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1、 食品安全年度工作总结企业食品安全工作总结报告(十三篇)食品安全年度工作总结 企业食品安全工作总结报告篇一 一、加强领导，明确责任 为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇准时调整了食品药品安全领导小组，由镇长任组长，副镇长任副组长，组员由镇食药安办、镇安办、经发办、镇卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管责任网络，使食品药品工作形成准时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管
2、，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此根底上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。 二、广泛宣传，制造气氛 今年上半年以来，我镇以维护群众食品药品安全为动身点，以提高群众对食品药品安全学问的了解、增加群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关怀支持食品药品监管工作的良好气氛。 1.依托新闻媒体，宣传食品药品安全学问。我镇在政府大院公告栏开设了“食品药品安全”专题栏目，并在逢场赶集的时候组织流淌宣传车在街道上滚动播放
3、关于食品安全的法律法规播送，旨在通过政策宣传和学问普及，全面系统地介绍与群众生活亲密相关的食品药品安全学问，到达人人皆知食品药品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。 2.组织开展大型食品安全学问讲座，在护国镇中学和护国小学针对1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全学问，同时发放相关学问宣传册子800余份，将学生对家庭的普及宣传延长作用发挥出来。 3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为根底，镇食品领导小组供应宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立学问宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了
4、人民群众的安康饮食安全，同时通过广泛开展食品药品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我爱护意识，营造人人关注食品药品安全的社会气氛，为我镇更好地开展食品药品监管工作供应有利保障。在三月“法制宣传月”和六月“食品安全法”两周年宣传活动中，累计发放宣传资料1200余份，承受群众询问150多人次，出动宣传车18台次，取得了比拟好的宣传效果。 三、明确目标，加大整治 1.在元旦、春节、清明节、五一劳动节和端午节等重要法定假日之前，我镇食药安办都进展牵头，联合工商、派出所、红十字医院等单位进展了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进展检查。检查的重点是餐饮单位
5、的卫生设施、操作流程、持证状况和从业人员的安康状况，另外还对集贸市场包装食品、便利食品、熟食制品、酒类及饮料等进展了检查。另外，针对今年上半年g321国道护国段整修施工期间，沿途群众向堵车的乘客售卖食品的状况,我镇食药安办特联合工商人员对堵车路段的流淌摊贩和农夫的自售食品进展突击检查，发觉2名售卖过期食品的摊贩，对其进展了教育和食品没收处理。此外，结合我镇集镇建立的目标，同时又为保障群众身体安康，预防食物中毒等突发大事的发生，护国镇在法定假日放假期间也落实食品安全节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关预备工作。
6、上半年以来我镇共开展专项检查5次，检查生产加工经营户46户，检验检测食品制售商贩15户，发觉违规经营摊点6个，无证从业4人，下达责令整改意见书6份，罚没违规销售食品个案11起，价值金额2080元。 2.依据上级文件要求，我镇在五月份开展了校园食品卫生安全专项检查。为切实保障广阔师生的饮食安全，全面推动校园食品治理和校园放心店建立，构建校园食品安全监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内全部中小学校、幼儿园进展了一次专项检查。这次检查的主要内容：一是校园的食堂现状，重点是食堂的治理模式、设施状况、有无卫生许可证、从业人员的安康状况以及存在的问题;二是校园周边副食店、饮食摊点的安全状况，重点是证照状
7、况、从业人员的安康状况以及食品卫生安全隐患;三是学校饮用水和生活用水的使用状况，重点是供水来源、用水质量、监测状况等。通过检查要求对校园食品到达设施设备、经营现状、卫生状况、人员素养四清晰，从而为进一步完善校园食品的整治标准措施供应全面的根底资料。 3.协作各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病通过食物传播，我镇食品药品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并通过传单、宣传栏等途径大量宣传，做到防患未然;(2)对医疗机构和药品市场的专项整治，为保证群众的用药安全，2月份对我镇药店、药房、卫生站等医疗机构进展检查，此次检查重点是购
