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1、溶液的形成溶液的形成食盐食盐水水食盐水食盐水 一、溶一、溶一、溶一、溶 液液液液 Na+和和Cl-扩扩散到水分子的间散到水分子的间隔之中。隔之中。食盐的微观溶解过程食盐的微观溶解过程水分子促使钠离子、氯离子均匀分水分子促使钠离子、氯离子均匀分散。溶解的实质是微粒运动和相互散。溶解的实质是微粒运动和相互作用的结果。溶液均一、稳定的根作用的结果。溶液均一、稳定的根本原因是溶质是以分子或离子的形本原因是溶质是以分子或离子的形式分散到水分子之间去了。式分散到水分子之间去了。1.溶液的定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一，稳定的混合物。2.溶液的类别：混合物。3.溶液的特点：均一（各部分密
2、度相同）稳定（外界条件不变，静置不分层）4.（初中阶段所学习的溶液一般都是液体，均透明，但不一定无色）友情提醒友情提醒：1.判断下列说法是否正确：.溶液都是混合物凡是均一稳定的液体都是溶液.溶液都是无色透明的2.把下列物质放入水中能形成溶液的是（）A.面粉 B.味精.C.汽油 D.泥沙小试牛刀：小试牛刀：一、溶一、溶一、溶一、溶 液液液液 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。物就是溶液。混合物混合物溶溶 质质溶溶 剂剂均一均一稳定稳定溶液是由溶质和溶剂所组成。溶液是由溶质和溶剂所组成。溶液的特征是：均一性、
3、稳定性。溶液的特征是：均一性、稳定性。溶液是混合物。溶液是混合物。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；能溶解其他物质的物质叫做溶剂；溶质(被溶解的物质),在一种溶液中,溶质可以是一种,也可以是多种,可以是固体,液体和气体.溶剂(起溶解作用的物质)在一种溶液中,溶剂只能是一种.溶液的组成溶液的组成:(:(回顾雪碧的成分回顾雪碧的成分)溶液、溶剂的判断：溶液、溶剂的判断：溶液、溶剂的判断：溶液、溶剂的判断：日常生活中的溶液日常生活中的溶液 一、溶一、溶一、溶一、溶 液液液液讨讨 论论 在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶在蔗糖溶液和氯化钠溶液中，溶质是什么？溶 剂是什么？剂是什么？溶质只可以是固体吗
4、？溶质只可以是固体吗？医用医用0.9%的生理盐水；的生理盐水；医用医用75%的酒精溶液；的酒精溶液；3.只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？只有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？溶质可以是固体、气体、液体。溶质可以是固体、气体、液体。溶质可以是固体、气体、液体。溶质可以是固体、气体、液体。“超市超市”出售的出售的“可口可乐可口可乐”、“雪碧雪碧”等饮料。等饮料。一、溶一、溶一、溶一、溶 液液液液讨讨 论论 水、酒精都是均一、稳水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？定的液体，它们是溶液吗？1.溶液是无色的液体。溶液是无色的液体。2.冰水混合体是溶液。冰水混合体是溶液。3.把食把食盐盐溶液
5、倒掉一半后，溶液倒掉一半后，变变稀了。稀了。4.在在温温度度不不变变，水水不不蒸蒸发发的的条条件件下下 ，蔗蔗糖糖溶溶液液中中的的蔗蔗糖糖会会从从水水中中分分离离出来。出来。判断：判断：思考思考:那么如何判断一种溶液中谁是溶质谁是溶那么如何判断一种溶液中谁是溶质谁是溶剂呢剂呢?小结:.如果是固体或气体与液体混合而成的溶液,则固体,气体是溶质,液体是溶剂,如,碘与酒精混合,碘是溶质,酒精是溶剂;.如果是液体和液体混合而成的溶液,则量少的是溶质,量多的是溶剂.如果溶液中有水,无论水多少,溶剂一定是水.如果一种溶液没有说明溶剂是什么时,溶剂一定是水.溶液的命名：溶液的命名：通常读作：“溶质”的“溶剂
6、”溶液例如:氯化钠溶于水中形成的溶液读作氯化钠的水溶液。（如果溶剂是水，也可读作氯化钠溶液）碘溶于酒精中读作碘的酒精溶液(简称碘酒)溶液的用途：在工农业生产，生活，溶液的用途：在工农业生产，生活，医疗，科研中都具有广泛的用途。医疗，科研中都具有广泛的用途。你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？你知道便携式你知道便携式“自动加热自动加热”的食品吗？的食品吗？出门在外：出门在外：是郊游、是郊游、露营、狩错、钓鱼及露营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉长途旅行时保存清凉（温热）食品、饮料（温热）食品、饮料的理想器具。的理想器具。溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热
