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1、小吃店开业策划书(合集)1、活动总主题1、dream您梦想的家园！2、给您回家的感觉dream宾馆3、你我共建美好家园4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解dream、认识dream，对dream有个感性的认识。活动程序活动方案5、前期指6、示牌宣传（设置指7、示牌）：（1）设置地点：以dream宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目（5）设计要求：要求使用dream
2、宾馆标准的标识及标准字体（6）时间要求：于开张前10天设好（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；2、开业公关活动策划方案（1）主题：dream宾馆为您过生日！（3）活动地点：dream宾馆。（4）活动概况：给dream宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由dream宾馆代为支付。正文第一段：dream宾馆介绍文第二段：为您过生日活动介绍dream宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝dream宾馆的开业，特举办dream宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市
3、民，均可报名参加名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点额限制：限30名，先到先得，额满即止；名地点：dream宾馆一楼大厅办事处名须知：凭人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归dream宾馆。报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临dream宾馆预先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
4、菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。注意在广告中注明：活动解释权归dream宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。3）开张当天：A）拍照留念：所有同天生日的来宾与dream宾馆管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如dream宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议）B）举行dream宾馆请您定菜价定价员
5、抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来dream宾馆参加评菜价的活动。4）软性文章：为配合本次活动，尽量于四平日报等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传dream宾馆的目的。3、开业后系列公关活动（一）主题：dream宾馆请您定菜价！（6）定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。（7）活动预告：开业后第3天，发出
6、dream宾馆请您定菜价活动广告（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到dream宾馆支付的工资（9）需要确定菜价的菜名：由dream宾馆选择。（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出dream宾馆请您评大厨的活动预告。4、开业后系列公关活动（二）主题：dream
7、宾馆请您评大厨！（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出dream宾馆请您评服务活动预告，同时将dream宾馆服务员工作标准列出来
8、。5、开业后系列公关活动（三）主题：dream宾馆请您评服务！（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。（2）评选方法：1）每天请5位客户在买单时，填写服务人员评分表，对为其提供服务的服务员，按dream宾馆服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致（3）赠给评分客户一件精美礼品（4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出dream宾馆请您评服务活动预告。6、开业后系列公关活动（四
9、）主题：指定绿色菜地活动（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在dream宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递dream宾馆使用了绿色蔬菜的信息。六、经费预算（单位：万元）项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计。7、效果预测1、通过前期指示牌宣传，使公众对dream宾馆有一个初步了解。2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
10、4、通过“评大厨”活动，使公众了解到dream宾馆有优秀的厨师。5、通过“评服务”活动，让顾客了解dream宾馆的优质服务。6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成dream宾馆为绿色宾馆的良好印象。第二篇：创新创业小吃店计划书一、市场分析火爆xx的美食一绝奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在xx已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在xx迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最
11、佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投资概算1、技术投资xx元。2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌
12、，计xx元。B：豪华火锅5个计xx元。C：炊具xx元。D：餐具xx元；广告牌xx元。合计为xx元。3、租房子：20平方米门面房，月租金xx元（县城为500元）按季度付租金需xx元。4、周转金：xx元。以上投资概算总共为xx元。三、成本利润分析1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）xx元左右，其收入xx元，利润为xx元。2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元40元，其最低收入为xx元，成本为x元，利润为xx元。3、牛肉粉面：按每天卖xx碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为xx元，成本为xx元，利润为xx元。4、员工的工资：按4人。5、各种税费25元/日。以上三项的利润为xx元，减去100元支出，日净利润为xx元。年利在xx万元以上。四、营销建议1、三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。2、保证质量、药料、调料不能少，肉要好。3、给足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。（成本是按足料计算的）。4、优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。5、延长服务时间，城市里可以24小时营业。