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1、 食品调研报告食品调研报告300字范文(四篇)关于食品调研报告一 保健品德业现状分析，20xx年，全球保健食品市场规模到达1569亿美元，其中，美国的保健食品市场规模为426亿美元。保健品德业分析指出，我国的保健食品市场规模约为1851亿元，估计20xx年将超过20xx亿元。其中维生素及膳食养分补充剂占比最高，约为1093亿的市场规模，占比达55%。 保健品德业分析 保健品的销售渠道分为直销渠道和非直销渠道，直销渠道有直销员、网购、私人医生、邮购等，非直销渠道有杂货店超市等一般零售渠道、药店、保健品专卖店等专业渠道。 保健品高毛利属性可得到持续。由于保健品兼具消费升级、安康保健、礼品等多重属性
2、，养分保健品德业享有较高且稳定的利润率。现从三大方一直分析保健品德业现状。 产品构造 保健品德业现状分析，国内的保健品主要是食品，通常是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适用于特定人群食用，具有调整机体功能，但不以治疗疾病为目的。依据国家统计局数据，我国20xx年保健食品市场规模为386.61亿元，20xx年到达1574.81亿元，cagr为42%，处于快速增长状态。此外，市场上也有局部具有保健作用的牙膏、妇女卫生用品等，但占比拟小，处于产品开发的萌芽阶段。目前保健品的保健功能主要集中在调整免疫、帮助降血脂、抗疲惫和维生素等几方面，占比超过50%。我国保健品前十大品牌市场
3、占比约50%。 市场规模 保健品德业现状分析，中国保健品的市场规模始终保持上升的趋势，并且前景宽阔。据中国保健协会的调查数据显示，20xx年我国保健品的销售额约20xx亿元，其中老年人消费占了50%以上。老年人是保健品消费的主力。 企业数量 保健品德业现状分析，20xx-20xx年，在保健品市场一片富强的同时，中国保健品生产企业数量却呈现先增后减的现象，数据显示20xx年国内保健品生产企业数量为2440，较上年削减147家。 保健品德业现状分析，目前我国保健食品销售以直销渠道为主，但近年来增速趋缓，估计将来市场份额将下降;药店作为传统渠道主体，近年来占比不断下降，专业化与效劳力是将来保持竞争优
4、势关键;线上电商渠道最近几年快速进展，估计将来市场份额还将连续扩张。 关于食品调研报告二 20xx双11购物大战马上打响，尼尔森对中国城镇网民绽开了调研，了解其对于双11的态度及购物规划。 本次调研依据网民人口特征对年龄和性別设置配额保证样本的代表性，最终回收有效样本1200个，其中1056位有意愿参与20xx双11。 数据采集时间：20xx年9月26日-20xx年10月2日。 近几年来各大电商造节促销的炽热造势，参加者越来越多，网民普遍对各电商购物节有着较高认知，其中双11、双12以83%的认知度排在第一位。值得留意的是，百度糯米和美团的活动节曰认知度已经超过了局部大的综合类/垂直类电商，生
