学校营养餐工作总结六篇.docx

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1、学校营养餐工作总结六篇学校养分餐工作总结六篇 总结就是把一个时间段取得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训进行一次全面系统的总结的书面材料，它可以促使我们思考，不如我们来制定一份总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?以下是细心整理的养分餐工作总结，希望对大家有所关怀。 学校养分餐工作总结1 中学校生养分改善方案是一项真正的民生工程、德政工程。我校自20_年9月份开展同学养分餐工程以来，特殊重视同学养分餐管理工作，现对我校同学养分餐工作主要做法总结如下： 一、建立健全机构 我校始终把同学养分餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校养分餐工作领导小组。领导小组职责：做好同学养分餐工作的领导、管理

2、、宣扬等工作，确保同学养分餐保质保量，按时发放。 二、健全各种管理制度 为了确保我校同学养分餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定养分餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及平安承诺书。把食品卫生平安杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 三、强化食品平安工作 (一)是食品平安。“民以食为天、食以安为先” 1、对上级配发来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记。 2、严把食品储存关，贮存室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。 3、严把平安检查关，对牛奶等简洁变质的食品，在

3、分发过程中要求工作人员确定要认真，留意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象。 4、严把取样关，工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的平安。 5、严把食品食用关。我校实行校长陪餐制。 四、做好宣扬教育工作 好宣扬教育工作为了使同学和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校内广播、升降旗集会等对同学进行宣扬教育，同时学校也向同学做出保证，让他们吃到平安、卫生、养分、热乎、可口的食物。 五、做好档案管理工作档案管理工作 专职管理人员和班主任进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。 回顾前期的同学养分餐工

4、作，我校虽然得到上级部门的确定和同学家长的好评，但是也还存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的阅历和血教训，力争做到“平安有保证、养分有保障”。 学校养分餐工作总结2 为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法(国办发+【20_】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育同学养分改善方案会议文件精神，自开展同学养分餐工程以来，我校特殊重视同学养分餐管理工作。现将前期工作总结如下： 一、加强组织领导 我校始终把养分餐放在学校工作的重点，学校成立了养分餐工作管理领导小组，并由专人负责养分餐工作，全体老师为成员的学校班子成员实施养分餐领导小组，制定了

5、切实可行的方案，对实施养分餐工作认真预备，周密支配，细心布置，为同学养分餐改善奠定了坚实的基础。 二、具体实施状况 1.我校在校同学人数为330人，在实施养分餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任老师组织分发养分餐，自9月3日起，我校实施养分餐开展得规范有序。本学期我校共享受养分餐同学共330每天上报每天出库管理，准时进行收集信息(做好食品验收、分发统计，同学饮食用状况统计，同学饮食用状况汇总)，做好留样，确保平安，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计准时处理消逝的问题，做到万无一失 2.校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品平安保

6、障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，做好相关记录。 3.建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督举报电话等。 三、认真学习加强宣扬 自学区召开养分餐专题会议后我校立刻召开了全校老师大会认真学习县局会议精神就同学养分餐工作做了认真部署对同学发放了致家长一封信、养分餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让同学和家长知道这一惠民工程的重要意义。 四、领导重视亲自参与。 学校成立了同学养分餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以切实做好同学养分餐管理工作确保同学养分餐按时、足额、精确发放。 五、存在的主要困难和问题 1食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只

7、能在教室时就餐; 2.生用餐时，老师都监督同学就餐; 六、认真组织，准时发放养分餐。 回顾前期的同学养分餐工作，虽然取得确定成果，但是也还存在不足，比如说我校规模大，同学多，工作量大给班主任工作带来了确定的麻烦。 学校养分餐工作总结3 为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法(国办发【20_】54号文件)和中央、省、市农村义务教育同学养分改善方案会议精神，以及易门县教育局工作会议精神，中心学校高度重视，认真落实改善同学养分餐状况，提高同学养分水平，现将我校实施养分餐工作汇报总结如下： 一、加强组织领导 成立以学校校长为组长，教育主任为副组长，后勤司务长为管理人员，全

8、体老师为成员的学校班子成员实施养分餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施养分餐工作认真预备，周密支配，细心布置，为同学养分餐改善奠定了坚实的基础。 二、具体实施状况 (1)我校义务教育阶段在校同学人数为126人，在实施养分餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任老师带队发放养分早餐，由各任课老师组织发放养分早餐，自3月1日起，我校实施养分早餐开展得规范有序。 (2)学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，我校严格依据有关食品平安卫生标准及要求，确保食品原料新颖洁净，做到合理搭配，养分均衡，保证养分质量。 (3)学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、平安、卫生、有用”的原则，改

9、善基础设施，为同学在校就餐供应基本条件。 (4)学校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，尤其是留样环节，我校严格依据规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮番陪餐，做好相关记录。 (5)建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督机制。 三、存在的主要困难和问题 由于我校交通闭塞，配送环节交通不便，食堂人员紧缺，食堂工作人员外出配送，同学早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学校同学能够吃上养分早餐，老师只能按时来领取养分早餐，品种比较少。 以上就是我校养分早餐实施状况，养分早餐进

10、校内的运行中有成功的地方和存在的一些问题，希望上级部门和供餐企业调整思路，将成功阅历推行下去，存在的问题进行整改，使我校的养分早餐步入健康和谐进展的轨道上来。 学校养分餐工作总结4 同学养分改善方案是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日开展同学养分餐工程以来，特殊重视同学养分餐管理工作，现对我校同学养分餐工作主要做法总结如下： 一、建立健全机构 我校始终把同学养分餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校养分餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好同学养分餐工作的领导、管理、宣扬等工作，确保同学养分餐按时、足额享用。家长委员会职责：负责对同学养分餐全程监督;负责协调学校与

