《食品经营许可证委托书（共8篇）.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品经营许可证委托书（共8篇）.docx（16页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、食品经营许可证委托书（共8篇）篇：食品经营许可证委托书委托书兹指定（委托）身份证号码向市场监管局办理申请食品经营许可证的相关手续。委托事项及权限：1同意核对申请材料中的复印件签署核对意见；2同意修改自备材料中的填写错误；3同意修改有关表格填写错误；4同意领取食品经营许可证和相关文书；5其他委托事项及权限。指定或者委托的期限：自2023年8月1日至2023年8月30日指定代表或委托代理人签字：指定代表或委托代理人联系方式：指定（委托）人签字或加盖公章：2023年8月1日第2篇：食品经营许可证办理委托书委托书兹委托（名称）委托事项及权限:1、同意不同意核对申请材料中2、同意不同意修改自备材料中3、
2、同意不同意修改有关表格复印件并签署核对意见；填写错误；填写错误；（代表或代理人姓名）向食品药品监督管理部门办理食品经营许可证申请相关手续.4、同意不同意领取食品经营许可证和有关文书；5、其它委托事项及权限（请详细注明）:委托期限:自委托代理人签字:委托代理人联系方式:固定电话移动电话年月日至*年*月*日委托人签字或加盖公章:年月日（指定代表或委托代理人身份证明复印件粘贴处）备注:1、委托人是指申请人.申请人是法人和经济组织签字或盖章.2、委托事项及权限,由委托人选择”同意”或”不同意”,并在中打；第5项按授权内容自行填写.由其盖章；申请人是自然人由其本人-以下无正文-下下下下下下下下下下下下下
3、无正无正无正无正无正无正无正无正无正无正无正无正无正文文文文文文文文文文文文文以以以以以以以以以以以以以-以下无正-以下无正-以下无正-以下无正-以下无正-以下无正-以下无正文-文文文文文文文文文文文文第3篇：食品经营许可证申请委托书委托书（名称）的食品经营许可证申请相关手续。委托事项及权限：1、同意不同意核对申请材料中的复印件并签署核对意见；2、同意不同意修改自备材料中的填写错误；3、同意不同意修改有关表格的填写错误；4、同意不同意领取食品经营许可证和有关文书；委托的期限：自年月日至年月日委托代理人签字：委托代理人联系方式：固定电话移动电话委托人签字或加盖公章：年月日备注：1、委托人是指申请
4、人。申请人是法人和经济组织的由其盖章；申请人是自然人的由其本人签字或盖章。2、委托事项及权限，由委托人选择“同意”或“不同意”，并在中打；第5项按授权内容自行填写。兹委托（代表或代理人姓名）向食品药品监督管理部门办理第4篇：食品经营许可证办理食品经营许可证的流程及材料是什么？【食品餐饮】食品经营许可证：根据国家食品相关法律及北京市食品安全条例的相关要求，经营食品或者餐饮的企业，自2023年起，需统一获得：食品经营许可证方能开展相关业务。北京食品经营许可证的有效期为5年。北京市各区县的食药监局接收申请材料并进行现场核查，因此，北京食品经营许可证办理的标准各不相同。您的具体经营食品品种、餐厅经营品
5、种、现场装修面积及格局不同都会影响审批程序的快慢。我们提供北京食品经营许可证代办的材料准备、现场核查、现场图纸绘制及改造建议，快速取证。食品经营许可证办理对象:食品集中交易市场;商场超市；便利店；食杂店；食品贸易商；食品物流配送；无店铺食品经营者；各类型餐厅；食品经营许可证办理所需材料：1，申请书，执照副本复印件2，企业负责人、质量负责人、代理人身份证明、健康证、学历证明。3，经营设施及设备清单，4，库房的位置图、平面图、6，经营管理制度、申报材料真实性承诺。食品经营许可证办理流程：1，领取营业执照。2，网上提交申请。3，提交纸质材料，4取得受理通知书，5现场核查，6.取得证照。我公司专业代理
6、代办食品经营许可证十余年，安全放心可靠快捷！第5篇：食品流通经营许可证一、食品流通许可申请书；申请人是指以下几种情形：新设食品流通经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字并盖章。二、名称预先核准通知书或营业执照复印件；与食品经营相适应的经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图；经营场所使用证明与登记注册要求一致，申请人提交一份填写好的包含住所（经营场所）登记表的登记申请书及其他登记时要求
7、提交的证明材料即可。农村地址没有门牌号的，应当提交方位图示。多家企业使用同一门牌号的经营场所的，申请人还应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示。四、负责人及食品安全管理人员的身份证明；有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明;五、与食品经营相适应的经营设备、工具清单；食品经营设备、工具是指摆放食品的货架、盛放食品的容器、售货工具、用于散装食品的包装材料等。以及消毒设备（如紫外灯、消毒剂等）、更衣设备（更衣室、更衣间、衣柜等）、盥洗设备（洗手池）、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废气物的设备和工具。贮存、运输和装卸设备。通过电话、网络销售食品
8、的，应当注明电话销售网络和网址。六、与食品经营相适应的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件；空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等；对于经营散装食品的，空间平面布局图应体现出单独的销售区域。操作流程是指为保证食品安全而在从业人员卫生、设备安全卫生、环境卫生整洁等方面的一些具体工作流程。七、食品安全管理制度文本;食品安全管理制度文本内容包括：员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度（食品台帐）、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品检查、存贮、运输制度、冷链销售制度等，并应当符合相关法律法规和规章的规定。从事食品批发的企业还应当有食品批发销售记录制