8、进药械验收是否符合规定;是否制定适合本机构的药品质量治理档案;药品储存保管是否符合要求等。经过检查，标准了药品市场的治理，加大了打击力度。 虽然在上半年食品药品安全工作中我们取得了肯定成绩，但是还应当糊涂地看到工作中仍旧存在的问题，我们在后半年工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以稳固和进展： 一是抓好队伍建立，强化责任追究，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监视小组要高度重视和仔细抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究;二是营造宣传声势，扩大宣传掩盖。积极探究食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力气
9、和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参加食品安全宣传;三是加强检查次数，加强查处力度，仔细组织好辖区内的食品质量监视检查，以餐饮单位、校园食堂和卫生气构多监视多抽查，发觉有质量问题和安全隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观缘由造成的一般性质量问题，催促订正，同时赐予帮忙和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人的责任，并移送相关部门进展处理;五是个别餐饮单位安全责任意识仍旧不强，“重效益、轻安全”的状况还依旧存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，
10、对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到护国全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。 总之，我们要切实加强食品药品安全监管工作，下半年要倍加努力，圆满完成今年制定的各工程标，完成上级部门下达的各项任务。 食品安全年度工作总结 企业食品安全工作总结报告篇二 xx年上半年，xx乡食品安全监视治理工作在石鼓区委、区政府的正确领导下，在区食安委及相关成员单位顽强有力的支持与关怀下，我乡仔细贯彻落实年度工作目标任务同时，深入推动食品安全环境整顿与专项执法整治，坚固树立以保证群众食品安全合法权益作为动身点，进一步标准我乡食品安全生产领域秩序，正确履行政府监视治理职责，有效
11、发挥组织协调，联开工作效能，为下半年我乡顺当开展食品安全工作制造了良好的开局。 现将我乡上半年食品安全工作总结如下： 一、加强组织领导，稳步实施，“食品安全，群众放心”的工作措施 上半年，我乡屡次召开了食品安全专题工作会议，明确了详细的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管领导详细抓、部门专干责任抓，相关站室协作抓好的时机，并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品安全工作，准时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时根据“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增加。 二、稳固好食品安
12、全工作根底，力求我乡食品安全信用体系，提升到更高的市场品质 一是宣传引导食品安全观念深入民心，增加宣传力度，营造气氛是否深厚，是群众对工作的认可和信任的关键所在。结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣传横幅，对人口密集的场所设立食品安全学问文化墙报，让多种宣传形式融入到群众生活中，促使群众对待食品安全就像对待自己的生活一样。同时，组织专业人员参与区食安委举办的食品安全效劳技能培训，大大提高加强了从事食品安全效劳的人员的技能与安全责任感。 上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品德业中的不正之风。近几个
13、月来，xx乡屡次开张了以节假日期间为平台全方位进展食品安全市场猜测整顿执法活动为最正确时机的工作切入点，以专项执法行动、隐患排查、专访等工作形式对我乡无证生产经营、非法私屠宰场所、制假伪造等生产窝点进展了严峻的监管执法。半年来，我乡依法取缔制假窝点4处、无证无牌经营店1处、非法屠宰点1处。半年来，乡食安站参与失去执法活动8次，出动执法车辆20余台次，整治好食品安全隐患违法违规行为6件，通过系列工作的开展，目前乡食安工作已打下见识的根底为下一步向高品质食品安全意思，努力升级为今后工作筑牢食品安全这一道思想行为坚决防线。 三、工作中遇到的问题与挑战 1、局部食品加工作坊，由于生产设备简陋，档次上规
14、模的转型进展经营模式不适应于此类的工厂，且乡监管执法工作人员对生产单位出厂的食品不具备检测力量和控防标准。 2、下一步我乡将连续保持前阶段的工作态度，有效的提高食品安全防范意识和责任行为，这将是我们工作的重点。 食品安全年度工作总结 企业食品安全工作总结报告篇三 20xx年，我县切实加强领导，落实责任，扎实开展了食品安全专项整治工作，形成了“政府统一领导、部门协调协作、企业各负其责、社会广泛参加“的食品安全工作格局，全县食品安全工作取得明显成效，实现了“六个加强、六个到位、六大创新“： 一、加强组织领导，保障机制到位，创新城市食品安全综合执法新模式。 1.领导高度重视。县委、县政府屡次召开专题