5、活效劳类电商优势显现。 今年有88%的被访者规划参加20xx年的双11购物节，与去年持平，其中56%的消费者已经开头关注并参加网上活动。比照20xx年，20xx年参加双11的被访者今年几乎100%参与，而17%的纯新增人群去年未参与，今年参加抢购大军中。显示双11对于消费者超强的吸引力。 消费者双11选择京东的比例则较去年显著上升，选择天猫和其他电商的比例与去年根本持平，而淘宝则略有降低;线上消费更加趋于成熟和理智。 6成以上的消费者参加双11主要是为了需求打折和促销，近5成是用来囤货，3成是为了尝试新奇。 随着各大电商不断优化物流效劳和商品丰富性，与往年相比物流速度已和抢不到想买的不再是消费
6、者不参加双11活动的最大痛点，而价格优待程度则主导着消费者的参加意愿。 双11购物时，消费者主要依据价格折扣力度、正品、电商口碑、物流速度来选择在那个电商平台上购置，地级市更为看重折扣力度、正品和电商口碑，县级市则更为看重包邮政策和退换货的便利性。 单一商品增加折扣幅度和总消费金额的满额减现是消费者普遍最为宠爱的促销形式，尤其受高年龄的消费者喜爰。 微信成为近7成消费者双11晒单渠道选择，其次空间，微博。也有超过两成的人选择线下的共享。年轻人群更倾向于通过线上社交媒体共享双11的成果。 多达88%的有意参加双十一的网购者表示他们会特意将一些产品提前或等到双11的时候再购置,且品类多围绕在服装/
7、鞋帽、家电/手机/数码产品、生活用品、护肤、洗护等几个品类。 90%以上的消费者会把自己想要购置的商品提前放入电商的购物车当中，其中提前一到两天或两到三天的比例最高，合计到达了45%。 1001-3000元区间是消费者在双11购物预算上占比最大的区间，近6成消费者与20xx年相比都增加了双11的网购预算。 超过8成人准备买给自己，给別人买的最多是父母，其次是伴侣。 比照20xx和20xx两年来看，只使用pc参与双11的人比例在显著下降，只使用移动端或跨屏使用的人在明显增长，说明更多的消费行为更多在移动场景下产生。 在众多品类中，双11期间消费者规划购置最多的品类分别是服装帽、生活/家居用品、护
8、肤和洗护类产品、包装食品和数码产品六大类别，与15年规划全都，说明消费者网购更有规划性。 在众多品类中，双11期间消费者规划用手机购置最多的品类分别是服装/!圭帽、生活/家居用品、护肤和洗护类产品、包装食品和数码产品六大类別，与整体双11热点品类的购置全都。 20xx年分别有21%和15%的消费者在天猫和京东超市上购物，其他电商超市参加度较低;20xx年规划参加电商超市购物的消费者仍首选天猫和京东超市，参加比例高于去年，到达26%和23%。 在本次调硏的网民中，有超过7成的人最近半年内都有过海外商品购置经受，这个比例较15年略有上升，在各种海淘渠道中，电商网站的跨境电商平台已成为最主要的购置渠
9、道。 在全部被访者中有83%的人都存在海外购物需求，虽然电商网站的海淘频道在全部渠道中占比最高，但依旧被代购、亲友代买、旅游购置等分流了近一半的业务时机。各大电商可从媒介宣传和产品运营的角度逐步转化其他渠道的消费者海淘需求。 在众多跨境电商网站中，天猫国际是最近半年内消费者选择最多的海淘平台，其优势明显。其次是淘宝全球购和京东全球购，占比根本一样略高于亚马逊。较15年来看，天猫国际和淘宝全球购的购置比例略有下降，说明海淘市场的竞争渐渐增加。 关于食品调研报告三 甲方： 乙方： 甲方与乙方进展商品交易的任何相关程序为到达双方公平、互利、合法、公正和交易原则，经双方友好协商，签署以下协议： 1.
