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1、 高二生物新陈代谢与ATP教案模板_高二生物教师工作总结 教学目标 学问方面 1、理解ATp的分子简式及其构造特点 2、理解ATp和ADp之间的相互转化及其对细胞中能量代谢中的意义 3、理解ATp的形成途径 4、把握ATp是新陈代谢的直接能源，并理解ATp作为能量通用货币的含义力量方面 学生通过分析ATp与ADp的相互转化及其对细胞内供能的意义，初步训练学生分析实际问题的力量。情感、态度、价值观方面 让学生在分析自己身体内发生的ATpADp循环及其重要意义过程中，体验到生物学原理在生产实践中的价值，加强学生对身边的科学(RLS)这一理念的理解。 教学建议教材分析 1、对于ATp的分子构造，教材
2、首先介绍了ATp是腺嘌呤核苷的衍生物，分子简式为Appp，其中A代表腺苷，T代表三个，p代表磷酸基，代表高能磷酸键，然后从比拟高能磷酸化合物释放能量的标准数值和ATp释放能量的数值入手，使学生很信服地熟悉到ATp确实是一种高能磷酸化合物。 2、对于ATp与ADp的相互转化，教材中首先介绍了ATp水解和重新合成的过程：ATp与ADp的转化中，ATp的其次个和第三个磷酸之间的高能磷酸键对于细胞中能量的捕获、贮存和释放都是很重要的。其次个高能磷酸键的末端，能很快地水解断裂，于是ATp转换为ADp，能量随之释放出来以用于各项生命活动;同样，在供应能量的条件下，也简单加上第三个磷酸，使ADp又转化为AT
3、p。在ATp与ADp的转化过程中都需要酶的参加，活细胞内这个过程是永无休止地循环进展的。 同时还介绍了ATp与ADp的这种相互转化是非常快速的，ATp在细胞中的含量是很少的，如肌细胞中的ATp只能维持肌肉收缩2钞钟左右。从而易于引发学生争论ADpADp循环的意义，同时可使学生加强ATp是生物体维持各项生命活动所需能量的直接来源的观点。 3、对于ATp的形成途径，教材是在介绍了ADpATp循环的根底上，从动物(包括人体)和绿色植物两方面进展了阐述。对动物而言，产生ATp途径是是氧化磷酸化，即呼吸作用;对植物而言，产生ATp的过程包括氧化磷酸化(呼吸作用)和光合磷酸化(光合作用)。 4、对于ATp
4、的生理功能，教材先分析了生物体内糖类、脂肪等物质具有储存能量的特点，指出新陈代谢不仅需要酶，还需要能量，糖类是细胞的主要能源之一，脂肪是生物体内重要的储能物质，但这些有机物中的能量都不能直接被生物利用，它们的能量只有在细胞中随着有机物的逐步分解而释放出来，且储存到ATp中才能被生物体利用，从而使学生易于理解为什么ATp是新陈代谢所需能量的直接来源。在本节的最终，教材还用ATp是流通着的能量货币这一形象的比方，以加深学生对ATp的生理功能以及ADpATp相互转化的熟悉，即伴随着ATp的水解与合成的过程，发生着能量的释放与储存，从而推动新陈代谢顺当进展。教法建议 本节教学内容中，ATp的分子简式、
5、ATp的生理功能是重点，ATp与ADp的相互转变在新陈代谢中的作用，既是教学重点也是难点。 1.引入本节课时，首先要让学生明确以下事实，即生物体的生存不仅仅要依靠物质上的支持，同时还必需有能量的维持，在生物体内发生物质变化的同时，必定伴随着能量的猎取、储存、释放、利用和散失。这样，引入ATp这一生物体直接能源就顺理成章了。 2.引出ATp这一高能化合物时，还是先从学生较为熟识的能量形式入手比拟简单被学生承受。比方，可先从宏观上引导学生分析绿色植物的光合作用过程把光能以化学能的形式储存在糖类、脂肪等有机物中;动植物又通过呼吸作用分解体内的有机物而猎取生命活动所需的能量。在此根底上，引导学生进一步
6、分析出：光能只有转化成一种活泼的化学能，才能被绿色植物利用;同样，动、植物通过呼吸作用分解有机物释放出的能量，除了一局部以热能的形式散失或维持体温外，其余的都要转化成一种活泼的化学能，才能用于各项生命活动。那么这种活泼的、随时可以利用的化学能是什么呢?这样自然而然地就引出ATp这一生物体的直接能源物质。 3.ATp的分子构造不宜讲授得过于深入。学生只要了解ATp中具有不稳定的高能磷酸键，ATp水解时释放其能量，形成ATp时需要能量就可以了，应把学生争论的重点放在ATp释放出的能量用于哪些生理过程，及形成ATp的高能磷酸键时，能量来自哪些生理过程，以便使学生易于理解ATp和ADp的相互转变在细胞
