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1、 酒店领班个人工作总结（原创）_领班工作总结 毕业后的我有幸来到了xxx大酒店，并在xx前辈的教育下开头了酒店前台的试用期工作。回忆这几个月来的工作状况。在学习上，我积极的运用每一次培训的阅历来强化自己，并积极的在工作中熬炼自己，同时也利用了生活中的时间来扩展了自身的力量。 如今，试用期完毕了，我在试用期间不断的成长，顺当的通过了考核，并马上成为一名正式的xxx酒店员工。现对我在工作中的状况做如下总结： 一、做好前台的清理工作 作为一名前天，同时也是一名新人。在学习了前台的整理后，我在工作中自主的开头了对前台的整理工作。 每天早上，我都提早来到公司，并在工作前对前台进展清扫和整理，并对前台的机
2、器和绿植进展维护，主动地保持良好的前台环境，让工作环境能保持总是保持干净！尽管这只是一点小事，但却由于我这小小的举动，领导和同事都留下了较为不错的印象，让我顺当的融入了xxx这个大集体中！ 二、工作培训 作为一名试用期员工，我的工作中自wWW.F132.coM然是离不开力量的培训！但除了一开头的上岗培训外，我其他的培训多是的在工作的空闲中由前辈来教育。无论是各种业务还是效劳工作，我在试用期的工作中一点点的从xx前辈的帮忙下学会了工作的方法，并积极的熬炼自己，让自己能适应这些工作。 但比起根底的工作学习，我们前台还有更加重要的工作销售！作为与顾客直接沟通的前台人员，我们是给顾客推举我们酒店房间和
3、其他效劳业务的最正确人选。为此，我也始终在学习和熬炼自己的销售思维，提升自己的沟通力量，让我能在这短暂的接触中，让顾客选择我们的效劳。 三、工作中的缺乏和失败 在工作中，我曾应为自身的力量步伐而导致效劳不佳，甚至丧失客人的状况发生！这都是由于我在工作中轻视了自己的岗位，导致没能在工作中全力以赴导致的！此外，在其他方面，我也意识到自己的一些缺乏的东西。如在前段时间里，我由于自身的英语水平太差，没能接待好外国的游客，导致意外的丢失了两个顾客。同时，这样也特别简单导致我们酒店在顾客心中的地位降低！这是最为严峻的损失！ 如今，试用期的工作已经完毕，除了对自己的问题进展了补足之外，我也学到了一些新的工作
4、力量！为此，在今后真正的工作中，我肯定会表现的更加精彩！ （本文为范文资讯网编辑原创文章，感谢您的阅读！） 餐厅领班个人工作总结 回忆XX年一年来自己的工作，我认为有以下几点，向各位领导汇报一下： 1、“走出去，请近来”，积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份，在田总的带着下，我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比拟有特色的酒店学习餐饮治理阅历；7月份参与了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团，历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察；10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品，11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个，胜利
5、的20多个。正是由于我们的不断学习，开阔视野，增长见识，才是酒店的餐饮始终在登封的业界独占熬头！ 2、举办美食节，扩大酒店影响力。4月份我们盛大推出了“巴西烤肉美食节”，聘请正宗巴西名厨来酒店指导，取得较好的效果；10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”，也同样受到客人们的好评。 3、奖罚结合，加强内部治理。每月组织内部厨师进展菜品创新的竞赛，通过酒店领导的初评，然后再邀请社会上的客人进展点评，认为好的，适合登封人口味的菜，就开头推行，经过一到两个月客人的评判，的确好的菜品，我们给厨师进展嘉奖，对于连续两个月，没有推出新品的厨师进展惩罚或调岗。这项制度坚持一年来，不仅拉近了与客户间的距离
6、，而且开通了菜肴质量监视、意见反应的渠道，稳定了局部消费客源，也激发了员工们主动开发新菜的积极性，同时，也为酒店制造了比拟好的效益。 4、抓本钱掌握，节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为自然气，仅此一项每月就节省费用近一万元，全年共节省燃料费10万余元；二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进展了核算和调整，把一些本钱高、反映好、销量大的菜肴价格进展了调整，补充了客人反映好、本钱不高的菜肴，制造了顾客、酒店双赢的局面；三是加大了部门对原材料价风格查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年
7、来在原材料价格不断上涨的同时，综合本钱率掌握在46.76%。 5、 不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察，选购了局部登封市场上没有的原材料，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的选购渠道，确保原材料的质量。 6、在我的带着下，后厨上下，团结全都，同心协力，取得了好的业绩。一年来，我们胜利的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行，并接待了全国人大副委员长乌云其木格、全国政协副主席李兆焯和桂林、乌鲁木齐、内蒙等20多个政府考察团，同时，也得到了上级领导的好评。 一年来，我的工作虽然取得了肯定的成绩，但仍存在不少问题和薄