9、度。八、委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明（申请人委托他人提出申请时提交）；已经取得营业执照且经营场所未作变更的，可以不再提供经营场所的使用证明和负责人的身份证明材料。第6篇：食品经营许可证申请书食品经营许可证申请书-A.1-1食品经营许可证申请书NO:食品经营许可证申请书经营者名称(盖章或签字):申请日期:年月日敬告1、申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。2、申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。3、提交的申请材料、证件复印件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者
10、指定代表(委托代理人)签字(盖章)。4、提交的申请材料、证件复印件应当使用A4纸。5、填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔(蓝色或者黑色)。6、在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。填报说明1.经营者名称应当与营业执照上标注的名称一致。2.社会信用代码(身份证号码)栏参照营业执照填写社会信用代码，无社会信用代码的填写营业执照号码;无营业执照的机关、企、事业单位、社会团体以及其他组织机构，填写组织机构代码，个体经营者填写相关身份证件号码。3.本申请书内所称法定代表人(负责人)包括:?企业法人的法定代表人;?个人独资企业的投资人;?分支机构的负责人;?合伙企业的执行事务合伙人(委派
11、代表);?个体工商户业主;?农民专业合作社的法定代表人。4.填写住所、经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号，住所应与营业执照(或组织机构证、相关身份证件)内容一致。5.申请人应选择主体业态和经营项目，并在?中打?。6.本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人。附申报资料资料名称1、食品经营许可申请书;2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件(单位食堂需要提交开办者的法人登记证、社团登记证、营业执照或教育部门出具的有关证明文件);3、法定代表人(负责人)身份证明复印件;4、食品经营场所的使用证明复印件(如房屋产权证明、租赁协议等);5、与食品经营相
12、适应的主要设备设施布局、操作流程等图表文件;6、食品安全自查、从业人员培训与健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录(制度手册审查后退回);7、从业人员健康体检证明;8、设置专兼职食品安全管理岗位、人员的文件和食品安全管理人员培训证明资料、身份证明复印件;9、居民楼下、商住楼下开办餐饮服务，需提供环境保护行政主管部门的审查意见或情况说明;10、居民楼内申请办理小饭桌，需提供周围住户知情同意书。11、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。企业用户登录网址,、
13、注册用户2、登录用户名3、填写申请材料、上传营业执照和法人身份证附件。食品经营许可证申请表经营者名称社会信用代码(身份证号码)市县(区)住所市县(区)经营场所市县(区)仓库地址(如有)?食品销售经营者?餐饮服务经营者?单位食堂备注:1.是否含网络经营:?是，?否;如开展网络经营，请填写:网站地址，并上传网站截图;如开展网络主体业态经营，是否同时具有实体门店:?是，?否。2.中央厨房:?有，?无;3.集体用餐配送单位:?是，?否;4.利用自动售货设备从事食品销售:?是，?否;5.如主体业态为单位食堂，是否为职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构:?是，?否。1.?预包装食品销售经营
14、项目?预包装食品(含冷藏冷冻食品)销售?预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售2.?散装食品销售?散装食品(含冷藏冷冻食品)销售?散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售3.?特殊食品销售?保健食品销售?特殊医学用途配方食品销售?婴幼儿配方乳粉销售?其他婴幼儿配方食品销售4.?其他类食品销售5.?热食类食品制售6.?冷食类食品制售7.?生食类食品制售8.?糕点类食品制售9.?自制饮品制售10.?其他类食品制售备注:如申请散装食品销售，是否含散装熟食销售:?是，?否;如申请自制饮品制售，是否含自酿酒制售:?是，?否。申请副本数(份)有效期(年)经济性质?企业?个体工商户?农民专业合作社应体检人数职工人数(人
15、)(人)邮政编码E-mail保证申明申请人承诺，本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法、有效，复印文本均与原件一致。如有不实之处，本人(单位)愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。申请人签字(盖章):委托代理人签字:年月日年月日法定代表人(负责人)情况登记表姓名性别民族职务户籍登记住址证件类型证件号固定电话移动电话法定代表人(负责人)签字:年月日备注:食品经营单位法定代表人(负责人)应当履行以下承诺(声明)，并签字加盖单位公章。法定代表人(负责人)承诺(声明):本人向许可机关郑重声明:过去五年内，本人担任直接负责的主管人员和食品安全管理人员所在的食品生产经营单位，不存在被吊销食品生产