7、中能量的储存、转移和利用中的作用。 4.ATp与ADp的相互转化及这种转化在能量的储存、转移和利用中的作用，是本节学习的难点。为使学生的争论顺当进展，教师应适时给学生以下提示：其一，细胞内ATp的含量是相对稳定的;其二，ATp在细胞内的含量是极少的，其三，细胞内的糖类、脂类等能源物质不能被细胞直接利用，ATp的水解后释放的能量才是细胞内各种生命活动的直接能量来源;其四，呼吸作用分解有机物释放能量不能为生物体直接利用，只有这些能量转移给ATp，且ATp水解后释放的能量才可被细胞利用。最终应使学生熟悉到ATp与ADp之间高效、快速的转化是处于动态平衡之中的，ATp是生物体的直接能源，是细胞能量代谢
8、的通用货币。 5.ATp的形成途径也不宜太深入，由于光合作用、呼吸作用的详细过程还没学到。留意引导学生分析出绿色植物通过光合作用，将光能转化成ATp中的化学能，并将ATp中的化学能最终储存在糖类等有机物中，即光合作用过程中固定的光能是绿色植物、动物和人形成的ATp的能量源泉。 教学设计例如【课题】 其次节 新陈代谢与ATp 【教学重点】ATp的分子简式及其构造特点、ATp和ADp之间的相互转化及其对细胞内能量代谢中的意义、ATp的形成途径、ATp是新陈代谢的直接能源，能理解ATp作为“能量通用货币”的含义 【教学难点 】ATp和ADp之间的相互转化及其对细胞内能量代谢中的意义、理解ATp作为“
9、能量通用货币”的含义 【课时安排】1课时 【教学手段】板图、挂图、多媒体课件 【教学过程 】 1、引言 设计1：通过学生列举生活实例引入ATp这一高能化合物。新陈代谢的物质变化过程中，必定伴随着能量的转化。为了使学生对能量的转化有一个感性的熟悉，教师应鼓舞学生从自己的生活中找一些能量转化的实例，比方可以提问： (1)“你能举出几个生物体内发生的诸如能量转化、或能量的汲取储存、或能量的释放利用的例子来吗?” (2)“绿色植物能把光能直接用于有机物的合成吗?”或“生物体通过呼吸作用把有机物中的能量释放出来，这些能量能直接被细胞利用吗?” 不能，光能必需要转化为一种活泼的化学能才能用于有机物的合成;
10、有机物中的能量通过呼吸作用释放出来后，也必需转化为一种活泼的化学能才能用于生物体的各项生命活动，携带这种活泼的化合能的物质就是一种高能化合物，即ATp，这样很自然地引入了ATp这个概念。 设计2：从细胞中能量利用存在的冲突入手，设计相关的问题串引入ATp这一高能化合物。 (1)“细胞中主要是由什么细胞器来产生能量的?” 线粒体的呼吸作用氧化分解有机物释放能量 (2)“细胞中有哪些生理过程在不断地消耗着能量?” 细胞分裂、细胞核中DNA的复制、核糖体合成蛋白质、细胞膜主动运输、高尔基体合成分泌等需要能量 (3)“细胞内产能与用能很明显地存在着空间上的隔离，细胞是怎样解决这一冲突的呢?” (4)“
11、细胞内存在有糖类、脂肪等有机物，这些有机物含有大量且稳定的能量，但某项生命活动可能不用大量的能量就足以进展，而且糖类、脂肪中储存的能量又过于稳定，不易被生物体利用，细胞又是怎样解决这一冲突的呢?” 这样就可自然地引入ATp这种储能少、不稳定、可为全部生理活动供能的高能化合物。 2、ATp的分子简式及其构造特点 在引导学生争论ATp的分子构造简式及其特点时，可从ATp的英文名称中的三个字母含义、中文名称、ATp是高能化合物等方面入手，使学生易于理解ATp的构造特点及其生理作用。 需要向学生解释清晰高能化合物的概念，即高能磷酸键水解过程中，释放的能量是一般的共价键的2倍以上，如ATp末端磷酸水解生
12、成ADp和磷酸时，释放出的能量约30.5kJ/mol上，而6磷酸葡萄糖水解成葡萄糖和磷酸时，释放的能量只有13.8kJ/mol。这种键称为高能键，常以“”符号表示。含有高能键的化合物统称为高能化合物。 然后让学生自己分析ATp的构造简式的含义，如ATp中两个磷酸基团之间(p和p之间用“表示)的化学键是高能磷酸键。 细胞内释放能量的反响，如呼吸作用常会伴随ADp转变成ATp;而耗能的反响，如蛋白质的合成等，需要用ATp水解成ADp再将能量释放出来，以推动需能代谢反响的进展。 ATp和ADp在体内总是处于不停地转化中，且处于动态平衡之中。 3、ATp和ADp之间的相互转变及其意义 在引导学生争论A
