取保护措施，并在第一时间报修，确保不因门窗和外部设施的损坏导致幼儿伤害、失窃等事故；如发现异常情况，应立即采取相应措施并报告有关领导。 5.严防有人进校滋扰教学秩序。要认
10、真做好来访询问登记工作，对一般来访者态度要和善，同时务必问清来访事由。经查询确认准予放行者，无论因公因私，均须履行出入登记手续。社会闲杂人员及叫卖者一律不准进入幼儿园大门。 6.认真做好校内报刊杂志和信件的收发工作。要做到收发及时，传递准确。对电报、挂号等急件应及时交给本人并办好交接手续。 7.严防学校财产流失。校内物品出校门时，应严格查清原委，做好记录，并由当事人签字后方可放行。如有怀疑，应立即扣留物品，并向有关领导报告。 8.坚守岗位。必须确保传达室24小时有人在班，做到人不离岗，岗不离人。门卫工作实行岗位责任制，幼儿园对门卫工作人员不另行安排节假日休息。如有特殊情况，幼儿园两名门卫之间可
11、相互代班，但事先须报总务处备案。 9.做好传达室内及卫生包干区（大门内外）的卫生整洁工作。 10.负责幼儿园进出车辆的疏导、管理工作，确保大门内外交通顺畅。 11.保质保量地完成领导安排的其他突击性工作任务。幼儿园登记制度为了加强幼儿园门卫管理，做好幼儿园安全防范工作，特制订幼儿园登记制度：1认真做好来访人员登记工作，并填写会客单。来访本园教职员工请与被访用电话联系，确认后由教职工来大门带领进入。2上级部门或有关单位来园检查、联系工作，门卫应认真验看其工作证（介绍信）或其他身份证明，做好登记，并与相关部门或值班人员联系。3. 接待外单位较多人员参加活动时，要由组织单位的领队逐一核实参加活动人员
12、身份后，方可进入幼儿园大门。4严格把守园门，拒绝一切外来推销人员进入园内。5教师不得带外来人员进园，会客一般安排在门卫或园门口。6幼儿在园期间不得随意自由进出园门。7家长接送幼儿需持接送卡，若没带应与幼儿所在班级教室电话联系，由教室来大门带进，家长填写外来人员登记表。8重大节假日，外来人员未经值班人员允许，不得进入幼儿园。9被允许进校车辆必须按指定位置停放。10.携带公物出幼儿园必须主动出示幼儿园有关部门的证明，门卫做好记录后，方能离园。煤气罐安全使用制度1. 煤气罐操作人员应严格按程序进行操作。2操作人员按时进行检查，防止漏油、漏气现象的发生，及时记录并汇报。 3. 锅炉、液化气罐应在使用期
13、限内使用，及时进行更换，确保使用安全。财务安全工作制度1. 严格执行财会制度，健全经济手续，帐目清楚，日清月结，定期向园领导汇报经费使用情况，做到收支平衡。2. 定期向领导汇报财政开支情况，有权督促领导财务开支情况。3. 财会人员去银行取送大笔现金，必须由两人乘车同去办理。4. 严格控制经济费用，按规定的使用范围管理开支，建立支付审批手续，节约开支，坚持专款专用，不得挪做它用。5. 幼儿膳食费用应实行民主管理制度，保证全部用于幼儿膳食，每月向家长公布帐目一次，年度盈亏不超过2。伙食安全管理制度 1幼儿园的伙食由园长亲自负责，民主管理，发挥伙委会的作用，定期研究伙食问题。 2伙食费专用，精打细算
14、，计划开支，合理使用，做到伙食费年盈亏不超过总收入的百分之二，每月向家长公布一次帐目。 3每周制定食谱，按时进行营养计算，保证各种营养需求量达到标准。 4准确掌握幼儿出勤数，每天9：00各班保育员到伙房填写人数，按人按量计算主副食下锅量，余缺有数，不吃剩饭菜。 5按时开饭，不提前、不拖后，热凉适度，夏季防烫伤，冬季注意保温。 6严格执行食品卫生法及“五四”制，严格执行餐饮业消毒方法和幼儿园饭菜留样制度。 7严格执行采购制度，出入库帐目清楚。 8、根据食谱由采购员、保健医共同采购，要做到货比三家，物美价廉，园内所有工作人员不得向幼儿园推销各种食品、水果等，采购食品时必须要有厂家出据卫生防疫部门的
15、卫生许可证。 9严格出入库制度，双人双锁，双人进库领料，出入库要有手续，建立帐目。及时核对，帐物相符，日请月结。炊事员工作制度 1根据幼儿年龄特点，制做各种营养丰富、色鲜味美，易于消化的幼儿饮食。 2与医务人员配合制订幼儿膳食，努力提高烹调技术、调剂饭菜花样，并主动了解保教人员和家长对幼儿伙食的意见、要求，不断改进工作，提高伙食质量。 3按照幼儿作息制度定时供应饭菜，并根据不同季节做好饭菜的降温、保温工作，注意掌握饭菜数量。 4严格执行食堂卫生“五四制”不断搞好营养卫生和饮食卫生，使卫生工作经常化，生熟分开，杜绝胃肠道传染病的发生，严防食物中毒。 5定期清仓查库，并切实做好伙房、库房的安全工作