16、经营(卫生、生产、流通或者餐饮服务)许可证的情形。同时，本单位将严格遵守食品安全法的规定。谨此承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字(盖章)确认。签字(盖章):年月日(身份证件复印件粘贴处)食品安全专业技术人员、食品安全管理人员情况登记表性证件人员分类姓名民族户籍登记住址证件号职务联系电话任免单位别类型食品安全专业技术人员食品安1.1.1全管理人员1.1.2食品经营单位食品安全管理人员应当履行以下承诺(声明)，并签字加盖单位公章。食品安全管理人员承诺(声明):本人向许可机关郑重声明:过去五年内，本人担任直接负责的主管人员和食品安全管理人员所在的食品经营单位，不存在被吊销食品生产经营(卫生、
17、生产、流通或者餐饮服务)许可证的情形。备注谨此承诺，本表所填内容不含虚假成份，现亲笔签字(盖章)确认。签字(盖章):年月日从业人员情况登记表序证件发证姓名性别民族户籍登记住址证件号职务联系电话任免单位健康证编号工种号类型单位注:此页可复印食品安全设施设备登记表食品安全设施设备:序号设备名称数量位置备注保证申明申请人保证:本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法。如有不实之处，本人(单位)愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。申请人(签名):法定代表人(负责人或业主)(签名):年月日委托书兹委托(代表或代理人姓名)向贺兰县市场监督管理局办理(名称)的食品经营许可证申请相关手续。委托事项及
18、权限:1、?同意?不同意核对申请材料中的复印件并签署核对意见;2、?同意?不同意修改自备材料中的填写错误;3、?同意?不同意修改有关表格的填写错误;4、?同意?不同意领取食品经营许可证和有关文书;5、其他委托事项及权限(请详细注明):委托的期限:自年月日至年月日委托代理人签字:委托代理人联系方式:固定电话移动电话委托人签字或加盖公章:年月日备注:1、委托人是指申请人。申请人是法人和经济组织的由其盖章;申请人是自然人的由其本人签字或盖章。2、委托事项及权限，由委托人选择“同意”或“不同意”，并在?中打?;第5项按授权内容自行填写。(委托代理人身份证件复印件粘贴处)食品经营许可证申请审核意见表法定
19、代表人经营者名称(负责人)社会信用代码(身份证号码)省(区/市)市(区/州/盟)县(区)乡(镇/街道)村(路/弄)门牌号码住所省(区/市)市(区/州/盟)县(区)乡(镇/街道)村(路/弄)门牌号码经营场所仓库地址省(区/市)市(区/州/盟)县(区)乡(镇/街道)村(路/弄)门牌号码(如有)主体业态经营项目是否举行听证?是?否听证举行日期听证结论是否现场核查?是?否现场核查日期现场核查核查结论负责人受理意见受理人员签字:年月日审查意见审查人员签字:年月日核准意见审核人员签字:审批人员签字:年月日年月日日常监督管理机构日常监督管理人员备注核发食品经营许可证情况登记表发证人员签字发证日期年月本人领取
20、了许可证正本1份，副本份。领取许可证情况领取人签字(盖章):年月日领取人身份证明复印件粘贴处备注日第7篇：食品经营许可证申请书1.食品经营许可证申请书去当地局进行咨询或者去市局行政服务大厅食药监窗口或者食药监局行政审批科咨询，取得生产许可申请材料审查指南、相关人员的信息（姓名、职务、联系方式等）2.结合审查指南逐项解决，必要时分解任务于相关部门。3.准备申请材料一般申请文件清单如下第8篇：食品经营许可证制度南宁市xxxxxxxxxx食品便利店食品安全管理制度目录1、从业人员健康检查和健康档案制度2、从业人员食品安全知识培训制度3、食品安全管理员制度4、食品定期检查制度5、食品经营者食品安全自检
21、自查与报告制度6、食品经营者进货查验制度（即索证索票制度）7、食品进货查验记录制度8、食品贮运销售、场所及设施设备清洗消毒和维修保养管理制度9、食品召回退市场制度10、问题食品销毁制度11、食品安全突发事件应急处置制度12、不合格食品处置制度13、保健食品经营从业人员培训制度14、保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度15、散装食品销售、贮存管理制度16、食品批发企业销售记录制度1xxxxxx食品便利店食品安全管理制度1.食品安全管理员制度。企业法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人，对本企业的食品安全负全责。食品安全管理人员是指专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全管理工作
22、由业主承担。食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安全管理员应具备初中以上学历，有从事食品安全管理工作的经验，参加过专业技术培训并经考核合格。2.从业人员健康检查和健康档案制度。每年组织食品从业人员进行健康检查，取得相应医疗卫生机构出具的健康证明后，方可从事相关工作，并对从业人员健康证明予以明示。没有健康证明的，不得从事相关工作。建立食品从业人员健康档案，记录食品从业人员健康检查情况。患有食品安全法、食品安全法实施条例规定的不得从事接触直接入口食品工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口食品工作。如：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性