13、Tp和ADp之间的相互转变时，需强调细胞内ATp的含量是相对稳定的;ATp在细胞内的含量是极少的，细胞内的糖类、脂类等能源物质不能被细胞直接利用，ATp的水解后释放的能量才是细胞内各种生命活动的直接能量来源，呼吸作用分解有机物释放能量不能为生物体直接利用，只有这些能量转移给ATp，且ATp水解后释放的能量才可被细胞利用。最终应使学生熟悉到ATp与ADp之间高效、快速的转化是处于动态平衡之中的，ATp是生物体的直接能源，是细胞能量代谢的“通用货币”。 4、在争论了ATp和ADp之间相互转变及其意义后，在小结ATp在细胞内能量的转换、运输、利用中的关键作用时，可结合本节所讲的内容，提一些与ATp有
14、关的综合性问题供学生争论，让学生在争论中加深对ATp这一生物体直接能源物质的理解。比方，可以争论下面几个问题： (1)众多能源物质中，ATp这种肯定含量极少的物质为什么成为直接能源? 葡萄糖、糖元、淀粉、脂肪、氨基酸、脂肪酸、磷酸肌酸等，这些都可作为生物体的能源物质，但生物体不能利用这些能源物质中的能量，这些物质中储存的能量必需要转移给ATp中。生物体直接从ATp中获得生命活动所需的各种形式的能量，如ATp可转化为机械能、电能、渗透能、化学能、光能和热量等。 (2)为什么ATp是细胞内能量释放、储存、转移和利用的中心物质，成为生物的直接能源呢? 我们来看看葡萄糖和ATp分子中储存能量的差异就明
15、白了。ATp末端磷酸基团水解时，释放出的能量是30.5kJ/mol，一般把水解时释放20.92 kJ/mol以上能量的化合物叫高能化合物，可见ATp是高能化合物，而且其能量与某些高能化合物(如磷酸肌酸)相比，要低一些，因此磷酸肌酸中的能量可在不需额外供能的状况下转移给ATp。而葡萄糖分子彻底氧化为二氧化碳和水后，释放出2870kJ/mol的能量。结果，存在于葡萄糖分子中的能量就像存在银行里的钱，而储存在ATp分子中的能量则像“零钱”，它更简单在细胞中被使用，因此还有的说ATp是能量的“通用货币”就是这个道理。 (3)ATp对生命的维持是极其重要的，试想：当产生ATp的过程停顿时，会发生什么?
16、举一个例子，学生可能知道氰化物可以在特别短的时间内使人死亡，其毒理就是阻挡ATp的形成。当人体ATp合成受阻后，机体没有ATp，神经细胞和其他细胞中的细胞活动就不能连续，人在36分钟内就会失去知觉。 (4)还有一个问题值得一提，就是ATp在生物体中的肯定含量是微小的，但生物体中的每一个细胞每时每刻都在消耗着ATp，但在正常状况下，生物体内的ATp量可满意机体的要求，微妙何在呢? 生物体可把其它能源物质的能量高速地转移给ATp，以补充ATp的消耗，即ATpADp循环速度是很快的。 高中生物教案：新陈代谢与ATP 教学目标 学问方面 1、理解ATp的分子简式及其构造特点2、理解ATp和ADp之间的
17、相互转化及其对细胞中能量代谢中的意义3、理解ATp的形成途径4、把握ATp是新陈代谢的直接能源，并理解ATp作为“能量通用货币“的含义 力量方面 学生通过分析ATp与ADp的相互转化及其对细胞内供能的意义，初步训练学生分析实际问题的力量。 情感、态度、价值观方面 让学生在分析自己身体内发生的ATp-ADp循环及其重要意义过程中，体验到生物学原理在生产实践中的价值，加强学生对身边的科学（RLS）这一理念的理解。 教学建议 教材分析1、对于ATp的分子构造，教材首先介绍了ATp是腺嘌呤核苷的衍生物，分子简式为A-ppp，其中A代表腺苷，T代表三个，p代表磷酸基，代表高能磷酸键，然后从比拟高能磷酸化