16、，存入要通风，防蝇、防虫、防鼠。粮食要离开墙和地面，防止腐烂变质。 6努力学习食品科学知识，用科学方法烹调饭菜。 7严格遵守幼儿园卫生保健制度，保持食品卫生和饮具卫生，严格遵守消毒制度。采购员工作制度 1认真按食谱采购主副食、水果，及时供应食堂切需用物品。为改善幼儿伙食主动与保健员、炊食员配合好，保证食品质量。 2不买不适合孩子吃的东西及腐烂变质的食品。 3物品准数交库，单据及时报销。 4协助炊事员搞好伙房卫生工作。5采购过程中不得给个人购买食品。健康教育制度 1工作人员要以身作则、教育影响幼儿，给幼儿做典范性教育。 2保教人员必须掌握有关卫生保健的科普知识，对幼儿进行深入浅出的健康教育，如培
17、养幼儿做到早晚能正确刷牙、饭后漱口等，幼儿在书写或阅读时，纠正指导正确的姿势，以保护幼儿的视力。 3健康教育要形象化。4及时向家长进行健康宣传教育(橱窗每月一次)，使家长配合幼儿园进行常见病的预防，加强体格锻炼，增强抵抗能力。5及时向家长宣传营养科学知识(家长园地每周有内容)，使家长、老师共同培养良好的生活规律和习惯。6根据季节传染性疾病发生的特点进行宣传教育，预防各种流行病的发生。7在向幼儿进行免疫接种之前，及时向幼儿、家长宣传其内容、作用及功能，配合防疫部门、幼儿园完成各种计划免疫接种工作。8教师与幼儿建立良好的、平等的、和谐的关系，不体罚、变相体罚幼儿，坚持正面教育，鼓励幼儿树立自信心。
18、健康检查制度 1坚持认真做好晨检及全日健康观察，并做好记录，晨检必须做到：一摸：是否发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问题及时处理。 2新幼儿入园前必须进行全身体格检查，入园时必须持儿童健康手册和儿童健康查体记录表，方可入园。 3每年组织全体教职工进行体检一次，保证查体率百分之百，发现肝炎或其他传染病者，立即离职治疗待痊愈后持医院证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、结核病、精神病等调离工作。 4每年给幼儿全面体检一次，每半年测身高，每季度测体重、测视力一次，测量要准确，并做好记录，进行健
19、康分析、评价、疾病统计，及时矫正缺点。 5幼儿休息一个月以上，再入园时必须重新做全身体格检查，方可入园。6传染病流行期间，严格做好晨检工作，检查幼儿出勤情况，做到早发现、早隔离、早治疗，严格控制传染病蔓延。体格锻炼制度 1有目的、有计划地开展适合不同年龄的各种游戏活动，做到顺序渐进。 2充分利用日光、空气、水等自然因素，对幼儿进行体格锻炼，室内经常通风，保持空气新鲜，午睡时必须开窗通风。 3坚持每天早锻炼、体育锻炼，加强冬季锻炼，要求冬季早操前必须带领幼儿做准备活动，使幼儿逐渐适应冷空气。 4根据季节组织幼儿开展散步、爬山、玩水、玩雪等游戏。 5正常天气下，保证每日2小时户外体育活动，多晒太阳
20、，预防佝偻病引起的骨骼发育畸形。 6活动时注意掌握幼儿活动量及活动密度，达到锻炼目的。晨检制度 晨检要求： 每天幼儿入园，须在园门口接受保健大夫的晨间检查。 晨检内容： 一摸 幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。 二看 一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹等）。 三问 个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况。 四查 有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。 晨检取牌 绿牌：晨检合格者，领牌进班。 黄牌：身体不适但未带药的幼儿。 红牌：带药儿童，须填写“儿童服药单”。 晨检记录 晨检后，保健医需将健康观察中发现的异常情况登记下来，并关注当日幼儿情况，如有异常情况，保健