15、会议，讨论部署全县食品安全工作。县 主要领导和分管领导先后屡次带着县级相关部门负责人和执法人员深入农贸市场、食品超市、学校食堂、宾馆等食品生产经营场所检查指导工作。 2.组织机构健全。成立了由县政府分管副县长为主任的县食品安全委员会，食安委下设办公室在县卫生局，县级有关部门和各乡镇政府均成立了食品安全监管工作领导小组，落实了分管领导和专兼职工作人员，专司其职抓食品安全工作。 3.职责任务明确。县政府分别印发关于成立县食品安全委员会的通知、关于机构改革中食品安全监管职能调整有关问题的通知、进一步加强食品安全监管工作的意见等文件，明确规定了县政府、县食品安全委员会、县级食品安全监管部门以及各乡镇政
16、府职责，责任落实到位。 4.综合协调进一步加强。县食安委充分发挥“六城同创“载体作用，创新城市食品安全综合执法新模式。一是开展联合执法大检查。由县六城同创办公室牵头组织各食品安全监管部门负责人和执法人员对城区小餐饮店、小副食店、小旅社、小理发店、小摊点等“五小店“每周开展一次联合执法大检查。二是建立考评机制。实行一周一督查、一月一考评、半年一小结、年终一总评的考评制度。三是建立部门联系会议制度。每月召开一次有关监管部门负责人会，定期通报联合执法检查状况、沟通执法检查阅历和移交案件资料。 5.工作经费保障有力。食品安全工作经费列入年度财政预算，今年食品安全综合协调专项工作经费落实到位10万元，食
17、品安全综合整治专项经费落实到位33万元。投资180万元，用于城区菜市场标准化改造，县食药监局拨付县疾控中心食品采样抽检经费7万元。 6.严格考核评价。县政府与县级有关部门和乡镇政府签订了目标责任书，分解目标任务，年终进展目标考核，并将考核结果纳入经济社会和平安考核的重要内容。 二、加强制度建立，责任落实到位，创新农村食品安全监视指导新模式。 1.建立健全工作制度。县政府印发了关于进一步加强食品安全监管工作的意见等文件，明确规定有关部门的职责，并建立了食品安全工作协调、联络员、有奖举报、督查检查、信息共享、食品安全事故报告和责任追究等工作制度。 2.完善应急处置机制。县政府印发*县食品安全事故应
18、急预案，组建了由领导、专家和工作人员共100多人组成的食品安全事故应急处置专业队伍，开展了食品安全事故应急处置演练活动，提高了我县食物中毒大事应急处置力量，食品安全事故应急处置机制不断完善。 3.建立行政执法和刑事打击相连接机制。由县委、县政府有关领导每季度召开一次联席会议，县政法委负责统一协调司法方面工作，县卫生局统一协调行政执法方面的工作，加大行政执法案件向司法机关移交的力度。 4.创新农村食品安全监视指导新模式。全县全部乡镇都成立了卫生监视工作站，聘任了120名乡镇卫生监视员和368名村级卫生监视信息员，受县卫生局托付开展农村食品安全调查摸底、监视检查及行政执法等工作，加强了对农村食品安
19、全的监视检查、业务指导和信息联络等工作力度。 三、加强综合治理，整治效果到位，创新食品质量与安全监管新模式。 1.加强食用农产品质量安全监管。开展了“瘦肉精“、生鲜乳、水产品药物残留、农药兽药饲料生产经营等专项整治活动;开展了脐橙、蔬菜等14种产品、4个产地获证农产品、蔬菜生产禁用农药等专项检查。 2.加强生产加工环节安全监管，建立食品生产企业约谈机制。一是建立和完善食品全程追溯体系。二是开展了饮料、调味品、食用油等重点食品整治。三是对辖区内食品生产企业实行分类约谈，针对不同企业提出产品质量整改意见或建议，完善约谈记录、指导意见书、约谈承诺书和监视检查记录等资料，并跟踪企业落实整改状况，加强食
20、品质量与安全监管。 3.加强食品流通环节食品安全监管。一是全县食品经营户建立了食品准入的11项制度。二是全面实行市场巡查制度。首次将gps卫星定位等高科技手段运用于食品流通领域巡查之中。三是全面实行食品进销货记录“一单通“制度。四是深入开展了食品经营主体资格专项执法检查、食品生产加工小作坊和食品摊贩户数的清查、农村食品市场专项整治等流通环节食品安全整顿工作。五是有规划地组织开展流通领域食品质量监测工作。 4.加强餐饮效劳环节食品安全监管。一是组织开展农村食品安全“三网“监管机制建立，严格餐饮效劳许可。二是扎实开展食堂、餐馆、餐厨垃圾、废弃食用油脂、一次性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐饮具消毒
21、企业执行国家标准等食品安全专项整治工作。三是与各乡镇签订了食品药品安全行政执法托付协议书，并对全县全部乡镇的食品药品安全监管员予以培训。 5.加强畜禽屠宰和酒类食品安全监管工作。一是对城区8个菜市场进展了标准化改造，确保城市居民购菜便利和饮食安全。二是成立*县菜篮子市场综合执法大队，加强整顿和标准菜篮子市场经营秩序。三是扎实开展畜禽屠宰整顿工作，严把市场准入关。四是贯彻酒类流通治理方法，对酒类经营户全部实行了酒类流通随附单。 6.加强学校食品安全治理工作。屡次专题召开全县学校食品安全专题培训会议，印发了*县学校食品安全治理手册等文件。加强学校食堂建立和改造力度，投资1.24亿元，新建49所中小
22、学食堂，改扩造52所中小学食堂，对95所中小学食堂新添了设施设置，改造205所村小。组成四个联合检查组，对全县全部中小学和幼儿园学校食堂等食品安全开展联合大检查、大指导、大执法活动，确保全县广阔师生的饮食安全和生命安康。 四、加强宣传培训，气氛营造到位，创新食品安全宣传学问培训新方式。 县政府组织开展食品安全法“五进“活动。各职能部门组织执法人员和有关专家“进机关、进企业、进学校、进社区、进乡村“开展食品安全法律法规和有关学问宣传培训活动。通过发放资料、现场询问、受理投诉、专题讲座和专业培训等形式，向广阔群众治理者和从业人员宣传食品安全法律、法规及有关食品安全安全学问，切实提高了广阔市民的食品