23、皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3.从业人员食品安全知识培训制度。有计划地组织食品安全管理人员及主要从业人员参加食品安全知识培训，保证其每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于40小时，并建立健全相应的培训档案。从事保健食品经营活动人员的培训制度，开展保健食品有关法律、法规和相关知识的培训，并建立培训记录和个人培训档案，培训合格人员方可从事保健食品的经营活动。4.食品定期检查制度。定期检查库存和待售食品，发现食品已经变质或者超过保质期的，应当立即下架，停止销售，及时销毁，并建立销毁记录台账。不得采取更改生产日期或者保质期、重
24、新加工、更换包装等措施后重新销售,不得退回供货者或者生产者。凡发现经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，2并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告所在地食品安全主管部门。5.食品经营者食品安全自检自查与报告制度。食品经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措。有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并向原发证食品药品监督管理部门报告；需要重新办理许可手续的，应当依法办理。6.食品经营者进货查验制度（即索证索票制度）。食品经营者
25、应当建立食品进货查验制度，对采购的食品应当按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品质量和标签;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。并通过记录、存档、复印等多种方式，记载查验情况。供应商提供的相关资质文件（审核加盖供应商公章的有效资信材料（复印件）：商品条码系统成员证书；属专利性质商品的专利证书；商品进入该地区销售的许可证；商品检验报告；保健食品批准证书；绿色食品证书；原产地域专用标志证明；酒类批发许可证；国产酒类专卖许可证；酒类流通备案登记表；动物防疫合格证；有机农产品证书；无公害农产品产地认定证书；农业转基因生物标识审查认可批准文件等。并通过记录、存档、复印等多种方式
26、，记载查验情况。销售进口食品的，还应当查验进口食品的合法证明。进口保健食品批准证、进口保健食品卫生证书；进口食品标签审核证书；进口动植物须提供中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明、中华人民共和国出入境检验检疫入境货物通关单。）对生鲜商品，如：禽、肉、水产等商品实行按进货批次索要检疫证明和进货票据，并详细记录进货来源、品名、数量、日销售量，做到一旦发现问题，可以迅速追溯到生产源头。7.食品进货查验记录制度。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。鼓励其他食品经营者按照前款规定建立进货
27、查验记录制度。食品经营者可以将供货者提供的销售票据或清单作为进货查验记录，票据或清单应当装订或者粘贴成册。实行统一配送经营方式的食品经营者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部应当向所属经营者提供进货查验的证明。食3品经营企业的进货查验记录应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。做到一旦发现问题，可以迅速追溯到生产源头。8、食品贮运销售、场所及设施设备清洗消毒和维修保养管理制度。食品经营者对贮存、运输、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，
28、并做好相关记录；食品经营者贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。常温存放的食品应储存在温度适宜（按不同产品的具体要求）、干燥的库区，避免阳光照射。冷藏存放的食品应储存在温度湿度适宜的冷藏库中。新鲜蔬菜、水果的存放温度应控制在5-15C。要求冷冻存放的食品应储存在温度-18C以下冷冻库中。冷库要定期检查、记录温度、定期进行除霜、清洁保养和维护。库房内安装温度表、湿
29、度表。冷藏库（柜）温度为-25以下。冷冻库（柜）温度低于-18。热柜的温度达到60以上。对于需冷藏的食品，冷藏柜温度必须保证24小时在4以下，企业（商场）不得在夜间断电。不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下储存。根据商品储藏要求进行相应的湿度控制。冷冻和冷藏食品在装卸和出入库必须保证冷链的持续有效，任何环节中商品脱离冷链时间不得超过30分钟。食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。独立包装的杂货类食品应该具备符合安全卫生和运输要求的独立外包装，装车后
30、应有严格全面的覆盖，避免风吹雨淋和阳光直晒；运输过程中不得和其它对食品安全和卫生有影响的货物混载。有条件单位推荐使用箱式车辆运输。食品在运输过程中，冷藏车要全程开机制冷，冷藏温度应在-25，冷冻温度应低于18，以防变质。不得将有冷藏、冷冻要求的食品在无冷藏、冷冻的条件下运输。无食品贮存的，必要时提交食品贸易商与生产者或供应商关于贮存、运输的协议。49.食品召回退市制度。食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。凡发现经营的食品不符合食品安全标准的，应当立即停止经营，下架单独