10、乙方为甲方的“冷冻小包装食品”供货商;供货期限: 乙方单独为甲方配送货物，如乙方违反规定，甲方追究乙方经济责任并担当甲方全部损失。 2. 乙方为甲方供应的商品，应符合食品卫生要求和产品质量标准，如消失产品质量问题，甲方可退货，由乙方担当商品损失。 3. 乙方按甲方商定时间，数量送货，不得拖延;甲方协议期间不得向其他供货商选购协议产品(商品)。 4. 甲方每月号给乙方结账;甲方不得拖欠乙方货款;本协议完毕之日甲方应结清所欠全部货款。 5. 在本合作协议书有效期内，如乙方调整商品价格，应准时通知甲方;双方均按调整之日起新价格执行。 6. 本协议一式两份，自签日起生效，甲乙双方各执一份备查，如有未尽
11、事宜，协商解决。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 食品供货合同范文3 甲方(需方)： 乙方(供货商)： 本学期由 为甲方食堂供给 。为了爱护供需双方的合法权益，并让甲方用上安全卫生的放心食品，确保甲方全体师生员工的身心安康，经甲、乙双方共同协商后，特签定供货合同如下： 1、乙方必需将本公司(或本商店)合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验，并向甲方供应本公司(或商店)的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及公司(或商店)经营负责人身份证复印件(供甲方备案)。 2、乙方必需按甲方指定的食品(原料、调料)品名、规格、数
12、量等要求准时进展供货。乙方供货不符合要求的，甲方有权马上退货。 3、乙方所供食品(原料、调料)的卫生、质量及包装等必需符合中华人民共和国食品卫生法的要求，如因食品(原料、调料)本身质量问题而引起甲方消失食物中毒等食品安全事故，由乙方担当一切法律责任及经济责任。 4、乙方有义务向甲方供应甲方所需要的有关食品资料：食品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及食品检测报告等。 5、乙方向甲方供给的食品(原料、调料)价格根据批发价或优待价确定。 6、货款按月结清。 7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商并进展补充。 8、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。本合同执行时间为一学期：自 年 月 日起至 年
13、 月 日止，合同期满另行续订。 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 关于食品调研报告四 随着改革开放和市场经济的进展，人们的生活水平得到了明显改善和提高，人民群众从能够吃饱，吃好，并开头要求吃得安全，吃得安康，食品卫生和饮食安全问题越来越成为人们最关注的问题。为此，我们对全市食品安全状况作了一次调查，从目前把握的食品安全状况来看，我市食品安全状况不令人满足，在分析存在问题的同时提出几点治理对策。 一、我市食品产业现状 (一)食品监管网点多。监管面涉及初级农产品、食品生产加工业和食品流通及消费领域，监管面广量大。 1、初级农产
14、品质量安全状况。我市近年高度重视农产品质量安全，以实施农产品“358绿色行动”为抓手，以规模化基地建立为载体，以农产品质量认证为突破口，大力推广农业标准化，初级农产品质量有了明显提高。现有省级认定无公害农产品生产基地28个，产地面积13.8万亩;放心菜示范基地4930亩，城市蔬菜基地12206亩;海水养殖3196公顷，淡水养殖面积3107公顷。 2、食品生产加工状况。全市现有食品生产加工企业190家，16家取得工业产品生产许可证(包括食品生产许可证)。经过近年的快速进展，食品生产加工企业行为逐步得到标准,产品质量有了很大提高。已建立生猪定点屠宰场10个，其中(半)机械化屠宰场6个，全市定点屠宰