23、安全意识、科学消费意识和社会监视意识，营造了全社会关注食品安全的良好气氛。 五、加强监视执法，案件惩罚到位，创新食品安全联合执法办案新机制。 1.积极开展食品安全的投诉、举报案件的受理和查处工作。县级有关部门公开设立了消费者有关食品安全的申诉、举报受理电话和登记簿。全年共有申诉、举报案件共59件，受理和处理率达100%。其中，县公安局立案23起，破案22起，抓获犯罪嫌疑人28人，涉案总价值337.5万元，挽回经济损失54.4万元，打掉违法批发销售食品团伙1个，刑拘3人，打击刑事犯罪5人(其中逮捕3人、直诉2人)。县法院已对柯学争非法制售假白酒、酱油和醋一案进展从重从快判决，判处柯学争有期徒刑一
24、年六个月，并惩罚金人民币六万元。 2.建立了食品药品安全行政执法和刑事打击相连接的工作机制，创新行政执法部门与公安机关联合办案新机制。为严峻打击食品安全方面的刑事犯罪活动，县公安局、检察院、法院等司法机关提前介入和参加行政执法部门监视检查企业食品生产经营状况，并提出行政监管和案件移交指导意见。行政执法部门主动向公安机关移交在行政执法中发觉的食品安全方面的犯罪案件，并积极协作公安机关侦破案件。 食品安全年度工作总结 企业食品安全工作总结报告篇四 20_上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，根据市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品安全工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增加治理力度，拓展治
25、理形式，探究监管机制，取得了较好的成效。现将上半年有关工作状况简要总结如下。 一、上半年工作状况 (一)完善制度，加强领导 2022年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。年初，市局依据人事变动，对局食品安全工作领导小组成员进展了准时调整，并与各分局(大队)签订了食品安全工作责任书，确保责任到位。2022年，我局将查处校园周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，纳入全局重点性工作;市局分管领导带着机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，就校园周边流淌饮食摊点无证经营行为简单反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物标准化处置专业性高等问题进展了调研，帮忙科学分析_
26、。市局党委也先后召开工作会议，专题讨论市区食品安全工作会议，针对新状况准时调整工作策略，稳固整治成果。 (二)措施有力，依法治理 一是坚决取缔清理校园周边无证饮食摊点和流淌商贩。对市区中小学周边实行错时治理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查治理，常常性组织集中整治，对校园门口及周边的无证餐饮摊点进展取缔。 二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂收集处置及“三废”监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物(废弃油脂)治理登记台账等进展了细致排查。3月份以来，共检查规模以上餐饮企业37家，排查问题68个。 三是有针对性地
27、强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，催促其严格根据指定时间、地点进展标准化经营，并实行驾照式积分治理。 20_上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔无证摊点177个。 (三)加强宣传，科学引导 在积极查处各类违规行为的同时，我局非常重视宣传教育工作，以进一步推动和完善食品安全工作。 一是定期组织力气，在校园周边，通过发放传单、现强化对校园周边餐饮店家的宣传教育，增加其对食品安全重要性的熟悉，进一步提高他们的行业自律意识，催促自觉做好卫生保洁工作。同时，在日报、晚报等新闻媒体上，大力营造宣传气氛，扩大市民知晓度，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持。 二
28、是强化媒体专栏宣传。我局与电视台每天三句半栏目组合作推出“城市二人转”节目，通过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流淌摊点的违规行为，强化宣传食品安全相关法律法规。目前，已累计播出食品安全节目22次。 三是广泛发动社会力气参加，结合我局组建的“城市啄木鸟”城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品安全法规宣传30余次，不断深厚市民参加治理的良好气氛。此外，积极发挥我局96310投诉热线功能，准时受理市民对各类无证流淌摊点违规经营行为的举报。- 二、2022年工作思路 2022年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已根据属地治理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委