8、弱环节，距公司与酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在： 一是在经营创收上招数不多，点子不够新； 二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显； 三是在抓治理上决心和力度不够，存在肯定差距。 今后工作努力方向： 1、稳固成果，挖掘经营潜力，提高创收力量； 2、进一步引进局部名小吃和当地受欢送的小吃； 3、在菜肴构造上以“凹凸相间，高中结合”的方式进展编排和推销；在高档菜肴的开发和推销上实行“以点带面，以局部带动全部”的思路进展，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜； 4、大胆改革，完善鼓励机制，充分调动各岗积极性 5、完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否认制度”，确保出品质量和稳定。 6
9、、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门分散力和向心力。 进展才是硬道理，创新是第一要务，只要我们解放思想，坚决信念，与时俱进，大胆创新，信任本酒店的明天肯定会更加辉煌！ 酒店领班工作总结酒店领班工作总结敬重的各位领导，各位同事大家好:*生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关怀。让我学到了很多珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改良，不断提高自身的做事力量。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。做为一名洗浴部浴区的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开头，很多事都是边干边摸索，以便在
10、工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的职责是:1、落实主管下达的各项指示，治理好所属员工。2、监视员工为客人效劳，组织员工现场调配，确保效劳质量。3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度，并带着下属员工做好卫生清洁，严格记录本班员工考勤。4、负责本班组的物品领用，填写领用单交主管审核后，领取保管。5、每日开好班前例会，传达本店及各部门的指示及通知，总结上个班次工作状况及留意事项，提出各
11、岗位的效劳要求。6、对所属区域的设备设施常常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。我们的效劳就是表达在人性化效劳，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会消失失误之处，消失的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平常工作的顺当开展与酒店领导的关怀和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，详细将从以下几个方面进展:第一
12、、我们将致力于维护酒店来宾关系，积极推动建立客户关系治理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对来宾的治理真正实现有效科学的治理。其次、树立n以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的沟通沟通、理解并影响客户行为，最终到达提高客户猎取、客户保存、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。第三、在酒店必需以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、坚决、镇静、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述，也是领班的自我要求。作为今日的报告结尾也用以与各位共勉，请各位审议!感谢大家!餐厅领班个人工作总结范文 餐厅领班个人工作总结1
13、 回忆这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮忙下，较好的完成了自己的本职工作，通过学习与摸索，工作方式有了较大的转变，工作质量有了新提升，也得到了大家对我的确定与信任，现将半年来的工作状况做如下总结。 一、日常治理工作 仔细完成每天的接待工作，积极协作主管做好餐厅效劳接待的日常工作，合理安排员工的工作内容，上半年餐厅员工流淌性大，员工不断的调换，老员工所剩无几，新员工又要在最短的时间里学会全部的工作技能，充当餐厅的主力人员，因此上半年的根底培训内容比拟多，积极帮助主管完成新员工的培训工作，让新员工能很快进入自己的工作岗位，帮忙他们尽快的融入到工作环境中去。 二、治理工作中的一点体会 经过近
14、两年的学习熬炼，自己从一般员工转换到基层治理人员的过程中成熟了很多，也明白了很多道理，使自己更加清晰在餐厅这个团队，如何发挥自己的力量和作用，遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力，只是自己好其影响甚微，一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂，只有大家团结，积极向上，这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带着其他员工共同进步，治理上自己虽然能够坚持原则，但方式和方法过于直白，让有些员工对自己不太理解，也给自己造成了很大的压力，今后我要仔细学习治理艺术，不管遇到什么问题首先要与员工进展沟通，急躁讲道理、讲制度，大家共同遵守，以身作则的行为带发动工。