21、医进行临床诊断决定入园或去医院诊治。 预防疾病制度1.贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。2.协助防疫站完成各项计划免疫工作，做到一个不漏，全程量足，按规定有禁忌者不应接种或暂缓接种。3.及时了解疫情，发现传染病及时报告，做好早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。采取及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格彻底的消毒；对接触传染病的儿童应立即采取必要的预防措施。4.建议家长在传染病流行期间不带幼儿到公共场所去。5.加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。6.认真贯彻执行传染病防治法律、法规，做好急、慢性传染病的预防和控制管理工作。7.定期对幼儿进行体格检查，建立幼
22、儿随访制度。消毒隔离制度 一、环境卫生 1要建立健全室内外环境清扫制度。每天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。 2幼儿玩具要保持清洁，定期消毒、清洗。 3要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。 4厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。二、个人卫生 1幼儿每人一巾一杯；日常生活用品专人专用，做好消毒工作。 2幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水或净水洗手和脸，经常保持清洁。 3饭后要漱口，大、中班幼儿每日早晚要刷牙。 4定期洗头和洗澡。 5每周剪指甲一次，每周剪趾甲一次。6保护幼儿视力，室内要注意采光。看电
23、视一次时间不宜过长，看电视时不要离得太近，电视机安放高度要适中。 7工作人员个人卫生：经常保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，便后给幼儿用肥皂洗手。 三、消毒隔离1患儿的水杯和毛巾坚持天天消毒，消毒液浓度配比为1：500，在夏季高温和有疫情时浓度配比为1：200。2对消毒药品必须坚持所要许可证制度，保证使用的消毒药品科学安全。3负责消毒的教师要按规定科学合理配置消毒用水。4儿童及工作人员患传染病应立即隔离治疗，所在班要彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园上班。 5对患儿要专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。 6对患传染病的幼儿所在班级和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察
24、，检疫期满后无症状者方可解除隔离。 7幼儿离园一个月以上或外出返回时，应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周，有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。 8工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园领导，采取必要措施。常用物品及环境的消毒制度餐具每餐一清洗蒸汽消毒。毛巾、口杯每日清洗消毒，每天早晨用干毛巾巾架、杯橱每周用84消毒液清洁擦洗一次。 餐桌每餐前用84消毒液消毒并用清水擦干净。消毒餐桌的抹布和擦门窗的抹布分开。幼儿的床单、被套、枕套每两周清洗一次，专人专用，有可靠标记。被褥、枕芯每四周爆晒一次，每次不少于四小时，中间翻动一次。. 图书每周消毒一