15、率到达95%，根本满意全市人民“放心肉”的需求。 3、食品流通及消费状况。全市共有食品经营企业187家，个体工商户5560户，在全省“万村放心店”建立中，已有730家农村小商店被授予首批“示范放心店”;现有农贸市场52个、副食品市场2个;饮食业1336家，集体食堂123家，食品从业人员5856人。2022年餐饮业监视合格率90.35%，体检合格率达98.34%(该指标不包括无证摊贩从业人员数)，餐具消毒合格率为50.35%。总体呈现出食品经营网点多，流淌摊点多，质量意识差的现状。 二、当前食品安全所存在问题 (一)食品产业的规模化程度不高。我市食品生产、经营以及种植、养殖业大都没有建立良好的质
16、量治理标准体系，质量标准难以掌握。且我市食品生产企业、农畜产品的种植、养殖业规模偏小，治理和技术水平都较低下。这些因素造成食品生产标准化、集约化、标准化治理水平不高，客观上给食品安全监管工作带来相当大的难度。 (二)食品安全检测及预警体系仍不健全。到目前为止，我市还未形成从农田到餐桌整个环节的食品安全监视检测网络，市场上销售的大局部农、畜产品未经任何检验或是经“蜻蜓点水式”检测就进入百姓家直接食用，存在潜在的安全隐患。我市现有工商部门设立的菜场检测点12个，每点每天平均检测七八个批次，仅占市场食品数量极低的比率，不能客观全面地反映市场真实状况，且该部门检测结果不具法律效力，可以出具法律依据的疾
17、控中心又不参加到市场检测。虽然从事食品安全检测职能的机构有：卫生部门的疾病预防掌握中心、农业部门的畜牧兽医站、质监部门的产品质量检验所，但实际上仅卫生部门能作局部食品的常规检验，如农药残留、瘦肉精、蛋白质含量等检测工作，且未能形成完整的信息资源共享体系。 (三)食品消费环节的问题仍很突出。一是学校周边的食品卫生安全较为突出。学校四周的小吃店、副食品商店等，经营质量差，进货渠道混乱，特殊是“公路作坊”、露天加工的，卫生条件更是不堪入目;有的学校食堂治理混乱，给学校师生的身心安康带来极大的安全隐患。二是食品添加剂的安全状况不能令人满足。由于食品添加剂的检测工作比拟简单，是否存在食品加工者擅自添加或
18、多加食品添加剂以及食品掺杂掺假的现象很难发觉;三是食品包装的安全状况令人堪忧。大量回收废旧物品制成的食品包装容器直接接触入口食品，其有害成分对人体安康影响不行无视，如便利袋、快餐盒、一次性口杯等。四是餐饮业和集体食堂的卫生问题已成为食品安全事故的易发区域，特殊是工地食堂流淌性很大，使监管难度加大，安全隐患凸显。 (四)食品监管职能部门分散，食品监管力气薄弱。从目前监管职能来看，虽然涉及食品安全监管的部门有食品药监、工商、卫生、质监、农业、贸粮、公安、教育等10多个部门，但重复监管和漏管等现象比拟普遍。如食品经营环节，卫生、工商、质监等部门都分头在管，大大影响食品监管效率的充分发挥，造成有效监管
19、资源的铺张。同时我市特地从事食品监管人员严峻缺乏，且业务素养参差不齐，与全面完成食品放心工程的工作要求还有差距。 (五)食品安全协调工作还不到位。主要表现在：食品药品监管部门成立后，无执法主体资格。国务院给予食品药品监管部门的职责是“综合监视、组织协调和依法组织对重大事故的查处”，但法律法规没有直接给予参加食品安全监管的权利，使监视协调流于形式，缺乏力度。二是法律法规不配套。现行食品安全监管的法律法规还分散在各职能部门，没有一部完整全面的食品安全法规来标准，造成各职能部门各自为政，工作成效 不明显。三是经费缺乏，食品药品监管部门成立后，虽然增加人员编制，但相应的经费没有投入，形成组织协调难、综
20、合监视难、组织活动难、收集信息难的为难局面;相关职能部门检测经费严峻缺乏。 三、分析 食品安全监管工作是一项简单的系统工程，涉及方方面面，监管链条长、难度大。通过各职能部门几年来卓有成效的工作，食品安全状况有所改善，但仍存在上述诸多缺乏，纵观这些问题，有以下几方面因素： (一)食品安全学问宣传不够。食品安全综合监管在我市起步比拟晚，旧的监管体制使食品安全监管工作呈现条块分割现象，食品安全宣传工作更是各自为阵。一是宣传范围不广，仅局限在“3.15”、节日等大型宣传活动上发送宣传资料、张贴一些宣传标语等形式，没有充分利用播送、电视等新闻媒体，询问台、宣传车、发放科普资料等宣传途径和手段，开展广泛系