18、合物释放能量的标准数值和ATp释放能量的数值入手，使学生很信服地熟悉到ATp确实是一种高能磷酸化合物。2、对于ATp与ADp的相互转化，教材中首先介绍了ATp水解和重新合成的过程：ATp与ADp的转化中，ATp的其次个和第三个磷酸之间的高能磷酸键对于细胞中能量的捕获、贮存和释放都是很重要的。其次个高能磷酸键的末端，能很快地水解断裂，于是ATp转换为ADp，能量随之释放出来以用于各项生命活动；同样，在供应能量的条件下，也简单加上第三个磷酸，使ADp又转化为ATp。在ATp与ADp的转化过程中都需要酶的参加，活细胞内这个过程是永无休止地循环进展的。同时还介绍了ATp与ADp的这种相互转化是非常快速
19、的，ATp在细胞中的含量是很少的，如肌细胞中的ATp只能维持肌肉收缩2钞钟左右。从而易于引发学生争论ADp-ADp循环的意义，同时可使学生加强ATp是生物体维持各项生命活动所需能量的直接来源的观点。3、对于ATp的形成途径，教材是在介绍了ADp-ATp循环的根底上，从动物（包括人体）和绿色植物两方面进展了阐述。对动物而言，产生ATp途径是是氧化磷酸化，即呼吸作用；对植物而言，产生ATp的过程包括氧化磷酸化（呼吸作用）和光合磷酸化（光合作用）。4、对于ATp的生理功能，教材先分析了生物体内糖类、脂肪等物质具有储存能量的特点，指出新陈代谢不仅需要酶，还需要能量，糖类是细胞的主要能源之一，脂肪是生物
20、体内重要的储能物质，但这些有机物中的能量都不能直接被生物利用，它们的能量只有在细胞中随着有机物的逐步分解而释放出来，且储存到ATp中才能被生物体利用，从而使学生易于理解为什么ATp是新陈代谢所需能量的直接来源。在本节的最终，教材还用ATp是流通着的“能量货币“这一形象的比方，以加深学生对ATp的生理功能以及ADp-ATp相互转化的熟悉，即伴随着ATp的水解与合成的过程，发生着能量的释放与储存，从而推动新陈代谢顺当进展。 教法建议 本节教学内容中，ATp的分子简式、ATp的生理功能是重点，ATp与ADp的相互转变在新陈代谢中的作用，既是教学重点也是难点。1引入本节课时，首先要让学生明确以下事实，
21、即生物体的生存不仅仅要依靠物质上的支持，同时还必需有能量的维持，在生物体内发生物质变化的同时，必定伴随着能量的猎取、储存、释放、利用和散失。这样，引入ATp这一生物体直接能源就顺理成章了。2引出ATp这一高能化合物时，还是先从学生较为熟识的能量形式入手比拟简单被学生承受。比方，可先从宏观上引导学生分析绿色植物的光合作用过程把光能以化学能的形式储存在糖类、脂肪等有机物中；动植物又通过呼吸作用分解体内的有机物而猎取生命活动所需的能量。在此根底上，引导学生进一步分析出：光能只有转化成一种活泼的化学能，才能被绿色植物利用；同样，动、植物通过呼吸作用分解有机物释放出的能量，除了一局部以热能的形式散失或维
22、持体温外，其余的都要转化成一种活泼的化学能，才能用于各项生命活动。那么这种活泼的、随时可以利用的化学能是什么呢?这样自然而然地就引出ATp这一生物体的直接能源物质。3ATp的分子构造不宜讲授得过于深入。学生只要了解ATp中具有不稳定的高能磷酸键，ATp水解时释放其能量，形成ATp时需要能量就可以了，应把学生争论的重点放在ATp释放出的能量用于哪些生理过程，及形成ATp的高能磷酸键时，能量来自哪些生理过程，以便使学生易于理解ATp和ADp的相互转变在细胞中能量的储存、转移和利用中的作用。4ATp与ADp的相互转化及这种转化在能量的储存、转移和利用中的作用，是本节学习的难点。为使学生的争论顺当进展
23、，教师应适时给学生以下提示：其一，细胞内ATp的含量是相对稳定的；其二，ATp在细胞内的含量是极少的，其三，细胞内的糖类、脂类等能源物质不能被细胞直接利用，ATp的水解后释放的能量才是细胞内各种生命活动的直接能量来源；其四，呼吸作用分解有机物释放能量不能为生物体直接利用，只有这些能量转移给ATp，且ATp水解后释放的能量才可被细胞利用。最终应使学生熟悉到ATp与ADp之间高效、快速的转化是处于动态平衡之中的，ATp是生物体的直接能源，是细胞能量代谢的“通用货币“。5ATp的形成途径也不宜太深入，由于光合作用、呼吸作用的详细过程还没学到。留意引导学生分析出绿色植物通过光合作用，将光能转化成ATp
