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1、商品与陈列管理讲解人:刘超商品管理:商品管理的分类:A:商品价格管理;B:商品养护管理;C:商品质量监督管理;D:商品品类优化近理;E:商品盘点作业管理;F:商品陈列美化管理;一）商品陈列的定义:商品陈列是指将商品陈列出来直接或间接地让顾客一目了然，其目的是为了销售，是商店以积极的态度，作为促进辅助手段，目的是使自己店里拥有的商品表现出自我，更好的效果，刺激顾客购买，提高门店形象。二）陈列的原则:1、显而易见的原则:A:让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所看得清楚的商品作出购买与否的判断。B:要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购买的心理。C:贴有
2、价格标签的商品正面要面向顾客。D:每一种商品不能被其它商品挡住视线。E:货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。F:颜色相近的商品陈列时应注意色带色差区分。2、让顾客伸手可取的原则:A：注意商品陈列的高度。B：商品放回原处也方便的要求。3、货架要满陈列的原则：A：满陈列可以给顾客商品丰富的好印象，吸引顾客注意力，又可以减少内仓库存，加速商品周转。B：如货架不满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了。4、商品所在位置很容易判断的原则：A：设置标识牌，分类合理。B：设置商品配置分布图，并根据商品的变化及时修改。5、商品陈列先进先出的原则（前进梯状原则）：指货架陈列的前层商品被买走，会使商品凹到
3、货架的里层，这时商场理货员就必须把凹到里层的商品往外移，从后面开始补充陈列商品，这就是先进先出。6、商品陈列的关连性原则：关连性商品应陈列在通道的两侧，或陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。7、同类商品纵向（垂直）陈列的原则：A：同类商品纵向陈列，会使同类商品平均享受到货架上各个不同段位的销售。B：同类商品横向陈列，会顾客挑选时感到不方便。C：横向陈列用于陈列变化的补充。8、陈列商品要与上隔板间应有3-5厘米的空隙，让顾客的手容易伸入三：商品陈列的具体方法：方法1：主题陈列主题陈列又叫专题陈列，即在布置商品陈列时采用各种艺术手段，宣传手段，陈列用具
4、，并利用声音，色彩，突出某一商品。对于一些新产品，或者是某一时期的流行产品，以及由于各种原因要大量推销的商品，可以在陈列时利用特定的展台，平台，陈列道具台,陈列具等突出宣传，必要时，配以集束照明的灯光，使大多数顾客能够注意到，从而产生宣传推广的效果。方法2：端头陈列端头即货架两端，这是销售极强的陈列位置。端头陈列即在货架两端进行的陈列，陈列的商品可以是单一品种商品，也可以是组合商品，后者效果更佳。方法2：端头陈列建议：端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品取得更大的利益，所以端头陈列应以组合式关联性强的商品为主。目前国内许多商店使用的中央陈列架有许多是半圆形端头，这等于白白浪费了黄金陈列空间。
5、发挥端头的商品陈列优势，可将半圆型的端头去掉，放上一个单面货架，就可进行端头陈列了。端头陈列的注意事项：.组合陈列时商品种类不宜过多，一般以五个为限。.组合的商品之间要有关联性，决不可将无关联的商品陈列在同一货架内。.在几种组合商品中可选择一种商品为牺牲品，以低廉价格出售，目的是带动其他商品的销售。.端头的特殊位置可以用来专门陈列特价商品，重点推荐商品或热卖中的商品。.可以将同一个商品在不同的陈列架上进行陈列，也就是同一商品可在不同的货架上重复出现，但这种重复陈列必须是关联商品组合陈列在一起。方法3：突出陈列即将商品放在篮子、车子、箱子或突出板(货架底部可自由抽动的搁板)内，陈列在相关商品的旁