31、存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告所在地食品安全主管部门。由于食品经营者的原因造成其经营的食品不符合食品安全标准或有证据证明可能危害人体健康的，由食品经营者召回。食品经营者未依照法律规定停止经营不符合食品安全标准的食品的，食品药品监督管理机关可以责令其停止经营。退市食品应当建立登记台帐。其内容包括：产品名称、规格型号、商标、数量、生产批次、问题类别、处理情况、生产厂家、经销商、经办人情况等。其按发生的时间顺序登记，由专人负责。10.问题食品销毁制度。对于变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求或标准但又需自行销毁处理的食品，应当在不违反法律法规规定的情况
32、下采取无害化处理，可以焚烧、掩埋等方式进行有效销毁，确保销毁残余物不污染环境，防止其再次流入市场。建立问题食品销毁专用场地，与食品经营场所隔离，对问题食品的清点、存放、销毁均应在专用场地内进行。做好销毁记录，包括销毁的品种和数量，销毁时间、原因、方式，销毁经办人、证明人、负责人等内容。销毁记录保存期限不少于两年。销毁过程应当视频录像，视频录像资料保存时间应当不少于30天。对于因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施。11.食品安全突发事件应急处置制度。食品经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期
33、检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。有发生食品事故潜在风险的，应当立即停止经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。12.临近保质期食品销售管理制度。5将临近保质期食品在销售场所集中陈列出售，或者向消费者作出醒目提示。13保健食品经营从业人员培训制度一、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按中华人民共和国食品卫生法和保健食品管理办法的规定，根据各自的职责接受培训教育。二、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。行政部门
34、按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。三、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。四、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括中华人民共和国食品卫生法、保健食品卫生管理办法等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。五、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。六、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的
35、不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。七、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。14保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度一、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的卫生许可证营业执照保健食品批准证书和产品检验合格证，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的进口保健食品批准证书复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明。二、采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前
36、签订明确质量责任保证协议。三、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。四、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存壹年。五、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。六、严禁采购以下保健食品：（1）无卫生许可证生产单位生产的保健食品。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品
37、。（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保质期限的保健食品。（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。七、保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。八、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。9、保健食品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品就地封存及时上报质量管理人员。15、散装食品销售、贮存管理制度。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。16、食品批发企业销售记录制度。从事食品批发业务的经营企业建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有前款规定信息的销售票据或者清单，同时加盖印章或者签字。保存期限不得少于二年。