24、中的化学能，并将ATp中的化学能最终储存在糖类等有机物中，即光合作用过程中固定的光能是绿色植物、动物和人形成的ATp的能量源泉。 教学设计例如 【课题】 其次节 新陈代谢与ATp 【教学重点】ATp的分子简式及其构造特点、ATp和ADp之间的相互转化及其对细胞内能量代谢中的意义、ATp的形成途径、ATp是新陈代谢的直接能源，能理解ATp作为“能量通用货币”的含义【教学难点】ATp和ADp之间的相互转化及其对细胞内能量代谢中的意义、理解ATp作为“能量通用货币”的含义【课时安排】1课时【教学手段】板图、挂图、多媒体课件【教学过程】1、引言设计1：通过学生列举生活实例引入ATp这一高能化合物。新陈
25、代谢的物质变化过程中，必定伴随着能量的转化。为了使学生对能量的转化有一个感性的熟悉，教师应鼓舞学生从自己的生活中找一些能量转化的实例，比方可以提问： （1）“你能举出几个生物体内发生的诸如能量转化、或能量的汲取储存、或能量的释放利用的例子来吗？” （2）“绿色植物能把光能直接用于有机物的合成吗?”或“生物体通过呼吸作用把有机物中的能量释放出来，这些能量能直接被细胞利用吗？”不能，光能必需要转化为一种活泼的化学能才能用于有机物的合成；有机物中的能量通过呼吸作用释放出来后，也必需转化为一种活泼的化学能才能用于生物体的各项生命活动，携带这种活泼的化合能的物质就是一种高能化合物，即ATp，这样很自然地
26、引入了ATp这个概念。设计2：从细胞中能量利用存在的冲突入手，设计相关的问题串引入ATp这一高能化合物。（1）“细胞中主要是由什么细胞器来产生能量的？”线粒体的呼吸作用氧化分解有机物释放能量（2）“细胞中有哪些生理过程在不断地消耗着能量？”细胞分裂、细胞核中DNA的复制、核糖体合成蛋白质、细胞膜主动运输、高尔基体合成分泌等需要能量（3）“细胞内产能与用能很明显地存在着空间上的隔离，细胞是怎样解决这一冲突的呢?”（4）“细胞内存在有糖类、脂肪等有机物，这些有机物含有大量且稳定的能量，但某项生命活动可能不用大量的能量就足以进展，而且糖类、脂肪中储存的能量又过于稳定，不易被生物体利用，细胞又是怎样解
27、决这一冲突的呢？”这样就可自然地引入ATp这种储能少、不稳定、可为全部生理活动供能的高能化合物。2、ATp的分子简式及其构造特点在引导学生争论ATp的分子构造简式及其特点时，可从ATp的英文名称中的三个字母含义、中文名称、ATp是高能化合物等方面入手，使学生易于理解ATp的构造特点及其生理作用。需要向学生解释清晰高能化合物的概念，即高能磷酸键水解过程中，释放的能量是一般的共价键的2倍以上，如ATp末端磷酸水解生成ADp和磷酸时，释放出的能量约30.5kJ/mol上，而6-磷酸葡萄糖水解成葡萄糖和磷酸时，释放的能量只有13.8kJ/mol。这种键称为高能键，常以“”符号表示。含有高能键的化合物统
28、称为高能化合物。然后让学生自己分析ATp的构造简式的含义，如ATp中两个磷酸基团之间（p和p之间用“表示）的化学键是高能磷酸键。细胞内释放能量的反响，如呼吸作用常会伴随ADp转变成ATp；而耗能的反响，如蛋白质的合成等，需要用ATp水解成ADp再将能量释放出来，以推动需能代谢反响的进展。ATp和ADp在体内总是处于不停地转化中，且处于动态平衡之中。3、ATp和ADp之间的相互转变及其意义在引导学生争论ATp和ADp之间的相互转变时，需强调细胞内ATp的含量是相对稳定的；ATp在细胞内的含量是极少的，细胞内的糖类、脂类等能源物质不能被细胞直接利用，ATp的水解后释放的能量才是细胞内各种生命活动的
29、直接能量来源，呼吸作用分解有机物释放能量不能为生物体直接利用，只有这些能量转移给ATp，且ATp水解后释放的能量才可被细胞利用。最终应使学生熟悉到ATp与ADp之间高效、快速的转化是处于动态平衡之中的，ATp是生物体的直接能源，是细胞能量代谢的“通用货币”。4、在争论了ATp和ADp之间相互转变及其意义后，在小结ATp在细胞内能量的转换、运输、利用中的关键作用时，可结合本节所讲的内容，提一些与ATp有关的综合性问题供学生争论，让学生在争论中加深对ATp这一生物体直接能源物质的理解。比方，可以争论下面几个问题：（1）众多能源物质中，ATp这种肯定含量极少的物质为什么成为直接能源？葡萄糖、糖元、淀
