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1、 2023年全市动物防疫监督工作总结 一、主要成绩 1.产地检疫工作进一步加强。各地注意提高检疫员的责任心，转变在大小道路上设卡检疫收费的作法，通过建立报检制度，坚持大户临栏、小户集中到点检疫的方法，加强稽查制度，生猪、牛、羊等大、中动物受检率不断提高。全市产地检疫生猪万头，牛羊万头，家禽万羽，检出并处理病畜万头，病禽万羽。生猪产地检疫率到达了%以上，同比提高了6个百分点。 2.屠宰检疫工作进一步稳固。今年以来，根据农业部的要求，动物产品检疫已经由市场检疫全面转为屠宰检疫。全市共屠宰检疫生猪万头，牛羊万头，检出病害动物产品头（只），其中，市站本级屠宰检疫生猪万头，补检万头，剔出病残猪头，退回无
2、耳标猪头，入场生猪持证率达%。为动物产品的安全流通以及保证消费者吃上“放心肉”作出了奉献。屠宰检疫工作，在去年的根底上得到了进一步标准，一是县多年存在的屠宰检疫治理体制不清的问题得到了彻底理顺，执法主体更加明确。二是标准了生猪入场检疫行为，全市建立了统一的生猪入场、生猪产品出场检疫登记制度，生猪免疫耳标和产地检疫合格证明入场，实行有证复检、无证补检、无耳标的生猪不准入场退回原产地，不合格产品一律不准出场上市的规定。三是定点屠宰场执勤检疫员根据法定程序操作，对入场的生猪来源、状况进展具体登记后，进入指定猪栏。当班检疫员每隔一小时观看一次并将状况记录在册。四是严格执行了市动物检疫员、监视员治理规定
3、，交接班人员作到了履行交接手续，并一同到猪栏观察生猪状况后交接、签名，当班检疫员发觉可疑猪、病猪均出具了“病猪处理通知书”，监视货主进展无害化处理，对入场猪持有的产地检疫合格证明均回收、整理、装订、存档。 3.生猪“瘦肉精”残留量检测工作进一步完善。为仔细贯彻落实国务院办公厅关于实施食品放心工程的通知精神，在去年工作的根底上制定了“瘦肉精”检测实施方案并在全市组织实施，从今年6月开头，对市城区三家定点屠宰场每周抽尿样二批，每批头份，送市畜禽产品质量检测中心进展“瘦肉精”检测。 4.肉品质量稽查力度进一步增加。今年以来，各县、市、区均增加了肉品质量的监管与稽查，特殊是市站与区动检站参与市定点屠宰
4、领导小组和市食品药品放心工程办公室组织的肉食产品稽查6次行动。一是3月15日16日对市区所学校、3家幼儿园食堂用肉进展稽查，检查肉品公斤，查处不合格肉品15公斤；二是3月25日和7月6日两次对城区肉食品冷冻冷藏经营市场进展了专项治理，检查吨冷库三家，510吨冷库26家。在稽查中，对冷库存放过期变质的18袋啤酒鸭、公斤从“爱尔兰”进口的已过期6年的冻猪肉、从“美国”进口的已变质的猪腰子公斤、条无检疫证明的整只白条狗；冷库公斤过期的鸡肫；冷库125只无检疫证明、无货主姓名的野鸭均全部依法进展了销毁处理。三是9月24日对城区9家超市、二家肉品加工厂进展了稽查，共检查肉食品4867公斤。对食品公司库存
5、的200公斤变质母猪肉，市场23.5公斤变质猪肚、鸡肫，新一佳超市无检疫证明的多公斤猪、牛副产品，超市无检疫证明的多公斤鸡产品均依法进展了处理。四是4月28日，在市政府巡察员的带着下，督查了城区三家生猪定点屠宰场，对场内有的生猪无耳标的现象进展了严峻批判，市畜牧水产局副局长同志于当日召开了市动检、区畜牧局及动检主要负责人会议，再次强调了必需凭免疫耳标入场，否则拒于场门外的规定。五是7月23日晚上，站长带队督查了三个定点屠宰场，检查生猪头，对屠宰场头病猪准时进展了无害化处理。 5.动物及动物产品检疫法律法规进一步得到广泛宣传。一是3月8日市内贸办、市工商局联合举办食品放心工程执法培训班，共人参与