15、使员工在餐厅的大环境中充分感觉*开心，让员工有干劲，形成团结友好的工作气氛。固然这些美妙的愿望还需全部餐厅员工共同去创立，我们治理人员带头去努力。 三、加强自身的学习，提高业务水平。 虽然我的职务只是一名领班，但要做到一名合格的基层治理人员，自己的学识、力量等还有许多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心，向书本、向同事学习，通过过去的一年努力学习，仔细领悟，使自己感觉到半年来还是有了肯定的进步，在治理力量、协调力量及处理问题等方面有了进一步的提高，保证了自己在当班时的工作得以顺当进展。 四、存在的问题 半年来，虽然顺当完成了工作，但也存在了一些问题和缺乏，主要表现在，第一，治理水
16、平虽然有了进步的地方，但还是有许多的缺乏，例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全，导致有些工作安排不合理，效劳中消失一些问题和漏洞。其次，培训是我的弱项，每次培训脑子里没有一个很好，很清晰的思路，自己又有一点大舌头，咬字不清，怕讲话，所以在自己的培训力量上造成了很大的障碍，不能很好的表达出自己要讲的意思，员工也听得糊里糊涂。第三，在一些工作上不够细心、不够急躁，如在工作完毕后检查不够到位，常留下一些小尾巴，还有就是在指导员工工作上不够急躁，第四，执行力不强，有时工作不能够按时完成，也不能坚持究竟。第五，自己的理论水平还不够。第六，心里常常存在惰性，不主动去学。 五、下半年的工作规划 1、积极
17、仔细协作主管做好餐厅的日常工作。 2、加强学习，拓展学问面，敏捷用运到自己的工作中，优化工作质量。 3、做好餐厅的物品盘点工作。 4、针对新员工和操作不标准的效劳员进展手把手的指导，提高员工的业务水平和效劳意识。 5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好规划卫生。 6、协作主管做好节能措施，随时的给员工讲节能的重要性，加强员工的节能意识。 7、仔细学习，预备培训，把培训力量提高，挣取做到最好。 餐厅领班个人工作总结2 回忆XX年一年来自己的工作，我认为有以下几点，向各位领导汇报一下： 1、“走出去，请近来”，积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份，在田总的带着下，我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等
18、省内几个比拟有特色的酒店学习餐饮治理阅历；7月份参与了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团，历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察；10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品，11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个，胜利的20多个。正是由于我们的不断学习，开阔视野，增长见识，才是酒店的餐饮始终在登封的业界独占熬头！ 2、举办美食节，扩大酒店影响力。4月份我们盛大推出了“巴西烤肉美食节”，聘请正宗巴西名厨来酒店指导，取得较好的效果；10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”，也同样受到客人们的好评。 3、奖罚结合，加强内部
19、治理。每月组织内部厨师进展菜品创新的竞赛，通过酒店领导的初评，然后再邀请社会上的客人进展点评，认为好的，适合登封人口味的菜，就开头推行，经过一到两个月客人的评判，的确好的菜品，我们给厨师进展嘉奖，对于连续两个月，没有推出新品的厨师进展惩罚或调岗。这项制度坚持一年来，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监视、意见反应的渠道，稳定了局部消费客源，也激发了员工们主动开发新菜的积极性，同时，也为酒店制造了比拟好的效益。 4、抓本钱掌握，节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为自然气，仅此一项每月就节省费用近一万元，全年共节省燃料费10万余元；二是对包房、大厅
20、的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进展了核算和调整，把一些本钱高、反映好、销量大的菜肴价格进展了调整，补充了客人反映好、本钱不高的菜肴，制造了顾客、酒店双赢的局面；三是加大了部门对原材料价风格查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合本钱率掌握在46.76%。 5、 不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察，选购了局部登封市场上没有的原材料，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的选购渠道，确保原材料的质量。 6、在我的带着下，