11、家长、同学之间的关系;向学校建议养分食谱的搭配;对养分餐供餐状况进行评估。 二、健全管理制度，制定工作职责 为了确保我校同学养分餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定养分餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及平安承诺书。把食品卫生平安杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 三、强化“两个平安”工作 (一)是食品平安。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品选购关，选购时留意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，选购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品

12、进食堂。 2、严把食品储存关，贮存室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。 3、严把加工关、平安检查关，对要进行加工的食品，值周老师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、平安，熟食加工确定要达到熟透。4、严把取样关，值周老师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的平安。 5、严把食品食用关。我校实行养分餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无特殊后，方可配发给同学食用。二是资金平安。我校同学养分餐改善方案工作有专用账本，有专职人员管理，养分餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子

13、的嘴里。 四、做好宣扬教育工作 为了使同学和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校内广播、升降旗集会等对同学进行宣扬教育，同时学校也向同学做出保证，让他们吃到平安、卫生、养分、热乎、可口的食物。 五、做好档案管理工作 食堂专职管理人员和值周老师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。 六、做好信息公示工作 学校对各班级享受养分餐人数，每日食谱，养分餐食物选购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录)，养分餐收支状况，实行信息上墙公示，接受同学和家长的监督。同学养分餐工作，我校虽然

14、得到上级部门的确定和同学家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人少，工作量大，部分养分食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的阅历和血的教训，力争做到“平安有保证、养分有保障”。 学校养分餐工作总结5 同学养分改善方案是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展同学养分餐工程以来，特殊重视同学养分餐管理工作，现对我校同学养分餐工作主要做法总结如下： 一、 建立健全机构 我校始终把同学养分餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校养分餐工作领导小组和家长委员会。 领导小组职责：做好同学养分餐工作的领导、管理、宣扬等工作，确保同学养分餐按时、足额享

15、用。 家长委员会职责：负责对同学养分餐全程监督;负责协调学校与家长、同学之间的关系;向学校建议养分食谱的搭配;对养分餐供餐状况进行评估。 二、健全管理制度，制定工作职责 为了确保我校同学养分餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定养分餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及平安承诺书。把食品卫生平安杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 三、强化 “两个平安” (一)是食品平安。“民以食为天、食以安为先” 1、学校严把食品选购关，选购时留意厂家的资质、食品的质量、 有效期、保质期，并进行索证、索票，选购回来的食品经专职人

16、员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。 2、严把食品储存关，贮存室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。 3、严把加工关、平安检查关，对要进行加工的食品，值周老师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、平安，对牛奶等简洁变质的食品，在分发过程中要求工作人员确定要认真，留意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象;熟食加工确定要达到熟透。 4、严把取样关，值周老师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的平安。 5、严把食品食用关。我校实行养分餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无特殊后，方可配发给同学食用

17、。 (二)是资金平安。我校同学养分餐改善方案工作有专用账本，有专职人员管理，养分餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。 四、做好宣扬教育工作 为了使同学和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校内广播、升降旗集会等对同学进行宣扬教育，同时学校也向同学做出保证，让他们吃到平安、卫 生、养分、热乎、可口的食物。 五、做好档案管理工作 食堂专职管理人员和值周老师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。 六、做好信息公示工作 学校对各班级享受养分餐人数，每日食

18、谱，养分餐食物选购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录)，养分餐收支状况，实行信息上墙公示，接受同学和家长的监督。 回顾前期的同学养分餐工作，我校虽然得到上级部门的确定和同学家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人少，工作量大，部分养分食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不断总结养分改善过程中好的阅历和血的教训，力争做到“平安有保证、养分有保障” 。 镇雄县林口乡井学校 20_年1月10日 学校养分餐工作总结6 为认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法(国办发【20_】54号文件)和中央、省、市农

19、村义务教育同学养分改善方案会议精神，以及富源县教育局工作会议精神，我校高的重视，认真落实改善同学养分餐状况，提高同学养分水平，现将我校实施养分餐工作汇报如下： 一、加强组织领导 成立以学校校长为组长，后勤主任为副组长，全体老师为成员的学校班子成员实施养分餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施养分餐工作认真预备，周密支配，细心布置，为同学养分餐改善奠定了坚实的基础。 二、具体实施状况 (1)我校义务教育阶段在校同学人数为609人，在实施养分餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任及科任老师带队发放养分早餐村小有三处，由各任课老师组织发放养分早餐，自3月1日起，我校实施养分早餐开展得规范有序。

20、 (2)学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：星期一，牛奶、面包;星期二，牛奶、鸡、蛋、面包;星期三，米线;星期四，鸡蛋、稀饭;星期五，米线。我校严格依据有关食品平安卫生标准及要求，确保食品原料新颖洁净，做到合理搭配，养分均衡，保证养分质量。 (3)学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节俭、平安、卫生、有用”的原则，改善基础设施，为同学在校就餐供应基本条件。 (4)学校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，尤其是留样环节，我校严格依据规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮番陪餐，做好相关记录。 (5)建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督举报电话等。 三、存在的主要困难和问题 由于我校的村小有三处，配送环节交通不便，食堂人员紧缺，食堂工作人员外出配送，同学早餐和中午饭就得不到保障，为了保证学校同学能够吃上养分早餐，村小老师只能按时来领取养分早餐，然后在村小进行加工后分发给同学。 以上就是我校养分早餐实施状况，养分早餐进校内的运行中有成功的地方和存在的一些问题，希望上级部门和供餐企业调整思路，将成功阅历推行下去，存在的问题进行整改，使我校的养分早餐步入健康和谐进展的轨道上来。 学校养分餐工作总结13