6、。我站同志前往讲授了无公害肉品学问和各种病害、染疫、变质肉品和识别与处理；二是5月22日副局长同志带着我站及局有关科室人参与食品食品关怀工程宣传周活动。我站宣讲了动物防疫法和病害肉的识别及屠宰检疫行为对市民的承诺，受到了广阔市民的赞扬。 二、主要措施 1.狠抓队伍和制度建立。一是今年特殊强调了检疫队伍素养的提升，再次要求各县将防疫、检疫结合在一起开展工作，形成防、检、监一体化。市站将检疫和监视合在一起，设立监视股。二是制定检疫员执勤工作纪律共7条，严格检疫员行为，依规处理惩罚违章违规行为。三是加强检疫员学习，市站监视股每两周集中学习一次，主要学习法律、技术操作和沟通状况，12月7日对市站8名检
7、疫员组织闭卷考试，最高分为90分，只有1人不及格。四是市、县联动对检疫员行为进展监视。县到市城区屠宰场查验该县、市生猪入场检疫证明出证状况，对违规、违章出证的检疫员赐予了惩罚。 2.严格查处检疫员违章、违规行为。今年以来，全市共查处队伍内部违章违规大事起，共处理人，其中撤消检疫员资格人。 3.制定工作规划，确定职责。今年年初，市站召开了各县、市、区防检站站长会议，制定了动物检疫工作实施方案，明确指导思想、工作目标和实施方法，市站还于3月11日特地制定了实施肉食品放心工程工作规划，并且于4月15日与市食品药品放心工程领导小组签订了责任状，向市政府立下军令状，即确保定点屠宰生猪受检率100%；确保
8、上市肉品检疫合格率100%；确保生猪“瘦肉精”残留市场检出率掌握在2%以下。 4.加大监管力度，标准生猪屠宰经营行为。一是8月10日会同市、区两家动检、定点屠宰办、工商等部门对城区四家定点屠宰场的防疫条件进展了专项审查，在审查过程中对各定点场存在的一些不符合动物防疫条件的根底设施和生产操作方式提出了整改意见。二是召开屠宰场经理睬，要求屠宰场必需一天一清扫、三天一消毒，并且建立消毒台账，由当班检疫员验收签名。三是12月1日我们在开发区所属召开辖区内各学校、宾馆、酒楼、餐馆等公共餐饮单位肉品质量监管会议，各单位负责人、经理共人参与会议。会上明确必需实施动物防疫法生猪屠宰治理条例的规定，提诞生产、经
9、营肉食品必需经检疫合格，各用肉单位必需凭检疫证明选购肉品。理顺了多年来湖范围内动物产品未纳入监管的现象。四是12月4日在超市召开了城区19家超市经理、店长会议，就超市肉品质量监管工作提出了要求，市政府巡察员、内贸办主任、市定点屠宰办主任、畜牧水产局副局长到会作了讲话。动检、卫生、工商、定点屠宰办及各超市负责人共人参与会议，会上下发了市动物防疫监视站“关于加强城区超市肉品质量监管工作的通知”的文件，对超市肉品的选购、销售、储存依法提出了详细要求，使城区超市肉品质量有了法律保障。 三、主要问题 一是屠宰场屠宰方式原始，使得检疫无法按“屠宰检疫操作规程”操作，宰后检疫很难到位。 二是产地检疫在操作上没有统一的方式，由于地理环境、饲养户觉悟、检疫员素养的差异，各县、市、区之间进展不平衡。 三是执法手段不强硬。对违法大事处理力度不够，有时就连纠错都不能到位。 推举2023年全市动物防疫监视工作总结