21、后厨上下，团结全都，同心协力，取得了好的业绩。一年来，我们胜利的接待了俄罗斯总统普京访华先遣团一行，并接待了全国人大副委员长乌云其木格、全国政协副主席李兆焯和桂林、乌鲁木齐、内蒙等20多个政府考察团，同时，也得到了上级领导的好评。 一年来，我的工作虽然取得了肯定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距公司与酒店的期望值还相差甚远，其主要表现在： 一是在经营创收上招数不多，点子不够新； 二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显； 三是在抓治理上决心和力度不够，存在肯定差距。 今后工作努力方向： 1、稳固成果，挖掘经营潜力，提高创收力量； 2、进一步引进局部名小吃和当地受欢送的小吃； 3、在
22、菜肴构造上以“凹凸相间，高中结合”的方式进展编排和推销；在高档菜肴的开发和推销上实行“以点带面，以局部带动全部”的思路进展，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜； 4、大胆改革，完善鼓励机制，充分调动各岗积极性 5、完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否认制度”，确保出品质量和稳定。 6、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门分散力和向心力。 进展才是硬道理，创新是第一要务，只要我们解放思想，坚决信念，与时俱进，大胆创新，信任本酒店的明天肯定会更加辉煌！ 酒店餐饮领班个人年终工作总结 转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20
23、23年度工作状况作总结汇报，并就2023年的工作准备作简要概述。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率
24、效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为
25、了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常治理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色
26、转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处准时弥补，并对培训规划加以改良,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使治理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的熟悉和理解，在日常效劳意识上形成了全都。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通，
27、经常是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力 四、2023年工作规划 1、做好内部人员治理，在治理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会根底上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把效劳质量研讨会建立成为全部效劳人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享效劳阅历，激发思想 3、将在现有效劳水准的根底上对效劳进展创新提升，主抓效劳细节和人性化效劳，提高效劳人员的入职资格，提升效劳员的薪酬考核待遇标准，加强日常效劳，树立优质效劳窗口，制造效劳亮点，在品牌的根底上再创新的效劳品牌。 五、对餐厅整体治理经营的筹划 1、加强部门之间协调关系。 2、重食品安全
28、卫生，抓好各项安全治理。 3、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。 4、严格治理制度、用工培训制度，划清楚确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。 5、增加员工效益意识，加强本钱掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉铺张现象，准时制止并严格执行相关惩罚制度。 酒店餐饮领班工作总结 时间如流水，咱们的火锅店正式开业已有半年了；在这半年来，我从一个一般的效劳员通过自己的努力和领导的栽培下，变成了领班。虽然有时候，自己很辛苦，但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的熬炼时机，尤其是在工作中遇到许多的第一次有点担忧怕处理不妥当
29、的时候。 第一次和领导们在一起开碰头会的时候，自己当心翼翼的看着每一个人，认真地细听每一位的谈话。心怦怦乱跳，怕自己一时间说错话，或做出不雅的动作； 第一次开班前例会的时候，怕自己的语气损害到大家，可我还是损害了大家； 第一次安排工作的时候，生怕自己会安排得不够合理； 第一次给员工开罚单的时候，我的里七上八下，生怕自己会损害到员工； 第一次聘请给别人面试，心里还是有些悸动，不知道来应聘的人是什么样的人，是多大，我应当怎样做显得不生疏，我需要更多的自信，要对工作有足够的了解，要问在以后实际工作中有帮忙的问题，还要最多的抓住第一面的细节问题，等等好在对业务岗位有足够了解后，知道我们需要什么样新生力
30、气来参加我们的团队，接下来面试胜利的人经过考核根本都符合要求，虽然都是凭直觉做的打算，但还是让我很欣慰； 第一次，站在上面给大家做工作总结汇报，如有什么欠缺或缺乏的地方，望领导同事能给我帮忙。 现将20xx年度工作状况作总结汇报，并就20xx年的工作准备作简要概述。 一、厅面现场治理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监视,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好