30、粉、脂肪、氨基酸、脂肪酸、磷酸肌酸等，这些都可作为生物体的能源物质，但生物体不能利用这些能源物质中的能量，这些物质中储存的能量必需要转移给ATp中。生物体直接从ATp中获得生命活动所需的各种形式的能量，如ATp可转化为机械能、电能、渗透能、化学能、光能和热量等。（2）为什么ATp是细胞内能量释放、储存、转移和利用的中心物质，成为生物的直接能源呢？我们来看看葡萄糖和ATp分子中储存能量的差异就明白了。ATp末端磷酸基团水解时，释放出的能量是30.5kJ/mol，一般把水解时释放20.92 kJ/mol以上能量的化合物叫高能化合物，可见ATp是高能化合物，而且其能量与某些高能化合物（如磷酸肌酸）相
31、比，要低一些，因此磷酸肌酸中的能量可在不需额外供能的状况下转移给ATp。而葡萄糖分子彻底氧化为二氧化碳和水后，释放出2870kJ/mol的能量。结果，存在于葡萄糖分子中的能量就像存在银行里的钱，而储存在ATp分子中的能量则像“零钱”，它更简单在细胞中被使用，因此还有的说ATp是能量的“通用货币”就是这个道理。（3）ATp对生命的维持是极其重要的，试想：当产生ATp的过程停顿时，会发生什么？举一个例子，学生可能知道氰化物可以在特别短的时间内使人死亡，其毒理就是阻挡ATp的形成。当人体ATp合成受阻后，机体没有ATp，神经细胞和其他细胞中的细胞活动就不能连续，人在3-6分钟内就会失去知觉。（4）还
32、有一个问题值得一提，就是ATp在生物体中的肯定含量是微小的，但生物体中的每一个细胞每时每刻都在消耗着ATp，但在正常状况下，生物体内的ATp量可满意机体的要求，微妙何在呢？生物体可把其它能源物质的能量高速地转移给ATp，以补充ATp的消耗，即ATpADp循环速度是很快的。高中高一生物教案：新陈代谢与酶 教学目标 学问方面 1、使学生理解新陈代谢的概念及其本质 2、使学生了解酶的发觉过程;初步理解酶的概念、酶的特性、影响酶活性的因素 3、使学生理解酶在生物新陈代谢中的作用 力量方面 在引导学生分析生物新陈代谢概念，探究酶的特性，探究影响酶活性因素的过程中，初步训练学生的规律思维力量，分析试验现象
33、力量及设计试验的力量，。 情感、态度、价值观方面 通过让学生了解酶的发觉过程，使学生体会试验在生物学讨论中的作用地位;通过争论酶在生产、生活中的应用，使学生熟悉到生物科学技术与社会生产、生活的关系;体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会讨论生命科学价值的教育。 教学建议 教材分析 1、酶的发觉 教材简洁介绍酶的发觉历史，从1783年意大利科学家斯巴兰让尼设计的奇妙试验到20世纪80年月科学家发觉少数的酶是RNA，使学生对酶的讨论历史中的一些重大发觉有了一个大致了解。 2、酶的特性 酶的特性主要是通过安排了有关的学生试验，让学生通过试验，发觉酶的三个特性，这样的编排方式符合学生由感性到
34、理性的认知规律，有利于引导学生主动参加教学过程，并且有利于培育学生的多种力量。酶的高效性特点，是通过比拟试验五、肝脏内的过氧化氢酶比无机催化剂 的催化效率切入;酶的专一性的特点，是通过比拟试验六、探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用切入; 3、影响酶活性的因素 本节教材主要叙述酶的催化作用需要相宜的条件，通过试验七、探究影响淀粉酶活性的条件(选做)切入。 本节内容的最终，安排了课外读“造福人类的酶工程”，以开阔学生的视野，同时又有助于加强学生对本节根底学问的理解，使学生体会科学、技术在转变人类生活质量中的作用。 教法建议 1、使学生在理解细胞水平上的新陈代谢概念及其本质是本节的重点与难点 新陈代谢
35、是活细胞中全部有序的化学变化的总称，这是在细胞水平上对新陈代谢的描述。其实学生已不是第一次接触新陈代谢的概念，在初中生物课和高中生物课绪论中，学习已接触到诸犹如化作用、异化作用及其关系等与新陈代谢有关的学问，但那是在生物个体水平对新陈代谢下的定义。本章的新陈代谢内容是对以往学问的深化和绽开，教学教师要有意识地从细胞和分子水平引导学生分析诞生物体是如何自我更新的，合成与分解是如何进展的，及其二者的关系，从而使学生更深刻地理解什么是生命。 例如，为使学生理解“新陈代谢是活细胞中全部化学反响的总称“这句话，教师可结合前一章细胞的物质根底与构造根底的相关学问，引导学生分析活细胞中发生的各种化学反响，如