29、会直接收理，同时，相应的惩罚权也已经下放到各分局(大队)。2022年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和催促检查工作。 (一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)强化整治校园周边无证流淌摊点违法经营行为，连续严格标准市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及“三废”的监管。 (二)加强食品安全法规宣传工作。向各餐饮单位及摊点宣传食品安全卫生学问，校园周边餐饮店家的宣传教育，增加其对食品安全重要性的熟悉，进一步提高他们的行业自律意识，催促自觉做好卫生保洁工作。 (三)积极协作有关部门参加食品卫生安全整治工作。 食品安全年度工作总结 企业食品安全工作总结报告篇五 今 年以来在镇党委、镇政府的正确领
30、导下，紧紧围绕上级有关文件精神，为创立食品安全示范镇 ，提高我镇食品安全质量，保障人民身体安康和祥和的社会环境，细心筹划，全面发动，聚合力气仔细落实，强势推动食品安全工作，取得了较好的成效，现总结如下 一、加强领导 落实责任。 一是健全领导机构。镇党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，深入贯彻落实省、市、县食品安全的会议精神，强化领导，落实责任。成立了以镇长为组长的“颜单镇食品安全协调领导小组”，制定了颜单镇创立食品安全示范乡镇实施方案，分管全镇安全工作的副镇长陈文宝主持督办创立工作，并抽派工作力量强的卫生院院长梁建军参加食品安全协调领导小组办公室的日常事务治理，同时，各村(居)相应成立了
31、食品安全工作站，加强对食品安全监管的领导和综合协调，解决了食品安全工作“谁来管”的问题。 二是健全规章制度。我镇把食品安全纳入标准化治理，先后出台了食品安全相关文件和治理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村(居)召开食品安全工作会议，通报食品安全信息，共同讨论解决食品安全监管过程中的困难和问题，确保了在食品安全工作中有安排、有部署、有规划、有制度、有落实，解决了食品安全工作“怎样管”的问题。 三是落实工作责任。为使食品安全工作属地治理责任制落到实处，镇政府与各村(居)、食品安全相关站(所)等成员单位签定 了食品安全目标责任书，并将其纳入年度考核内容，确保食品安全
32、工作落实在最基层，全镇根据“纵向究竟、横向到边、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全镇10个村、1个居委会全部建立了工作站，将全镇食品安全监管重心下移到村(居)及村民小组，构建起食品安全监管责任网，较好地解决了食品安全工作“治理难”的问题。 四是加大经费投入。目前为止镇政府已安排创立食品安全示范镇专项经费近3万元，重点用于宣传培训、配置了特地的电脑、相机等硬件设施，确保创立食品安全示范镇工作的顺当推动。 二、强化宣传，提高意识 深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的根底。我镇将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣传内容、形式方面不断创新，丰富培训内
33、容。 一是加强发动。自开展创立活动以来，我镇先后3次召开了发动大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作发动及阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。通过屡次的发动发动，不断强化部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推动。 二是统一宣传。为搞好食品安全宣传，镇政府对食品安全宣传工作实行统一部署，统一经费，统一印制，统一分发。从创立活动以来，深入开展了食品安全宣传进农村、进社区、进学校的三进活动，把食品安全法、国务院关于加强食品等产品安全监视治理的特殊规定等法律法规及食品安全学问带到千家万户，大大增加了广阔群众的食品安全意识。同时投入专项整治工作宣传经费，制作了大型宣传标牌、标语等，并分布张挂
34、于场镇及各村居惹眼处，同时向农贸市场、商场、超市、小食杂店等食品经营者和各居民户印发食品安全学问小册子、创立食品安全镇广阔群众齐参加公开信、食品安全学问宣传单张等2万多份。另外还请县级食品安全 相关职能部门深入我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品安全询问活动，让人民群众了解食品安全根本学问，把握鉴别真假食品的根本方法，提高群众的食品安全维法意识和防范力量，并通过镇有限电视网络，开拓电视宣传专栏，连续2个多月滚动播出食品安全宣传片段和创立食品安全示范镇动态。通过深入开展食品安全宣传工作，在全镇营造出了“人人参加食品安全、人人重视食品安全”的良好气氛。 三是强化培训。为提高食品安全科学监
35、管水平，我镇对村(居)食品安全工作小组成员、村(居)食品安全信息员、协管员全面进展了食品安全岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。此外为提高从业人员的食品安全意识，我镇对全镇的农产品生产经营者、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮业消费行业的经营者进展了全面培训，共举办培训班4期，培训人数达200余人。 三、落实措施，加强食品安全四大环节监管 1、完善农产品质量准入制度，打造“放心农产品”工程。 粮、油、肉、水等农副产品是百姓生活的重中之重，把好源头的监管责任重大，为制止和限制高毒农药在粮油、果蔬上使用，我镇在公路村、三虹村建立了“无公害农产品标准化示范基”，设立了投入用品使用登记制