7、现象 便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂便携式无电冰箱、冰桶、冰杯及制冷剂 无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门、冷藏室及冷冻室构成。无电冰桶、冰杯由冷藏室及冷冻室构成。无电冰桶、冰杯由壳体、夹层胆、冷冻、藏室及内盖、外盖壳体、夹层胆、冷冻、藏室及内盖、外盖构成。构成。其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙与碎冰或水按重量比混化钠、六水氯化钙与碎冰或水按重量比混合而得。合而得。使用自行配制的制冷剂降温，一使用自行配制的制冷剂降温，一般可以降到般可以降到 -18 -18左右，左右，55以下可维持以下可维持6 62424小时，小时，可借助冰箱
8、冷冻室或固体冷源反复多次进可借助冰箱冷冻室或固体冷源反复多次进行行“蓄冷式蓄冷式”制冷，最适合间断制冷需要，制冷，最适合间断制冷需要，便于外出使用。便于外出使用。溶解时的吸热或放热现象溶解时的吸热或放热现象 如图所示，向试管中加入下列（如图所示，向试管中加入下列（）溶解）溶解后，气球有可能鼓起来后，气球有可能鼓起来 A.A.冰块冰块 B.B.硝酸铵硝酸铵C.C.食盐食盐 D.D.氢氧化钠氢氧化钠水水气球气球物理过程：溶质的分子（或离子）向水中扩散的过程，此过程吸收热量，这一过程叫扩散过程。化学过程：溶质的分子（或离子）与水分子结合，形成水合分子（或水合离子）的过程，此过程放出热量，这一过程叫水
9、合过程结论：不同的溶质，物理过程吸收的热量和化学过程放出的热量不同，这就使溶液的温度发生了变化。Q吸Q放 表现为溶液的温度升高，向环境放出热量 例如：固体氢氧化钠、浓硫酸溶于水Q吸Q放 表现为溶液的温度降低，从环境吸收热量 例如：固体硝酸钾、硝酸铵溶于水Q吸Q放 表现为溶液温度不变，例如：氯化钠、蔗糖溶于水讨论交流：为什么氢氧化钠在水中溶讨论交流：为什么氢氧化钠在水中溶解时溶液温度会升高？硝酸铵溶解时解时溶液温度会升高？硝酸铵溶解时温度降低？温度降低？乳化现象（乳化现象（60-6160-61页）页）.思考：当衣服上沾上油渍时，用水很难冼去？怎么办？为什么可以肥皂洗去油污呢？（肥皂，洗涤剂，洗发
10、膏等物质里面的亲油基能使油污以细小液滴的形式分散到水中，形成相对稳定，不易分层的混合物,这一过程称作乳化现象）洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉。衣服和餐具上的油污，用衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？洗涤剂就能洗掉呢？乳浊液乳浊液乳化现象乳化现象滴滴滴滴 加加加加乳化剂乳
11、化剂乳化剂乳化剂乳乳乳乳 化作用化作用化作用化作用振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置 这种小液滴分散到这种小液滴分散到水里形成的混合物叫做水里形成的混合物叫做乳浊液。乳浊液。液体分层液体分层振振振振 荡荡荡荡静静静静 置置置置 植植物油有物油有没有溶没有溶解在水解在水中中?二、水溶液的某些性质二、水溶液的某些性质 1 1、在寒冷的冬天，汽车司机、在寒冷的冬天，汽车司机常在水箱中加入一些防冻液（其中常在水箱中加入一些防冻液（其中含有乙醇或乙二醇），其作用是含有乙醇或乙二醇），其作用是 ，防止水箱结冰，保证安全行车。，防止水箱结冰，保证安全行车。某些物质溶于水后，形成的水溶液某些物质溶于水后，形
12、成的水溶液凝固点会明显降低凝固点会明显降低降低水的凝固点降低水的凝固点 近近日日天天气气较较为为寒寒冷冷，市市民民在在家家居居用用火火时时要要小小心心谨谨慎慎，万万一一电电热热毯毯使使用用不不当当漏漏电电引引发发火火灾灾，可可用用干干粉粉、二二氧氧化化碳碳等等灭灭火火器器灭灭火火，一一定定要要记记得得先先切切断断电电源源才才能能用用水水灭灭火火。同同时时，冬冬季季取取暖暖，应应注注意意使使用用方方法法，电电热热毯毯使使用用时时间间不不宜宜过过长长，一一般般睡睡前前1小小时时通通电电加加热热、入入睡睡前前关关掉掉电电源源为为好好，而而且且不不能能跟跟人人体体直直接接接接触触（摘摘自自：http:
13、/ 为什么要先切断电源才能用水灭火呢？试为什么要先切断电源才能用水灭火呢？试用所学化学知识解释。用所学化学知识解释。浊液浊液:1.1.悬悬浊浊液液：物物质质以以固固体体颗颗粒粒悬悬浮浮于于液液体体中中形形成成的的混混合合物物，静静置置分分层层，不不均均一一不不稳稳定定。如如泥泥沙沙和和水水，石石灰浆等。灰浆等。2.2.乳乳浊浊液液：物物质质以以小小液液滴滴悬悬浮浮于于液液体体中中形形成成的的混混合合物，静置分层，不均一不稳定。如植物油放入水中。物，静置分层，不均一不稳定。如植物油放入水中。3.3.用用途途:医医药药上上的的钡钡餐餐是是BaSO4BaSO4的的悬悬浊浊液液;粉粉刷刷墙墙的的涂涂料料也也是是悬悬浊浊液液;农农业业上上,把把农农药药配配成成乳乳浊浊液液或或悬悬浊浊液液节约农药节约农药,提高药效提高药效(如如,波尔多药是悬浊液波尔多药是悬浊液).).一种或几种一种或几种物质物质另一种物质另一种物质分散到分散到均一稳定的混合物均一稳定的混合物形成形成溶溶 液液溶溶剂剂被被溶溶解解的的物物质质能能溶溶解解其其它它物物质质的的物物质质溶溶质质固固体体 液液体体 气气体体水水 是是 最最 常常 用用 的的 溶溶剂剂 水中溶解水中溶解其他物质形成其他物质形成溶液后，性质溶液后，性质会发生改变会发生改变