36、发生在线粒体内的糖的氧化放能的化学过程;发生在叶绿体中的水和二氧化碳合成为有机物的化学过程;发生在核糖体上的氨基酸缩合成多肽链的化学过程等，使学生对“新陈代谢是活细胞中全部化学反响的总称“这句话有一个感性熟悉。 2、使学生理解酶的概念是本节的重点。在本节教学中如何组织学生完成酶具有专一性的试验并实施有效的争论是本节的难点。 生命体随时随刻发生着数量巨大的生物化学反响，同时又是一个稳定的，开放的系统。细胞中发生的各种化学反响不行能在高温、高压、强酸、强碱等条件下进展，而必需在常温、常压、水溶液环境下能快速、有序地进展的，这就要尽可能地降低化学反响能阈，这是新陈代谢为什么离不开生物催化剂，即酶的缘
37、由。 酶的概念和酶的发觉可结合一起在让学生争论，这样可让学生充分体会生产实践和科学试验对科学进展的促进作用。酶的特性这局部内容，可先组织学生依次完成试验，然后再由学生来争论和总结。 在引导学生分析酶的特性时，引导学生与蛋白质的多样性联系起来，可使学生易于理解酶的催化作用的专一注必定意味着酶的多样性，而且蛋白质分子空间构造的多样性和酶的专一性催化关系亲密。 3、使学生理解酶具有高效性、专一性和需要相宜条件是本节的重点，如何组织学生完成影响酶活性因素的选做试验并分析、争论试验是本节教学的难点。 在组织学生操作、分析、争论试验七、探究影响淀粉酶活性的条件(选做)根底上，引导学生分析两个坐标曲线图，让
38、学生概括酶的催化作用需要相宜的温度和pH。 教学设计例如 【课题】 第一节 新陈代谢与酶 【教学重点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶的特性、影响酶活性的因素、酶在生物新陈代谢中的作用 【教学难点】新陈代谢的概念及其本质的概念、酶在生物新陈代谢中的作用 【课时安排】1课时 【教学手段】板图、多媒体课件、试验 【教学过程】 1、引入新陈代谢的概念及本质 (1)学生在初中生物学课本、高中绪论课的学习或通过各种媒体的介绍，对新陈代谢已经有了肯定的熟悉，首先，教师应了解学生对新陈代谢是如何理解的。为此教师可设计一些问题，引导学生以自身为例，剖析生命是如何维持的，以此引入本节的学习，如： 人体的脑细胞是
39、通过什么途径获得养分?脑细胞中产生的代谢废物又是通过什么途径排出体外的? 进入脑细胞的养分物质是如何被利用的? 学生如何理解同化作用、异化作用，物质代谢、能量代谢，它们之间有何关系? 想一想，人体的身体有哪些系统参加了新陈代谢过程，各是如何参加的等等? (2)学生一般只能从生物个体、器官或系统水平上，说明生物体与外界环境之间进展物质和能量的交换，在此根底上，教师应把争论引向微观水平，即细胞和分子水平的代谢过程。如可以设问： 你吃下的肉类蛋白质，通过什么途径转化成为你自身的蛋白质? 你吃下的淀粉类食物，通过什么途径为你供应能量?等等 通过分析、争论，使学生理解：细胞的构造和生命活动的维持，需要不
40、断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依靠于细胞内发生的生物化学反响，从而在细胞水平理解新陈代谢的本质，即“新陈代谢是活细胞中全部有序的化学变化的总称”。 2、酶的概念、特性及其生理功能 在学生理解新陈代谢的本质后，可以利用学生已有的化学学问，分析出无机化学反响过程中所需的条件一般是很剧烈的，再让学生分析诞生物体细胞生存的条件是很温柔的，可以提问，如： (1)细胞生存的条件是很温柔的，那么细胞内数量如此巨大的生物化学反响如何在常温、常压、水溶液环境、pH接近中性的条件下，快速高效的进展呢? (2)在化学反响中有没有提高化学反响的方法呢? 这样可顺当地引出活细胞产生的
41、生物催化剂，即酶。 3、酶的发觉史 这局部的教学，教师可让学生自己阅读，也可发给学生相应的补充资料，尤其是某种酶的讨论过程方面的资料，目的是让学生对酶的讨论过程、方法有一个较为全面的了解，让学生切身体会到生物学的试验讨论对生物学发觉的重要作用。 学生阅读后，可提问：酶都是蛋白质吗?并做肯定的说明。 酶是活细胞所产生的具有催化力量的一类特别的蛋白质。酶是细胞中促进化学反响速度的催化剂。现已发觉的酶约有3000种以上。它们分别存在于各种细胞中，催化细胞生长代谢过程中各种不同的化学反响，使生物化学反响在常温、常压、水溶液等温柔的条件下就可顺当进展。 许多年来，人们始终认为全部的酶都是蛋白质。然而生物