25、次，日光曝晒四小时以上不可重叠。玩具每周一次消毒。木制、塑料玩具用84消毒液浸泡10分钟后清水冲净。布玩具用清洗曝晒法。7. 所地面、门把手及便池每天用84消毒液冲刷一次保持洁净无异味。室春夏秋季全天不同程度地开窗通风，冬季在幼儿入园前、户外活动时、午睡后及幼儿离园后各开窗通风一次，每次10分钟。寝室在午睡前和起床后各开窗通风30分钟。活动室、寝室每天用紫外线灯照射进行空气消毒。9. 分卫生区，每日早晚各扫擦一次。分片包干、定人、定时、定点。药品管理使用制度1不随便为幼儿服药，在紧急情况下，立即送医院并联系家长。2幼儿药品，由幼儿园保健医统一管理常用药品，在幼儿跌伤、摔伤时及时处理，并做好记录
26、。幼儿服药经家长签字有晚班、午班教师两人喂服，并做好记录。3消毒药品、蚊蝇药等在医生的指导下，各班保育员、炊事班长严格管理，并做好消毒纪录。4户外植物、蚊蝇药品在医生的指导下有门卫园艺管理员管理。食品安全重大事故信息报告制度 为了加强食品安全监管，严格食品安全重大事故信息工作的管理，确保我园师生的饮食安全，制定本制度。食品安全重大事故信息报告的范围，是指在食物（食品）种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患者或者对人体健康构成潜在重大危害的情况，或以食品为载体的恐怖事件，有可能造成严重社会影响的以及事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的和其
27、它有证据表明有可能造成严重社会影响的。 1. 幼儿园实行食品安全重大事故信息报告制度，食品监管各相关部门应按规定报告所发生的食品安全重大事故信息。 2. 食品安全小组主管食品安全重大事故信息报告工作，在各自的职责范围内负责食品安全重大事故监管报告工作。 3. 成立食品安全应急工作指挥部，保健医负责日常食品安全重大事故信息报告工作。并负责食品安全重大事故信息情况收集、报告和管理工作，并监督、组织实施。 4. 食品安全重大事故的信息报告实行随时、逐级报告制度。 5. 各食品的制作、加工和饮用过程中，一经发现食品安全重大事故的信息，需进行详细记录。 6. 食品安全重大事故发生后，必须立即报幼儿园食品
28、安全应急指挥小组、市教体育局安监科、公安局110指挥中心、上级市政府。经幼儿园食品安全小组批准后，启动重大食品安全事故应急预案。7. 食品安全重大事故从发生至终结上报信息，分为初次报告、进展报告和总结报告： （1）初次报告。初次报告应在知悉事故后2小时内报告，报告的信息包括事故发生的时间、地点、单位、伤亡人数，事故报告单位及报告时间，报告单位联系人员及联系方式，事故发生原因的初步判断，采取的措施及事故控制情况等，尽可能报告事故的简要经过，直接经济损失估算等。 （2）进展报告。进展报告应根据事故处理的进程变化或者上级要求随时上报。应当报告的信息包括事故的发展变化、处置进程、事故原因等。在进展报告
29、中既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正。（3）总结报告。总结报告应当报告的内容包括食品安全事故的结论、对事故发生和处理进行总结，分析其原因和影响因素，提出今后对类似事件的防范和处置建议，应在处理事故结束后15个工作日内上报食品安全重大事故信息调查报告。 8.任何人对食品安全重大事故信息不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，更不得阻碍他人报告。9 应急预案启动后，食品安全重大事故信息统计资料，未经上级有关部门批准，任何人不得向其他组织、学术团体和个人提供。违反本条规定的，给予通报批评和行政处分。 10. 食品安全重大事故发生后，对事故隐瞒不报、谎报或者故意拖延报告
30、时间的，按相关规定严肃追究相关责任人责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。 11. 负责食品安全重大事故信息报告的工作人员，有下列行为之一者，给予相应的行政处分；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任： （1）对报告工作不负责任，信息反馈不及时，造成严重后果的；（2）有意包庇事故责任人的。食品卫生安全管理制度1食堂工作人员参加工作前必须进行体检，健康检查合格并无严重生理缺陷者方可就职。2工作人员必须查体及参加卫生部门组织的培训活动，每年全面检查一次，发现有不适合从事食品制作的疾患应调离工作。3建立伙食管理委员会，定期督查研究伙食问题。4保持厨房清洁卫生，严格执行食品卫生法，厨房一切用具生熟分开，洗刷