36、度，从源头上提高无公害农产品质量，先后打造出“晟盛精制大米”、“刘荡鲫魚”、“刘荡中华鳖”等无公害品牌农产品。此外，我镇还在全镇范围内实行生猪、家禽和水产等大宗初级农产品的市场准入制度，确保了农产品的质量安全。在实施市场准入制度方面我们把好了三个关，第一关是培训关，加大对农产品质量安全法及无公害农产品生产经营的培训力度，全面培训村(居)干部、市场治理人员、检测人员、农产品生产经营者达3000余人，其次关是源头质量关，我镇全面建立生产治理档案和防疫用药档案制度，实行产地抽检、农户送检等方式，对蔬菜、家禽进展上市前农药残留检测，加强对兽药(渔药)、添加剂等农业投入品的监管力度，建立购销台帐，未发觉
37、违规生产、销售和使用农业投入品现象。第三关是销售质量关，加强对销售的蔬菜、禽类、水产品、猪肉的监测力度，对不合格农产品实行协议式(签订销毁承诺书)，进展销毁和公示。实施市场准入制度以来，蔬菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。 2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品安全。 主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进展了政策法规培训，加强行业监视指导。同时对全镇12家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全承诺书。 3、狠抓流通领域食品监管，建立食品安全流通网络
38、。 一是稳步推动食品市场准入制度。工商部门积极推动食品市场准入制，狠抓食品准入工作的标准治理。通过巡查，标准市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇全部的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。 二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严峻查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。 三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。 四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建立活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。 五是构建食品经营“网格化”监
39、管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管;建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业划分为a、b、c三类信用等级并实行分类监管，收效显著。 4、强化食品卫生监视，确保餐饮消费安全。 一是仔细开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门仔细开展餐饮消费安全专项整治工作，制订了颜单镇餐饮消费安全专项整治工作方案，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品安全治理。加大对“五小”单位整治力度，通过积极的宣传、教育和政策指导，对经整改后符合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业准时办理卫生许可证，对经屡次查处仍不整改的违法经营者，
40、坚决予以取缔。对全部餐饮单位发放了做好餐饮安全工作告知书，签订餐饮消费安全承诺书，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对安康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监视意见书50多份。 二是深入实施食品卫生监视量化分级治理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级治理制度，帮忙企业建立卫生治理档案，强化企业内部治理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级治理到达95%以上、集体食堂单位卫生量化分级治理到达100%;100%建立食品原料进货索证和验收制度。 三是仔细做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门积极做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场镇大型群众性活动卫
41、生保障工作。通过提前介入、亲密联系供餐单位、制定卫生监视要点、完善“三防”设施、监视环境清洁、完善治理制度以及驻点监视检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。 四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和选购人员的卫生学问培训，就食品卫生治理、加工操作、原料选购、索证制度及台帐的建立等内容进展了强化培训，收到了实效。 四、加强食品安全执法和群众监视，为创立工作制造良好环境 一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创立食品安全示范镇供应执法保障。如4月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一起，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进展了拉网