21、统的普遍宣传。导致局部消费者“不分食品坏和好，只管自己肚子饱”，有卖则买，能吃则吃，缺乏自我爱护意识和区分力量。二是未能形成权威统一的食品安全信息公布渠道。有的部门仅凭某种食品几个批次的抽样检验结果或凭感观推断得出目前市场某种食品的合格率、不合格率，这不仅不能起到正确引导公众的导向作用，反而使老百姓无所适从和深感忧虑。 (二)食品经营人员安全意识不强。由于经济体制改革的不断深化，经营方式消失多样化，有的下岗失业人员为了谋求生活出路，纷纷走上街头，从事各种各样的食品经营活动，形成一支条件简陋、从业人员简单的食品经营“游击大军”，他们经常是夜出昼归，无固定摊位，无证照经营，成为治理中的“老大难、钉
22、子户”。 3、食品经营人员守法意识较差。食品经营潜在的利润空间，使一局部无业人员挤身于这一低本钱、高效益的效劳行业。这些人员低文化，低素养，法律意识淡薄，一味追求经济效益，无视食品卫生法等法律法规，钻法律空子，无视食品安全和卫生的治理。 四、对策 为使我市食品安全状况得到明显的改善，我们认为，可以实行以下几项措施进展综合治理： (一)强化领导责任。食品安全监管的工作方针是：“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”，政府高度重视，职能部门积极协作，食品综合监管合力形成，食品安全监管工作就能从根本上得到提升。一是突出食品安全委员会的综合监视、组织协调职能，每季度或半年应召开一次联
23、席会，任务明确，状况清晰。二是对食品安全监管工作实行一把手负责制，使各地、各部门感到肩上有责任，心中有目标、工作有思路。并将食品安全监管工作纳入各职能部门责任考核，实行“一票拒绝制”，与其它工作同部署、同考核、同检查。 (二)保证经费投入。当前食品安全监管存在的突出问题，首先就是经费缺乏，市财政应将食品种植、加工、流通和消费等监管所需经费列入预算予以保证。包括保证食品安全源头治理经费，以强化农业投入品和食品加工环节的综合监管;保证食品流通环节检验检测经费，实施食品流通环节全程监控;保证食品综合监管经费，加强食品日常监管，充分发挥“综合、协调”作用。 (三)理顺部门职责。根据一个监管环节由一个部
24、门监管的原则，实行分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确职责。根据国务院关于进一步加强食品安全工作的打算要求和责权全都原则，建立健全食品安全监管责任制和责任追究制。 (四)统一信息公布。以加强食品生产、经营企业信用体系建立为核心，通过政府监管、行业自律和社会监视，加大企业失信惩戒力度，综合抓好食品安全制度标准、治理效劳系统与运行机制和市场准入制度建立等。加强食品安全信息治理和综合利用，构建各职能部门间信息沟通平台，实现信息互联互通和资源共享。食品药品安全监视治理委员会办公室负责收集汇总、准时传递、分析整理，定期向社会公布食品安全综合信息。形成统一审核、权威公布的格局
25、，从而转变部门分头公布，消费者无所适从的局面。 (五)加强队伍建立。基层食品安全监管是根底和重点，只有加强基层执法队伍的思想建立、业务建立和作风建立，强化法律法规培训，不断提高队伍的整体素养和依法行政力量，整合执法资源，成立由各职能部门抽调人员集中办公、联合执法的检测中心，做到严格公正文明执法;切实落实责任制和责任追究制，明确直接责任人和有关负责人的责任，形成一级抓一级，层层抓落实的食品安全监视格局，才能使广阔人民群众真正吃上安全、放心的食品。 (六)加大食品市场专项整治。一是由市食品安全委员会牵头，针对全市食品安全存在的热点难点，开展各项专项整治活动。二是由政府组织有关执法部门，根据各自的职责，各自的范围每年开展几次声势浩大的活动，如在“3.15”、春节、元旦、“五一”、“十一”前后，进展联合宣传、联合检查、联合打击，形成强大攻势，进展专项整治。 食品安全监管工作任重而道远，但我们坚信，在市委、市政府的高度重视下，在各镇、街道和食品监管职能部门的积极努力下，我市食品安全工作必将取得丰硕的成果，为打造平安_、构建和谐社会作出奉献。