31、干净，一餐一消毒，并有防蝇设备。5不买、不加工腐烂变质食品，禁止购熟食，预防食物中毒及肠道传染病发生。6食品库存不宜过多，储存食品离地、离墙、加盖，库房整洁，无虫害。7搞好幼儿饮食卫生，饭前工作人员及幼儿必须用肥皂、流动水洗手，饭桌消毒擦洗。8炊事员坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手。9注意食堂、餐厅内外环境每日一小扫，每周一大扫，定人、定点包干，定期检查。消灭蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。10盥洗室、储藏室定期打扫消毒，通风，干燥。11工作人员保持仪表整洁，勤洗手、澡，勤剪指甲。12幼儿饮用水必须烧开、凉好。食堂卫生管理制度1.餐后用洗洁精流动水将餐具冲洗干净，每日上午9：00蒸汽消
32、毒，消毒后放在熟橱内。做好消毒记录。2生熟刀板要分开，每次用完后流动水冲洗干净，再用开水冲洗一遍。菜板每两周用酒精燃烧消毒一次。3每天下班前将熟板用肥皂洗干净后，再用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分钟，用清水洗净晾干。（擦灶台的抹布应与擦桌面、水池的抹布分开）4擦灶台、熟橱、门窗的抹布要分开，每天下午用肥皂将抹布洗干净后，再用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分钟，用清水洗净晾干。5每次用完拖把后用清水冲净，每天下班前半小时，用1：200的“84”消毒液消毒浸泡20分钟，晾干。6每日饭菜用专用袋子各留取150克，放入冰箱，存放48小时。7洗菜、肉、鱼池，洗碗池要求专池专用并具有标志
33、，每次用完后及时用洗洁净清洗干净，每日用1：200的84消毒液消毒一次。8油烟机每日用去油剂清擦干净。不得有油垢。9排水道每日用刷子清洗干净。10保持环境卫生和室内外卫生清洁，每日小扫除，每周大扫除。有防蝇、防鼠等措施。11地面每日清扫干净、保持地面无污水。12每周清理墙壁一次，保持墙壁洁净。13发现有苍蝇及时处理，工作室内不得有苍蝇。14面板用完后及时清理，和面机每周清理一次。15每周清擦门窗吊扇吊灯一次，保持门窗、吊扇、吊灯明亮干净。16每日清理餐厅一次，保持餐厅门窗干净明亮。17上岗操作前，在更衣室穿好工作服，戴好工作帽，换好工作鞋，洗手，方可进入工作间，禁止吸烟。18注意个人卫生，勤洗
34、澡、洗头、剪指甲、不留长指甲，工作服、鞋、帽每周换洗一次。19如厕前必须换下工作服，工作鞋、帽，择菜、洗菜、切菜前后，大小便后及接触污物后均要用肥皂流动水洗手。 幼儿园周边环境安全治理制度1幼儿园周边环境治理涵盖师生人身、食品卫生、文化活动等方面，系综合性治理，应取得社会各界的广泛支持与通力配合。幼儿园对周边环境应密切关注与监控。2在做好内保工作的同时，重视幼儿园周边环境的安全治理工作，主动联系辖区的派出所、街道、工商管理、文化监管等部门共同抓好治理工作。 3值日人员除做好园内的巡视工作，还注意对校园外附近环境的巡查，发现社会可疑人员在幼儿园附近逗留，要提高警惕，及时上前盘问，针对不同情况及时
35、报告幼儿园或附近派出所，确保幼儿的安全。4每天放学前，教师要提醒幼儿，注意交通等各项安全。5要教育幼儿自觉遵守社会公德，维护社会公共秩序，初步掌握正确的维护方式和方法，提高幼儿的自护能力。幼儿园饮用水安全管理制度为进一步加强幼儿园饮用水卫生，保障幼儿的饮水安全，依据生活用水卫生监督管理办法、中小学（幼儿园）食品卫生安全管理暂行办法等法律法规的要求，制定本管理制度。1. 制定和落实卫生管理制度，明确保健医饮用水管理员。2. 定期对饮水机进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次。3. 从事饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许证。4.