42、学家的试验证明：RNA也可以是高活性的酶。早在1982年，T.Ceeh发觉原生动物四膜虫的26S rRNA前体在没有蛋白质的状况下进展内含子的自我拼接，最终形成L19RNA。当时由于只是了解它有这种自我催化的活性，没有把它与酶等同对待。 1983年Atman和pace分别报导了在RNA前体加工过程起催化作用的酶是由20%蛋白质和80%RNA组成的。假如除去蛋白质局部，并提高镁离子的浓度，则留下的RNA具有与全酶一样的催化活性，这是说明RNA具有酶活性的第一例证。 “酶不都是蛋白质”，这一科学事实再一次有力地证明白试验在科学进展中所起到的举足轻重的作用，同时也让我们看到，科学是进展的，探究是无止
43、境的，而真理是相对的，现在的科学事实可能在今后会被修正，甚至*。 另外，酶、激素、维生素之间的区分值得一提，学生在以后的学习中简单把这些物质和它们的作用搞混。可就高中生物学水平做一简洁比拟： 酶 激素 维生素 从化学本质上看 蛋白质 蛋白质(如生长素、胰岛素等)、固醇类脂类物质(如性激素) 多种多样，一般为小分子有机物。 如维生素D是固醇类物质;维生素A是脂类物质(萜类);维生素C是抗坏血酸(葡萄糖的衍生物)等等。 从生理功能看 可提高生物体生物化学反响的速度，是一种生物催化剂。 激素又称“化学信使”，是特定细胞合成的，能使生物体发生肯定反响的有机分子。它的作用力很强，很低的浓度就能引起很强的
44、反响，但在细胞中不能积存，很快就会被破坏。 维生素经常与酶结合，是较简单酶的组成成分之一。自然食物中含量极少，但这些极微小的量对人体的生长和安康是必需的，人体一般不能合成它们或合成量缺乏，必需从食物中摄取。 可把酶的发觉史与酶的特性这两局部教学内容结合起来，这样可使学生用试验方法探究酶的特性顺理成章。 4、酶的特性 在进展酶的特性教学时，教师可提问： 酶作为生物催化剂，与无机催化剂相比，有何特点? 为解决这个问题，教师可演示有关试验，也可安排相应的学生试验，引导学生通过对试验现象的观看，分析得出结论，即酶的高效性、专一性与多样性特性。 (1)酶的高效特性试验，试验前有必要简洁介绍两项内容： 一
45、是过氧化氢这种物质，它是动植物在代谢中产生的，对机体有毒害作用。生物体可通过过氧化氢酶，催化过氧化氢快速分解成水和氧气而解毒。无机催化剂三价铁离子也可催化这一反响;二是本试验的试验步骤。 试验后，让学生争论得出过氧化氢酶的催化效率高于铁离子的结论，在此根底上，教师可列举其他实例，概括酶的高效性。教师还应强调正是由于酶的存在及其高效性，所以很多代谢反响在体外很难发生，在体内却可快速进展。 (2)酶的专一性特性 试验前可提问：“食物中的淀粉和蔗糖同属糖类，唾液淀粉酶能否消化水解这两种物质?” 本试验所涉及的颜色反响要在试验前跟学生说明清晰。淀粉水解成的麦芽糖和蔗糖水解成的葡萄糖、果糖在煮沸的条件下
46、，与斐林试剂反响会有砖红色沉淀物质产生，淀粉和蔗糖与斐林试剂无此反响。因此，斐林试剂可以用来鉴定淀粉和蔗糖溶液中是否有麦芽糖和葡萄糖及果糖，进而推想淀粉和蔗糖是否被水解。 在此根底上，教师通过进一步实例说明酶的专一性是酶普遍具有的特性; (3)酶的多样性原理，可在学生理解酶的专一性原理根底上，结合蛋白质的多样性让学生分析得出。 5、影响酶活性的因素 有条件的学校，应尽量让学生做试验七、探究影响淀粉酶活性的条件，这对于训练学生分析试验力量，理解对比试验的设计方法等都是很帮忙的。 在学生通过试验分析得出影响酶活性的因素后，可适当结合学生的生活实际，引导学生分析、争论一些与之相关的生活常识。如可提问：“持续高烧不退或严峻腹泻有时甚至会危及人的生命，学生知道其中的缘由吗?” 人的正常体温是37，体温上升到38，虽然体温只是上升了1，但人已感觉特别没有精神，假如上升到39甚至40以上，而且持续高烧，就会消失一系列严峻的反响，如昏睡、昏迷、惊厥、甚至危及生命，这是为