42、的排查、5月又组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对全镇的食品加工业、生猪定点屠宰等进展联合执法和标准整治，6月组织开展夏季整治流淌食品摊档、水资源爱护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品安全卫生学问培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流淌食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，标准了市场秩序，铲除了食品安全隐患。 二是建立完善的群众监视网，加强群众监视。调整和充实了全镇食品安全协管员和村级食品安全信息员队伍，给予食品安全工作职责，并制定了相应的工作制度;同时依托工商消协组织，在全镇建立了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品安全监管部门的举报电话，扩大了监视范围，保证了
43、监视渠道的畅通。 今后的工作准备 食品安全工作是一项综合、系统性社会工程，我镇创立食品安全示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广阔人民群众对食品安全的期望还有肯定差距。今后我镇将进一步整顿和标准食品生产经营秩序，不断探究食品安全工作的长效机制，为保障广阔人民群众的饮食安全，建立和谐社会作出应有的奉献，重点做好以下几方面工作： 一是不断完善食品安全协调和监管机制，使食品安全监管工作制度化、常常化，建立定期排查食品安全隐患制度，加强基层监管力气，确保民众食品安全。 二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态
44、监管，深入开展食品安全专项整治行动等。 三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量安全市场准入制度，全面取缔无证照生产小作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。 四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建立，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量安全治理水平。 五是加大执法力度，将食品安全执法工作常常化，全面清理镇内无证照经营、乱摆卖和流淌经营食品德为。 六是加强食品安全的宣传培训和信息化治理工作，大力开展食品安全宣传培训工作，营造全镇关注食品安全的良好环境。 食品安全年度工作总结 企业食品安全工作总结报告篇六 为了保障广阔师生
45、食品卫生安全，一年来,在县教育局、乡党委政府及有关部门的正确领导和关怀支持下，在全校师生的大力协作下，我校严格根据国家质检总局“狠抓三个专项整治”、“抓好三个安全”、“全面推动以质取胜战略”的总体要求，仔细抓好食品安全工作，努力制造良好的育人环境，在学生食品卫生安全工作方面取得了良好成绩，现总结如下： 一、健全组织，明确责任 依据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由校长任组长，组员由总务处、教育主任、办公室主任、团总支书记、工会女工小组长、食堂治理人员以及班主任组成。教育处、团总支负责学校平常卫生状况检查;总务处负责食堂人员的治理和食品的把关工作;办公室主任做好预防、宣传和安康
46、教育档案工作;班主任负责本班学生安康卫生状况的监视和上报工作。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进展。 二、加强学习，提高熟悉 为了使每个组员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定、云南省学校传染病预防掌握治理有关规定等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育伙食人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，到处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑版报等形式，
47、常常不断地教育学生留意安全。特殊是住校生，要求他们不要随便到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。 三、排查遗漏，杜绝隐患 在食品安全卫生工作中，我们先后对学校安全卫生工作，特殊是食品卫生安全作了细致的检查。对比餐饮业卫生许可审查量化评分标准仔细落实。落实了食堂卫生许可证的期限和范围。落实了食堂卫生治理制度，对食堂从业人员进展监视治理，使他们把握根本的卫生学问，养成良好的卫生习惯。 在检查中，我们发觉食堂的根本设施和治理还存在着缺乏之处： 如：地面以上没有标准规定的瓷片墙裙;洗涤间或池没有明显的标志;消毒设施不够充分、完善;没有合理运用仓库，米面没有妥当放置;防鼠、防蝇设施不够完备，选购人员没有准时地索证等。 针对以上状况，学校将马上行动，进展妥当处理，加强治理力度，完善设施