36、索证采购桶装水（包括饮用水生产厂家的卫生许可证、质量检验报告、营业执照等，大桶水经营单位的从业人员健康证明、经营许可证等）。5. 超过饮用期限或假期停用后应放水、清洗消毒，重新更换。6. 幼儿园、班级经常检查幼儿的饮用水情况，并随时教育幼儿不喝生水。7. 做好其他生活用水供水设施及其周围环境保护，确保生活用水安全。幼儿园食品留样制度为了能让家长放心，给孩子一个安全、健康的成长环境，我园制定幼儿食品留样制度。1. 每餐食品要各取不少于150克的样品。2. 留置与冷藏设备中，不少于48小时，以备查验。3. 为保鲜和防腐的需要，冷藏的温度应控制在010度之间。4. 每天负责留样的人员饭菜烧好就打好。
37、5. 在每种留样食品盒上贴留样时间并认真填写留样记录表。安全巡视制度1门卫人员应加强校园，尤其是对院墙（包括院墙外）巡视，每半小时巡视1次，并做好记录。2节假日门卫和值班人员要仔细巡视幼儿园室内外情况，防止偷盗，检查水、电、煤开关，防止事故发生，并及时作好记录。3 园领导及安全工作分管领导、中层干部等加强对安全工作检查，定期检查巡视情况及记录。4保健老师要加强对幼儿户外活动的巡视，及时提醒、督促教师加强对幼儿活动的护理，消除不安全隐患，确保幼儿的安全。5安全领导小组成员、保管员每周对校园的设施设备进行检查，对设施设备进行及时维护。6各班教师每天对本班教室、教室内器械、线路、物品以及孩子活动场地
38、与器械设施等等进行巡视，确保孩子安全。安全工作责任追究制度全体教职工必须牢记“安全无小事，安全重于泰山”，本着对幼儿生命安全高度负责的态度，坚持安全第一、预防为主的方针，做到全面参与、人人负责，思想、管理、措施、防范“四到位”。为更好地做好幼儿园安全工作，特制订幼儿园安全工作责任制和责任追究制。1成立幼儿园安全工作领导小组，认真落实安全工作领导责任制，园长为幼儿园安全工作第一责任人，各部门主要领导和有关负责人对幼儿园安全工作负直接领导责任。2全体教师必须加强师德教育和师德规范的学习，严格按照教师职业道德规范办事。严禁对幼儿进行体罚和变相体罚，一旦发现由体罚和变相体罚行为引发的幼儿安全问题，幼儿
39、园将追究其责任，并由其负责导致出现的一切后果。3各班主任是本班安全工作的第一责任人。如因由于班主任组织和管理不妥等导致发生事故的，将追究第一责任人和直接组织者的责任。 4幼儿园分管安全的责任人必须对幼儿园的设备、设施做到经常检查，发现隐患及时解决。各类设备、设施的使用者或直接管理者必须加强检查，发现问题及时汇报。如因未及时汇报危情而引发的安全事故，将追究其相关责任人的责任。5 必须强化幼儿在园活动的安全教育。班主任要充分利用教学活动对幼儿进行安全教育，使幼儿时时注意安全。户外活动、外出参观以及其他集体活动，至少有两名教师组织和参加，如因教师未参加而出现的活动事故，其责任均由组织活动的教师负责。
40、带班教师必须认真负责地开展值日工作，认真做好巡视工作，发现幼儿危险活动及时制止。6加强幼儿园食堂卫生管理，对由于食堂卫生等问题引发的安全事故，幼儿园将追究食堂管理者和炊事员的责任。7加强幼儿园门口和周边场所的巡视工作，防止不法分子的侵入。对由于工作失职导致不法或不良人员进入幼儿园而引起安全事故的，将追究值班门卫的责任。8全体教职工必须把安全工作牢记心头，努力使幼儿园安全工作做到长抓不懈，警钟常鸣，防患于未然。安全制度1.为了保障幼儿安全，各项活动必须在老师的注视下进行，严禁幼儿爬墙走失。2.幼儿活动前工作人员要提前检查活动场地和活动器械，确定安全可靠后，方能让幼儿使用。3.教学用的电器使用后必
41、须立即切断电源，以防幼儿触电和电器损坏。4.严禁将暖瓶、热水、热饭放在幼儿能碰到的地方；严禁幼儿单独进厨房送拿饭、餐具等；开饭时，要注意少凉后再分，防止烫伤。5.口服药物必须妥善保管，儿童服药时要仔细核对，成人药品应保管好，以防错服。6.消毒药水，厕所除垢剂等剧毒药品需专人负责管理，必须放在幼儿摸不到的地方。7.接送幼儿车辆不准入内，家长接送孩子时应到所在班上，出事接送卡，与老师交接后方可离开，委托他人接孩子时，应事先告诉老师。代接人应主动出示证件，严禁陌生人接走幼儿，严禁让幼儿独自离园。8.家长送孩子入园时，要检查衣兜，不要把危险物品带到幼儿园，教师接待幼儿时要作好晨检，离园前应做好检查，交接环节应严格把关，幼儿园的物品，不得擅自带回家。9.工作人员交接班时、带幼儿外出观察、游玩、参加文体等活动，应清点人数，加强责任心，严格管理。10.教给幼儿一些简单的安全知识，如防火、防触电、防煤气中毒、防高楼事故、防走失等；