31、的态度。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人需要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品治理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生治理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现
32、出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待顶峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常治理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 酒店领班工作总结范文 敬重的各位领导，各位同事： 平常工作的顺当开展与酒店领导的关怀
33、和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，我信任自己，只要我想实现的我就会全力以赴的去做，哪怕不胜利我也不会懊悔。 感谢你对【工作总结范文】的支持，你的支持是我们前进的动力！ 2023酒店后勤年终个人工作总结（原创） 一回头，发觉不知什么时候，这一年就已经差不多走完了。踩在2023年的终点线上，看着自己过去这一年的工作，心中不免有些感慨。一年的时间，说不上漫长，却也特别的充分。而这一年的工作，更是将这时间填充的特别的充实。所以在努力后再抬头，这一年都要过去了。 看看自己
34、过去这一年，作为一名酒店的后勤，我也算是圆满的完成了自己的工作。有突出的时候，也有犯错的时候。但是无论怎么说，这一年都有不少的收获和成长!以下是我对这一年的工作总结。 一、个人的鉴定 回想着过去的自己，再看看现在的本人，自己的变化还是特别明显的。经过了一年的工作，自己累积了不少工作和生活方面的阅历。 思想方面，自己现在变得更加的成熟，能够严谨仔细的面对自己的工作，在工作中保持冷静认真的态度。尤其在规划酒店的选购的时候，绝不放松自己，严格的根据酒店的需求去查找最适合的供给商。 工作方面，通过一年的熬炼和学习，自己在工作中也累积了更多的阅历。在进展选购的规划的时候也能更加清楚的分析酒店的需求，削减
35、不必要的消耗和选购。查找供货商的时候，也能通过自己对市场的了解找到更加适合的供给商，并作出不错的商谈。总的来说，自己工作过力量都有了不错的提升。 而在人际方面，自己更是有了很大的提升。作为选购，最重要的不仅仅是工作力量。如何打好人际关系也是重点。现在的自己，已经算的上比拟圆滑了，在各供给商之间也都留有印象，工作起来算是如鱼得水。 二、工作的状况 在这一年的工作中，我首先是积极的去了解酒店，明确酒店的消耗，并与财务进展了解，分析在哪些地方要做出改良。之后我就开头尝试着规划，并积极的保持和财务以及各部门的联系，在不降低质量的状况下，对酒店的材料进展了肯定的改良。 同时，在日常的时候我也常常在市场跑
36、动，去积极的维护自己和商家的关系，并开拓自己的圈子，去了解跟多的供给商，以便在工作上更加的便利。和供给商们联系的同时，自己也能通过他们更清楚的了解市场状况。可以依据市场的转变准时的转变选购规划。 三、缺乏的地方 一年中，自己最大的缺乏还是没能在选购的费用上做出什么成绩，虽然这大局部还是要看市场的状况，但是自己没能做出什么成绩也是事实。在今后还要好好的努力去为酒店考虑才行。 四、总结 一年的工作就要完毕了，自己也要开头为下一年做好预备。不仅要努力的做好提升，也要在工作中为酒店做出更大的奉献!下一年，还要连续努力! (本文为范文资讯网编辑原创文章，感谢您的阅读!) 前台领班年度个人工作总结例文 过
37、去的20xx年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们x酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关怀帮忙下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我帮忙的部门领导和同事们，感谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结。 前台是展现酒店的形象、效劳的起点。对于客人来说，前台是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的门面，是特别重要的。所以前台在肯定程度上代表了酒店的形象。所以，我在过去的5个月我始终都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说：
38、 像全部其他的效劳行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应效劳，在效劳中对客所要用的语言等。 留意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所以，我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。 前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，供应信息，行李存放，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对，排房，交接班时的交接工作等。 工程部领班个人工作总