6、边销售，主要目的是诱导和招揽顾客。突出陈列的注意事项：第一，突出陈列的高度要适宜，既要能引起顾客的注意，又不能太高，以免影响货架上商品的销售效果；第二，突出陈列不宜太多，以免影响顾客正常的行动路线；第三，不宜在窄小的通道内做突出陈列，即使比较宽敞的通道，也不要配置占地面积较大的突出陈列商品，以免影响通道顺畅。方法4：关联陈列(配套陈列)想你所想，急你所急关联陈列也叫配套陈列即将与主力商品有关联的商品陈列于主力商品的周围以吸引并方便顾客购买的方法。以主力商品为中心，要尽可能将与此类商品有关联的商品集中在同一场所，这种关联陈列可以依行业，商品特性，目标顾客等作全面考虑。如电器商品，可采用如：用途上
7、的关联：把地毯、地板装饰材料、壁纸、吊灯共同布置成一个色调和谐，图案美观，环境典雅的家庭环境，形成一种装饰树料的有机组合，让顾客在比较中感受到家庭装境的美化作用。方法5：悬挂陈列用固定的或可以转动的有挂钩的陈列架，陈列缺乏立体感的商品，一般使用于日用小商品，如介刀、电池、小五金品等。方法6：量感陈列量感陈列一般是指商品陈列的数量的多寡。应指出只强调商品的数量并非最佳做法，现在更注重陈列的技巧从而使顾客在视觉上感到商品很多。例如：所要陈列的商品是5件的话，那么量感陈列会让顾客感觉不只150件商品。所以，量感陈列一方面是指“实际很多”，另一方面则是指“看起来很多”。量感陈列一般适用于食品杂货，以丰
8、满，亲切，价格低廉，易挑选等来吸引顾客。量感陈列一般在下列情况下使用：低价促销、季节性促销、节假日促销、新产品促销、媒体大力宣传、顾客大量购买等。超级市场商品陈列检查要点.商品的价格标签是否为面向顾客的正面？.商品有无被遮住，无法“显而易见”？.商品上是否有灰尘或杂质？.有无价格标签脱落或价格不明显的商品？.是否做到了取商品容易，放回也容易？.商品群和商品部门的区分是否正确？7商品分布图是否处于店内明显易见的地方，是否根据商品分布的变化，及时地修正该图?8货架上每一层最上面的商品是否堆放得过高?9商品陈列架上是否有空闲区?如果有，则要将周转快的商品陈列上去?10商品陈列尤其是在补货陈列时，是否
9、遵守了先进先出的原则?11同类的不同品种商品是否做到了垂直陈列?12.商品包装是否整齐并具有魅力?13商品陈列是否与上隔板保持一定的间距商品陈列的要领及技巧1陈列前的准备(1)中分类的陈列分布要先确定；(2)货架的尺寸规格要标难化；(3)建立商品资料；(4)作实验货架陈列样品；(5)同类样品尽量采用垂直陈列；(6)特殊商品采用特殊陈列工具；(7)陈列量与订货单位一并考虑；(8)商品与层板间要预留空隙；(9)调整商品陈列时不能违背原则。2要领1)货架的上下段。上段：陈列希望顾客注意的商品，具有感觉性的陈列。黄金段：陈列高利润、有特色的主要营业商品。高度约在85cm120cm左右，是一般人最易看到
10、的位置。中段：陈列价格便宜、利润少、销量稳定的商品。下段：陈列周转率高、体积大、比较重的商品。(2)隔物板的运用。防止商品缺货及维持陈列面，固定位置，有助管理。(3)立体前进陈列。使商品能让顾客容易看到。(4)标价牌的重点：位置要一致。要标出原价及特价。防止标价牌脱落。(5)运用陈列使卖场多变化，引起顾客注意：端架陈列。槽沟陈列。突出陈列。(6)集中焦点的陈列。利用照明、色彩、形状、装饰制造顾客视线的陈列集中。(7)制造出气氛的陈列。如在端午节，将商品摆成龙舟状。(8)高利润商品要重点陈列。提高公司整体利润。(9)主力商品与补助商品必须确定。红花一定要绿叶衬，方能显示价值，突出特色。(10)商
11、品陈列的规则。遵循由小到大、由左到右、由浅而深、由上而下的基本原则。(二)陈列技巧1利用壁面的陈列强调超市的风格。2利用柱子超市内若柱子多，可能陈列不便，但若有效地利用柱子，可改变气氛，增强环境特色和格调。3利用端头架的陈列在超市内的突出位置，不定期地更换陈列及举办促销活动，对顾客而言会充满期待的乐趣。4大量的陈列要牢固，不易倒塌，可用于介绍特价商品。5挂钩陈列增加立体感。6槽沟陈列将一般陈列的一部分层板取下作一纵长的空间，在这里陈列大量商品，而赋予陈列变化。(三)商品陈列重点1“先进先出”的原则2“面”的原则3辅助工具对陈列也很重要有助于顾客集中注意力。陈列的设计要考虑卖场的整体性，要有韵律感及协调感。谢谢您的支持！