39、结 XXXX年,也是本人在公信物业有限公司修理部工作的其次年,在这一年的时间里,本人能够遵纪守法,仔细学习,努力钻研,扎实工作,以勤勤恳恳,兢兢业业的态度对待本职修理工作,在修理岗位上发挥了应有的作用,作出了肯定的奉献,总结主要如下几方面: 一、爱岗敬业,扎实工作,帮助领导完成接收工作 今年,依据公司工作的安排,本人在三月份由南海移动工程调至佛山新闻中心修理班,在岗位变动过程中,本人能够顾全大局,听从领导安排;接收期间,执行上级领导的指示,对所负责的交接工程进展仔细检查,对特别、损坏、故障等有问题的设备第一时间上报,要求原单位物业公司准时处理,帮助上级领导做好接收工作。 二、熟识地理位置以及各
40、区域机房,电房设备 初来新闻中心工程,对这里的环境,设备都是完全不熟识,而原百花物业也不协作,所以许多东西都是靠自己以往的阅历通过摸索,思索和总结,再加上张主管、蔡副主管的亲自讲解,培训以及安排一些有特别丰富阅历的师傅前来讲解,现在我对这里的地理位置、中心空调系统、凹凸压电路系统、消防系统、生活用水和园林绿化系统、电梯系统修理养护工作等都相当熟识了,可以独立上岗。 三、做好中心空调和凹凸压电路系统的运行和保养工作。 中心空调方面,依据客户的需求,季节、天气状况,合理掌握中心空调,并做好运行记录工作,对各项参数仔细看,发觉特别仔细分析缘由并上报,通知保养单位快速前来处理。保养方面,因原物业公司对
41、以前的中心空调系统完全没有做保养工作,致使冷却系统内壁生锈,损坏,依据领导的按排,严格执行领导的要求, 加强外单位的保养监视工作,按排班员专人监视跟进,要求做到每星期定期清洗,每月定期加药水,有保养不到位的地方要求其立即处理,防止外单位保养人员,马虎了事,致使冷却系统进一步损坏,保证空调主机正常运行。 而另一方面,在罗主管的制定下,每月按排班员对机房地面、空调主机,冷却泵,冷冻泵的外表进展了清洁,并定期对冷却泵,冷冻泵轴承进展加雪油等保养工作。凹凸压系统方面,加强了高压保养单位(立胜公司)的保养工作,要求每星期进展检查俩次,发觉问题准时前来处理,低压方面刚接手时,公用电房二号电容补偿柜接触器曾
42、消失线路松脱,致使相线触碰电柜外壳对地烧毁接触器现象,依据领导的安排,严格执行领导要求,对全部电房的电容补偿柜内全部的触点进展了全面加固处理,对有问题的电容进展更换,对公用电房(没有空调)的电容柜作开门并用风扇散热。以及对各楼层的电井进展清洁,触点加固,更换损坏的指示灯等全面排查,还对全部电房的地面卫生定期清洁,保证设备在良好的环境下运行。 前台领班年终个人工作总结范文 马上过去的xxxx年是充实劳碌而又欢乐的一年。在这岁末年初之际，我站在新旧交替的时间站台，回首过去，展望将来，不禁思绪万千。过去的一年里，在集团的指引下，在部门领导的关怀帮忙及同事之间的友好合作下，我的工作学习得到了长足的进展
43、。 一，加强业务培训，提高自身素养 在前台主管，领班以及同事的热心帮忙下，我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人，所以我们员工的工作态度和效劳质量就反映出一个酒店的效劳水平和治理水平。而前台又是这个门面最核心的局部，我深知自己的责任重大，自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中，我仔细负责的做好每一项工作，积极主动的向其他同事学习更多的专业学问，以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和效劳技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的效劳，让客人喜出望外。 二，“开源节流，掌握本钱”从小事做起，从我做起 “开源节流，增收节支”是每
44、个企业不矢的追求。在部门领导的带着下，我们积极响应酒店的号召，开展节省节支活动，掌握好本钱。为节省费用，我们利用回收废旧的欢送卡做为酒店内部人员使用，当HSE房入住，当SALES要带客人参观房间，我们都利用这些废旧的欢送卡来装钥匙以削减欢送卡的使用量，给酒店节省费用。打印过的报表纸我们就用来打草稿，各种报表在尽可能的状况下都采纳双面打印。通过这些掌握，为酒店创收做出前台应有的奉献，也尽自己的一点微薄之力。 三，加强自身的销售意识和销售技巧，提高住房率 在部门领导的培训帮忙下，我学到一些销售上的小技巧。怎样向客人报房价，什么样的客人报何种房型的房价？如何向有预定的客人推举更好的房型？等等。在这里
45、我要感谢我们的部门领导毫无保存的把这些销售学问传授给我们。在增长我自身学问的同时，我也积极地为推动散客房销售做出我自己的一份努力。只要到前台的客人，我都想尽方法让客人住下来，哪怕是UG。以此争取更高的入住率。 四，留意各部门之间的协调工作，和同事友好相处 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生些不开心的小事。前台作为整个酒店的枢纽，它同餐饮，销售，客房等部门都有着亲密的工作关系。所以在日常的工作生活中，我时刻留意自己的一言一行，主动和各部门同事处理好关系，敬重别人的同时也为自己赢得了敬重。家和万事兴，只有这样，我们的酒店，我们的集团才能取得长足的进展。 在这一年里，我成长了不少，学到了许多，但缺乏之处我也深刻地意识和体会到。 1、在效劳上缺乏敏捷性和主动性，由于可怕做错而不敢大胆去做。 2、遇到突发大事，缺乏良好的心理素养，不能冷静处理问题。 3、在大型会议团队的接待中不能很好的掌握好房间。 新的一年马上开头，我将在饭店领导的带着下，踏踏实实，认仔细真做事。积极主动协作领班，主管以及各位领导完成各项工作，努力提高自身的综合素养，提高效劳质量，改正那些缺乏之处，做一位优秀的前台接待。争取在集团这个优秀的平台上取得更好的进展，为集团的富强兴盛奉献自己的绵薄之力。 酒店领班年度工作总结 转瞬间进入xxxx大酒店从开